Mango vaisiai (Mangifera indica) kai kuriose pasaulio vietose vadinami vaisių karaliumi. Mango medis yra kilęs iš Indijos ir Pietryčių Azijos. Jis auginamas daugiau nei 4000 metų. Yra šimtai veislių, kurių kiekviena turi savo unikalų skonį, formą, dydį ir spalvą. Tai skanus vaisius ir turi įspūdingą maistinių medžiagų profilį. Mango naudą lemia ir turtingas maistinis kiekis. Mango privalumai yra tai, kad jis stiprina imunitetą, gerina virškinimą, palaiko akių sveikatą ir mažina vėžio susidarymo riziką.
Mango privalumai
Šis vaisius ne tik skanus, bet ir pasižymi įspūdingu maistinių medžiagų profiliu.
Mango maistinė vertė
Nors mangas yra mažai kaloringas vaisius, jame yra svarbių maistinių medžiagų. Vieno puodelio (165 gramų) supjaustyto mango maistinė vertė yra tokia:
Mango vaisiuose yra polifenolių ir augalinių junginių, kurie veikia kaip antioksidantai. Mangiferinas, katechinai, antocianinai,kvercetinoYra daugiau nei keliolika skirtingų rūšių, tokių kaip kempferolis, ramnetinas, benzenkarboksirūgštis.
antioksidantaiTai svarbu, nes apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Laisvieji radikalai yra labai reaktyvūs junginiai, kurie gali prisijungti ir pažeisti ląsteles. Jie sukelia senėjimą ir padidina lėtinių ligų riziką.
Mangiferinas, kuris yra populiariausias tarp polifenolių, vadinamas super antioksidantu, nes yra ypač galingas. Jis apsaugo nuo laisvųjų radikalų žalos, susijusios su vėžiu, diabetu ir kitomis ligomis.
Stiprina imunitetą
Vienas iš mango privalumų yra tai, kad jis yra geras imunitetą stiprinančių maistinių medžiagų šaltinis. Vieno puodelio (165 gramų) porcija suteikia 10% vitamino A dienos poreikio. Nes kovoja su infekcijomisVitaminas A būtinas sveikai imuninei sistemai. Nepakankamas vitamino A kiekis sukelia infekciją.
Geras vitamino C šaltinis, mangai padeda organizmui gaminti su liga kovojančius baltuosius kraujo kūnelius. Tai padeda ląstelėms efektyviau dirbti ir pagerinti odos apsaugą.
Mango vaisiuose taip pat yra folio rūgšties, vitamino K, kuris palaiko imunitetą.Vitaminas E ir įvairių B grupės vitaminų.
Naudinga širdies sveikatai
mango, Sudėtyje yra maistinių medžiagų, kurios palaiko širdies sveikatą. Pavyzdžiui, reguliuoti sveiką širdies plakimąmagnis ir kalio. Tokiu būdu jis atpalaiduoja kraujagysles ir padidina žemą kraujospūdį. Jis taip pat mažina cholesterolio, trigliceridų ir laisvųjų riebalų rūgščių kiekį kraujyje.
gerina virškinimą
Mango turi keletą savybių, kurios yra naudingos virškinimui. Jame daugiausia yra virškinimo fermentų, vadinamų amilaze, grupė. Virškinimo fermentai skaido dideles maisto molekules, kad būtų lengviau pasisavinti. Amilazės skaido sudėtingus angliavandenius į cukrų, tokius kaip gliukozė ir maltozė. Šie fermentai aktyvesni prinokusiuose manguose, todėl prinokę yra saldesni nei neprinokę.
Be to, kadangi mango vaisiuose yra daug vandens ir skaidulų, jie palengvina virškinimo problemas, tokias kaip vidurių užkietėjimas ir viduriavimas.
Naudinga akių sveikatai
Mangas yra pilnas maistinių medžiagų, kurios palaiko akių sveikatą. Du pagrindiniai antioksidantai akių sveikatailiuteinas ir zeaksantinasyra Tinklainės viduje liuteinas ir zeaksantinas sugeria šviesos perteklių, veikdami kaip natūralus apsauginis kremas nuo saulės. Jis taip pat apsaugo akis nuo žalingos mėlynos šviesos. Mango vaisiai taip pat yra geras vitamino A šaltinis, kuris palaiko akių sveikatą.
Užkerta kelią vėžiui
Vienas iš mango vaisių privalumų yra jo gebėjimas užkirsti kelią vėžiui. Taip yra todėl, kad jame yra daug polifenolių, kurie gali turėti priešvėžinių savybių. Polifenoliai apsaugo nuo oksidacinio streso, kuris yra susijęs su daugeliu vėžio rūšių. Vaisiuose esantys polifenoliai naikina įvairias vėžio ląsteles, tokias kaip leukemija, gaubtinės žarnos, plaučių, prostatos ir krūties vėžys.
Mango nauda odai
Manguose yra daug vitamino C, kuris palaiko odos sveikatą. Šis vitaminas yra būtinas kolagenui gaminti.kolageno Suteikia odai gyvybingumo, kovoja su suglebimu ir raukšlėmis.
Tai apsaugo nuo inkštirų susidarymo.
Išvalo spuogus.
Jis gydo odos uždegimus.
Pašalina negyvas odos ląsteles.
Tai natūralus drėkiklis sausai odai.
Sumažina tamsias dėmes ant odos.
Mango nauda plaukams
Mango yra geras vitamino A šaltinis, kuris skatina plaukų augimą ir riebalų gamybą.
Be vitaminų A ir C, manguose yra daug polifenolių, kurie veikia kaip antioksidantai. Šie antioksidantai apsaugo plaukų folikulus nuo oksidacinio streso.
Saikingas mangų valgymas yra sveikas jūsų dietos papildymas. Manguose esantys polifenoliai sumažina organizme susidarančių riebalų kiekį ir skatina riebalų ląstelių susitraukimą. Tokiu būdu jis padeda numesti svorio, padidindamas riebalų deginimą. Tai taip pat mažai kalorijų turintis vaisius. Jame esančios skaidulos leidžia jaustis sotiems. Taigi, tarp mango privalumų galime paminėti ir jo lieknėjimą.
Kaip valgyti mangą?
Mango yra skanus ir universalus maistas.Nors sunku pašalinti kietą odelę ir atskirti mango vaisiaus šerdį nuo minkštimo, peilio pagalba supjaustę vertikalius griežinėlius, jį nesunkiai supjaustysite. Štai keletas būdų, kaip valgyti mangą:
Pridėti į kokteilius.
Supjaustykite kubeliais ir sudėkite į vaisių salotas.
Supjaustykite ir patiekite su kitais tropiniais vaisiais.
Supjaustykite ir sudėkite į kvinojos salotas.
Atminkite, kad mangas yra saldus ir jame yra daugiau cukraus nei daugelyje kitų vaisių. Todėl jį reikia vartoti atsargiai. Stenkitės nesuvartoti daugiau nei dviejų dubenėlių (330 gramų) per dieną.
Ar galite valgyti mango žievelę?
Išorinė vaisių ir daržovių odelė atlieka minkštos ir minkštos mėsos apsauginę dangą. Dauguma šių žievelių yra valgomos, nors dažnai išmetamos. Jame gausu maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, vitaminai, mineralai ir galingi augaliniai junginiai.
Mangas yra vienas iš nuluptų vaisių. Kai kurie žmonės teigia, kad jį reikėtų suvartoti, o ne išmesti labai maistingą žievelę.
Mango žievelės valgymo pranašumai
Kol mangas visiškai prinokęs, išorinė žievelė yra žalia. Prinokusi žievė pagelsta, raudona arba oranžinė, priklausomai nuo rūšies.
Mango turi daug maistinių savybių. Tyrimai rodo, kad žievė prisotinta polifenolių, karotinoidų, skaidulų, vitamino C, vitamino E ir įvairių naudingų augalinių junginių. Šio saldaus vaisiaus žievelėje yra daug triterpenų ir triterpenoidų. Šie junginiai turi priešvėžinių ir antidiabetinių savybių.
Mango žievelėje taip pat gausu skaidulų, kurios svarbios virškinimui ir alkio reguliavimui. Tiesą sakant, pluoštas sudaro 45–78% viso apvalkalo svorio.
Mango žievelės valgymo žala
Nors mango žievelės sudėtyje yra daug maistinių medžiagų, ji taip pat kelia pavojų.
Vaisiaus žievėje yra urushiolio, organinių cheminių medžiagų, randamų nuodingose gebenėse ir nuodinguose ąžuoluose. Tai gali sukelti alergines reakcijas jautriems asmenims.
Ant mango žievelės gali būti pesticidų likučių.
Nors mango vaisius saldus, minkštas ir malonus valgyti, žievelės tekstūra ir skonis prastas. Jis turi storą žievelę, sunkiai kramtomas ir šiek tiek kartaus skonio.
Ar turėtumėte valgyti mango žievelę?
Mango žievelė yra valgoma. Jame gausu svarbių maistinių medžiagų ir galingų augalinių junginių. Tačiau apsvarstykite galimą naudą ir pirmiau minėtus trūkumus, tokius kaip kieta tekstūra, kartaus skonis ir galimi pesticidų likučiai arba alerginės reakcijos.
Tos pačios maistinės medžiagos, esančios mango žievelėse, yra ir daugelyje kitų vaisių ir daržovių. Taigi, norint gauti galimos naudos sveikatai, nebūtina toleruoti nemalonaus žievės skonio.
Mango lapo privalumai
Ar žinojote, kad mango lapas valgomas taip pat, kaip ir jo žievelė? Švieži žali mango lapai yra labai subtilūs. Dėl šios priežasties kai kuriose kultūrose jis virtas ir valgomas. Lapai taip pat naudojami arbatai ir papildams gaminti, nes jie yra labai maistingi. Mango lapų nauda yra tokia;
Mango lapuose yra augalų junginių, tokių kaip polifenoliai ir terpenoidai.
Stiprina imunitetą.
Jis mažina uždegimą organizme dėl savo priešuždegiminių savybių.
Tai padeda gydyti arba užkirsti kelią tokioms ligoms kaip nutukimas, diabetas, širdies ligos ir vėžys.
Jis apsaugo nuo ligų, tokių kaip Alzheimerio ar Parkinsono liga.
Jis neleidžia riebalams kauptis ląstelėse.
Tai padeda gydyti diabetą.
Jis turi priešvėžinį potencialą.
Jis gydo skrandžio opą.
Mango lapų arbata yra gera nuo nerimo.
Jis palaiko inkstų akmenų ir tulžies akmenų gydymą.
Pašalina kvėpavimo sutrikimus.
Gydo nudegusias žaizdas.
Lėtina odos senėjimą
Padidina kolageno gamybą.
Jis palaiko plaukų augimą.
Apsaugo plaukų folikulus nuo pažeidimų.
Kaip naudoti mango lapą?
Nors mango lapą galima valgyti šviežią, dažniausiai jis geriamas kaip arbata. Norėdami paruošti lapų arbatą, užplikykite 150-10 šviežių mango lapų 15 ml vandens.
Mango lapai taip pat yra miltelių, ekstrakto ir papildų pavidalu. Miltelius galima atskiesti vandeniu ir gerti, naudoti odos tepaluose arba įberti į vonios vandenį.
Mango lapo šalutinis poveikis
Mango lapų milteliai ir arbata laikomi saugiais vartoti žmonėms. Riboti tyrimai su gyvūnais neparodė jokio neigiamo poveikio, nors saugumo tyrimai žmonėms nebuvo atlikti.
Besonder insiggewwnd!! Baie Dankie!