Kas yra juodasis sezamas? Kokie yra juodojo sezamo pranašumai?

juodasis sezamas sėkla“,"Sesamum indicum" Tai maža, plokščia, aliejinė sėkla, auganti augalo lukštuose. sezamasJis yra įvairių spalvų, tokių kaip juoda, ruda, pilka, auksinė ir balta. juodasis sezamasJis daugiausia gaminamas Azijoje. Iš čia jis eksportuojamas į pasaulį. Juodojo sezamo privalumai Jį sukelia jame esantys sezamolio ir sezamino junginiai.

Dėl panašumo juoda sėkla sumaišytas su. Tačiau abi yra skirtingų rūšių sėklos.

Kokia yra juodojo sezamo maistinė vertė?

Juodosiose sezamo sėklose gausu daug maistinių medžiagų. 2 valgomųjų šaukštų (14 gramų) juodojo sezamo maistinė vertė yra tokia:

• Kalorijos: 100
• Baltymai: 3 gramas
• Riebalai: 9 gramų
• Angliavandeniai: 4 gramų
• Skaidulos: 2 gramas
• Kalcis: 18% dienos normos (DV)
• Magnis: 16% DV
• Fosforas: 11% DV
• Varis: 83% DV
• Manganas: 22% DV
• Geležis: 15% DV
• Cinkas: 9% DV
• Sotieji riebalai: 1 gramai
• Mononesotieji riebalai: 3 g
• Polinesočiųjų riebalų: 4 g

Juodasis sezamas yra turtingas makro ir mikroelementų šaltinis. Daugiau nei pusę sudaro riebalai. Tai geras sveikų mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų šaltinis. Dabar juodojo sezamo privalumaiPažvelkime į tai.

Kokie yra juodojo sezamo pranašumai?

Turtingas antioksidantų

• Antioksidantai atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią ląstelių pažeidimams mūsų organizme.
• Antioksidantai mažina oksidacinį stresą. Ilgas terminas oksidacinis stresassukelti daugybę lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, širdies ligos ir vėžys.
• gausu antioksidantų juodojo sezamo privalumaiŠie daiktai suteikia.

Padeda išvengti vėžio

• gebėjimas užkirsti kelią vėžiui juodojo sezamo privalumaiyra svarbiausia.
• Du jo sudėtyje esantys junginiai sezamolis ir sezaminas turi priešvėžinių savybių.
• Sezamolio junginys kovoja su oksidaciniu stresu. Jis reguliuoja ląstelių gyvavimo ciklą. Tai užkerta kelią vėžio vystymuisi.
• Sezaminas atlieka panašų vaidmenį vėžio prevencijoje. Tai skatina vėžio ląstelių mirtį.

Mažina cholesterolio kiekį

• Juodajame sezame yra pluošto rūšis, žinoma kaip lignanai. Šie pluoštai yra blogi cholesteroliojį nuleidžia.

virškinimo trakto problemos

• Šio tipo sezamo aliejus mažina vidurių užkietėjimą. Jame esančios skaidulos reguliuoja žarnyno judėjimą.
• Jis taip pat veiksmingai malšina virškinimo sutrikimus.

Skydliaukės sveikata

• Juodasis sezamas palaiko skydliaukės funkciją. vaidina svarbų vaidmenį skydliaukės hormonų gamyboje selenas Jame yra didelis mineralų kiekis. 
• Skydliaukės hormonai skatina medžiagų apykaitą. Jei jo išskiriama mažiau, tai sukelia svorio padidėjimą.

Nauda širdies sveikatai

• Juodojo sezamo privalumaiVienas iš jų – sumažinti cholesterolio kiekį. Dėl šio poveikio sumažėja aterosklerozės ir širdies ligų rizika. 
• Tiek juodosios, tiek baltosios sezamo sėklos vaidina svarbų vaidmenį širdies sveikatai. magnis Jame yra. 

Smegenų funkcijos ir nuotaika

• Šios spalvos sezamas padeda gaminti serotoniną, neuromediatorių. triptofanas yra turtingas
• Todėl gerėja ir nuotaika, ir miego kokybė. 
• dideliais kiekiais Vitaminas B6yra folio rūgšties, mangano, vario, geležies ir cinko. Visos šios maistinės medžiagos palaiko smegenų veiklą.

Balansuoja cukraus kiekį kraujyje

• Juodajame sezame gausu skaidulų ir baltymų, kurie abu yra svarbūs siekiant išlaikyti cukraus kiekio kraujyje balansą.
• Magnio kiekis pagerina jautrumą insulinui. Tai sumažina atsparumą insulinui. 

Nauda kaulų sveikatai

• Juodojo sezamo privalumaiKitas dalykas – dantų ir kaulų apsauga. Kadangi reikiamo kalcio, magnio, mangano, vario, fosforasJame gausu mineralų, tokių kaip kalis ir cinkas. 
• Juodojo sezamo aliejus taip pat padeda išvengti osteoporozės. 

Suteikia energijos

• Juodasis sezamas padeda organizme maistą paversti gliukoze. 
• Jame yra daug tiamino, kuris prisideda prie energijos gamybos ir ląstelių metabolizmo.

Kuo juodasis sezamas naudingas odai?

• Jis saugo odos sveikatą, nes jame yra daug omega 3 riebalų rūgščių. 
• Jis pagerina odos išvaizdą, sumažindamas oksidacinį stresą ir uždegimą.
• odoje kolageno Tai geras baltymų šaltinis, padedantis kurti

Kuo juodasis sezamas naudingas plaukams?

• Juodajame sezame yra geležies, cinko, riebalų rūgščių ir antioksidantų, kurie palaiko plaukų sveikatą.
• Kai kurios šio tipo sezamo maistinės medžiagos padidina melanino gamybą. 
• Prisideda prie natūralios plaukų spalvos. 
• Tai leidžia atrodyti jaunai.

Nuorodos: 1