Ar galite valgyti kavos pupeles? Nauda ir žala

Kavos pupelė, Apskritai pupelių kava Tai kavos vaisiaus sėkla, dar žinoma kaip Šios į pupeles panašios sėklos džiovinamos, skrudinamos ir verdamos kavai.

Kavos gėrimas turi tam tikros naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažina 2 tipo diabeto ir kepenų ligų riziką. Kavos pupelių valgymas Ar jis turi tokį patį poveikį?

Straipsnyje „kas yra kavos pupelės“, „pupelių nauda“, „kavos pupelių žala“ informacija bus pateikta.

Kas yra pupelių kava?

pupelių kava buvo valgomas daugiau nei šimtus metų. Prieš tai, kai kava buvo sukurta kaip gėrimas, manoma, kad pupelės dažniausiai buvo maišomos su gyvuliniais riebalais ir buvo vartojamos energijos kiekiui padidinti.

Kavos pupelėJame yra tos pačios maistinės medžiagos kaip ir kavos puodelyje, bet daug labiau koncentruota forma.

Kadangi įprasta kava yra filtruojama ir skiedžiama vandeniu, jūs gaunate tik dalį kofeino ir kitų pupelėse esančių medžiagų.

Palyginti su kavos puodelio išgėrimu valgyti kavos pupelesDėl to kofeinas greičiau pasisavinamas burnos gleivinėje.

kavos pupelių kramtymas arba maistas sustiprina jo naudingą ir neigiamą poveikį. Todėl reikia nedidelio maisto kiekio.

žalias ir žalias kavos pupelė, maistas nelabai malonus. Jis yra kartaus, medienos skonio ir sunkiai kramtomas. skrudinta jis yra šiek tiek minkštesnis. Šokoladu padengtas, skrudintas kavos pupelė taip pat parduodamas.

Kokie yra kavos pupelių privalumai?

Nors daugelis tyrimų nagrinėjo kavos kaip gėrimo naudą, nedaugelis kavos pupelė tyrė valgymo poveikį  ir vėl kavos pupelių kramtymo nauda tikriausiai tas pats, kas gerti savo gėrimą.

Puikus antioksidantų šaltinis

Kavos pupelėJame gausu galingų antioksidantų, tokių kaip chlorogeno rūgštis, polifenolių šeima. Tyrimai rodo, kad chlorogeno rūgštis gali sumažinti diabeto riziką ir kovoti su uždegimu.

Kai kurie tyrimai taip pat teigia, kad jis gali turėti vėžį naikinančių savybių.

Chlorogeno rūgšties kiekis pupelėse skiriasi priklausomai nuo pupelių rūšies ir skrudinimo būdų. Skrudinant pupeles gali sumažėti 50–95% chlorogeno rūgšties.

Lengvai pasisavinamo kofeino šaltinis

Kofeinas yra natūralus stimuliatorius, randamas įvairiuose maisto produktuose ir gėrimuose, pavyzdžiui, kavoje ir arbatoje. Vidutiniškai aštuoni kavos pupelė Jame yra toks pat kofeino kiekis kaip ir kavos puodelyje.

Nesmulkintų pupelių kofeiną organizmas pasisavina greičiau nei skystoje kavoje. Kofeinas veikia smegenis ir centrinę nervų sistemą, o tai suteikia daug naudos. Pavyzdžiui, jis suteikia energijos, gerina budrumą, nuotaiką, atmintį ir našumą.

Vienas tyrimas parodė, kad išgėrus 200 puodelius kavos, kurioje yra 2 mg kofeino – apie 17 kavos pupelėkas yra lygiavertis – nustatė, kad jis taip pat veiksmingas kaip 30 minučių miegas mažinant vairavimo klaidas.

kofeinasJis veikia slopindamas hormono adenozino, sukeliančio mieguistumą ir nuovargį, gamybą. Ši cheminė medžiaga taip pat padidina pratimų efektyvumą ir svorio metimą, nes skatina medžiagų apykaitą.

Reguliuoja kraujospūdį

Kavos pupelė sulaiko riebalų perteklių, riebalų perteklius gali sunaikinti kraujagysles. Žmonės, kenčiantys nuo kraujospūdžio kavos pupelė Gali valgyti. 

Turi detoksikacinį poveikį

Kavos pupelių valgymasPadeda išvalyti toksiškas medžiagas, kurios prilimpa prie žarnyno gleivinės. 

slopina apetitą

kavos pupelių valgytojai, drastiškai sumažėja apetitas praėjus kelioms dienoms po valgio. Tai ypač naudinga žmonėms, kuriems sunku kontroliuoti savo svorį. 

Mažina širdies ligų riziką

pupelių kavagerina kraujagyslių ir arterijų būklę. Tai pagerina kraujotaką visame kūne. Teigiamai veikia kraujotaką, smegenų darbą, šalina kenksmingas medžiagas, gerina regėjimą. Pagerėja kūno funkcijos, o tai lemia didesnius protinius gebėjimus.

Palaiko cukraus kiekio kraujyje balansą

Kavos pupelėSudėtyje yra gyvybiškai svarbių fermentų, kurie palaiko cukraus balansą kraujyje. Fermentas veikia katalizuodamas kasos procesus, gaminančius hormonus insuliną ir gliukagoną, kurie reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Tai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Kiti galimi kavos pupelių privalumai

Stebėjimo tyrimai parodė, kad kava siejama su daugybe naudos sveikatai, įskaitant sumažintą riziką:

- Mirtis nuo visų priežasčių

– Širdies ligos ir insultas

– kai kurie vėžiniai susirgimai

Kepenų ligos, įskaitant nealkoholinę suriebėjusią kepenų ligą, kepenų fibrozę ir kepenų cirozę

– 2 tipo diabetas

- depresija, Alzheimerio liga ir smegenų ligų, tokių kaip Parkinsono liga

Kokia yra kavos pupelių žala?

protinga suma valgyti kavos pupelesNors sveika, per daug valgant gali kilti tam tikrų problemų. Be to, kai kurie žmonės yra jautrūs sėklose esančioms sudedamosioms dalims, o tai gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį.

Rėmuo ir rėmuo

Kai kurie pupelėse esantys junginiai kai kuriems žmonėms gali sukelti skrandžio sutrikimus. Taip yra todėl, kad sėklose esantys junginiai, vadinami kofeinu ir katecholiu, padidina skrandžio rūgštingumą.

Tai gali sukelti rėmenį, nepatogią būklę, kai skrandžio rūgštis išstumia stemplę. Tai taip pat gali sukelti pilvo pūtimą, pykinimą ir skrandžio sutrikimus.

Kai kurie tyrimai parodė, kad didesnės žalių kavos pupelių ekstrakto dozės gali būti naudojamos pacientams, kurių skrandis yra jautrus. viduriavimas ir kad tai sukelia skrandžio sutrikimus.

Jei vargina rėmuo ar kiti skrandžio sutrikimai, išgerkite kavos ir kavos pupelė Turėtumėte būti atsargūs vartodami.

viduriavimo efektas

Kai kurie žmonės geria kavą. vidurius paleidžiantis rodo efektą. Tai sukelia ne kofeinas, nes kava be kofeino taip pat skatina tuštinimąsi. Nors ir retai, net mažos kavos su kofeinu dozės gali sukelti viduriavimą.

Žmonės, sergantys žarnyno ligomis, tokiomis kaip uždegiminė žarnyno liga (IBD) arba dirgliosios žarnos sindromas (IBS) kavos pupelėreikia vartoti atsargiai.

Didelis cholesterolio kiekis

Yra įrodymų, kad valgant pupeles, o ne geriant kavą, gali padidėti mažo tankio lipoproteinų (MTL), „blogojo“ cholesterolio, gamyba.

Taip yra dėl dviejų junginių – kafestolio ir kahveolio, kurių kavos pupelėse yra 10–40 kartų daugiau nei užplikytoje kavoje.

Nors ryšys tarp cholesterolio ir kavos nėra gerai žinomas, jei didelis cholesterolio kiekis yra problema, rekomenduojama vengti valgyti pupeles.

Miego sutrikimas

Kavos pupelėNors jame esantis kofeinas suteikia reikiamą energijos užtaisą, jis taip pat gali sukelti miego problemų, ypač žmonėms, kurie yra jautrūs kofeinui.

Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie yra jautrūs kofeinui arba vartoja per daug, labiau rizikuoja sutrumpinti miego laiką, o tai gali sukelti dienos nuovargį.

Kofeino poveikis gali trukti iki 9.5 valandos po vartojimo. Jei jūsų miegui įtakos turi kofeinas, sumažinkite jo suvartojimą per dieną, ypač prieš einant miegoti.

Didelis kofeino vartojimas gali sukelti kitus nepatogius ir potencialiai pavojingus šalutinius poveikius, įskaitant:

Padidėję nerimo simptomai, tokie kaip širdies plakimas, pykinimas ir streso jausmas

– Kavos atsisakymo simptomai – galvos skausmas, nerimas, nuovargis, drebulys ir sutrikusi koncentracija, jei staiga atsisakote kavos.

- Padidėjusi nėštumo problemų, tokių kaip persileidimas, mažas gimimo svoris ir priešlaikinis gimdymas, rizika.

Jeigu esate jautrus kofeinui, nerimaujate arba esate nėščia, kavos pupelėVartoti labai ribotai.

Kiek kavos pupelių galite valgyti?

Galite saugiai vartoti kavos pupelių skaičius atitinka saugų kofeino kiekį. Nors kofeino tolerancija skiriasi, iki 200–400 mg dozė suaugusiesiems laikoma saugia. Be to, tai gali neigiamai paveikti sveikatą.

Šiuo metu nėra pakankamai duomenų saugiam kofeino kiekiui nustatyti vaikams ir paaugliams, todėl tikėtina, kad jie bus jautresni jo poveikiui.

Kofeino kiekis pupelėse skiriasi priklausomai nuo dydžio, formos ir skrudinimo laiko. Pavyzdžiui, kavos pupelių rūšysRobustoje paprastai yra maždaug dvigubai daugiau kofeino nei arabikos pupelėse.

Vidutiniškai padengtas šokoladu kavos pupelėVienoje pupelėje yra apie 12 mg kofeino, įskaitant šokolade esantį kofeiną.

Tai yra maždaug 33 šokolado plytelės, padengtos šokoladu, neviršijant suaugusiesiems rekomenduojamo saugaus kofeino kiekio. kavos pupelė Tai reiškia, kad jie gali valgyti. Bet jei valgysite tiek daug, gausite kalorijų perteklių, daug riebalų ir pridėto cukraus.

Be to, jei vartojate kofeino iš kitų maisto produktų, gėrimų ar papildų, būtinai venkite nemalonių šalutinių poveikių. kavos pupelė sumažinti suvartojimą.

Dėl to;

Kavos pupelė maistas yra saugus, tačiau jo negalima vartoti per daug. Jame yra antioksidantų ir kofeino, kurie padidins energiją ir sumažins tam tikrų ligų riziką. Tačiau per didelis kiekis gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį. Šokoladu dengtose veislėse taip pat yra perteklinių kalorijų, cukraus ir riebalų.