Tahini, humus Izy io dia singa mahazatra amin'ny sakafo malaza eran-tany toy ny halva sy halva. Manana endrika malefaka izy ary tiana noho ny tsirony matsiro. Anisan'ny sakafo tokony ho ao an-dakozia rehetra izy io satria manana votoatin-tsakafo tena mahavariana.
Izy io dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo maro eran'izao tontolo izao, indrindra amin'ny sakafo Mediterane sy Aziatika. Ankoatra ny maha akora tiany indrindra ao an-dakozia, dia mahasoa ho an'ny fahasalamana ihany koa.
ao amin'ny lahatsoratra "Inona no tombony azo amin'ny tahini", "inona no mahasoa ny tahini", "mampitombo ny tosidra ny tahini", "tsara ho an'ny reflux ny tahini", "mahatonga allergie ve ny tahini", "mampiteraka kolesterola ve ny tahini", "dia tahini" manimba" hovaliana ny fanontaniana.
Inona no dikan'ny tahini?
Tahini, nendasina ary nototoina Sesame Izy io dia saosy vita amin'ny voa. Izy io dia ampiasaina amin'ny sakafo nentim-paharazana Aziatika, Afovoany Atsinanana ary Afrikana. Izy io dia akora isan-karazany.
Ankoatra ny votoatin'ny sakafo mahavelona dia manome tombontsoa maro toy ny fiarovana ny fahasalaman'ny fo, ny fampihenana ny areti-maso ary ny mety ho voka-dratsin'ny homamiadana.
Tahini Varieties
Variety tahiniNy ankamaroany dia vita amin'ny voanio fotsy na maivana, mitovitovy ny lokony sy ny lokony amin'ny dibera voanjo. Fa misy tahini mainty koa. tahini maintyIzy io dia vita amin'ny voanio sesame mainty ary manana tsirony matroka kokoa.
Tahini Nutrition Value-Calories
Tahini kaloria Na izany aza, be fibre, proteinina ary karazana vitaminina sy mineraly manan-danja maro izy io. sotro iray (15 grama) tahini votoaty dia toy izao manaraka izao:
Kaloria: 89
Proteinina: 3 grama
Carbs: 3 grama
Tavy: 8 grama
fibre: 2 g
Varahina: 27% amin'ny sanda isan'andro (DV)
Selenium: 9% amin'ny DV
Phosphorus: 9% amin'ny DV
Iron: 7% amin'ny DV
Zinc: 6% amin'ny DV
Kalsioma: 5% amin'ny DV
Tiamina: 13% amin'ny DV
Vitamin B6: 11% amin'ny DV
Manganese: 11% amin'ny DV
Tahini Carbohydrate Value
Misy karazany roa ny gliosida. Ny sasany amin'ireo gliosida ao aminy dia fibre. Ny fibre dia tsy vitan'ny hoe mitazona ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina, fa koa mandrindra ny kolesterola ao amin'ny ra ary mampitombo ny fahatsapana ho feno aorian'ny sakafo.
Ny karazana gliosida hafa dia ny hydroéthylamidon. Loharanon-kery tsara ho an’ny vatana ny starch.
Fat Value of Tahini
Ny ankamaroan'ny tavy ao anatiny dia tavy polyunsaturated (3.2 grama), izay heverina ho matavy "tsara". Tavy polyunsaturated Matetika izy io dia ranon-javatra amin'ny mari-pana ary miaro ny fahasalaman'ny fo.
Misy karazany roa ny asidra matavy polyunsaturated (PUFA) ary tahini ahitana ny roa. Iray amin'ireo omega 3 asidra α-linolenika (ALA). Ny iray hafa dia asidra linoleika, izay menaka omega 6.
TahiniKely ihany koa izy io (1 grama monja) ny tavin-kena. Mampiakatra ny haavon'ny kôlesterôla LDL ny tavy tototry, ka ny manam-pahaizana momba ny fahasalamana dia manoro hevitra ny tsy hihinana ireo tavy ireo.
Tahini proteinina
1 sotrokely proteinina afa-po tahini 3g izy.
Tahini Vitamina sy Mineraly
Tena tsara i Tahini VARAHINA loharano, fisoronana vyIzy io dia mineraly ilaina amin'ny fananganana ra clots sy tosidra.
Manankarena selenium koa izy io, mineraly izay manampy amin'ny fampihenana ny areti-maso ary mitana anjara toerana amin'ny fitazonana ny hery fiarovana sy ny fahasalaman'ny taolana. Ahitana thiamine (vitamine B1) sy vitamina B6 koa izy io, izay zava-dehibe amin’ny famokarana angovo.
TahiniMisy antioxidants antsoina hoe lignans, izay manampy amin'ny fisorohana ny fahasimban'ny radika maimaim-poana ao amin'ny vatana ary mampihena ny mety ho aretina.
Ny radika maimaim-poana dia fitambarana tsy miorina. Rehefa misy ambaratonga ambony ao amin'ny vatana, dia mety hanimba ny sela izy ireo ary hitarika amin'ny fivoaran'ny aretina toy ny diabeta karazany 2, aretim-po, ary kansera sasany.
Inona no soa azo avy amin'ny Tahini?
Tahini cholesterol
voanio sesame Ny fihinanana azy dia mampihena ny mety ho aretina sasany, toy ny diabeta karazany 2 sy aretim-po. Mampihena ny tahan'ny aretim-po izy io, anisan'izany ny kolesterola avo sy ny triglyceride.
Tamin'ny fanadihadiana natao tamin'ny olona 50 voan'ny osteoarthritis amin'ny lohalika, ireo izay nihinana voanio sesame 3 sotrokely (40 grama) isan'andro dia nihena be ny tahan'ny kôlesterôla, raha oharina amin'ny vondrona plasebo.
Ny fandinihana 2 herinandro hafa momba ny olona 41 voan'ny diabeta karazany 6 dia nahita sotro 2 ho an'ny sakafo maraina. tahini (28 grama) mifanohitra amin'ireo izay tsy nihinana, ary nahita fa ireo izay nihinana izany dia manana triglyceride ambany kokoa.
Ankoatry ny, votoatin'ny tahinitoy ny in tavy monounsaturated Mampihena ny mety ho voan'ny diabeta karazany 2 ny fihinanana azy.
Manana fananana antibacterial
Tahini ary ny voanio sesame dia manana fananana antibakteria noho ny antioxidant mahery ao anatiny.
Ny fandinihana iray natao tamin'ny voalavo dia naneho fa ny menaka sesame dia nanampy tamin'ny fanasitranana ratra. Ny mpikaroka dia nanondro izany ho an'ny antioxidants amin'ny sesame.
Misy fitambarana anti-inflammatoire
TahiniNy fitambarana sasany ao amin'ny atiny dia tena manohitra ny inflammatoire. Na dia valiny ara-pahasalamana sy ara-dalàna amin'ny ratra aza ny fivontosana fohy, dia manimba ny fahasalamana ny fivontosana maharitra.
Ny fandinihana biby dia nahatsikaritra fa ny antioxidants amin'ny sesame dia afaka manamaivana ny areti-maso sy ny fanaintainana mifandray amin'ny ratra, ny aretin'ny havokavoka ary ny arthritis rheumatoid.
Manamafy ny rafi-pitatitra foibe
Tahinidia misy kanto izay mety hanatsara ny fahasalaman'ny ati-doha ary hampihena ny mety hisian'ny aretina neurodegenerative toy ny dementia.
Ao amin'ny fanadihadiana fantsona, voalaza fa ny singa sesame dia miaro ny atidoha sy ny selan'ny nerveo amin'ny fahasimban'ny radika maimaim-poana.
Ny antioxidant sesame dia afaka mamakivaky ny sakana amin'ny ati-doha, izay midika fa afaka miala amin'ny lalan-drà izy ireo ary misy fiantraikany mivantana amin'ny atidoha sy ny rafi-pitatitra foibe.
Ny fandinihana biby dia manoro hevitra fa ny antioxidant sesame dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny fiforonan'ny takelaka beta amyloid ao amin'ny atidoha izay mampiavaka ny aretin'i Alzheimer.
Misy fiantraikany antikanser
Sesame voa nohadihadiana noho ny mety ho fiantraikan'ny homamiadana. Ny fandinihana fantsona sasany dia naneho fa ny antioxidant sesame dia mahatonga ny fahafatesan'ny sela voan'ny kanseran'ny nono, ny havokavoka, ny atiny ary ny sela.
Sesamin sy sesamol, antioxidants roa amin'ny voanio sesame, dia nodinihina lalina noho ny mety ho antikanseran'izy ireo.
Samy afaka mampiroborobo ny fahafatesan'ny sela homamiadana izy ireo ary mampiadana ny fitomboan'ny fivontosana. Heverina ihany koa fa miaro ny vatana amin'ny fahasimban'ny radika maimaim-poana, izay mampihena ny mety ho voan'ny kansera.
Miaro ny fiasan'ny aty sy ny voa
Tahinimisy kanto izay mety hanampy amin'ny fiarovana ny aty sy ny voa amin'ny fahasimbana. Ireo taova ireo dia tompon'andraikitra amin'ny fanesorana poizina sy fako ao amin'ny vatana.
Ny fanadihadiana natao tamin'ny olona 2 voan'ny diabeta karazany 46 dia nahita fa ireo izay nihinana menaka sesame nandritra ny 90 andro dia nanatsara ny fiasan'ny voa sy ny atiny, raha oharina amin'ny vondrona mpanara-maso.
Ny fandinihana iray momba ny biby mpikiky dia nahatsikaritra fa ny fihinanana voanio sesame dia manohana ny fiasan'ny atiny. Nampitombo ny fandoroana tavy izany ary nampihena ny famokarana tavy ao amin'ny aty.
Manatanjaka ny atidoha
Tahini Feno asidra matavy omega 3 sy omega 6 izy io. Ireo asidra matavy ireo dia manafaingana ny fivoaran'ny tavy nerveuse ao amin'ny vatana, izay manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny atidoha.
Manampy amin'ny fampihenana ny fivoaran'ny aretin'i Alzheimer koa izy io. Rehefa lany ny omega 3 dia mitombo ny herin'ny fisainana sy ny fitadidiana. Manatsara ny fiasan'ny nerve sy ny atidoha ny manganese.
Manome antioxidants
TahiniIray amin'ireo mineraly manan-danja maro nalaina tamin'ny varahina ny varahina. Fantatra amin’ny fahaizany manamaivana ny fanaintainana sy mampihena ny fivontosana. Manana fananana anti-inflammatoire izay mahomby amin'ny fitsaboana ny soritr'aretin'ny arthritis rheumatoid. Manampy amin’ny fanitarana ny lalan-drivotra amin’ireo mararin’ny asthma ihany koa izany.
Ny enzyme ao amin'ny rafi-kery fanefitra dia manampy ny varahina handray soa avy amin'ny fananana antioxidant. Ny pasteur sesame koa dia misy phytonutrients izay misoroka ny fahasimban'ny atiny vokatry ny oxidation.
Manohana ny hery fiarovana
Tahini manana otrikaina efatra manan-danja - vy, selenium, zinc ary varahina. Izy ireo dia manome ny fanohanana ilain'ny hery fiarovana. Ny vy sy ny varahina dia tafiditra ao anatin'ireo enzymes izay manohana ny hery fiarovana ary manampy amin'ny famokarana sela fotsy.
Ny zinc dia manampy amin'ny fivoaran'ny sela fotsy ary manampy amin'ny famotehana mikraoba. Ny selenium dia tsy manohana ny enzymes amin'ny fanatanterahana ny andraikiny, ao anatin'izany ny famokarana antioxidants sy antibody, fa manampy koa ny hery fiarovana miasa tsara. Miaraka amin'ny tahini 1 sotrokely, dia hahazo 9 hatramin'ny 12 isan-jaton'ny vy, selenium ary zinc isan'andro ianao.
Fahasalamana taolana
Tahini Miaro ny fahasalaman'ny taolana amin'ny votoatin'ny magnesium avo be ao aminy. Ny fihinanana magnesium ampy dia mifandray amin'ny hakitroky ny taolana lehibe kokoa ary nahomby tamin'ny fampihenana ny mety hisian'ny osteoporose amin'ny vehivavy postmenopausal.
Ny fandinihana ny fanadihadiana natao dia naneho fa ny magnesium dia afaka mampitombo ny habetsahan'ny mineraly ao amin'ny tendany sy ny andilany.
Ny soa azo avy amin'ny tahini ho an'ny hoditra
Ny voanio sesame dia loharano tsara amin'ny asidra amine, vitaminina E, vitaminina B, mineraly trace ary asidra matavy izay manampy amin'ny fanavaozana ny sela hoditra ary misoroka ny famantarana ny fahanterana aloha loatra.
Ny menaka sesame dia nampiasaina nandritra ny an'arivony taona mba hitsaboana ratra amin'ny hoditra, may, saro-pady ary maina. Izy io dia antibaktera voajanahary sy antifungal. Midika izany fa mamono bakteria izay afaka manakombona ny mason-koditra. Ny tavy ara-pahasalamana dia manan-danja amin'ny fahasalaman'ny hoditra amin'ny ankapobeny satria ilaina ny menaka mba hampihenana ny areti-maso sy hitazonana ny hoditry ny hoditra.
Tahini koa, manamboatra ny tavy simba ary manome ny elasticité sy ny fahamendrehany ny hoditra. collagen Izy io koa dia manome mineraly toy ny zinc, izay ilaina amin'ny famokarana
Mampitombo ny fandevonan-kanina
Hita tamin’ny fanadihadiana fa manampy amin’ny fampitomboana ny fidiran’ny akora miaro sy levona matavy toy ny tocopherol ny voanio sesame, izay otrikaina lehibe ao amin’ny vitamin E izay manana anjara toerana amin’ny fisorohana ny aretina mifandray amin’ny fahanteran’ny olombelona toy ny homamiadana sy aretim-po.
Rehefa nanandrana ny vokatry ny fihinanana voanio sesame teo amin'ny olona nandritra ny dimy andro ny mpikaroka, dia hitany fa nampitombo be ny sesame ny haavon'ny gamma-tocopherol amin'ny taranja amin'ny salan'isa 19,1 isan-jato.
Ny vokatry ny sesame amin'ny gamma-tocopherol plasma avo lenta sy ny fitomboan'ny vitamin E bioactivity dia midika fa mety hahomby amin'ny fisorohana ny areti-maso, ny adin-tsaina oksidia ary noho izany ny fivoaran'ny aretina mitaiza.
Tahini Harms
Na dia sakafo mahasoa aza izy io, dia misy ihany koa ny lafiny ratsy tokony ho fantatra sy hodinihina.
Tahinidia be asidra matavy omega 6, izay karazana tavy polyunsaturated. Na dia mila asidra matavy omega 6 aza ny vatana, ny fihinanana be dia be dia mety hiteraka areti-maso maharitra. Satria, tahini Ilaina ny mihinana sakafo misy omega 6 amin'ny antonony, toy ny
Tahini Allergy
Satria ny olona sasany dia tsy mahazaka voan'ny sesame allergy tahini mety hitranga koa. soritr'aretina allergie na tsy fahazakana Mety manomboka amin'ny malemy ka hatramin'ny henjana izany ary mety ahitana fahasarotana amin'ny fofonaina, mangidihidy manodidina ny vava, ary soritr'aretina anaphylaxis. Raha tsy mahazaka voan'ny sesame ianao tahinimanalavitra
Raha tsy izany, andramo ny manatsoboka sy mihinana anana toy ny karaoty, sakay, kôkômbra na tsorakazo seleria ho sakafo mahasalama.
TahiniManampy tsiro hafa ihany koa ny tsindrin-tsakafo toy ny mofo vita amin'ny mofo, mofomamy ary mofomamy. Ny akora mifanandrify indrindra aminy dia molasses. Tahini sy molazy Azonao atao ny mampifangaro azy ary mihinana azy amin'ny sakafo maraina na manampy azy amin'ny tsindrin-tsakafo.
Maharitra hafiriana ny tahini?
Na dia maharitra ela aza ny voan'ny sesame, dia mitovy ihany tahini tsy azo lazaina hoe Tahini Koa satria manana andro fitehirizana mety izy, dia tsy simba haingana. Raha mbola tehirizina araka ny tokony ho izy ny vokatra dia tsy mila manahy momba ny fahapotehana.
Tahini Ny fomba iray hanitarana ny androm-piainany dia ny fampiasana fitoeran-javatra tsy misy rivotra. Tena saro-pady amin'ny fiovan'ny mari-pana.
Tokony hotehirizina ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina, lavitry ny hafanana sy ny hamandoana. Mora bobongolo ihany koa ity vokatra ity, koa vonoy foana ny vokatra isaky ny ampiasaina mba hahazoana vokatra tsara indrindra.
Ahoana no fitahirizana tahini?
Tahini Azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana izany na ao anaty vata fampangatsiahana. mihidy, tsy mivoha tahini tavoahangy no tsara indrindra voatahiry ao amin`ny pantry. Tahini Rehefa nosokafana ilay fitoeran-javatra, dia tsara kokoa ny mitahiry ny vokatra ao anaty vata fampangatsiahana mba hanitarana ny androm-piainany. Izany koa dia mihatra amin'ny tahini manakaiky ny daty lany daty. Ny fampangatsiahana dia manemotra ny fahasimban'ny singa.
namboarina tahinitehirizo ao anaty vata fampangatsiahana. namboarina tahiniAtahorana kokoa ny fahasimbana satria tsy misy preservatives ao anatiny. Mampiasà fitoeran-javatra tsy misy rivotra hanaovana izany.
Rehefa voatahiry ao amin'ny efitra ambanin'ny tany, ny tavoahangy tahini tsy misokatra dia voatahiry mandritra ny 4-6 volana. Azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herintaona. namboarina ny tahiny Manana andro fitehirizana fohy kokoa izy io. Hijanona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5 hatramin’ny 7 volana fotsiny.
Vokatr'izany;
TahiniIzy io dia vita amin'ny voanio voatoto sy voatoto. Manankarena otrikaina manan-danja toy ny fibre, proteinina, varahina, phosphore ary selenium izy io ary mampihena ny mety ho aretim-po sy areti-maso.
Izy io dia singa maro samihafa ary mora ampiasaina.
Tahinidia saosy mahavelona izay misy antioxidant mahery sy tavy mahasalama, ary koa vitaminina sy mineraly isan-karazany. Azo atao tsotra izao ao an-trano amin'ny fampiasana akora roa ihany.
