Предности, штета и хранлива вредност на сладоледот

Сладолед тоа е неопходен десерт на летните месеци. Тоа е најконзумираната замрзната храна за десерт. Се прави со употреба на крем, млеко или овошје и ароми. Сепак, многу од неговите сорти содржат високо ниво на шеќер и се масни и калорични поради кремот.

СладоледШеќер или вештачки засладувачи се користат за засладување на храната. Исто така се користат боење, ароматизација и стабилизатори.

Смесата се мати за да се спојат воздушните џебови и се лади до точката на замрзнување на водата за да се спречи формирање на ледени кристали.

Формира полу-цврста и мазна пена што се зацврстува на ниски температури. Се консумира со лажици или шишарки. 

Хранлива вредност на сладоледот

СладоледНутритивниот профил варира во зависност од брендот, вкусот и разновидноста. Во оваа табела, хранливата содржина на 1 различни видови сладолед од ванила во 2/65 чаша (92-4 грама) порција:

Сладоледот со крем е повисок во шеќер, маснотии и калории отколку вообичаениот сладолед.

Иако генерално се вели дека производите со малку маснотии или без шеќер се поздрави, овие опции се приближно исти како и обичниот сладолед. калориска вредностшто има. 

Дополнително, производите без шеќер честопати можат да предизвикаат дигестивни нарушувања, вклучувајќи надуеност и гасови кај некои лица. шеќерни алкохоли Содржи засладувачи како на пр.

Кои се придобивките од сладоледот?

Содржи витамини и минерали

Сладоледот содржи млеко и цврсти материи во млеко, па секогаш кога јадете сладолед, вашето тело добива витамин Д, витамин А, калциум, фосфор и рибофлавин. Освен тоа, различните вкусови додаваат дополнителни хранливи состојки на неа. 

Сладоледот од темно чоколадо, на пример, е преполн со антиоксиданти и флавоноиди кои помагаат да се намали лошиот холестерол и да се подобри здравјето на срцето.

Дава енергија

Дава енергија во времето на замрзнување. Тоа е затоа што во него има многу шеќер, што ве прави веднаш да се чувствувате полни со енергија. 

Помага во зајакнување на имунитетот

Сладолед Тоа е вид на ферментирана храна и се знае дека ферментираната храна е корисна за здравјето на дишните органи и гастроинтестиналниот тракт. Подобар респираторен систем и подобро здравје на цревата на крајот ќе го подобрат имунитетот.

Помага во стимулирање на мозокот

Јадење сладоледможе да помогне да се стимулира мозокот и да се направи попаметен. Истражувањата докажаа дека луѓето кои јадат сладолед се повнимателни од оние кои не јадат.

Помага во зајакнување на коските

Калциумот е еден од најважните минерали кои му се потребни на телото за да го одржи здравјето на коските. Сепак, овој минерал не го произведува организмот, што значи дека е потребно да се консумира храна богата со калциум за да се задоволи потребата на организмот за калциум. Сладолед натоварено со калциум.

Радува

Јадење сладолед може да ве расположи. За ова постои и научно објаснување - сладолед Кога јадете, вашето тело произведува хормон познат како серотонин. Серотонин, познат и како хормон на среќата, ве прави среќен.

Го зголемува либидото

Покрај подобрувањето на циркулацијата на кислородот во ткивата и одржувањето на рамнотежата на pH во организмот, присуството на фосфор ви помага да го зголемите либидото со подобрување на нивото на тестостерон.

Спречува рак на дојка

Недостаток на калциум во организмот е еден од виновниците за рак на дојка кај жените. Значи, ако сакате да ги задржите смртоносните болести како рак на дојка, јадете храна богата со калциум - сладоледот може да биде еден од нив. Обилното внесување на калциум може да ги намали шансите за карцином на дојка кај жените.

Ја зголемува плодноста

Сладолед како што е оброк со многу маснотии, десерт со млечни производи, може да ја зголеми стапката на плеска. Во една студија, млечни производи со многу маснотии (сладолед жените кои консумираат обезмастено млеко имаат подобра стапка на плодност отколку жените кои консумираат производи на обезмастено млеко. 

Кои се штетите на сладоледот?

Како и кај повеќето преработени десерти, сладоледот има нездрави страни за кои треба да бидете свесни.

Висока содржина на шеќер

Сладолед Содржи голема количина шеќер. 

Повеќето сорти содржат 1-2 грама додаден шеќер на 65/12 чаша (24 грама) порција. Потребно е да се задржи додадената потрошувачка на шеќер под 10% од дневниот внес на калории. Диета со 2000 калории Се препорачува да не се консумира повеќе од 50 грама шеќер.

Така, една или две мали порции сладолед лесно ќе ве одведат до оваа дневна граница. 

Покрај тоа, истражувачки студии ја намалуваат прекумерната потрошувачка на шеќер. дебелинатасе смета дека е причина за многу здравствени состојби, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес и заболувања на масен црн дроб. 

Калорична и ниска хранлива вредност

Калории сладолед висок но калциум ve фосфор Покрај тоа, нејзината хранлива содржина е мала. Неговото големо калорично оптоварување може да предизвика да јадете премногу и да добиете тежина. 

Содржи нездрави адитиви

Повеќето сладоледи се високо обработени и содржат состојки како што се вештачки засладувачи и адитиви. 

Некои вештачки состојки и конзерванси имаат негативни здравствени ефекти. 

Се користи за згуснување и текстура на храна gуарска гума Тоа е вештачки засладувач кој најчесто се користи во сладоледот. Општо се смета за безбеден, но отокМоже да предизвика благи несакани ефекти како што се гасови и грчеви. 

Покрај тоа, истражување на животни и епрувети, сладоледСлично на тоа, тоа покажува дека карагенанот може да го зголеми цревното воспаление.

Како да јадете здрав сладолед? 

Повремено како дел од здрава исхрана јадат сладолед, прифатливо. Важно е да се дејствува умерено. 

Земете го во контејнери со еден дел или како стап за да избегнете прејадување. Во спротивно, можете да користите мали чинии наместо големи чинии за да контролирате колку јадете. 

Иако сортите со малку маснотии или без шеќер изгледаат поздрави, тие не се похранливи или помалку калорични од другите.

Наместо тоа, имајте на ум дека тие содржат повеќе вештачки состојки. Внимателно прочитајте ги етикетите. Следните содржини ќе ви дадат идеја;

Списоци на состојки

Подолг список обично значи дека производот е обработен со голема стапка. Бидејќи состојките се наведени по квантитет, за почеток погледнете ги подетално.

Калории

Иако повеќето сладокалорични сладоледи имаат помалку од 150 калории по порција, содржината на калории зависи од марката и употребените состојки.

Големина на порција

Големината на порција може да измами, бидејќи мала порција природно содржи помалку калории. Нормално, има неколку порции во еден пакет.

Додаден шеќер

Јадењето премногу додаден шеќер е поврзано со многу болести. Затоа, повеќе од 16 грама по порција сладоледОбидете се да ги избегнете.

Заситени масти

Доказите се дека ограничување на внесот на заситени масти - конкретно сладолед Шеќерна, масна храна како - сугерира дека може да го намали ризикот од срцеви заболувања. Побарајте алтернативи од 3-5 грама по порција.

Може да бидат вклучени и замени за шеќер, вештачки ароми и бои за храна.

Алкохоли од шеќер Земањето големи количини на одредени замени за шеќер, како што е, може да предизвика болка во стомакот.

Исто така, некои истражувања покажуваат дека одредени вештачки ароми и бои за храна се поврзани со здравствени проблеми, вклучувајќи алергиски реакции и проблеми во однесувањето кај деца и рак кај глувци.

Затоа, обидете се да најдете производи со пократки списоци на состојки, бидејќи тие вообичаено се помалку обработени.

Препораки за здрав сладолед

Кога купувате сладолед, внимателно проверете ги етикетите за исхрана и состојки. Изберете производи направени од вистински состојки како млеко, какао и ванила. Избегнувајте силно обработени.

За контрола на телесната тежина, земете производи со помалку од 200 калории по порција.

Алтернативно, можете да користите само две едноставни состојки за да создадете нискокалорична густина на хранливи материи Сладоледот можете да го подготвите сами дома:

Рецепт за домашен сладолед

- 2 зрели банани, замрзнати, излупени и сецкани

- 4 лажици (60 ml) незасладен бадем, кокос или кравјо млеко

Свртете ги состојките во мешалка или процесор за храна додека не добиете кремаста конзистентност. Додадете повеќе млеко ако е потребно. Може да ја сервирате смесата веднаш или да ја замрзнете за погуста текстура.

Овој десерт содржи помалку калории и повеќе хранливи материи отколку обичниот сладолед. 

Како резултат;

Сладолед Тоа е вкусен десерт. Сепак, содржи големи количини на шеќер, калории, адитиви и вештачки состојки.

Поради оваа причина, треба внимателно да ги прочитате етикетите за да ги консумирате на поздрав начин. Сладоледот е здрав ако се консумира од време на време и во умерени количини.