Juodieji pipirai yra prieskonis, kuris jau tūkstančius metų naudojamas kulinarijoje visame pasaulyje. Juodųjų pipirų, kurie suteikia maisto skonio, pranašumai atsiranda dėl stiprių antioksidacinių savybių. Juodieji pipirai gerina virškinimą, nes padidina maistinių medžiagų įsisavinimą. Tai taip pat padeda mesti rūkyti.
Prieskonių karaliumi vadinami juodieji pipirai gaunami iš džiovintų, neprinokusių Indijoje aptinkamų juodųjų pipirų augalo (Piper nigrumun) vaisių. Tiek juodieji, tiek malti juodieji pipirai plačiai naudojami maistui.
Juodųjų pipirų privalumai
Juodųjų pipirų nauda
Galingas antioksidantas
Tyrimai rodo, kad juodieji pipirai organizme veikia kaip antioksidantas. antioksidantaiJis kovoja su ląstelių pažeidimu, kurį sukelia nestabilios molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais. Laisvieji radikalai susidaro dėl tokių priežasčių kaip netinkama mityba, saulės spinduliai, rūkymas, teršalai.
Juodieji pipirai, kuriuose yra piperino, taip pat turi kitų priešuždegiminių junginių, tokių kaip limonenas ir beta-kariofilenas, kurie apsaugo nuo uždegimo, ląstelių pažeidimo ir ligų.
Padidina maistinių medžiagų įsisavinimą
Vienas iš juodųjų pipirų privalumų yra tai, kad jie palengvina kai kurių maistinių medžiagų ir naudingų junginių pasisavinimą. Visų pirma, jis turi priešuždegiminį poveikįkurkuminas ciberžolėje padidina absorbciją.
Saugo virškinimo sveikatą
Juodieji pipirai yra naudingi skrandžio ir virškinimo sistemos sveikatai. Jis skatina fermentų, padedančių virškinti riebalus ir angliavandenius, išsiskyrimą kasoje ir žarnyne.
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad juodieji pipirai gali užkirsti kelią viduriavimui, nes slopina raumenų spazmus virškinimo trakte ir sulėtina maisto virškinimą. Dėl teigiamo poveikio skrandžio veiklai jis naudingas tiems, kurie turi virškinimo problemų ir viduriuoja.
Užkerta kelią vėžiui
Juodieji pipirai apsaugo nuo daugelio vėžio rūšių. Jis taip pat padidina kitų maistinių medžiagų, kurios yra gyvybiškai svarbios žarnyno sveikatai ir vėžio prevencijai, įsisavinimą žarnyne.
mažina kraujospūdį
Piperino junginys, suteikiantis juodųjų pipirų pranašumų, padeda sumažinti kraujospūdį. Kad šis poveikis pasireikštų, piperiną reikia vartoti kartu su kurkuminu, esančiu ciberžolėje. Kadangi tai padidina jo biologinį prieinamumą.
Malšina peršalimą ir kosulį
Juodieji pipirai skatina kraujotaką ir gleivių nutekėjimą. Sumaišytas su medumi natūraliai malšina kosulį. Sumaišykite arbatinį šaukštelį maltų juodųjų pipirų su 2 šaukštais medaus. Užpildykite stiklinę verdančiu vandeniu. Uždenkite ir leiskite užvirti apie 15 minučių. Gėrimui perkošti. Galite gerti tris kartus per dieną, kad išvalytumėte sinusus.
Juodieji pipirai taip pat palengvina astmos simptomus. Jis išvalo kvėpavimo takus ir palengvina kitus kvėpavimo takų negalavimus, tokius kaip kokliušas.
Naudinga smegenims
Juodųjų pipirų nauda taip pat akivaizdi smegenų sveikatai. Jo piperinas slopina fermentą, kuris skaido raminamąjį neuromediatorių serotoniną. Šis fermentas taip pat sutrikdo kito hormono, vadinamo melatoninu, kuris reguliuoja miego ir pabudimo ciklą, veiklą.
Juodieji pipirai taip pat lėtina smegenų senėjimą ir padeda išvengti Alzheimerio ligos.Tai padeda. Jis taip pat apsaugo nervų ląsteles ir apsaugo nuo ankstyvos ląstelių mirties.
Kovoja su infekcijomis
Antibakterinės juodųjų pipirų savybės padeda išvengti infekcijų ir užkirsti kelią ligos plitimui.
Gerina burnos sveikatą
Juodieji pipirai turi priešuždegiminių savybių, kurios padeda gydyti gingivitą. Sumaišykite vienodus kiekius druskos ir pipirų su vandeniu. Mišiniu patrinkite dantenas. Dėl dantų skausmo galite sumaišyti juoduosius pipirus su gvazdikėlių aliejumi ir patepti juo pažeistą vietą.
Padeda mesti rūkyti
Tyrimai parodė, kad juodųjų pipirų garų įkvėpimas gali sumažinti simptomus, kurie gali atsirasti metant rūkyti. Asmenų, kurie įkvėpė juodųjų pipirų garų, potraukis cigaretėms gerokai sumažėjo.
Balansuoja cukraus kiekį kraujyje
Naudingi juodųjų pipirų antioksidantai padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje.
kovoja su raukšlėmis
Antioksidantai, suteikiantys juodųjų pipirų naudą, kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia senėjimo požymius ir kenkia odai. Juodieji pipirai apsaugo nuo ankstyvo senėjimo požymių, tokių kaip raukšlės, smulkios linijos ir net tamsios dėmės.
Pašalina pleiskanas
Juodieji pipirai veiksmingai pašalina pleiskanas. Į dubenį su varške įberkite arbatinį šaukštelį maltų juodųjų pipirų. Užtepkite ant galvos odos ir palaukite apie 30 minučių. Nuplaukite vandeniu. Nenaudokite šampūno. Jei norite, kitą dieną galite plauti šampūnu.
Būkite atsargūs ir nenaudokite juodųjų pipirų, nes jie sudegins galvos odą ir sukels didelį diskomfortą.
Atgaivina plaukus
Sumaišykite arbatinį šaukštelį citrinos ir maltų juodųjų pipirų sėklų. Tepkite ant galvos odos ir plaukų. Tai atgaivins jūsų plaukus, suteiks blizgesio ir švelnumo. Palikite mišinį 10–15 minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu.
Taip pat arbatinį šaukštelį maltų juodųjų pipirų galite sumaišyti su tokiu pat kiekiu medaus ir ištepti plaukus. Tai sustiprins plaukų folikulus ir netgi padės išvengti plaukų slinkimo.
Juodųjų pipirų žala
Juodieji pipirai yra saugūs žmonėms vartoti maistu. Papildai, kurių vienoje dozėje yra 5-20 mg piperino, taip pat yra saugūs. Per didelis juodųjų pipirų vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį, pavyzdžiui:
Didelio juodųjų pipirų kiekio valgymas gali sukelti neigiamą šalutinį poveikį, pvz., deginimo pojūtį gerklėje ar skrandyje.
Juodieji pipirai gali padidinti tam tikrų vaistų, tokių kaip antihistamininiai vaistai, vartojami alergijos simptomams palengvinti, absorbciją. Nors tai naudinga prastai absorbuojamiems vaistams, tai taip pat gali sukelti pavojingai didelę kitų vaistų absorbciją.
Jei ketinate naudoti piperino priedą, pasitarkite su gydytoju apie galimą vaistų sąveiką.
Alergija juodiesiems pipirams
Žmonės, alergiški juodiesiems pipirams, reaguoja į maltus arba juoduosius pipirus. Čiaudulys, atsirandantis užuodžius šį prieskonį, yra normalus, tačiau alergiškiems žmonėms pasireiškia šie simptomai, kai jie yra veikiami, praryti, įkvėpti ar fiziškai liečiasi su šiuo prieskoniu:
Šiek tiek sunku atsiriboti nuo šio įprasto prieskonio. Jei manote, kad esate alergiškas juodiesiems pipirams, kreipkitės į gydytoją.
Kaip naudoti juoduosius pipirus
Juoduosius pipirus galite naudoti įvairiais būdais.
Galite naudoti jį kaip ingredientą receptuose, kad suteiktumėte skonio ir prieskonių mėsai, žuviai, daržovėms, salotų padažams, sriuboms, bulvytėms, makaronams ir kt.
Laikant vėsioje, sausoje vietoje, juodųjų pipirų tinkamumo laikas yra nuo dvejų iki trejų metų.
Ar juodieji pipirai daro jus silpnus?
Juodieji pipirai lieknėjimo procesepadėti deginti riebalus Tai prieskonis. Tyrimai taip pat parodė, kad juodieji pipirai padeda numesti svorio ir yra daug naudos sveikatai. Šiame nekaloringame prieskonyje yra vitaminų, mineralų, sveikų riebalų ir skaidulų.
Tyrimai rodo, kad juodųjų pipirų lieknėjimo savybė yra ta, kad jie neleidžia diferencijuoti riebalinių ląstelių.pagreitinti medžiagų apykaitą ir rodo, kad jis kilęs iš piperino junginio, kuris padidina veiksmingą maistinių medžiagų naudojimą organizme.
Ar juodieji pipirai padeda numesti svorio?
Kaip naudoti juoduosius pipirus norint numesti svorio?
Norėdami numesti svorio, juoduosius pipirus galite naudoti įvairiais būdais:
Juodųjų pipirų aliejus: Įsigykite vaistinėje 100% gryno juodųjų pipirų aliejaus ir įlašinkite 1 lašą šio aliejaus į stiklinę vandens. Prieš pusryčius. Aliejumi taip pat galite tepti odą odos infekcijoms gydyti.
Juodųjų pipirų arbata: Juodųjų pipirų arbata, kurią galima lengvai paruošti, yra vienas geriausių ir žinomiausių būdų lieknėti naudojant juoduosius pipirus. Arbatai ruošti galite naudoti imbiero, citrinos, medaus, cinamono ar žaliosios arbatos maišelius. Naudokite pusę arba 1 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų ir išgerkite prieš pusryčius. Išsamią recepto informaciją rasite vėliau straipsnyje.
Juodųjų pipirų gėrimas: Juoduosius pipirus galite naudoti daržovių ar vaisių sultyse. Aštrus juodųjų pipirų kvapas ir kitoks skonis pagerins jūsų gėrimą. Reguliarus vartojimas padeda numesti svorio, pagražina odą ir apsaugo nuo žarnyno problemų.
Tiesioginis vartojimas: Juodųjų pipirų galite vartoti tiesiogiai, kiekvieną rytą sukramtydami 2–3 juodųjų pipirų grūdelius. Tai turėtų daryti tik žmonės, kurie gali toleruoti juodųjų pipirų karštį.
Kiek juodųjų pipirų turėtumėte naudoti norint numesti svorio?
Norėdami numesti svorio, kasdien galite suvartoti 1-2 arbatinius šaukštelius juodųjų pipirų. Jei anksčiau nevartojote daug juodųjų pipirų, pamažu didinkite paros dozę.
Nevartokite per daug juodųjų pipirų, nes jie sukelia virškinimo trakto sutrikimus, skrandžio dirginimą, deginimo pojūtį akyse ir kvėpavimo sutrikimus.
Kada reikėtų vartoti juoduosius pipirus norint numesti svorio?
Prieš pusryčius reikia gerti juodųjų pipirų arbatą ir juodųjų pipirų aliejų (atskiestą 1 stikline vandens).
Be to, jei norite kramtyti juoduosius pipirus, darykite tai po rytinio detoksikacijos gėrimo, prieš pat ryto pusryčius.
Vakare galite išgerti stiklinę daržovių ar vaisių sulčių su juodaisiais pipirais.
Lieknėjimo juodųjų pipirų receptai
Juodieji pipirai ir medus
medžiagos
stiklinė vandens
šaukštelis medaus
Pusė arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Kaip tai daroma?
Užvirinkite stiklinę vandens.
Įpilkite medaus ir juodųjų pipirų.
Gerai išmaišykite ir prieš gerdami leiskite sušilti iki kambario temperatūros.
juodieji pipirai-medus-citrina
medžiagos
250 ml vandens
Šaukštelis juodųjų pipirų
Keturi arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
šaukštelis medaus
Kaip tai daroma?
Į vandenį įpilkite juodųjų pipirų, citrinos sulčių ir medaus.
Gerkite kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu.
Juodųjų pipirų ir lapinių kopūstų kokteilis
medžiagos
Vienas puodelis kapotų kopūstų
Šaukštelis maltų juodųjų pipirų
Pusės citrinos sultys
Kaip tai daroma?
Susmulkintus kopūstus sumeskite į trintuvą ir sutrinkite iki košės.
Įpilkite citrinos sulčių ir juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
Prieš gerdami išmaišykite.
juodųjų pipirų arbata
medžiagos
Pusė arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
imbiero šaknis
1 žaliosios arbatos pakelis
stiklinė vandens
Kaip pasidaryti juodųjų pipirų arbatą?
Sutrinkite imbiero šaknį.
Užvirinkite stiklinę vandens ir suberkite susmulkintą imbierą.
Virkite dar penkias minutes ir supilkite į stiklinę.
Pamerkite žaliosios arbatos maišelį šiame vandenyje dvi ar tris minutes.
Įberkite juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite prieš gerdami.
Naudingas patarimas!!!
Suvalgę juodųjų pipirų, išgerkite bent pusę stiklinės vandens. Taip pat galite suvartoti pusę stiklinės neriebaus jogurto, kad nuramintumėte žarnyno sieneles.
Jūs negalite pasikliauti juodųjų pipirų liekninančiomis savybėmis, norėdami numesti svorio. Juodieji pipirai pagreitina procesą. Norėdami numesti svorio, turite laikytis sveikos mitybos ir mankštos.
