Kokia yra salierų sėklų nauda ir žala?

Salierų sėklos yra mažiau žinomos nei pačios daržovės ir nėra plačiai vartojamos, tačiau jos yra skanios ir maistingos. Salierų sėklų nauda yra cukraus kiekio kraujyje reguliavimas, menstruacijų skausmų ir virškinimo sutrikimų mažinimas.

Jis mažas, šviesiai rudas, kartaus skonio. Rytų medicina, ši sėkla tūkstančius metų; Jis buvo naudojamas tokioms ligoms kaip bronchitas, odos ligos ir gripas gydyti.

Salierų sėklų maistinė vertė

Nepaisant mažo dydžio, salierų sėklos turi įspūdingą maistinių medžiagų profilį. Viename valgomajame šaukšte (6.5 g) salierų sėklų yra šios maistinės medžiagos:

• Kalorijos: 25 kalorijos
• Angliavandeniai: 2 gramų
• Baltymai: 1 gramas
• Riebalai: 2 gramų
• Skaidulos: 1 gramas
• Kalcis: 12% referencinės paros normos (RPN)
• Cinkas: 6% RDI
• Manganas: 27% RDI
• Geležis: 17% RDI
• Magnis: 9% RDI
• Fosforas: 5% MTEP

Kuo naudingos salierų sėklos?

• Kad kaulai būtų sveiki ir stiprūs, reikalingi mineralai, tokie kaip kalcis, manganas ir fosforas. Salierų sėklose yra daug šių svarbių maistinių medžiagų. 
• geležiesTai būtinas mineralas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Salierų sėklos yra puikus geležies šaltinis. Be pakankamai geležies su maistu, organizmas negali pagaminti pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių.
• Salierų sėklos subalansuoja cukraus kiekį kraujyje. Norint sumažinti 2 tipo diabeto ir širdies ligų riziką, svarbu palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje.
• Salierų sėklų ekstraktas pasižymi antibakterinėmis savybėmis. Jis kovoja su H. pylori bakterijomis virškinimo trakte, kurios gali sukelti skrandžio opas.
• Salierų sėklų ekstraktas turi antioksidacinių savybių. Antioksidantai yra junginiai, kurie apsaugo nuo ląstelių pažeidimo, kurį sukelia molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais. Sveikam organizmo funkcionavimui reikalingas sveikas antioksidantų ir laisvųjų radikalų balansas.
• Salierų sėklos naudojamos menstruacijų tekėjimui palengvinti ir mėnesinių ciklui reguliuoti. 
• Salierų sėklos padeda pašalinti iš organizmo toksinus. Jis padeda atsikratyti šlapimo rūgšties ir vandens pertekliaus, taip užkertant kelią vandens susilaikymui.
• Salierų sėklos labai veiksmingos gydant nevirškinimą ir pilvo pūtimą.

Ar salierų sėklos susilpnėja?

Šios mažos sėklos padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir numesti svorio. Todėl salierų sėklų arbata naudojama svorio metimui.

Kaip valgyti salierų sėklas?

Ši sėkla yra universalus prieskonis, kurį galima naudoti įvairiais būdais. Visos sėklos parduodamos kaip susmulkintos arba sumaltos prieskoniai.

Šių sėklų skonis primena salierų stiebus. Jis naudojamas ruošiant sriubas, daržovių patiekalus ar naminius salotų užpilus.

Arbata taip pat gaminama iš sėklų. Salierų sėklų arbatai ruošti; 1 valgomąjį šaukštą (6.5 g) sumaltų sėklų užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite mišinį apie 10 min. Galiausiai sėklas nukoškite ir išgerkite arbatos.

Kuo kenkia salierų sėklos?

Nors šios sėklos dažniausiai naudojamos kaip kulinarinis prieskonis, salierų sėklų tabletės, kapsulės, ekstraktai Jis taip pat randamas kitomis papildomomis formomis.

Maisto gaminimui naudojamas sėklos prieskonis yra saugus įprastais kiekiais. Tačiau jei norima naudoti minėtas koncentruotas formas, kai kuriais klausimais reikia būti atsargiems.

• Specialistai nerekomenduoja nėščioms moterims vartoti salierų sėklų papildų, nes tai gali sukelti kraujavimą iš gimdos ir persileidimą.
• mažas cukraus kiekis kraujyje, ūminis inkstų uždegimas arba salierų sėklos arba beržų žiedadulkėms alergiški žmonės taip pat turėtų vengti šių formų.
• Jis taip pat gali sąveikauti su tam tikrais vaistais. Todėl prieš vartojant papildus būtina pasitarti su gydytoju.

Nuorodos: 1