mencu zivisTā ir zivs ar baltu mīkstumu un maigu garšu. Tas ir pildīts ar olbaltumvielām, B vitamīniem un minerālvielām.
Rakstā "mencu zivju uzturvērtība” un "mencu zivju priekšrocības patīk "mencas zivis” Tas jums pateiks, kas jums par to jāzina.
Kas ir mencu zivs?
mencu zivis Tas ir zivju veids, ko plaši patērē tās garšīgās gaļas dēļ. "Atlantus", "Pacific" un "Grenland" mencu šķirnes tas drīz tiks iekļauts arī ""Gadus" daudzas zivju sugas ģintī mencas tiek ņemts vērā.
mencu zivisto uzturvielu profila dēļ parasti uzskata par veselīgu zivi, un tās eļļa ir īpaši pieprasīts eļļas veids. Mencu aknu eļļa nodrošina ļoti koncentrētu omega 3 taukskābju devu, un to bieži pārdod kā papildinājumu.
menca Tā parasti izaug līdz vidēji 5.5–9 cm un ir izturīga zivs. Zivs vieglā tekstūra un gatavošanas vienkāršība ir arī padarījusi to par vienu no populārākajiem zivju veidiem jūrā.
Mencu zivju uzturvērtība
Šāda veida zivis satur dažas svarīgas uzturvielas, kas nepieciešamas ķermenim. Uztura informācija, kas norādīta zemāk Atlantijas un Klusā okeāna okeānā mencaspieder viņiem. Uzturvērtības dažādām sugām var atšķirties.
Augsts liesās olbaltumvielu saturs
mencu zivju proteīns Tas satur daudz kaloriju, bet maz kaloriju, tauku un ogļhidrātu.
85 grami vārīti Atlantijas menca porcija satur deviņdesmit kalorijas un apmēram vienu gramu tauku, un tā ir pildīta ar deviņpadsmit gramiem olbaltumvielu.
Tas ir labs dažu B vitamīnu avots
B vitamīniem ir daudzas svarīgas funkcijas organismā, piemēram, barības vielu metabolisms un enerģijas iegūšana no pārtikas.
Gan Atlantijas okeāns, gan Klusais okeāns mencu zivis Tie ir labs dažādu B vitamīnu avots.
85 grami vārīti mencas porcija, pieaugušieB12 vitamīns Nodrošina 30% no dienas devas (RDI) par Papildus citām dzīvībai svarīgām funkcijām B12 vitamīns palīdz veidot sarkanās asins šūnas un DNS.
Turklāt šīs zivisB6 vitamīns veniacīns avots – abi ir nepieciešami simtiem svarīgu ķīmisku reakciju veikšanai organismā.
Bagāts ar fosforu un selēnu
Papildus vitamīnu saturam šāda veida zivis nodrošina daudzas svarīgas minerālvielas, tostarp fosforu un selēnu.
fosforsir būtiska kaulu un zobu sastāvdaļa. Tam ir arī nozīme dažu B vitamīnu pareizā darbībā.selēns Tas palīdz aizsargāt DNS.
Kādas ir mencu zivju priekšrocības?
Efektīva sirds veselībai un svara kontrolei
Zivju patēriņš sniedz vairākas priekšrocības, tostarp samazina sirds slimību risku un atbalsta smadzeņu darbību.
mencu zivis,lasis Lai gan tajā ir mazāks omega 3 taukskābju saturs nekā citās taukainās zivīs, piemēram, taukainās zivīs, tas ir ar uzturvielām bagāts zivju veids un tajā ir maz kaloriju.
Tādēļ, mencas Liesas zivis, piemēram, zivis, ir labvēlīgas sirds veselībai un pat palīdz zaudēt svaru. Tas ir arī augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, kas nodrošina apetītes kontroli.
Zems dzīvsudraba saturs
Viena no iespējamām veselības problēmām, kas saistītas ar zivju patēriņu, ir dzīvsudraba iedarbība. Ūdens avoti var būt piesārņoti ar dzīvsudrabu, toksisku smago metālu, kas uzkrājas zivīs. Dzīvsudrabs izraisa veselības problēmas, kad cilvēki ēd šīs zivis.
Cilvēkiem šis metāls, uzkrājoties organismā, izraisa saindēšanos ar dzīvsudrabu, kas var kaitēt jaunattīstības bērnam, īpaši sievietēm, kas baro bērnu ar krūti un grūtniecēm, un pat var izraisīt smadzeņu bojājumus bērnam.
Zivis ar augstāko dzīvsudraba saturu ietver haizivis, zobenzivis, karalisko makreli. Parasti patērētās zivis, piemēram, tuncis un paltuss, satur arī dzīvsudrabu.
mencu zivisTajā dzīvsudraba saturs ir mazāks nekā citās zivīs.
Novērš aterosklerozi
mencu zivis lietošana var palīdzēt novērst koronāro aterosklerozi, ko izraisa artēriju sašaurināšanās, ko izraisa aplikuma uzkrāšanās uz artēriju sienām. Zivīs esošās taukskābes darbojas kā spēcīgi antioksidanti un novērš asins recekļu veidošanos.
Samazina Alcheimera slimības risku
selēns un daži antioksidanti, piemēram, E vitamīns, kā arī omega 3, samazina neirodeģeneratīvo slimību, tostarp Alcheimera, risku.
Noderīga ādas un matu veselībai
Selēns un E vitamīns var darīt brīnumus ar ādu un palīdzēt novērst priekšlaicīgu novecošanos.
mencu zivisSatur B vitamīnus, kas nepieciešami ādas un matu veselībai. Zivīs esošais selēns palīdz paātrināt matu augšanu un novērst matu izkrišanu, iznīcinot brīvos radikāļus.
Samazina iekaisumu
Šajā zivīs esošās dažādas uzturvielas var uzlabot kaulu veselību un mazināt artrītu, podagru, migrēnu un kairinātu zarnu sindroms (IBS) Tas var palīdzēt mazināt iekaisumu, tostarp simptomus.
uzlabo garastāvokli
Pētījumi liecina, ka šīs taukskābes spēj līdzsvarot hormonālo līmeni un uzlabot garastāvokli, kā arī uzlabot nervu sistēmas veselību.
Efektīva muskuļu veselībai
mencu zivisTas ir pazīstams ar savu spēju palielināt un uzlabot muskuļu masu, un kultūristi to bieži iekļauj savā uzturā.
Zivis ir lielisks olbaltumvielu avots, kas veicina muskuļu augšanu un atjaunošanos. Tas satur arī aminoskābes, cinku un selēnu, kas visi palīdz veidot muskuļus.
Nostiprina imunitāti
menca Omega 3 taukskābes, kas atrodamas aukstā ūdens zivīs, piemēram, zivīs, palīdz uzlabot imūnsistēmu un uzlabo asinsriti.
Paaugstina joda līmeni
Leikēmija ir vēzis, kas rodas asins šūnās, un tā ārstēšana ietver ķīmijterapiju un starojumu. Šīs ārstēšanas blakusparādības ir joda zudums organismā, kas izraisa nogurumu. menca Tādi pārtikas produkti kā jods var atjaunot ķermeņa joda līmeni.
Nodrošina aizsardzību pret makulas deģenerāciju
Diēta ar augstu omega 3 taukskābju saturu, īpaši no zivīm, pasargā gan no agrīnas, gan vēlīnas ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas.
Samazina plaušu embolijas risku
Plaušu embolija rodas, kad asins receklis dziļajā vēnā izkļūst no sākotnējās atrašanās vietas un pārvietojas pa venozo sistēmu plaušās.
Viens pētījums vismaz reizi nedēļā mencas Viņš atklāja, ka cilvēki, kuri ēda zivis, piemēram,
Samazina astmas risku
mencu zivisSelēnam, kas atrodams ciedrā, ir īpašība novērst astmas lēkmes, ražojot antioksidantus. Šie spēcīgie antioksidanti palīdz samazināt brīvo radikāļu attīrīšanas aktivitāti un attiecīgi smagas astmas lēkmes.
Pētījumi arī liecina, ka bērniem, kuri ēd zivis divas vai trīs reizes nedēļā, ir daudz mazāks astmas attīstības risks nekā bērniem, kuri neēd zivis.
mencu aknu eļļa
Šāda veida zivis mencu zivju kapsula, mencu zivju tablete izmanto uztura bagātinātājos. Populārākā no tām ir mencu aknu eļļa.
mencu aknu eļļa Tas ir lielisks D vitamīna avots un nodrošina lielāku omega 3 taukskābju koncentrāciju nekā pati zivs.
Kā uzglabāt mencas zivis?
svaiga mencavar palikt oriģinālajā iepakojumā līdz brīdim, kad tas ir gatavs lietošanai, jo tas pagarinās tās glabāšanas laiku.
Vairumā gadījumu, svaiga menca To var uzglabāt ledusskapī vienu vai divas dienas, taču vienmēr vislabāk to pagatavot, kad tas ir salīdzinoši svaigs.
mencaJa vēlaties to uzglabāt, varat to uzglabāt dziļajā saldētavā sešus vai astoņus mēnešus.
Kāds ir mencu zivju kaitējums?
Papildus iepriekšminētajām priekšrocībām šāda veida zivīm ir arī daži negatīvi aspekti.
Zemāks omega-3 saturs nekā taukainās zivīs
Šāda veida zivīm ir tikpat augsts līmenis kā taukainās zivīs.omega-3 taukskābes nenodrošina. Šīs svarīgās taukskābes ir atbildīgas par zivju ieguvumiem veselībai.
Tādēļ, mencas Vislabāk ir regulāri lietot treknas zivis papildus liesām zivīm, piemēram,
parazīti
Tāpat kā daudzās citās zivīs, arī šī zivs satur parazītus, ja to patērē neapstrādātā veidā. Parazīti pārtikā var izraisīt pārtikas izraisītas slimības, caureju,vēdersāpes un izraisīt nepatīkamus simptomus, piemēram, muskuļu sāpes.
Taču tādas pašas bažas nav saistītas ar vārītām vai saldētām zivīm.
pārzveja
Atlantik mencu zivis Tā piedzīvo dramatisku iedzīvotāju skaita samazināšanos pārzvejas dēļ.
Atlantijas okeāna sugas tagad tiek uzskatītas par neaizsargātu sugu, kas nozīmē, ka tā, visticamāk, tiks apdraudēta, ja neuzlabosies apstākļi, kas apdraud tās izdzīvošanu.
Tā rezultātā;
mencu zivisTā ir barojoša un garšīga zivs, kas bagāta ar liesām olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām.
