Kas yra kofeine? Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kofeino

Kas yra kofeine? Nors kofeinas naudojamas įvairiuose maisto produktuose ir gėrimuose, jo šaltinių yra nedaug. Jis daugiausia gaunamas iš kavos pupelių ir arbatos lapų.

Dažniausiai naudojami ir daugumą kofeino turintys maisto produktai; šokoladas, arbata, gaivieji gėrimai, kava ir ledai. Kofeinas dažniausiai naudojamas arbatoje, kavoje ir kakavoje. Jis turi privalumų, pavyzdžiui, mažina nuovargį, stimuliuodamas smegenis ir centrinę nervų sistemą. Po vartojimo kofeinas greitai absorbuojamas į kraują. Užtrunka apie 1 minučių, kad 20 puodelis kavos įsimaišytų į kraują ir užbaigtų jo veiksmingumą.

Kas yra kofeine?

Gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino

• kavos rūšių

Dažniausiai vartojamas kofeino gėrimas yra kava. 200 gramų kavos yra apie 80 mg kofeino, kuris užima svarbią vietą Turkijos kultūroje. Kofeino kiekis kavoje taip pat gali skirtis priklausomai nuo kavos kiekio ir prekės ženklo. Kavoje be kofeino labai mažai; Kofeino proporcijos svyruoja nuo 2 iki 25 mg.

• Gaivieji gėrimai

Gaivieji gėrimai, ypač dietiniai, turi daug kofeino. 350 ml gaiviajame gėrime gali būti nuo 23 iki 69 mg kofeino.

• arbatos rūšys

Arbata yra vienas iš daugiausia kofeino turinčių gėrimų po kavos, kartu su daugybe naudos sveikatai. Ypač juodojoje ir žaliojoje arbatoje yra kofeino. Kofeino kiekis arbatoje yra 200 mg 47 ml juodosios arbatos. Kofeino kiekis žaliojoje arbatoje yra 200 mg 25 ml.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kofeino

• šokoladas

kakavos pupelės Šokolade yra daug kofeino, nes jis naudojamas šokoladui gaminti. 45 gramų šokolado plytelėje, kurioje yra 162% kakavos, yra maždaug 70 mg kofeino.

• ledai

ledaiKofeino taip pat yra šokolade ir kavoje. 100 gramų ledų yra nuo 10 iki 45 mg kofeino. Kofeino kiekis gali skirtis priklausomai nuo ledų prekės ženklo.

• Maisto papildai

Žolelių papilduose, parduodamuose kaip dietinės tabletės, yra didelės kofeino dozės. Situacija, kurią vartojantys tokius papildus nurodo kaip šalutinį poveikį – nemiga. To priežastis – per didelis kofeino naudojimas tokiuose produktuose.

• Receptiniai arba nereceptiniai vaistai

Kofeino taip pat yra kai kuriuose receptiniuose ir nereceptiniuose vaistuose, tokiuose kaip peršalimo, alergijos ir skausmo vaistai.

Kiti maisto produktai, kurių sudėtyje yra kofeino, yra šie:

• Kavos rūšys (espresso, cappuccino)
• Kava be kofeino (Neleiskite pavadinimui jūsų suklaidinti, kavoje be kofeino yra kofeino. Tik mažiau nei kitose.)
• Kakao
• Cola
• Vaisių soda
• energetiniai gėrimai
• alkoholinis gėrimas
• Gėrimai su dirbtiniais saldikliais ir sumažintu kalorijų kiekiu
• Saldainiai ir saldainiai (Kai kuriuose saldainiuose yra daug kofeino. Kai kuriuose yra kofeino kaip priedo, nes juose yra šokolado ir kavos.)
• Visų rūšių šokoladas (pieninis, juodasis šokoladas ir kt.)
• Pudingas
• Paruošti slapukai
• Pieno kokteilis
• Guminukai
• Lolipopas
• guma

Kofeino kiekiai maiste ir gėrimuose 

maistas	suma	Kofeino kiekis (mg)
kava	250 ml	80-180
Filtruoti kavą	1 puodelis	135-200
Turkiška kava	1 puodelis	57
tirpi kava	150 ml	57
Kava be kofeino	250 ml	3-15
Kava su pienu	450 ml	150
Išreikštas	30 ml	64-90
Cappuccino arba latte	250 ml	45-75
Nescafé	250 ml	3-26
kavos likeris	45 ml	4-14
Juodoji arbata	250 ml	43-60
Žalioji, oolong, baltoji arbata	250 ml	24-45
Arbatos maišeliai	200 ml	30
saldinta šalta arbata	350 ml	15-67
Arbata be kofeino	250 ml	0-5
Šalta arbata	1 dėžės	70
visos žolelių arbatos	250 ml	0
Įvairūs energetiniai gėrimai	250 ml	80-125
dietinė kola	355 ml	25-43
Cola	355 ml	30
Gaivus gėrimas be kolos	1 dėžės	apie 50 mg
Tamsus arba pieniškas šokoladas	60 ml	338-355
Tamsus šokoladas	40 gramų	27
Karštas šokoladas	250 ml	5-12
pieniško šokolado plytelė	40 gramų	8-12
Šokoladinis pienas	250 ml	3-5
Šokoladinis pyragas	24-34 gramai	1-4
Šokoladinis jogurtas	175 gramų	4
Šokoladinis pudingas	125 ml	2
Šokoladiniai ledai	125 ml	2

 Kofeino privalumai

• Naudinga kepenims

Tyrimas parodė, kad kofeinas yra nealkoholinis riebalas kepenų ligaĮrodyta, kad jis gali sumažinti diabetu sergančių žmonių kepenų suriebėjimą.

• Mažina diabeto riziką

Tyrimai rodo, kad išgėrus 5 puodelius kavos per dieną, sumažėja rizika susirgti diabetu. Taip yra visų pirma dėl didelio su liga kovojančių antioksidantų kiekio. Kasdien geriant nesaldintą kavą, sumažėja 2 tipo diabeto rizika.

• Naudinga širdžiai

Tyrimai parodė, kad vyrai, kurie per dieną išgeria 4 puodelius kofeino gėrimų, rečiau susirgs širdies ligomis nei tie, kurie to negeria. Taip pat nustatyta, kad kavos gėrimas sumažina insulto riziką 22 proc.

• Padeda numesti svorio

Kofeino turinčių gėrimų gėrimas padeda numesti svorio. Reguliariai geriantys asmenys dažnai praneša apie sumažėjusį apetitą, dėl kurio krenta svoris. Tiesiog stenkitės nepersistengti.

• Naudinga akims

Kofeinas sumažina hipoksijos (deguonies trūkumo) tikimybę tinklainėje ir taip apsaugo nuo tinklainės degeneracijos.

• Turi priešvėžinių savybių

Kofeinas sumažina vėžio išsivystymo riziką. Tai taip pat atitolina vėžio atsiradimą. Tyrimai rodo, kad išgėrus bent 5 stiklines kofeino turinčių gėrimų, burnos vėžio rizika sumažėja 39%, smegenų vėžio – 42%, gaubtinės žarnos vėžio – 49%, o krūties vėžio – 19%.

• Padidina raumenų našumą ir ištvermę

Tyrimai įrodė, kad 30–60 mg kofeino suvartojimas 140–400 minučių prieš treniruotę gali padidinti greitį ir ištvermę.

Kofeinas šiek tiek padidina širdies ir kvėpavimo dažnį, stimuliuodamas nervų sistemą. Tai paruošia kūną maksimaliam darbui. Jis taip pat palengvina raumenų susitraukimą blokuodamas adenozino receptorius, prijungtus prie raumenų skaidulų. Tai sukelia elektrinį aktyvumą, dėl kurio atsiranda didesni kalcio pliūpsniai.

• Pagerina atmintį

kofeinas, acetilcholinas Tai padidina neurotransmiterio, vadinamo Tai siejama su dėmesiu, susikaupimu, mokymusi ir atmintimi. Todėl jis teigiamai veikia atmintį ir pažinimo funkcijas. Apskritai, kofeinas yra puikus smegenų sveikatai!

• Kovoja su laisvaisiais radikalais

Laisvieji radikalai yra atsakingi už priešlaikinį odos senėjimą. Dėl to atsiranda raukšlių, smulkių linijų ir prarandamas elastingumas. Kofeino sudėtyje esantys antioksidantai atakuoja ir pašalina laisvuosius radikalus. Tai pagerins bendrą odos išvaizdą. Dėl šios priežasties kofeinas kartu su retinoliu plačiai naudojamas senėjimą stabdančius dieninius ir naktinius kremus.

• Mažina celiulitą

Odos priežiūros produktuose esantis kofeinas išsausina riebalų ląsteles. Dėl to vanduo prarandamas nuo odos paviršiaus. Na celiulito sumažina jo išvaizdą ir suteikia odai lygesnę. 

• Atkuria UV žalą

Tyrimai parodė, kad kofeinas gali atstatyti odos pažeidimus, kuriuos sukelia UV spindulių poveikis. 

• Stangrina odą

Kitas kofeino privalumas yra tai, kad vietinis jo naudojimas gali sugriežtinti smulkias raukšleles ir išlyginti paburkusią odą. Kofeinas, naudojamas kremuose, įsigeria į odą ir stangrina jos išvaizdą. Jis taip pat stabdo odos vėžio ląstelių augimą. Grožio gaminiuose dažnai yra kofeino, nes jis gali suteikti nepriekaištingą išvaizdą.

Saugus kofeino vartojimas

Kofeino vartojimas paprastai laikomas saugiu. Paprastai jis yra sveikas, kai vartojamas teisingai, tačiau svarbu atsiminti, kad kai kurie žmonės gali būti jautrūs kofeinui.

Tokiems žmonėms kofeino perteklius gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį. Šį šalutinį poveikį taip pat galima pastebėti vartojant per daug kofeino. jautrumas kofeinui ir šalutiniai poveikiai, kurie gali atsirasti dėl nesaikingo vartojimo, yra išvardyti taip: 

• Galvos skausmas, migrena
• greitas širdies plakimas
• skrandžio dirginimas
• Aukštas kraujo spaudimas
• Dirglumas
• Nerimas ir neramumas
• Miego problemos

Jei esate jautrus kofeinui, maistą, kuriame yra kofeino, turėtumėte vartoti atsargiai. Be to, nėščios ir žindančios moterys turėtų būti atsargios šiuo klausimu. 

Vaikai ypač jautrūs kofeinui. Vaikų kofeino šaltinis atsiranda valgant daug šokolado. Vaikams paros dozė neturi viršyti 3 miligramų kilogramui. Kitaip tariant, 30 kg sveriantis vaikas per dieną turėtų suvartoti ne daugiau kaip 90 mg kofeino. Kas atsitinka, kai vaikai viršija savo paros kofeino normą? Kaip manote, kodėl šiais laikais vaikai tokie aktyvūs? Ar kada nors pagalvojote?

Kasdien reikalingas kofeino kiekis

• Vyrai ir moterys nuo 19 metų: 400 mg
• Nėščioms ir žindančioms moterims, vyresnėms nei 19 metų: 200 mg

Šios vertės yra kofeino kiekis, kurį turėtumėte suvartoti per dieną. Šios ribos viršijimas gali sukelti aukščiau paminėtą šalutinį poveikį. Šios vertės atitinka 2-4 puodelius, priklausomai nuo puodelio dydžio. Nerekomenduojama šios dozės vartoti vienu kartu.

Jo vartojimas skirtingu dienos metu laikomas sveika. Jei išgeriate 2 puodelius kavos per dieną, galite išgerti 1 puodelį prieš pietus ir 1 puodelį po pietų.

Nuorodos: 1