No sojas pupiņām; tiek iegūti tādi produkti kā sojas piens, sojas mērce, sojas jogurts, sojas milti. Soja ir pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu. Tāpēc tas tiek pārveidots arī par proteīna pulveri.
Kurš tiek izmantots sojas proteīnskas? Veģetārieši, vegāni un tie, kuriem ir piena alerģijas, var aizstāt citus proteīna pulverus. sojas proteīnskam viņš dod priekšroku.
Kāda ir sojas proteīna uzturvērtība?
sojas proteīna pulveris, sojas pupas izgatavots no daļiņām. Šīs daļiņas mazgā un izšķīdina ūdenī, lai noņemtu cukuru un šķiedrvielas. Pēc tam to žāvē un pārvērš pulverī.
sojas proteīna pulveris Tas satur ļoti maz eļļas. Nav holesterīna.30 grams Sojas proteīna pulvera uzturvērtības saturs šādi:
Kalorijas: 95
Tauki: 1 grami
Ogļhidrāti: 2 grami
Šķiedra: 1.6 grams
Olbaltumvielas: 23 grams
Dzelzs: 25% no ikdienas vērtības (DV)
Fosfors: 22% no DV
Varš: 22% no DV
Mangāns: 21% no DV
Kādas ir sojas proteīna priekšrocības?
Palīdz veidot muskuļus
Augu izcelsmes olbaltumvielu pulveri nav pilnvērtīgi proteīni. sojas proteīns tas ir pilnīgs proteīns. Citiem vārdiem sakot, tas atbilst visām aminoskābēm, kas mums jāsaņem ar pārtiku.
Pētījumi par šo tēmu sojas proteīnsIr pierādīts, ka tam ir pozitīva ietekme uz sirds veselību.
Jo studijās sojas proteīns Tas pazemināja kopējo holesterīna un sliktā holesterīna līmeni, vienlaikus paaugstinot labā holesterīna līmeni. Tas arī samazināja triglicerīdus.
Tas ir bez ārstniecības augiem un laktozes
sojas proteīnsTas ir augu izcelsmes, jo tas ir iegūts no sojas pupiņām. Tas ir piemērots tiem, kas nelieto dzīvnieku pārtiku, augu diētu.
Tā kā tas nesatur pienu un līdz ar to arī laktozi laktozes nepanesamība tos var viegli patērēt.
ātri uzsūcas
sojas proteīns ātri uzsūcas.
Jūs varat to dzert, pievienojot to kokteiļiem, smūtijam vai jebkuram citam dzērienam.
Jo, lai gan olbaltumvielas atbalsta apetītes samazināšanos, tas arī palielina tauku dedzināšanu.
Kāds ir sojas olbaltumvielu kaitējums?
sojas proteīnsTam ir arī dažas negatīvas iezīmes.
Sojas sastāvā ir fitāti, kas kavē barības vielu uzsūkšanos. Šie priekšmeti sojas proteīnsndaki dzelzs ve cinkssamazina tā iedarbību.
Tos, kuriem ir sabalansēts uzturs, šī situācija īpaši neietekmēs. Tie, kuriem trūkst dzelzs un cinka, var negatīvi ietekmēt fitātus.
Ir arī iespējams, ka soja var ietekmēt vairogdziedzera darbību. Sojas izoflavoni var traucēt vairogdziedzera darbību un hormonu ražošanu. goitrogēni darbojas kā
Fitoestrogēnidabā sastopams augos. Tas saistās ar estrogēnu receptoriem mūsu organismā. Tie ir ķīmiski savienojumi ar estrogēniem līdzīgām īpašībām. Tas var traucēt estrogēna līmeni organismā. Soja satur ievērojamu daudzumu fitoestrogēnu.
sojas proteīna pulverisTā kā to iegūst no sojas pupiņām, kas mazgātas ar ūdeni, tā zaudē ievērojamu daļu no fitoestrogēna satura.
sūkalu proteīns aka sūkalu proteīns, Siera gatavošanas procesā to atdala no piena. Tas ir izgatavots no šķidrām sūkalām. Pēc tam šo ūdeni pārvērš pulverī.
Sūkalu proteīns un sojas proteīns galvenā atšķirība starpir materiāls, no kura tie ir izgatavoti. Sūkalu olbaltumvielas ir dzīvnieku izcelsmes, bet sojas olbaltumvielas ir augu izcelsmes.
Ir arī garšas atšķirības. Sūkalu proteīnam ir krēmīga tekstūra un maiga garša. Tiek uzskatīts, ka sojas proteīnam ir rūgta garša. Tam ir rupjāka tekstūra.
Kurš ir labāks?
sojas proteīns Tas ir pilnīgs olbaltumvielu avots. Tas palīdz veidot muskuļus, bet tas nav tik labs kā sūkalu olbaltumvielas, tā ir ekspertu vienprātība šajā jautājumā.
Aminoskābju saturs, vitamīnu-minerālu saturs sūkalu proteīnā sojas proteīnsaugstāks par to.
sojas proteīns Tas var būt labs risinājums veģetāriešiem vai vegāniem.
