Juodųjų kmynų nauda, ​​žala ir maistinė vertė

Juodoji sėkla mokslinis vardas "Nigella sativa“ Priklauso medžių, žinomų kaip žydintys augalai, šeimai. Jis užauga iki 30 cm ilgio ir naudojamas kaip skanus prieskonis daugelyje virtuvių.

Be naudojimo virtuvėje, juoda sėklaJis žinomas dėl savo gydomųjų savybių. Jis buvo naudojamas kelis šimtmečius kaip natūralus vaistas nuo bronchito iki viduriavimo.

straipsnyje „kas yra juodieji kmynai“, „kas yra juodieji kmynai“, „kokia yra juodųjų kmynų valgymo nauda“, „kaip valgyti juoduosius kmynus“, „kur naudojami juodieji kmynai“ Rasite atsakymus į tokius klausimus kaip:

Juodųjų kmynų maistinė vertė

Nigella sativaJame gausu nepakeičiamų riebalų rūgščių, B grupės vitaminų, skaidulų, karotino ir geležies. Daugelis naudos sveikatai priskiriamos sėklose esantiems biologiškai aktyviems junginiams – timochinonui (TQ), timohidrochinonui (THQ) ir timoliui.

100 gramų juodųjų kmynų maistinė vertė:

Kokie yra juodųjų kmynų pranašumai?

Sudėtyje yra antioksidantų

antioksidantai Tai medžiagos, neutralizuojančios kenksmingus laisvuosius radikalus ir užkertančios kelią oksidaciniam ląstelių pažeidimui. Tyrimai rodo, kad antioksidantai gali turėti stiprų poveikį sveikatai ir ligoms.

Kai kurie tyrimai teigia, kad antioksidantai gali apsaugoti nuo įvairių lėtinių ligų, įskaitant vėžį, diabetą, širdies ligas ir nutukimą.

Juodoji sėklaĮvairūs junginiai, tokie kaip timochinonas, karvakrolis, t-anetolis ir 4-terpineolis, yra atsakingi už jų galingas antioksidacines savybes. Tyrimas su mėgintuvėliu parodė, kad juodųjų sėklų eterinis aliejus taip pat suteikia antioksidantų.

Veiksmingas cholesterolio kiekiui mažinti

cholesterolioyra į riebalus panaši medžiaga, randama visame kūne. Nors mums reikia šiek tiek cholesterolio, didelis kiekis gali kauptis kraujyje ir padidinti širdies ligų riziką.

Juodoji sėklaypač mažinant cholesterolio kiekį pasirodė esąs veiksmingas. 17 tyrimų rinkinyje, juoda sėkla buvo nustatyta, kad tai susiję su reikšmingu bendrojo ir „blogojo“ MTL cholesterolio bei trigliceridų kiekio kraujyje sumažėjimu.

Juodųjų kmynų aliejusapie, juodųjų kmynų sėklų buvo nustatyta, kad milteliai turi didesnį poveikį. Tačiau tik sėklų milteliai padidino „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį.

Kitame tyrime, kuriame dalyvavo 57 diabetu sergantys žmonės,. juodųjų kmynų priedasVieni naudojimo metai parodė, kad jis sumažino bendrą ir MTL cholesterolį, tuo pačiu padidindamas DTL cholesterolio kiekį.

Galiausiai, tyrime, kuriame dalyvavo 94 diabetu sergantys žmonės, nustatyta, kad 12 savaičių suvartojama 2 gramai per dieną. juoda sėkla turėjo panašių išvadų ir pranešė, kad vaisto vartojimas sumažino bendrojo ir MTL cholesterolio kiekį.

Jis turi kovos su vėžiu savybių

Juodoji sėklaJame yra daug antioksidantų, kurie padeda neutralizuoti kenksmingus laisvuosius radikalus, kurie gali prisidėti prie ligų, tokių kaip vėžys, išsivystymo.

mėgintuvėlio tyrimai, juoda sėkla ir rado keletą įspūdingų rezultatų, susijusių su galimu jo veikliosios medžiagos timochinono poveikiu prieš vėžį.

Pavyzdžiui, mėgintuvėlio tyrimas parodė, kad timochinonas sukėlė ląstelių mirtį kraujo vėžio ląstelėse.

Kitas mėgintuvėlio tyrimas parodė, kad juodųjų sėklų ekstraktas padėjo inaktyvuoti krūties vėžio ląsteles.

Kiti mėgintuvėlio tyrimai, juoda sėkla ir jo komponentai taip pat gali būti veiksmingi nuo kai kurių kitų vėžio rūšių, tokių kaip kasos, plaučių, gimdos kaklelio, prostatos, odos ir storosios žarnos vėžys.

Gali padėti sunaikinti bakterijas

Ligas sukeliančios bakterijos yra atsakingos už pavojingas infekcijas – nuo ​​ausų infekcijų iki pneumonijos.

Kai kurie mėgintuvėlio tyrimai, juoda sėklanustatė, kad alyvinė gali turėti antibakterinių savybių ir veiksmingai kovoti su kai kurių tipų bakterijomis.

Studija juoda sėkla Jis vietiškai taikė kūdikiams, sergantiems stafilokokinėmis odos infekcijomis, ir nustatė, kad jis yra toks pat veiksmingas kaip standartinis antibiotikas, naudojamas bakterinėms infekcijoms gydyti.

Kitame tyrime nuo diabetu sergančių pacientų žaizdų išskirtas meticilinui atsparus Staphylococcus aureus (MRSA), antibiotikams atsparios ir sunkiai gydomos bakterijos.

Juodoji sėkladaugiau nei pusėje mėginių naikino bakterijas priklausomai nuo dozės.

Kai kurie kiti mėgintuvėlio tyrimai, juoda sėklaparodė, kad gali padėti išvengti MRSA ir daugelio kitų bakterijų tipų.

Gali sumažinti uždegimą

Daugeliu atvejų uždegimas yra normalus imuninis atsakas, padedantis apsaugoti organizmą nuo sužalojimų ir infekcijų.

Kita vertus, manoma, kad lėtinis uždegimas prisideda prie įvairių ligų, tokių kaip vėžys, diabetas ir širdies ligos.

Kai kurie tyrimai juoda sėklaJis nustatė, kad jis gali turėti stiprų priešuždegiminį poveikį organizmui.

Tyrime, kuriame dalyvavo 42 žmonės, sergantys reumatoidiniu artritu, 1000 mg per parą aštuonias savaites. juodųjų sėklų aliejaus suvartojimas sumažinti uždegimo ir oksidacinio streso žymenis.

Kitame tyrime buvo tiriamos žiurkės, sergančios galvos ir nugaros smegenų uždegimu. Palyginti su placebu juoda sėklabuvo veiksmingas siekiant užkirsti kelią uždegimui ir jį slopinti.

Panašiai, mėgintuvėlio tyrimas, nigella sativaparodė, kad timochinonas, aktyvus kasos vėžio junginys, padėjo sumažinti kasos vėžio ląstelių uždegimą.

Gali padėti apsaugoti kepenis

Kepenys yra nepaprastai svarbus organas. Jis pašalina toksinus, metabolizuoja vaistus, apdoroja maistines medžiagas, gamina baltymus ir sveikatai svarbias chemines medžiagas.

Keletas perspektyvių tyrimų su gyvūnais juoda sėklaJis nustatė, kad tai gali padėti apsaugoti kepenis nuo sužalojimų ir pažeidimų.

Vieno tyrimo metu žiurkės ar juoda sėkla su arba juoda sėkla nesušvirkštus toksiškos cheminės medžiagos. Juodoji sėkla, sumažino cheminės medžiagos toksiškumą, suteikė apsaugą nuo kepenų ir inkstų pažeidimo.

Kitas gyvūnų tyrimas juoda sėkla pateikė panašių išvadų, rodančių, kad pelės buvo apsaugotos nuo kepenų pažeidimo, palyginti su grupe, kurią kontroliavo

Padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje

Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje gali sukelti daug neigiamų simptomų, tokių kaip padidėjęs troškulys, nuovargis ir sunku susikaupti.

Ilgą laiką nekontroliuojamas didelis cukraus kiekis kraujyje gali turėti rimtesnių pasekmių, tokių kaip nervų pažeidimai, regėjimo pokyčiai ir lėtas žaizdų gijimas.

Kai kurie įrodymai juoda sėklaTai rodo, kad vaistas gali padėti išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir išvengti šio pavojingo šalutinio poveikio.

Septynių tyrimų apžvalgoje juoda sėkla Įrodyta, kad papildai pagerina nevalgius ir vidutinį cukraus kiekį kraujyje.

Panašiai ir kitame tyrime, kuriame dalyvavo 94 žmonės, kasdien tris mėnesius juoda sėkla gliukozės kiekis kraujyje nevalgius, vidutinis gliukozės kiekis kraujyje ir atsparumas insulinuibuvo nustatyta, kad jis gerokai sumažėjo.

Gali užkirsti kelią skrandžio opai

Skrandžio opayra skausmingos opos, esančios apsauginiame gleivių sluoksnyje, kuriame skrandžio rūgštys dengia skrandį.

Kai kurie tyrimai juoda sėklaTai rodo, kad jis gali padėti apsaugoti skrandžio gleivinę ir užkirsti kelią opų susidarymui.

Tyrimas su gyvūnais juoda sėkla ir parodė, kad jo veikliosios medžiagos slopina opų vystymąsi ir apsaugo skrandžio gleivinę nuo alkoholio poveikio.

Padeda palaikyti kraujospūdį

Juodųjų sėklų ekstraktasRemiantis vienu tyrimu, reguliarus šio vaisto vartojimas gali sumažinti kraujospūdį pacientams, sergantiems lengva hipertenzija. Sėklų ekstraktai sumažino tiek sistolinio, tiek diastolinio kraujospūdžio matavimus.

Juodoji sėklaJo antihipertenzinės savybės taip pat gali būti siejamos su diuretikų poveikiu. Žiurkių, apdorotų sėklomis, arterinis kraujospūdis sumažėjo 4%.

Stiprina imunitetą

Hibridinių viščiukų tyrimai, juoda sėkla parodė, kad kedro papildai gali padidinti imunitetą nuo Niukaslio ligos viruso.

JK tyrime, juodųjų kmynų aliejus Nustatyta, kad papildai pagerina astmos kontrolę ir pagerina plaučių funkciją.

Gali gydyti nevaisingumą

Padidėjęs laisvųjų radikalų kiekis organizmo sistemoje gali turėti įtakos spermos kokybei. Juodoji sėklaJo antioksidacinė galia gali padėti to išvengti.

Studijos, juodųjų kmynų sėklųTai rodo, kad timochinonas užkrūčio liaukoje gali pagerinti vyrų vaisingumo parametrus, padidindamas antioksidacinę apsaugą.

Irane atliktas tyrimas nustatė, kad du mėnesius kasdien suvartojama 5 ml. juodųjų kmynų aliejus daryti išvadą, kad nevaisingumo vartojimas gali pagerinti nevaisingų vyrų spermos kokybę ir tai neturi jokio šalutinio poveikio.

Padeda gydyti viduriavimą

Juodoji sėkla, viduriavimasTai gali padėti gydyti skrandžio problemas, tokias kaip pilvo diegliai, dujos ir vidurių užkietėjimas.

atlikta su pelėmis ir PLoS One Remiantis paskelbtu tyrimu, juoda sėkla ekstraktas palengvino alerginio viduriavimo simptomus.

Į puodelį natūralaus jogurto įpilkite 1 arbatinį šaukštelį maltų juodųjų kmynų miltelių. Valgykite du kartus per dieną, kol problema išsispręs.

Juodųjų kmynų nauda odai

Juodųjų sėklų ekstraktaibuvo nustatytas antipsoriazinis aktyvumas. Ekstraktų naudojimas parodė reikšmingą epidermio pagerėjimą.

Vietinis aliejaus naudojimas acne vulgaris padėjo jam gydytis.

Sėklose esantis timochinonas taip pat parodė priešgrybelinį aktyvumą. Jis gali padėti gydyti grybelines odos infekcijas, tokias kaip Candida.

Juodųjų sėklų aliejaus priešuždegiminės savybės gali padėti sumažinti paraudimą, niežėjimą ir egzemos uždegimą.

Juodųjų kmynų aliejusReguliarus šio vaisto vartojimas gali padėti pagerinti odos spalvą, nes slopina melanino gamybą. Tai apsaugo odą nuo saulės žalos.

Juodųjų kmynų nauda plaukams

Juodoji sėkla Drėkinančios aliejaus savybės apsaugo plaukus nuo pažeidimų, pagreitina plaukų augimą ir skatina sveikus plaukus.

Juodoji sėkla Dėl savo stiprių antioksidacinių ir antimikrobinių savybių jis padeda stiprinti plaukų folikulus ir padeda sumažinti plaukų slinkimą.

Be to, jo priešgrybelinė savybė apsaugo nuo infekcijų, sukeliančių plaukų slinkimą.

Ar juodieji kmynai nusilpsta?

Juodoji sėkla Papildymas gali sukelti vidutinį kūno svorio sumažėjimą. 

Studijos taip pat juoda sėklaTai rodo, kad tai gali padėti išvengti širdies ligų, diabeto ir vėžio – ligų, didinančių nutukimo riziką.

Juodųjų kmynų gydomosios savybės

Juodieji kmynai turi šias gydomąsias savybes:

– Kova su nutukimu

- Antihiperlipidemija

– Priešuždegiminis.

- Lengvas raminamasis poveikis

- Antihalitozė

- Virškinimas

– Degazavimas

– Lengvas sutraukiantis

– Kosulį mažinantis

- mukolitinis

- Sukelia gimdos susitraukimą

– galaktagogas

- Lengvas diuretikas

Juodųjų kmynų sveikatak Efektai

Juodoji sėkla Jis terapiškai veiksmingas esant šioms sveikatos sąlygoms:

- Svorio metimas

- Dislipidemija

- Blogas kvapas

– Anoreksija

– virškinimo sutrikimai

– Pilvo pūtimas

- Viduriavimas

- dirgliosios žarnos sindromas

– Žarnyno kirminų užkrėtimas

- Kosulys

- Astma

– dismenorėja

- Mažas motinos pienas

– Protarpinis karščiavimas

Išorinė programa gali padėti:

- Plaukų slinkimas

– Sąnarių uždegimas

– Neurologiniai sutrikimai

Nosies tepimas padeda:

– gelta

- Galvos skausmas

Kaip naudoti juodąjį kmyną?

Populiariai naudojamas Vidurio Rytų ir Indijos virtuvėse juoda sėklaJis naudojamas kaip kvapioji medžiaga, suteikianti skonį, panašų į žoleles.

– Juo apibarstomi kepiniai, tokie kaip riestainiai, duona ir pyragaičiai.

– Jis gali būti naudojamas kaip prieskonis ruošiant tokius maisto produktus kaip bulvės, salotos ir sriubos.

– Galima naudoti juodųjų sėklų aliejų.

Kokia yra juodųjų kmynų žala?

Nors juodasis kmynas yra susijęs su daugybe naudos sveikatai, kai naudojamas kaip prieskonis, dažnai taip yra juodųjų kmynų priedas imti arba naudojant sėmenų aliejų Kai kuriais atvejais tai gali būti rizikinga.

Pavyzdžiui, vienu atveju oda juoda sėkla Po vartojimo buvo pranešta apie kontaktinį dermatitą. Jei planuojate jį naudoti lokaliai, atlikite pleistro testą, pirmiausia užtepdami nedidelį kiekį, kad įsitikintumėte, jog jis nesukelia nepageidaujamos reakcijos.

Taip pat kai kurie mėgintuvėlio tyrimai juoda sėkla ir nustatė, kad jo komponentai gali turėti įtakos kraujo krešėjimui. Jeigu vartojate vaistus nuo kraujo krešėjimo juodųjų kmynų papildaiPrieš vartodami pasitarkite su gydytoju.

Be to, kai kurie tyrimai su gyvūnais juoda sėklaNors buvo nustatyta, kad kanapes galima saugiai vartoti nėštumo metu, tyrimas su gyvūnais parodė, kad aliejus gali sulėtinti gimdos susitraukimus, kai naudojamas dideliais kiekiais. 

Ar naudojote juoduosius kmynus kokiai nors naudai? Kokį poveikį tai padarė tau? Galite pasidalinti savo patirtimi šia tema su mumis.