reihi, ingoa pūtaiao Korerohe remu tangata kua whai waahi ki roto i nga tikanga tunu kai o nga momo ahurea maha. Ko te nuinga tenei na te mea he kai.
Ahakoa he kai e whakamahia nuitia ana i roto i nga kai Ahia me Awherika ki te Raki, koinei te kai tino whakamahia i enei ra. hanga pi Kei Kanata.
Calories i roto i te pi He iti te muka, he nui nga waikawa amino me nga antioxidants. He tino painga mo te tinana.
i roto i nga momo rereke reihi He nui nga huaora, kohuke me nga warowaiha kei roto katoa. Ka awhina enei ki te pupuri i te taumata kaha ki te taumata teitei.
i roto i te tuhinga "he aha te pi", "he aha nga painga o te pi", "he aha nga huaora kei roto i nga pi", "he aha nga momo me nga ahuatanga o te pi" ka whakautua nga patai.
Nga momo reeti
rewa Ka whakarōpūhia e o raatau tae, ko te nuinga o te waa mai i te kowhai, te whero ki te kaariki, te parauri, te pango ranei. kēmu momo pi He ahurei ahurei me te hanganga phytochemical.
pire parauri
Bu momo pi He reka te reka, ka whakamahia ki te hupa, ki te rīhi mīti me te huamata.
pīni kākāriki
pīni kākārikiHe pai mo nga rihi taha, huamata ranei.
Nga pi whero me te kowhai
Bu momo pi He reka te reka. Ko te tikanga hupa patent lentil whakamahia ki te hanga.
pire pango
Na te mea he kanapa me te pango, he rite te ahua o te caviar. pire pango He kakara nui, he kakano ngawari, he pai te whakamahi ki nga huamata.
Ihirangi Kai o te Rene
rewaKei roto nga huaora B, te konupora, te konutea me te pāhare pāporo.
Te ōwehenga pūmua o te pi, neke atu i te 25%, na reira he pai rawa atu te momo kai. He nui ano Tuhinga o mua He puna matūkai me te taapiri i nga kohuke kaore i te kaiwhenua.
Nga momo momo pi 198 kapu (XNUMX karamu), ahakoa he rereke te ahua o te matūkai nga pi kua tunua I te nuinga o te waa ka whakaratohia nga matūkai e whai ake nei:
Calories: 230
Waaroa: 39.9 karamu
Pūmua: 17,9 karamu
Ngako: 0.8 karamu
muka: 15.6 karamu
Thiamine: 22% o te Reference Daily Intake (RDI)
Niacin: 10% o te RDI
Huaora B6: 18% o te RDI
Folate: 90% o te RDI
Te waikawa Pantothenic: 13% o te RDI
Rino: 37% o te RDI
Konupora: 18% o te RDI
Phosphorus: 36% o te RDI
Te pāhare pāporo: 21% o te RDI
Zinc: 17% o te RDI
Te parahi: 25% o te RDI
Konupora: 49% o te RDI
o nga pi He nui te muka, e whakatairanga ana i nga kohu whekau me te tipu o nga huakita whekau hauora. te kai piKa pai ake te mahi o te whekau ma te whakanui ake i te taumaha o te kutae.
Ano hoki, reihiHe maha nga momo tipu tipu whai hua e kiia nei ko te phytochemicals, ko te nuinga o enei hei whakamarumaru mai i nga mate tuuturu penei i te mate ngakau me te mate huka momo 2.
Ko nga ihirangi polyphenol e whakarato ana i nga painga kaha
rewa He nui nga polyphenols. He waahanga enei o nga matū matū whakatairanga hauora.
penei i te procyanidin me te flavanols reihiE mohiotia ana ko etahi o nga polyphenols i kitea i roto i te hita he kaha antioxidant, anti-inflammatory me te neuroprotective pānga.
He rangahau ngongo whakamatautau to remu i kitea i pehia e ia te hanga o te ngota ngota cyclooxygenase-2 e whakatairanga ana i te mumura.
I tua atu, ka whakamatauria i roto i te taiwhanga polyphenols i roto i nga pii kaha ki te aukati i te tipu o nga pūtau mate pukupuku, ina koa ki nga kiri kiri mate pukupuku.
Polyphenols i roto i nga pi Ka whai waahi ano pea ki te whakapai ake i nga taumata huka toto.
He rangahau kararehe nga kai miihii kitea he awhina ki te whakaheke i nga taumata huka toto me te mea ko nga painga ehara i te mea noa na te warowaiha, te pūmua, te ngako ranei. Ahakoa kaore ano kia marama, ka taea e te polyphenols te whakapumau i nga taumata huka toto.
hoki reihiE kiia ana ko nga polyphenols i roto i te hinu oriwa e kore e ngaro o raatau taonga whai hua i muri i te tunu kai.
Ka tiaki i te ngakau
te kai pie pa ana ki te iti o te mate o te mate ngakau, na te mea he pai o raatau paanga ki te maha o nga mea morearea.
I roto i te rangahau 2-wiki i roto i te 48 te hunga taumaha me te momomoo me te mate huka momo 8, kotahi hautoru kapu (60 karamu) ia ra. te kai pi Kua kitea ki te whakanui ake i nga taumata cholesterol "pai" HDL me te tino whakaiti i te "kino" LDL cholesterol me nga taumata triglyceride.
rewa Ka awhina ano pea i te whakaheke toto. I roto i te rangahau mo nga kiore, nga kai miihi He nui ake te hekenga o nga taumata toto toto i te hunga i kai i te pi, te pipi, te pini ranei.
Ano hoki, reihi Ka taea e ona pūmua te aukati i te angiotensin I-converting enzyme (ACE), e mau ana i te whakaheke toto, na reira ka piki ake te pehanga toto.
Ko nga taumata teitei o te homocysteine tetahi atu take morearea mo te mate ngakau. Ka piki ake enei ina karekau koe i te nui o to kai toha.
rewa I te mea he puna nui o te folate, ka awhina i te aukati i te hanga o te homocysteine i roto i te tinana.
Ko te taumaha me te momoma ka nui ake te mate o te ngakau, engari te kai piKa awhina pea ki te whakaiti i te kai katoa. Ka noho tonu koe me te whakataurite i te taumata huka toto.
Ka aukati i te paopao
I nga wa katoa te kai piHe painga whakamiharo mo te nakunaku. Ko te muka kei roto i a ia e tautoko ana i te nakunaku o nga kai e kainga ana e tatou.
I tenei wa ka nekehia e ia nga whekau kia tika ai te tango i nga para mai i te tinana. He kai ano mo nga huakita hauora e noho ana i roto i te whekau. No reira, ka awhina i te aukati i te koroka.
Ka awhina ki te whakaheke i te huka toto
Kaore i rite ki nga warowaiha ngawari reihika awhina ki te whakaheke i te huka toto. Ko te warowaihā ka tere te horomia, ko tetahi he mangaro. Ka tautokohia te huri o te huka ki te kaha me te whakaheke i te mate o te mate huka.
Ka awhina ki te hanga i te papatipu uaua
rewaHe painga mo te hanga me te whakapakari i te papatipu uaua. Kei roto i te pūmua o te uara koiora teitei, e pa ana ki te whakaora i nga uaua i muri i nga mahi whakakori tinana. Ko nga warowaiha kua uru puhoi ka piki ake te kaha o te kaha me te mahi hakinakina.
Ka awhina ki te aukati i te anemia
rewa Ka whakawhiwhia ki te tinana te nui o te rino, te konupora me te zinc. He tino kohuke enei e hiahiatia ana mo te hunga e mate ana i te mate anemia.
Ko enei kohuke ka uru ki te hanganga o nga toto toto whero, ka whakahekehia e te anemia. Ka tautoko hoki i nga mahi a te pūtau me te whakaiti i nga tohu o te ngenge.
Ka tiakina te punaha nerve
te kai pihe pai mo te aukati i nga mate o te punaha nerve. Ko te nui o te B-matatini i roto i ona ihirangi ka whakapai ake i nga hononga nerve me te tiaki mai i te paheketanga i puta mai i nga rauropi kore utu.
ka whawhai ki te mate pukupuku
o nga pi Ko nga polyphenols kei roto he whakamarumaru mate pukupuku me te awhina i te maimoatanga mate pukupuku. Ko nga rangahau e whakaatu ana me pehea e taea ai e raatau te aukati i nga momo mate pukupuku, tae atu ki nga mate pukupuku o te u me te koroni.
Ka whakataurite i nga taumata pH o te tinana
rewa Koia tetahi o nga puna kawakore o te pūmua, na reira ka awhina i te whakataurite i nga taumata pH i roto i te tinana me te whakatairanga i te hauora tino pai. rewaKa aukati i te kawatanga ka puta mena ka kai koe i te nui o nga kai tukatuka me te huka.
rewa ka whawhai tenei ki te waikawa me te whakatenatena i te tipu o nga huakita whekau hauora.
Ka pai ake te hauora o te roro
rewa nui nui pūhāhā kei roto. Ko te Folate, pera i etahi atu matūkai (rino me te omega-3), ka whakanui i te kaha o te roro. Ko nga rangahau e whakaatu ana ka taea e te folate te aukati i te pouri me te paheketanga i te wa e pakeke haere ana te tangata.
Ka whakaitihia e te Folate nga taumata o etahi waikawa amino e whakararu ana i te mahi roro.
Ka whakapakari i te mate mate
rewahe kohuke pai, he kohuke e mohiotia ana hei whakapakari i te mate. selenium ko te puna. Ko te Selenium te whakaihiihi i te urupare o nga pūtau T, he pūtau aukati e patu ana i te mate. i roto i te pi Ka whai hua te muka kai ki te mate mate.
ka whawhai ki te ngenge
rewa I te mea he puna rino tino pai, ka taea e ia te aukati i te ngoikore o te rino. Ko te iti o te rino i roto i te tinana ka puhoi me te ngenge. Ko te Huaora C he awhina i te rino kia pai ake te kuhu mai i te kai. rewa He puna o te rino me te huaora C.
Ka whakaoho i te mahi electrolyte
hikohikowhai wāhi nui ki te mahi tika o ngā pūtau me ngā whekau. rewahe nui te nui o te pāhare pāporo, he electrolyte kua ngaro i te wa e mahi ana. rewaKo te konupora i roto i te tinana ka mahi hei electrolyte ma te pupuri i te nui o te wai i roto i te tinana.
Nga Painga o te Reeti mo te kiri me te makawe
Huaora i roto i nga pi, kohuke me te waikawa amino he pai te pa ki nga makawe me te kiri. Ko te whakauru o enei matūkai ka piki ake te whakaoranga o te pūtau. Hei aukati i te koroheketanga o mua, he mea nui tenei.
I tua atu, i te mea kei roto he pūmua me te huaora E, he pai mo te whakatere i te whakaora o te kiri ki te mea he tapahi, he patunga ranei. Ko nga kohuke kei roto i ona ihirangi ka aukati i te ngoikore o nga makawe me te ngaro o nga makawe.
Kei te ngoikore nga reeti?
Ahakoa ehara i te kai whakamiharo mo te mate taimaha, reihi ka awhina i te mate taimaha. rewa He iti nga kaarai me te tino kai, no reira ko te kai pai mo te whakaheke taumaha me te kore e hiakai me te kore he matūkai.
Ano, tata karekau he ngako, na reira ka taea te kai me te kore e mataku kei paheke te taumaha. Ka mutu, ko te kiko o te muka ka awhina koe ki te ki tonu mo te wa roa, koinei te mea matua ki te whakahaere i te hiahia.
Nga Painga o te Rene mo nga Wahine Hapu
Kei te hiahia nga whaea ki etahi atu pūmua. Ko te muka i roto i te remu ka paopao, he raruraru noa i te wa e hapu ana.
mo nga wahine hapu reihiKo te waikawa e kitea ana i roto i te miraka ka whakaiti i te mate o te ngongo neural me etahi atu raruraru o te whanau hou. Kua kitea te kore rawa o te waikawa hei whakaraerae i te tamaiti ki te mate i nga wa o muri mai o te oranga.
rewaHe mea nui ano mo nga whaea e u ana. I tua atu i te pūmua me te folate, kei roto i tenei legume etahi atu waahanga nui.
He aha nga kino o te pi?
Ka taea e nga antinutrients te pa ki te whakauru matūkai
rewaka pa ki te whakauru o etahi atu matūkai antinutrients Kei reira.
nga korero
nga korero Ka taea e ia te aukati i te nakunaku me te herea ki etahi atu matūkai, ka aukati i te whakauru.
Ka taea hoki e te lectins te here ki nga warowaiha i te pakitara whekau. Mena ka nui te kai, ka whakararuraru i te arai intestinal me te whakanui ake i te uruhanga intestinal; Ko tenei ahuatanga ano hoki puku turuturu Kei te mohiotia ano ko
Ko te nui rawa o nga lectins mai i te kai ka nui ake te tupono ki te whakawhanake i te mate autoimmune, engari he iti noa nga taunakitanga hei tautoko i tenei.
Ka taea ano e te Lectins te mate pukupuku me te mate huakita. Mena kei te ngana koe ki te whakaiti i te kai lectin, whakamakuku i nga pi i te po i mua atu ka waiho i te wai i mua i te tunu kai.
Tanini
rewa taea ki te here ki pūmua tannin kei roto. Ka taea e tenei te whakararuraru i te whakaurunga o etahi matūkai.
Otirā, he āwangawanga kei te whakararuraruhia e te tannin te whakauru rino. Heoi, ko nga rangahau e whakaatu ana ko nga taumata rino kaore e pa ki te tannin mai i te kai.
I tetahi atu taha, he nui nga tannins i roto i nga antioxidants whakatairanga hauora.
Te waikawa phytic
whakakeke phytictKo nga phytates, ko nga phytates ranei, ka tango i nga kohuke penei i te rino, te konutea, me te konupūmā, ka whakaiti i te whakauru. Ko te waikawa phytic hoki e mohiotia ana he kaha te antioxidant me te mate pukupuku.
He aha nga hua o te kai i te maha o nga pi?
Te kai i te nui o nga pika puta te pupuhi, na te mea he nui te muka. rewa Na te mea he puna nui o te pūmua, ko te kai nui ka whakapouri i nga whatukuhu, ka puta mai he kowhatu whatukuhu (ahakoa he tino onge tenei paanga).
Me pehea te tunu i nga pi?
pire He ngawari te tunu. Kaore i rite ki te maha o nga remu, kaore e hiahiatia te whakamakuku i mua, ka taea te tunu i roto i te iti iho i te 20 meneti.
Hei tango i nga mea poke, me tino horoi i mua i te tunu kai. o nga pi Ko te ihirangi antinutrient kei roto ka tino heke ma te tunu kai.
Hei hua;
Kei te waatea te parauri, te matomato, te kowhai, te whero, te pango ranei Calories i roto i te pi He iti te rino, he nui te rino me te waikawa, he puna pai mo te pūmua.
Kei roto i nga polyphenols e whakatairanga ana i te hauora, a tera pea ka whakaiti i te maha o nga ahuatanga o te mate ngakau.
