He aha te ngako Trans, he kino? Nga Kai Kei Nga Ngako Trans

Ka noho mawehe atu tatou i nga ngako na te mea ka paheke te taumaha ka pa mai etahi o nga mate mau tonu. Heoi ano, kaore nga momo ngako katoa e pa ana ki te tinana. hinu; Koia tetahi o nga macronutrients e toru kua whakarōpūtia hei warowaihā, pūmua, me te ngako. He mea tika mo to tatou kai me to tatou hauora. Ka wehewehea nga ngako ki nga ngako hauora me nga ngako kino. ngako hauora; waikawa ngako omega-3, ngako monounsaturated me nga ngako polyunsaturated. He hauora te Omega-3, te mono me te polyunsaturated. Ko nga ngako kino he ngako whakawhiti me nga ngako kukū. He kino enei, he maha hoki nga mate ka puta i te wa roa. 

Whai muri i te whakarōpū i nga hinu, me korero tatou mo nga ngako whakawhiti ka taka ki te roopu ngako kino. "He aha te kino o te ngako whakawhiti, he aha nga kai kei reira?" "Me pehea te whakaiti i te kai ngako trans?" Me whakamarama nga mea katoa e pakiki ana mo tenei.

He aha te ngako trans?

Ko nga waikawa ngako whakawhiti he momo ngako haunga kore. Ko te hurihanga o nga hinu huawhenua wai hei hinu totoka me te hau hauwai me te whakakorikori. He momo ngako kino i mahia e te tukanga hauwai. Kaore i rite ki nga ngako kukū, ko nga ngako haunga he kotahi neke atu i te kotahi te hononga takirua i roto i to raatau hanganga matū. 

Ko etahi hua kararehe, penei i te mīti, reme, me nga hua miraka kau, he iti noa te ngako whakawhiti. Ka kiia enei he ngako whakawhiti maori, he hauora. 

Engari ko nga ngako trans artificial i roto i nga kai tio me nga kai tukatuka penei i te margarine parai ka piki te cholesterol kino. Na reira, he kino.

Nga ngako whakawhiti taiao me te hangai

Ka taea e tatou te whakarōpū i nga ngako whakawhiti ki nga huarahi rereke e rua. Nga ngako whakawhiti taiao me nga ngako whakawhiti artificial.

Ko nga ngako whakawhiti maori he ngako mai i nga kararehe ruminant (pēnei i te kau, hipi, me te koati). Ko nga ngako whakawhiti maori he waahanga o ta matou kai mai i te wa i timata matou ki te kai mīti me te miraka. Ka puta i te wa e keri ana nga huakita i roto i te kopu o nga kararehe i te tarutaru.

Ko enei ngako taiao e 2-5% o te ngako hua miraka, 3-9% o te mīti me te ngako reme. Ahakoa he ngako whakawhiti tona ingoa, he hauora na te mea ka uru maori ki o tatou tinana.

Ko te tino rongonui i waenga i nga ngako whakawhiti maori, waikawa linoleic conjugated (CLA). He tino hauora me te whakaiti i te mate o te mate ngakau. Ka kitea i roto i te nui o te ngako miraka ka puta mai i nga kau e kai ana i te ngahere.

Ko nga ahuatanga pai i whakahuahia e matou mo nga ngako whakawhiti taiao kaore e taea te kii he tika mo nga ngako whakawhiti artificial. Ko nga ngako trans artificial he hinu ahumahi, e mohiotia ana ko "hinu hauwai". 

Ka whiwhihia enei hinu ma te pupuhi i nga ngota hauwai ki roto i nga hinu huawhenua. Ka huri tenei tukanga i te hanganga matū o te hinu. Ka huri te wai hei totoka. Kei roto i tenei tukanga he pehanga teitei, hauwai hauwai, he whakakorikori whakarewa, a he tino kino.

Kia hauwai, ka roa ake te ora o nga hinu huawhenua. Ko enei hinu e paingia ana e nga kaihanga na te mea ka roa ake te oranga o te papa. He totoka i te pāmahana rūma me te rite tonu ki te ngako kukū.

He kino nga ngako trans?

Ka rite ki ta matou korero i runga ake nei, ko enei hinu ka riro mai i te hua o te mahi kino. Ko nga rangahau e whakaatu ana i nga paanga kino o te ngako whakawhiti ki te hauora e whai ake nei:

• Ka whakaarahia te LDL (kino) cholesterol.
• Ka whakahekehia te HDL (pai) cholesterol.
• Ka piki ake te mate o te atherosclerosis, te ngako me te cholesterol ka kohia ki roto i nga uaua.
• Ka whakahohehia te apoptosis, te mate pūtau kua whakaritea ranei.
• Ka puta te mumura.

Nga kino o nga Ngako Trans

Ka piki ake te mate o te ngakau

• Ko te ngako whakawhiti he take morearea mo te mate ngakau. 
• Ka whakaarahia te LDL (kino) cholesterol.
• Ka tino whakanui ake te tapeke / HDL cholesterol ōwehenga.
• Ka pa kino ki nga lipoproteins (ApoB / ApoA1 ōwehenga), he mea nui mo te mate ngakau.

Ko te mate o te insulin me te mate huka momo 2

• Ko nga ngako whakawhiti ka nui ake te mate o te mate huka. 
• Na te mea he take morearea mo te mate huka ātete ki te insulinHe aha te take me te piki o te huka toto?
• I roto i te rangahau kararehe, i kitea te nui o te kai o nga ngako whakawhiti ka pa he kino ki te mahi insulin me te huka.

Ka piki ake te mumura

• Te mumura nui i roto i te tinana, te mate ngakau, te metabolic syndrome, te mate huka, rumati he maha nga mate tawhito penei i te
• Ko nga ngako whakawhiti ka whakanui ake i nga tohu mumura penei i te IL-6 me te TNF alpha.
• I etahi atu kupu, ko nga hinu hangai ka pa ki nga momo mumura katoa ka pa mai nga mate maha.

Ka pakaru nga oko toto me te whakanui ake i te mate pukupuku

• Ko enei ngako kino e pakaru ana i te ara o roto o nga oko toto e kiia nei ko te endothelium.
• I roto i te rangahau mo te mate pukupuku, te ngako whakawhiti menopause Ko te tango i mua i te paopaotanga kua pa ki te nui ake o te mate pukupuku o te uma i muri i te menopause. 

Nga Kai Kei Nga Ngako Trans

• Popcorn

Ka whakaaro tatou mo te kiriata, ko te mea tuatahi ka puta ki te hinengaro Popcorn moni whiwhi. Engari ko etahi momo o tenei paramanawa ngahau, ina koa te popcorn microwaveable, he ngako whakawhiti. Ko te mea pai ki te pupuhi i te witi i a koe ano.

• Margarine me te hinu huawhenua

"He ngako trans margarine?" Ko te patai ka whakapohehe ia tatou. Ae, kei roto i te margarine nga taumata teitei o te ngako whakawhiti. Ko etahi hinu huawhenua kei roto ano tenei hinu kino i te wa e hauwai ana.

• kai nohopuku parai

Mena ka kai koe i waho, ina koa he kai tere, ka tupono koe ki enei ngako kino. He heihei parai me te ika, he hamburger, he parai parai me te parai kihu parāoa Ko nga kai tere, penei i nga kai parai, he nui te ngako whakawhiti.

• taonga tunua

Ko nga hua keke penei i te keke, nga pihikete, nga keke ka mahia ki te hinu huawhenua me te margarine ranei. Na te mea ka puta he hua reka ake. He iti ake te utu, he roa ake te ora.

• He kirikiri kawhe miraka kore

Ko nga kirikiri kawhe kore miraka, e mohiotia ana ko nga kawhe ma kawheKa whakamahia hei whakakapi mo te miraka me te kirīmi i roto i te ti me etahi atu inu wera. Ko te nuinga o nga kirīmi miraka kore he mea hanga mai i te hinu hauwai-a-waahanga hei whakaroa i te oranga o te papa me te hanga i te riterite. 

• Te rīwai me te maramara kānga

Ko te nuinga o nga maramara rīwai me te kānga he ngako whakawhiti i roto i te ahua o te hinu hauwai.

• Hōtiti

Ko etahi he ngako whakawhiti. Kia tupato ki nga mea kei runga i te tapanga. 

• porowhita reka

Ko etahi ka whai i tenei ngako kino. Pānuihia te tapanga.

• pizza

Ko etahi momo paraoa pokepoke pizza he ngako whakawhiti. Kia tino tupato ki nga pizza tio mo tenei whakauru. 

• Ngatata

Ko etahi momo pihikete kei roto tenei hinu, na kaua e hoko me te kore panui i te tapanga.

Me pehea e karo ai i nga ngako whakawhiti?

Ka kitea enei ngako kino i roto i te maha o nga kai tukatuka. Me ata panui nga tapanga kai kia kore ai e pau enei hinu. Kaua e hoko kai me nga kupu "hydrogenated" ranei "partially hydrogenated" i roto i te rarangi.

Kia aroha mai, kare e ranea te panui i nga tapanga i nga keehi katoa. Ko etahi o nga kai tukatuka (penei i nga hinu huawhenua auau) kei roto pea nga ngako whakawhiti me te kore e tapaina, e whakararangitia ranei ki te rarangi whakauru.

Ko te huarahi pai ki te karo i enei ngako ko te whakakore katoa i nga kai tukatuka. Mo tenei, whakarongo ki nga mea e whai ake nei.

• Mauriuri hei utu mo te margarine pata whakamahia. 
• Whakamahia te hinu oriwa hei utu mo nga hinu huawhenua i roto i o kai.
• Kai te kai maoa ki te kainga hei utu mo te kai tere.
• Whakamahia te miraka hei utu mo te kirīmi.
• Kainga nga kai tunu me te kohua hei kai parai.
• I mua i te tunu kai, tangohia te ngako.

Ko te ngako whakawhiti he momo ngako ka kitea i roto i te miraka me nga hua mīti. He ngako whakawhiti maori enei, he hauora. Ko te kino he ngako trans artificial i hangaia i roto i nga kai tukatuka me nga kai takai. He momo ngako haunga kore enei.

Ko nga ngako whakawhiti he paanga kino penei i te whakanui i te cholesterol kino, te whakaheke i te cholesterol pai, te whakanui ake i te mate o te ngakau me te mate huka. Hei karo i nga ngako whakawhiti, panuihia nga tapanga kai me te karo i nga kai tukatuka.

Tohutoro: 1