pareihe witi e tipu ana i roto i nga ahuatanga ngawari huri noa i te ao, kua whakatipuhia mai i nga ao o mua. nga kitenga whaipara, pareiE whakaatu ana i noho a Ihipa 10,000 tau ki muri i Ihipa.
Ka tipu noa ki nga waahi o Ahia ki te hauauru me Awherika ki te Rawhiti, engari he mea whakato mo te kai tangata me te kararehe, ka whakamahia ki te hanga pia me te whiskey.
i hua 2014 miriona tana i te tau 144 parei; Koia te tuawha o nga hua tino hua puta noa i te ao whai muri i te witi, te raihi me te witi.
i roto i te tuhinga "nga painga o te parei", "ka ngoikore te parei", "he aha nga huaora kei roto i te parei", "me pehea te kai parei", "me pehea te hanga tii parei" ka whakautua nga patai.
Te Uara Kai o te Parei
pareihe witi kua kikii ki nga matūkai. Ka pupuhi kia rua te rahi i a koe e tunu ana, na reira kia maumahara ki te panui i nga uara kai. ½ kapu (100 karamu) kare i maoa, i roto i te anga te kai o te parei e whai ake nei:
Calories: 354
Waaroa: 73.5 karamu
muka: 17.3 karamu
Pūmua: 12,5 karamu
Ngako: 2.3 karamu
Thiamine: 43% o te Reference Daily Intake (RDI)
Riboflavin: 17% o te RDI
Niacin: 23% o te RDI
Huaora B6: 16% o te RDI
Folate: 5% o te RDI
Rino: 20% o te RDI
Konupora: 33% o te RDI
Phosphorus: 26% o te RDI
Te pāhare pāporo: 13% o te RDI
Zinc: 18% o te RDI
Te parahi: 25% o te RDI
Konupora: 97% o te RDI
Selenium: 54% o te RDI
pareiKo te momo muka matua ko te beta-glucan, he muka wairewa ka hanga he reera ka honoa ki te wai. Ko te Beta-glucan, ka kitea ano i roto i te oats, ka awhina i te whakaheke cholesterol me te whakapai ake i te whakahaere huka toto.
I tua atu, pareiI tua atu, ko te huaora E, te beta-carotene, e awhina ana ki te tiaki me te whakatika i nga kino o nga pūtau i puta mai i te ahotea oxidative, lutein me te zeaxanthin penei i te antioxidants.
He aha nga hua o te parei?
He witi katoa te hauora
parei E kiia ana he witi katoa na te mea ko te anga o waho anake ka taea te kai ka tangohia i te wa e tukatuka ana.Ko te kai i nga karepe karepe ka iti ake te mate o te mate mau tonu.
I roto i te rangahau nui i neke atu i te 360.000 nga tangata, ko te hunga e tino kai ana i nga karepe karepe he 17% te iti ake o te mate o te mate mai i nga take katoa, tae atu ki te mate pukupuku me te mate huka, ki te hunga he iti rawa te kai o te witi katoa.
Ko etahi atu rangahau e whakaatu ana ko te kai i nga karepe katoa ka whakaiti i te mate o te mate huka momo 2 me te momona.
Wholegrain painga o te pareiEhara i te mea ko te kiko o te muka anake, engari ko nga otaota otaota e whai hua ana ki te hauora.
Ka whakarato i te whakahaere huka toto
pareiKa taea te whakaheke i te huka toto me te taumata o te insulin, ka taea te whakaheke i te mate o te mate huka.
parei witi katoaHe puna pai o te muka, tae atu ki te muka wairewa beta-glucan, e herea ana ki te kopa kunatu, e whakaroa ana i te horonga o te huka.
parei oti ranei, me te hukahuka i roto i te rangahau o nga wahine taumaha 10, oti me te oati parei ka whakahekehia te huka toto me te taumata insulin. Me tenei, parei i tino whai hua ake, i whakaitihia nga taumata ma te 29-36% ki te 59-65% me te oati.
I tetahi atu rangahau i roto i nga tane hauora 10, i te tina parei Ko te hunga i kai i te mea i kitea he 100% pai ake te tairongo o te insulin i te ata i muri mai i te parakuihi.
I tua atu, he arotake o 232 rangahau pūtaiao, parei Kua hono te kai o te parakuihi witi katoa ki te iti ake o te mate o te mate huka.
I roto i te rangahau o nga wahine momoma 17 kua nui ake te mate o te mate o te insulin, pareiKo te pata parakuihi kei roto te 10 karamu o te beta-glucan mai i te zucchini i tino whakahekehia nga taumata huka toto i muri i te kai ka whakaritea ki etahi atu momo pata.
Ano, taupae glycemic (GI) o te parei iti – he tohu mo te tere o te piki o te huka toto. parei Ki te 25 piro, ko te iti rawa o nga kakano katoa.
whakapai ake te nakunaku
Hawhe kapu (100 karamu) parei maoaKei roto 17.3 karamu o te muka. Ko te muka kai ka whakanui ake i te kuetu, ka ngawari ake te haere i roto i te ara nakunaku.
parei Ka awhina i te paopao. I roto i te rangahau mo te 16 nga taangata e pa ana ki te kopa, 10 karamu o te tipu i ia ra mo te 9 ra. parei Ko te rearua o te horopeta i roto i nga ra 10 i muri i te taapiringa ka piki ake te auau me te nui o nga kohu whekau.
Ano hoki, pareiKua puta te korero hei whakapai ake i nga tohu o te ulcerative colitis, he mate mumura o te whekau. I roto i te rangahau mo te ono marama, 21 nga tangata e mau ana i te mate ulcerative colitis te taumaha 20-30 karamu. parei Ua ite oia i te tamǎrûraa i to ’na fariiraa i te reira.
pareiKa whakatenatena hoki i te tipu o nga huakita pai i roto i te kohanga. pareiKo te muka beta-glucan i roto i te hita ka awhina ki te whangai i nga huakita whekau hauora, me te whakanui ake i o raatau mahi probiotic.
I roto i te rangahau wha-wiki i roto i nga tangata hauora 28, 60 karamu ia ra pareite whakanui ake i nga huakita whai hua i roto i te kopu ka taea te whakaiti i te mumura me te whakapai ake i te toenga huka toto.
Ka awhina te parei ki te mate taimaha
Na te mea kaore e taea e te tinana o te tangata te keri i te muka, ko nga kai e nui ana te muka ka taapiri atu te uara ki te kai me te kore e piki ake nga kaata. Ko tenei kai muka teitei he painga mo te hunga e ngana ana ki te ngaro i te taumaha.
I roto i nga rangahau e rua, parakuihi parei Ko nga tangata i kai kai ka iti ake te hiakai i te tina, ka iti ake te kai i nga kai i muri mai.
I kitea e tetahi atu rangahau he momo e tino nui ana te muka beta-glucan. parei i whangaia e nga kiore he kai iti ake te beta-glucan parei He 19 paiheneti te iti ake o ta ratou kai i era i whangaia He beta-glucan teitei ake parei Ko nga kararehe nana i kai ka ngaro te taumaha.
parei, he homoni e pa ana ki te hiakai ghrelinko te whakaheke i te taumata o
Ka awhina ki te whakaheke cholesterol
Ko etahi rangahau kai parei kua whakaatuhia he painga whai hua ki te cholesterol.
teitei i roto i te muka whakarewa me te parei Kua whakaatuhia ki te whakaheke i te cholesterol katoa me te "kino" LDL cholesterol e 5-10%.
I roto i te rangahau e rima wiki mo nga tane 18 he nui te cholesterol, parei Ko te kai i te kai e uru ana ki te kai e 20% ka whakahekehia te cholesterol katoa ma te 24%, ka whakahekehia te cholesterol "kino" LDL e 18%, ka piki ake te cholesterol "pai" HDL ma te XNUMX%.
I tetahi atu rangahau i roto i nga tane 44 he nui te cholesterol, raihi me te pareiKo te kai i te ranunga o te zucchini ka whakahekehia te "kino" LDL cholesterol i whakaritea ki te roopu whakahaere i kai raihi anake, a ngako kopui whakaitihia.
He painga mo te hauora o nga wheua me nga niho
pareiHe maha nga huaora me nga kohuke, penei i te phosphorous, manganese, calcium me te parahi. He mea nui enei matūkai katoa hei pupuri i te hauora o nga wheua me nga niho.
He nui rawa te konupūmā o te wai parei, ā, he 11 te nui ake o te konupūmā i te miraka. Ka awhina tenei ki te pupuri i te hauora me te kaha o nga wheua me nga niho.
E ai ki nga kaiputaiao ma te inu i te wai parei hei aukati i te osteoporosis. Kaore pea e tino rongoa te mate osteoporosis, engari ka awhina te wai parei ki te rongoa i nga tohu e pa ana ki a ia me te whakaiti i te tupono o te mate osteoporosis.
Ka aukati i nga kowhatu kawa
pareiE mohiotia ana ka tino whai hua te aukati i te hanganga o te kowhatu kowhatu i roto i nga wahine. Na te mea he nui te muka, ka whakahekehia te hunanga o nga waikawa bile, na reira ka piki ake te maarama o te insulin me te whakaheke i te taumata o te triglycerides i roto i te tinana.
E mohiotia ana ko nga wahine e kai ana i nga kai whai muka he iti ake te tupono ki te whakawhanake i nga kowhatu kawa ki te hunga kaore e kai i te muka.
pareiE mohiotia ana hei aukati i nga kowhatu whatukuhu me te tautoko i te hauora whatukuhu ma te horoi me te whakakore i nga whatukuhu, engari kaore he rangahau kaha hei tautoko i tenei korero.
Ka whakapakari i te mate mate
pareiKei roto ko te beta-glucan, he momo muka whai hua ki nga antioxidants. Kei roto hoki te nui o te huaora C, he matūkai e mohiotia ana hei whakapakari i te punaha mate. I nga wa katoa ki te kai parei Ka awhina i te whakaora i nga patunga me te awhina i te tinana ki te aukati i te makariri me te rewharewha.
Ina tangohia me nga paturopi, ka pai ake te mahi me te whai hua o te parei.
Ka tiakina mai i te atherosclerosis
Ko te Atherosclerosis he mate e whaiti ana nga pakitara toto na te hanga o te tohu (pēnei i nga kai momona me te cholesterol) huri noa i te pakitara. Koinei tetahi o nga tino take o te mate ngakau.
pareiKa taea te awhina ma te whakarato i te huaora B matatini e whakaiti ana i nga taumata cholesterol me te lipid i roto i te tinana.
He rangahau i te tau 2002 i Taiwan i whakatewhatewha i te whai huatanga o te tangohanga rau parei ki runga i nga rapeti me te atherosclerosis. Ko nga hua i kii ko nga taonga antioxidant me te hypolipidemic o te tangohanga rau parei he tino painga ki te aukati me te maimoatanga o nga mate cardiovascular tae atu ki te atherosclerosis.
Ka aukati i nga mate mimi
pareiKa noho hauora te mimi ma te aukati i te mate mimi (UTI). Ka waiho hei diuretic kaha ina pau i te ahua o te wai parei.
Nga Painga o te parei mo te kiri
He āhuatanga whakaora
pareikei roto konuteaka awhina ki te whakaora i te kiri me te whakatika i nga patunga, mena he.
Te whakapai ake i te kiri kiri
Ko te nui o te selenium e awhina ana ki te pupuri i te elasticity o te kiri, te pupuri i tona reo me te aukati i te kino o te tukinga kore utu. selenium he mea nui hoki mo te mahi tika o te pancreas, te ngakau me te punaha mate.
Ka whakamarama te kiri o te kiri
pareihe āhuatanga anti-inflammatory. Ina pania e koe te wai parei ki te kiri, ka whakaheke te hakihaki me te whawhai ki te mate kiri. parei ka taea hoki e ia te whakakorikori i te kiri o te kiri ma te mahi hei whakamohio ngawari me te whakahaere i te hunanga hinu.
Ka whakamakuku i te kiri
Hei taapiri kai mo nga wiki 8 i Korea parei a i whakahaeretia he rangahau ki te arotake i nga hua o te wai o te soybean.
I te mutunga o te waa, i kitea he pikinga nui o nga taumata whakamakuku i runga i nga kanohi me nga ringaringa o nga kaiuru. Ko tenei pikinga o te whakamakuku kiri kua kiihia hei whakaroa i te koroheketanga.
Ka rongoa nga pores kua purua
Ko te inu i te wai parei i nga wa katoa ka awhina ki te whakaiti i te puta o te hakihaki ki to kanohi. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te wai parei ki runga. Kei roto i te parei te waikawa azelaic, e mahi ana hei patu whakakino ki te patu i te hakihaki me te rongoa i nga pore kua purua.
He aha nga kino o te parei?
Ka taea e te katoa te kai nga karepe katoa, engari etahi tangata pareiMe noho matara atu.
Tuatahi, he witi katoa kei roto ko te gluten, penei i te witi me te rai. No te mea, mate pukupuku Kaore e pai mo te hunga e mate ana i te witi, i te witi ranei.
I tua atu, pareikei roto nga warowaiha mekameka poto e kiia nei ko te fructans, he momo muka fermentable. Ka taea e te Fructans te hanga hau me te pupuhi i roto i nga tangata whai mate pukuriri (IBS) me etahi atu mate nakunaku.
No reira, ki te whai koe i te IBS, he punaha keri tairongo ranei, pareiKa raru koe ki te kai.
Ka mutu, i te mea he kaha te pa o te parei ki nga taumata huka toto, mena he mate huka koe me te tango i nga rongoa whakaheke huka toto, i te insulin ranei, parei Me tupato koe i te wa e kai ana.
He aha te tii parei, me pehea te hanga?
tea pareihe inu rongonui o Ahia ki te Rawhiti i mahia mai i te parei pahuhu. He nui te kai i Japan, South Korea, Taiwan me Haina.
Ka tukuna ki te wera me te makariri, he paku amipere te tae, he ahua kawa. i roto i te rongoa Hainamana tuku iho tea parei Kua whakamahia mo te mate pukupuku, te ngenge, me te mumura.
pareihe witi kei roto i te gluten. witi parei marokeKa whakamahia pera i te maha o nga kakano - ka kuia hei paraoa, ka tunua katoa, ka taapirihia ranei ki nga hupa me nga rīhi huawhenua. Ka whakamahia ano ki te mahi tii.
tea parei, tunua witi pareiKa mahia ma te whakamaroke i te mīti kuia ki roto i te wai wera engari kaua i tunua. parei Ko nga peke tii kei roto i te tii kua oti te hanga e waatea ana ki nga whenua o te Rawhiti o Ahia.
pareiHe nui nga huaora B me nga kohuke rino, konutea me te konupora, engari he aha te nui o enei matūkai ka pau i te wa e mahi ana te waipiro? tea pareikaore i te marama te hoatu.
I nga wa o mua tea pareiKaore i te reka, ahakoa ka taapirihia te miraka me te kirīmi. Waihoki, i Korea ki te Tonga, i etahi wa ka konatunatua tea ki te tii kanga pahuhu hei whakanui ake i te reka. He pounamu ano ki te huka i nga whenua o Ahia i enei ra. tea parei Ka kitea hoki e koe nga hua.
Nga Painga o te Tii Parei
He rongoa tuku iho hei patu i te mate korere, te ngenge me te mumura tea parei kua whakamahia.
iti i roto i Calories
tea parei tino kore pūngoi. I runga i te kaha o te maa, kei roto pea nga tohu o nga kaarai me nga warowaiha.
Na reira, he pai ake te hauora me te reka ki te wai, ina koa kei te ngana koe ki te whakaheke taumaha - mena ka inu noa koe me te kore e tapiri i te miraka, te kirīmi, te kai reka ranei.
He taonga ki nga antioxidants
tea parei He taonga ki nga antioxidants.
Ko nga antioxidants he tipu tipu ka awhina i te aukati i te kino o te tuwhena kore utu ki nga pūtau. Ko nga rauropi kore utu he ngota ngota kino ka puta te mumura me te whakanui ake i te ngoikoretanga o te pūkoro mena ka kohia ki o tatou tinana.
tea pareiHe maha nga momo antioxidants, tae atu ki nga waikawa chlorogenic me te vanillic, kua kitea tera pea ka awhina i te whakahaere taumaha ma te whakanui ake i te nui o te ngako e tahuna ana e to tatou tinana i te okiokinga. Ko enei antioxidants ka whai hua anti-inflammatory.
tea parei he antioxidant kaha ka taea hoki te whakapai ake i te hauora o te ngakau, te toto toto, me te hauora roro. quercetin ko te puna.
He taonga patu mate pukupuku pea
He witi katoa whai antioxidant pareika tukuna pea he painga mo te mate pukupuku.
He rangahau mo te maara parei a rohe me te mate mate pukupuku i Haina i kitea ko te iti o te maara parei me te kai, ka nui ake te mate o te mate pukupuku. Heoi, he iti tenei parei Ehara i te mea na te take.
Ka mutu, tea pareiMe nui ake nga rangahau a te tangata mo nga painga o te mate pukupuku
Nga kino o te tii parei
Ahakoa nga painga o te mate pukupuku, tea pareikei roto he matūkai-whakatupu mate pukupuku e kiia nei ko te acrylamide.
Ahakoa kua whakaatuhia e nga rangahau nga hua whakaranu, kei te haere tonu nga rangahau kia pai ake ai te maarama ki nga paanga hauora o te acrylamide.
I kitea e te tātari-meta ko te kai acrylamide te kai kaore i te hono ki nga tupono o nga mate pukupuku tino noa. Ko tetahi atu rangahau i whakaatu he nui ake te mate o te mate pukupuku tae me te pancreatic me te nui ake o te whakauru acrylamide i roto i etahi roopu iti.
He parei mai i nga peke tea me te tunu iti pareiHe nui ake te acrylamide kua tukuna Na reira, ki te whakaiti i te acrylamide i roto i to tii, i mua i te tunu. pareiTunua e koe ki te hohonu, te tae parauri pouri.
He aha atu, ki te inu tonu koe i te ti, me whakawhäitihia te nui o te huka me te kirīmi ka tapiritia e koe kia whakahekehia e te inu nga kaata kore, te ngako me te huka.
I tua atu, parei Mo nga tangata e kai ana i te karepe karepe-kore ranei, i te mea he witi kei roto i te gluten tea parei e kore e tika.
Hei hua;
pareiHe muka, ina koa ko te beta-glucan, ka taea te whakaheke i te cholesterol me nga taumata huka toto. Ka awhina ano hoki i te mate taimaha me te nakunaku. parani katoa, parei paraoaHe pai ake i te parei parakore.
Ko te tea parei he inu rongonui e kainga ana i nga whenua o te Rawhiti o Ahia. He maha nga tono mo nga rongoa tuku iho engari he nui ano te kai hei inu mo ia ra.
I te nuinga o te waa kaore he kaarai, he nui nga antioxidants, me etahi painga mo te mate pukupuku.
