FryingKoia tetahi o nga tikanga tunu kai i te ao. I roto i nga kai parai ika, rīwai, heihei ka kitea. I tua atu i enei, ka taea e koe te kai i nga mea katoa ma te parai.
Ka pai nga tangata katoa mai i te 7 ki te 70 ki te kai parai. Engari na te mea he nui nga kaata me te ngako whakawhiti, he maha nga wa kai paraika pa kino ki te hauora.
He aha te mea he kino te kai parai?
tiketike i roto i Calories
E ai ki etahi atu tikanga tunu kai paraihe nui nga kaarai. Ina parai te kai ki te hinu, ka ngaro te wai, ka mimiti te hinu. Ma tenei ka whakanui ake i nga calories.
Hei tauira, ko te 100 karamu o te parai parai he 319 kaata me te 17 karamu o te ngako, ko te 100 karamu o te rīwai kohuatia he 93 calories me te 0 ngako.
He nui te ngako whakawhiti
Ngako whakawhitika puta i te wa e tukuna ana nga ngako haunga ki tetahi tukanga e kiia nei ko te hauwai. Ko te ngako whakawhiti he maha nga mate penei i te mate ngakau, te mate pukupuku, te mate huka me te momona.
parai, Na te mea he mea hanga ki te hinu i te wera nui, kei roto nga ngako whakawhiti.
Ka nui ake te tupono o etahi mate
He maha nga rangahau i roto i nga pakeke kua kitea ko te kai parai ka nui ake te mate o te mate mau tonu.
Nga mate ngakau: kai parai, takawhitaKa whai waahi atu ki nga ahuatanga o te mate ngakau penei i te iti o te cholesterol pai me te momona.
Te mate huka: He rangahau torutoru ki te kai parai kitea ki te whakapiki ake i te tupono ki te whakawhanake i te mate huka momo 2. I roto i tetahi rangahau, ko nga tangata e kai ana i te kai nohopuku neke atu i te rua i te wiki, ka whakaritea ki te hunga i kai iti iho i te kotahi i te wiki,ātete ki te insulin ka kitea e rua nga wa ka tupu
Momona: kai paraiKa nui ake te taumaha, na te mea he nui ake nga kaarai i nga kai parai kore. Akoranga, kai paraiE whakaatu ana ko nga ngako whakawhiti i roto i te kai ka nui ake te taumaha na te mea ka pa ki nga homoni e whakahaere ana i te hiahia me te rokiroki ngako.
acrylamide, parai He matū paitini ka puta i roto i nga kai i te wa e tunu ana i te wera nui. Ko te whakaaro ka paheke te hanga o te mate pukupuku.
Ko nga kai maaka, penei i nga hua rīwai parai me nga taonga tunu, he nui ake te kukū o te acrylamide.
He aha nga hinu parai hauora?
paraingako hauora Ka taea ranei e koe te mahi i a koe ake ki te kainga ma te whakamahi i etahi atu tikanga parai.
ngako hauora
FryingKo te momo hinu e whakamahia ana i roto i nga kai parai ka nui te awe ki te hauora e pa ana ki nga kai parai.
Ko etahi o nga hinu ka mau ki te pāmahana teitei ake i era atu. Na reira, he pai ake te hauora me te haumaru. Ko nga ngako, ko te tikanga he ngako kukū me te ngako haunga kotahi, ka tino pumau ina whakamahana.
Ko nga hinu tunu kei roto te nui o nga ngako polyunsaturated he iti ake te pumau me te mohio ki te hanga acrylamide ina pa ana ki te wera nui. Kei roto i enei hinu:
hinu canola
Hinu Hinu
Hinu Cottonseed
hinu hinu
Hinu Hehame
Te hinu putirā
Te hinu putiputi
hinu karepe karepe
Te hinu parani raihi
He aha nga tikanga tunu kai rereke?
Engari i te parai auau, ka taea e koe te whakamahi i nga tikanga tunu kai pai ake:
