tsaramaso adzukidia karazana tsaramaso kely ambolena manerana an'i Azia Atsinanana sy ny Himalaya. Na dia amin'ny loko maro hafa aza, tsaramaso adzuki menaIo no karazana malaza indrindra.
tsaramaso adzukiManana tombony isan-karazany izy io, manomboka amin'ny fahasalaman'ny fo sy ny fampihenana ny lanja mankany amin'ny fanatsarana ny fandevonan-kanina ary ny fihenan'ny mety ho voan'ny diabeta.
Inona ny tsaramaso Adzuki?
tsaramaso adzuki(Vigna angularis) Teratany any Chine izy io ary nambolena tany Japon nandritra ny 1000 taona farafahakeliny. Ankehitriny dia misy faritra ambolena any amin'ny faritra mafana kokoa any Taiwan, India, Nouvelle-Zélande, Korea, Filipina ary Shina.
Toy ny karazana tsaramaso hafa, tsaramaso adzuki mampihena ny fahafahan'ny vatana mitroka mineralyantinutrient misy. Noho izany, tokony hosotroina alohan'ny handrahoana azy. Noho izany dia mihena ny haavon'ny antinutrients.
Inona no tombony azo amin'ny tsaramaso Adzuki?
manatsara ny fandevonan-kanina
Manatsara ny fandevonan-kanina sy ny tsinay ireo tsaramaso mena ireo. Satria ny tsaramaso dia fibre mety levona indrindra aryhydroéthylamidon mahatohitra dia manankarena amin'ny Ireo fibra ireo dia mandalo tsy levona mandra-pahatongany any amin'ny tsinay, izay sakafo ho an'ny bakteria tsara tsinay.
Rehefa mihinana fibre ny bakteria namana, dia salama ny tsinainy, mihena ny mety ho voan'ny kanseran'ny tsinaibe ary, toy ny butyrate,asidra matavy rojo fohy mitranga.
Ankoatra izany, fianarana biby tsaramaso adzukiManoro hevitra izy io fa ny votoatin'ny antioxidant avo amin'ny cannabis dia mety hampihena ny fivontosana tsinay ary hanamora ny fandevonan-kanina.
Mampihena ny mety ho voan'ny diabeta
Ity karazana tsaramaso ity dia mampihena ny mety ho voan'ny diabeta karazany 2. Manan-karena amin'ny ampahany izy io, izay manampy amin'ny fanatsarana ny fahatsapan'ny insuline ary misoroka ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra aorian'ny sakafo.
Fandinihana momba ny biby tsaramaso adzukiMilaza izy io fa ny proteinina ao amin'ny atiny dia afaka manakana ny asan'ny alfa-glucosidase amin'ny tsinay.
Alpha glucosidases dia anzima ilaina mba handrava ny gliosida be pitsiny ho siramamy kely kokoa sy mora kokoa. Noho izany, ny fanakanana ny hetsika ataon'izy ireo dia manakana ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra, toy ny amin'ny diabeta sasany.
Manampy mampihena lanja
tsaramaso adzuki Izy io dia sakafo azo hanina mandritra ny dingana fampihenana ny lanjany. Ny porofo sasany dia milaza fa ny fitambarana hita ao amin'io karazana tsaramaso io dia mety hanatsara ny fanehoana ny fototarazo izay mampihena ny hanoanana sy mampitombo ny fahatsapana ho feno.
Fandinihana momba ny biby ihany koa tsaramaso adzuki Manoro hevitra fa ny fitambarana sasany ao amin'ny nalainany dia mety hitondra anjara biriky amin'ny fampihenana ny lanjany.
Ankoatra izany, manankarena proteinina sy fibre koa izy, otrikaina roa mety hampihena lanja izay mampihena ny hanoanana sy mampitombo ny fahafaham-po.
Miaro ny fahasalaman'ny fo
Mahasoa ny fahasalaman'ny fo ireo tsaramaso ireo. Fandinihana momba ny biby tsaramaso adzuki nalaina mba hampidina ny tosidra, ary koa ny triglyceride ambany, ny totalin'ny kolesterola LDL "ratsy" ary ny fatran'ny tavy kely ao amin'ny aty.
Ny fianarana olombelona koa tsy tapakalegume Izy io dia mampifandray ny fihinanana azy amin'ny fihenan'ny kolesterola ambany sy ny fihenan'ny risika amin'ny aretim-po.
Ankoatra izany, ny fitsapana voafehy tsy tapaka dia mitatitra fa ny fihinanana tsaramaso dia mety hampihena ny mety ho voan'ny aretim-po, anisan'izany ny tosidra, ny kolesterola ary ny triglyceride.
Mahasoa ho an'ny fahasalaman'ny voa
tsaramaso adzukimanana fibra avo lenta - eo amin'ny 25g isaky ny kaopy (amin'ny tsaramaso manta). Ahitana phytochemical antioxidant mahery vaika toy ny polyphenols sy proanthocyanidins ihany koa izy io.
tsaramaso adzukiNy hetsika mitambatra amin'ny fibre sy antioxidants ao amin'ny scavenge dia manala ireo radika maimaim-poana sy tsy ilaina ary manakana ny fidiran'ny macrophages mahatonga mamaivay (sela rafitra fiarovana).
ny vola mety mihinana tsaramaso adzukiIzy io dia mitazona ny voa tsy ho voan'ny areti-maso, ratra ary fahasimbana tanteraka.
Manome taolana matanjaka ary mampitombo ny hozatra
Miaraka amin'ny taona, ny taolana sy ny hozatra dia mihavery ny tanjany, ny hery hanamboarana na hanasitranana. Io fatiantoka io dia miteraka osteoporose sy fihenan'ny hozatra, indrindra amin'ny vehivavy aorian'ny menopause.
voaendy tsaramaso adzuki na ny fitrandrahana dia misy singa bioactive toy ny saponine sy catechin. Ireo akora ireo dia mamerina ny fifandanjana amin'ny famerenana ny taolana sy ny fananganana taolana amin'ny olona voan'ny osteoporose ary miaro azy ireo amin'ny areti-maso sy ny fahasimbana tanteraka.
Kaopy iray tsaramaso adzuki manta Misy proteinina 39 g eo ho eo izy io. Ny sakafo ambany karbônina be proteinina dia manampy amin'ny fananganana hozatra.
Satria mila fotoana sy hery bebe kokoa ny vatana mba handevona proteinina, tsaramaso adzukiKoa satria manana index glycemika ambany izy, dia hahatsapa ho feno kokoa, maivana ary mazoto kokoa ianao.
Mampihena ny kolesterola
Misotroa lasopy tsaramaso adzuki Mampidina ny haavon'ny triglyceride serum izy io, manakana ny fihanaky ny kolesterola ratsy (LDL), ary miaro ny aty amin'ny areti-maso na fahasimbana.
tsaramaso adzukiNy proanthocyanidins sy polyphenols ao anatiny dia manakana ny famokarana enzymes pancreatic. Ireo enzymes ireo (indrindra fa ny lipase) dia tompon'andraikitra amin'ny fidiran'ny lipida ao amin'ny tsinay.
Noho ny fihenan'ny tsindrona dia mihena ny tahan'ny triglyceride sy ny kolesterola ao amin'ny ra. Rehefa vitsy ny lipida sy ny triglyceride dia misy peroxidation ambany na poizina izay manafika ny aty.
Manampy amin'ny fampihenana ny tsy fahampian-tsakafo
tsaramaso adzuki Manankarena folate izy io, izay otrikaina manan-danja mandritra ny fitondrana vohoka ary mampihena ny mety ho fahasimban'ny fantsona neural.
Miady amin'ny sela homamiadana
Asehon'ny fanadihadiana natao tamin'ny fantsona fa mety hahomby kokoa noho ny tsaramaso hafa ireo tsaramaso ireo amin'ny fisorohana ny fiparitahan'ny sela homamiadana ao amin'ny tsinainy, ny nono, ny fihary atodinaina, ary ny tsoka taolana.
Inona no voka-dratsin'ny tsaramaso Adzuki?
tsaramaso adzuki Ny voka-dratsin'ny fihinanana dia ny entona. Raha ny marina tsaramaso adzukidia iray amin'ireo tsaramaso mora levonina.
- tsaramaso adzukiAlohan'ny handrahoana azy dia mila manondraka azy mandritra ny adiny iray na roa farafahakeliny. Noho izany, manomana ny sakafonao mifanaraka amin'izany.
– lena sy sasana tsaramaso adzukiAndrahoy amin'ny afo mafy mandritra ny 30 minitra eo ho eo. Safidy haingana kokoa hahazoana tsaramaso malefaka.
– Afaka mitahiry tsaramaso adzuki efa masaka ao anaty vata fampangatsiahana ianao mba hampiasaina maharitra.
Vokatr'izany;
tsaramaso adzuki Izy io dia loharanon-tsakafo tena ilaina, vitaminina ary mineraly ary ampiasaina amin'ny fanaovana pasteur tsaramaso mena.
Feno proteinina, fibre, folate, manganese, phosphor, potassium, varahina, magnesium, zinc, fer, thiamine, vitamin B6, riboflavin, niacin, calcium, sy ny maro hafa izy io.
Manampy amin'ny fitantanana diabeta, mampitombo ny fihinanana antioxidant, mampitombo ny hozatra, manatsara ny fahasalaman'ny fo ary mitantana lanja.
