baltoji arbata dažnai nepastebimas tarp populiaresnių arbatos rūšių. Tačiau ji turi tiek pat naudos sveikatai, kaip ir kitos arbatos rūšys, ir turi savitą saldų bei švelnų skonį.
Maistinių medžiagų profilis paprastai yra žalioji arbata Dėl panašios išvaizdos ji dar vadinama „šviesiai žaliąja arbata“.
Tai suteikia daug naudos, įskaitant smegenų vystymąsi, reprodukcinę ir burnos sveikatą; Tai sumažina cholesterolio kiekį ir pagreitina riebalų deginimą.
baltoji arbata, Camellia sinensis Jis pagamintas iš augalo lapų. Tai ta pati žolė, naudojama kitų rūšių arbatai, pavyzdžiui, žaliajai arba juodajai arbatai, gaminti.
Jis daugiausia nuimamas Kinijoje, bet taip pat gaminamas ir kituose regionuose, tokiuose kaip Tailandas, Indija, Taivanas ir Nepalas.
Kodėl baltoji arbata sakom? Taip yra todėl, kad augalo pumpurai turi plonus, sidabriškai baltus laidus.
Kofeino kiekis baltojoje arbatoje, daug mažiau, palyginti su juodąja ar žalia arbata.
Ši arbatos rūšis yra viena mažiausiai rūgščių arbatų. Augalas skinamas dar šviežias, todėl gaunamas labai savitas skonis. Baltosios arbatos skonis Jis apibūdinamas kaip subtilus ir šiek tiek saldus ir yra daug lengvesnis, nes nesioksiduoja kaip kitos arbatos rūšys.
Kaip ir kitos arbatos rūšys baltoji arbata da polifenoliųJame yra daug katechinų ir antioksidantų. Todėl jis suteikia naudos, pavyzdžiui, degina riebalus ir pašalina vėžines ląsteles.
Baltosios arbatos savybės
antioksidantai
baltoji arbataAntioksidantų kiekis žaliojoje arbatoje yra panašus į žaliosios ir juodosios arbatos.
Epigallocatechin galatas ir kiti katechinai
baltoji arbataSudėtyje yra įvairių aktyvių katechinų, įskaitant EGCG, kuris labai naudingas kovojant su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip vėžys.
Taninai
baltoji arbataNors tanino kiekis yra mažesnis nei kitose veislėse, jis vis tiek naudingas daugelio ligų prevencijai.
Theaflavins (TF)
Šie polifenoliai tiesiogiai prisideda prie arbatos kartumo ir sutraukiamumo. baltoji arbataTF kiekis arbatoje yra mažiausias, palyginti su juodąja ir žalia arbata. Tai suteikia arbatai saldaus skonio.
Thearubigins (TR)
Šiek tiek rūgštūs thearubiginai yra atsakingi už juodosios arbatos spalvą. baltoji arbataJų taip pat yra mažiau nei juodojoje ir žaliojoje arbatoje.
Kokie yra baltosios arbatos pranašumai?
Suteikia aukštą antioksidantų kiekį
baltoji arbataJame gausu antioksidantų, kurie padeda sunaikinti žalingus laisvuosius radikalus ir kovoti su ląstelių oksidaciniu stresu.
Teigiama, kad šie naudingi junginiai mažina lėtinių ligų, tokių kaip koronarinė širdies liga, vėžys ir diabetas, riziką.
Kai kurie tyrimai baltoji arbata ir atrado, kad žaliojoje arbatoje yra panašus kiekis antioksidantų ir polifenolių. Žaliojoje arbatoje yra tonų antioksidantų ir ji netgi laikoma vienu iš maisto produktų, turinčių didžiausią antioksidantų kiekį.
Tai naudinga burnos sveikatai
baltoji arbata, polifenoliai ir su savo taninur Jame yra daug junginių, kurie gali padėti pagerinti burnos sveikatą, įskaitant augalinius junginius, tokius kaip
Šie junginiai gali padėti sumažinti apnašų susidarymą blokuodami bakterijų augimą.
Gali sunaikinti vėžines ląsteles
Dėl didelės antioksidantų koncentracijos kai kurie tyrimai baltoji arbataSužinojo, kad jis gali turėti vėžį naikinančių savybių.
Vėžio prevencijos tyrime Tyrimas su mėgintuvėliu, paskelbtas m baltosios arbatos ekstraktas Jis gydė plaučių vėžio ląsteles
Kitas mėgintuvėlio tyrimas baltosios arbatos ekstraktasparodė, kad galima sustabdyti gaubtinės žarnos vėžio ląstelių plitimą ir apsaugoti sveikas ląsteles nuo pažeidimų.
daugiau nei vienas darbas, baltoji arbataJi nustatė, kad tai gali padėti pagerinti reprodukcinę sveikatą ir padidinti vaisingumą, ypač vyrams.
Tyrimo su gyvūnais metu ikidiabetinės žiurkės baltoji arbata Jis nustatė, kad apvaisinimas užkirto kelią sėklidžių oksidaciniam pažeidimui, kurį sukelia laisvieji radikalai, ir padėjo išlaikyti spermos kokybę.
Saugo smegenų sveikatą
Tyrimai, baltoji arbataTai rodo, kad dėl didelio katechino kiekio kanapės gali padėti apsaugoti smegenų sveikatą.
2011 m. San Jorge universiteto Ispanijoje atliktas mėgintuvėlio tyrimas, baltosios arbatos ekstraktasparodė, kad žiurkių smegenų ląstelės veiksmingai apsaugojo nuo oksidacinio streso ir toksiškumo.
Neurotoksiškumo tyrime Paskelbtas dar vienas Ispanijos mėgintuvėlio tyrimas baltosios arbatos ekstraktasNustatyta, kad jis apsaugo nuo oksidacinio pažeidimo smegenų ląstelėse.
baltoji arbata joje taip pat yra panašus antioksidacinis profilis, kaip ir žaliojoje arbatoje, kuri, kaip įrodyta, pagerina pažinimo funkciją ir sumažina pagyvenusių žmonių pažinimo nuosmukio riziką.
Mažina cholesterolio kiekį kraujyje
Cholesterolis yra į riebalus panaši medžiaga, randama kraujyje. Nors mūsų organizmui reikia cholesterolio, dėl jo pertekliaus arterijose gali kauptis apnašos, kurios gali susiaurėti ir sukietėti.
baltoji arbataTai naudinga širdžiai, nes mažina cholesterolio kiekį. Tyrimo su gyvūnais metu diabetu sergančios pelės baltosios arbatos ekstraktas Gydymas MTL sumažino bendro ir blogojo MTL cholesterolio kiekį.
mažina cholesterolio kiekįdevyni kiti būdai yra natūraliai sveikos omega 3 riebalų rūgštys ir didesnis skaidulų turintis maistas bei cukraus vartojimas, rafinuotų angliavandenių, Trans-riebalų ir alkoholio apribojimas.
Gali padėti gydyti diabetą
Keičiantis gyvenimo būdui ir blogėjant gyvenimo būdo įpročiams, diabetas, deja, tampa vis dažnesniu reiškiniu.
Studijos, baltoji arbatateigiamai parodo jo gebėjimą gydyti ar net užkirsti kelią diabetui.
Reguliariai Kinijoje atliekami eksperimentai su žmonėmis baltoji arbata parodė, kad jo vartojimas gali būti labai naudingas diabetu sergantiems žmonėms.
Portugalijoje atliktas tyrimas parodė, kad baltosios arbatos vartojimas gali būti natūralus ir ekonomiškas būdas kovoti su žalingu prediabeto poveikiu vyrų reprodukcinei sveikatai.
Padeda sumažinti uždegimą
Katechinai čia vaidina didelį vaidmenį – jie mažina uždegimą, taip pat sumažina su lėtiniu uždegimu susijusių ligų (tokių kaip vėžys, diabetas ir aterosklerozė) riziką.
Japonijoje atliktas tyrimas parodė, kad katechinai slopina raumenų uždegimą ir pagreitina atsigavimą po fizinio krūvio.
Taip pat buvo nustatyta, kad jie slopina veiksnių, sukeliančių fibrozę (dažniausiai jungiamojo audinio randus dėl sužalojimo), poveikį.
baltoji arbataEGCG turi puikių priešuždegiminių savybių. Jis gydo susijusius negalavimus, tokius kaip peršalimas ir gripas, taip pat naikina įvairias bakterijas ir virusus, įskaitant virusą, sukeliantį gripą. EGCG taip pat kovoja su ateroskleroze, kurią sukelia uždegimas dėl aplinkos teršalų.
Naudinga širdžiai
baltoji arbataNustatyta, kad arbatoje yra daugiausiai antioksidantų, palyginti su kitomis arbatos rūšimis. baltoji arbataMeduje esantys katechinai mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nes mažina cholesterolio kiekį, mažina kraujospūdį ir gerina kraujagyslių veiklą.
Suteikia energijos ir padidina dėmesį
baltoji arbata Ji mažiausiai apdorojama, palyginti su kitomis arbatos rūšimis, todėl joje yra didžiausia L-teanino koncentracija (aminorūgštis, kuri didina budrumą ir ramina protą).
baltoji arbataJame yra mažiau kofeino nei kitose arbatose, todėl jis labiau drėkina – tai padeda išlaikyti energiją.
Amerikiečių atliktas tyrimas parodė, kad L-teaninas kartu su nedideliu kiekiu kofeino gali padidinti budrumo lygį ir sumažinti nuovargį.
Daugybė tyrimų taip pat parodė, kad L-teanino derinimas su nedideliu kofeino kiekiu gali sumažinti nerimo lygį. Amino rūgštis taip pat gali pagerinti atmintį ir reakcijos laiką.
baltoji arbataL-teaninas taip pat gali sumažinti psichinę ir fizinę įtampą. Nustatyta, kad aminorūgštis padidina serotonino ir dopamino gamybą smegenyse, kurie iš esmės yra neurotransmiteriai, kurie pakelia nuotaiką ir daro jus laimingus bei budrus.
Gali būti naudinga inkstams
Lenkijoje atliktame tyrime 2015 m. gerti baltąją arbatąbuvo susijęs su neigiamo poveikio žmogaus organizmui, įskaitant inkstus, mažinimu.
Kitas tyrimas Čandigare (Indija) parodė katechinų vaidmenį (dėl jų antioksidacinio aktyvumo) apsaugant nuo inkstų nepakankamumo.
Kinijoje atliktas tyrimas su žiurkėmis padarė išvadą, kad katechinai gali būti galimas inkstų akmenligės gydymas žmonėms.
Gerina kepenų sveikatą
baltoji arbataNustatyta, kad katechinai, kurių taip pat yra
Kinijoje atliktas tyrimas parodė, kad arbatos katechinai apsaugo nuo hepatito B infekcijos. Amerikiečių atliktas tyrimas taip pat patvirtino antivirusinį katechinų poveikį, kuris gali padėti blokuoti hepatito B viruso gyvavimo ciklą.
Padeda virškinimui
Viena taurė baltoji arbataJis akimirksniu palengvina skrandžio spazmus ir pykinimą ir per trumpą laiką sumažina skrandžio rūgštingumą.
Tinka dantims
baltoji arbatayra fluoro, flavonoidų ir taninų – visa tai įvairiais būdais gali būti naudinga dantims.
Remiantis Indijoje atliktu tyrimu, arbatoje esantis fluoras gali padėti sumažinti ertmes.
Taninai slopina apnašų susidarymą, o flavonoidai – apnašų bakterijų augimą. Čia reikia atkreipti dėmesį į dar vieną dalyką – baltojoje arbatoje yra taninų, bet tik mažesniais kiekiais. Todėl mažai tikėtina, kad dantų spalva taip pasikeis, kaip ir kitų arbatų (išskyrus žaliąją ir žolelių arbatas).
Taip pat nustatyta, kad baltoji arbata inaktyvuoja virusus ir naikina bakterijas, sukeliančias dantų ėduonies atsiradimą.
Vieno tyrimo metu baltosios arbatos ekstraktai buvo dedami į įvairias dantų pastas, o išvados padidino antibakterinį ir antivirusinį dantų pastų poveikį.
Padeda gydyti spuogus
Spuogai nėra kenksmingi ar pavojingi, bet atrodo negražiai.
Pagal tyrimą, atliktą Kingstono universitete Londone tavo baltoji arbata Jis turi antiseptinių ir antioksidacinių savybių.
Dauguma dermatologų teigia, kad antioksidantai saugo odą nuo laisvųjų radikalų sukeltos ląstelių žalos ir palaiko ją sveiką.
Reguliariai du puodeliai per dieną baltoji arbata dėl. baltoji arbataMūsų organizme esantys antioksidantai pašalina toksinus iš mūsų organizmo, šių toksinų kaupimasis gali neigiamai paveikti odą ir sukelti spuogus.
Jis turi senėjimą stabdantį poveikį
Laikui bėgant mūsų oda suglemba ir atsipalaiduoja dėl mūsų organizme esančių laisvųjų radikalų. Tai pagreitina odos senėjimo procesą.
Reguliariai gerti baltąją arbatą Tai gali padėti išvengti raukšlių ir laisvos odos. baltoji arbataJame gausu polifenolių, kurie padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus.
Ši nuostabi arbata taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir atjaunina odą bei stabdo priešlaikinį senėjimą.
Baltosios arbatos nauda odai ir plaukams
baltoji arbata Pasak Merilendo universiteto medicinos centro, jame gausu antioksidantų, o šių antioksidantų priešuždegiminės savybės stiprina jungiamąjį audinį. sėlenos veya egzema Padeda sumažinti alergijas, pvz
Antioksidantai taip pat gali padėti gydyti su plaukais susijusius negalavimus, tokius kaip plaukų slinkimas ir panašiai.
baltoji arbataSudėtyje yra EGCG. Remiantis Korėjos tyrimu, EGCG gali padidinti plaukų augimą žmonėms. Amerikiečių atliktas tyrimas taip pat įrodė EGCG veiksmingumą skatinant plaukų ląstelių išlikimą.
EGCG taip pat laikomas odos ląstelių jaunystės šaltiniu, psoriazė, raukšles, rosacea ir buvo nustatyta, kad jis naudingas esant odos ligoms, tokioms kaip žaizdos.
baltoji arbataStiprina odą ir apsaugo nuo raukšlių, nes stiprina elastiną ir kolageną (svarbus baltymus, esančius jungiamajame audinyje) dėl didelio fenolio kiekio.
Kaip baltoji arbata numeta svorio?
Slopina naujų riebalų ląstelių susidarymą
Studijos, baltoji arbataTai rodo, kad vaistas veiksmingai slopina naujų riebalų ląstelių, žinomų kaip adipocitai, susidarymą. Mažėjant naujų riebalų ląstelių susidarymui, mažėja ir svorio prieaugis.
Suaktyvina aliejus
Jis aktyvina riebalus iš brandžių riebalų ląstelių ir padeda pašalinti riebalų perteklių iš organizmo. Mokslininkai tai vadina „poveikis prieš nutukimą“. Tai taip pat riboja riebalų kaupimąsi organizme.
skatina lipolizę
baltoji arbata Jis ne tik blokuoja ir aktyvina riebalus, bet ir skatina lipolizę – riebalų deginimo procesą organizme. Taigi, riebalų perteklius organizme yra efektyviai deginamas ir padeda atsikratyti antsvorio.
Kofeino kiekis
baltoji arbata Sudėtyje yra kofeino. Kofeinas taip pat padeda numesti svorio.
Pagreitina medžiagų apykaitą
gausu antioksidantų baltoji arbatapagreitina organizmo medžiagų apykaitą. Metabolizmo pagreitis palengvina svorio metimą.
Riboja riebalų pasisavinimą
baltoji arbata Tai taip pat padeda apriboti su maistu gaunamų riebalų pasisavinimą organizme. Kadangi riebalai nėra įsisavinami ir nesikaupia organizme, jie netiesiogiai padeda numesti svorio ir riboja svorio augimą.
gerti baltąją arbatą slopina apetitą. Tai padeda kontroliuoti svorį.
baltoji arbata Dėl visų šių savybių jis padeda numesti svorio. Tačiau vienas gerti baltąją arbatą neduoda stebuklingų rezultatų.
Norint maksimaliai padidinti šios arbatos rezultatus ir naudą, reikia laikytis tinkamos sveikos mitybos ir reguliariai mankštintis.
Kofeino kiekis baltojoje arbatoje
baltoji arbatayra daug sveikatą stiprinančių antioksidantų, taninų, polifenolių, flavonoidų ir katechinų.
PEKI baltoji arbatada kofeinas yra ten? Kaip ir daugelyje kitų arbatų, joje yra nedidelis kofeino kiekis. Tačiau kofeino kiekis šioje arbatoje yra mažesnis nei kitų rūšių arbatose, pavyzdžiui, juodojoje ar žaliojoje arbatoje.
Viename puodelyje kofeino yra 15-20 mg, tai yra mažiau nei žaliojoje ir juodojoje arbatoje.
Baltosios arbatos skirtumas nuo žaliosios ir juodosios arbatos
Juodosios, baltosios ir žaliosios arbatos yra iš to paties augalo, tačiau jų apdorojimo būdas ir maistinės medžiagos skiriasi.
baltoji arbata, Jis nuimamas prieš žaliąją arba juodąją arbatą ir yra mažiausiai apdorota arbatos forma. Žalioji arbata yra mažiau apdorota nei juodoji ar kitos arbatos rūšys ir joje nevyksta tokie patys vytimo ir oksidacijos procesai.
Žalioji arbata paprastai yra šiek tiek žemiško skonio, o baltoji – saldesnė ir elegantiškesnė. Juodoji arbata yra stipresnio skonio.
Pagal maistinę vertę tikslingiau lyginti baltąją ir žaliąją arbatą. Abiejuose yra daug naudingų polifenolių, antioksidantų ir flavonoidų, o tyrimai rodo, kad juose taip pat yra panašus kiekis katechinų.
Žaliojoje arbatoje yra šiek tiek didesnis kofeino kiekis, bet vis dar mažas, palyginti su kiekiu juodojoje arbatoje.
Be to, baltosios ir žaliosios arbatos nauda yra panaši. Jis degina riebalus ir mažina cholesterolio kiekį, o abu kovoja su vėžinėmis ląstelėmis.
Juodoji arbata taip pat siejama su daugybe naudos sveikatai – nuo širdies sveikatos gerinimo iki bakterijų naikinimo.
Nors visų trijų šių arbatų skonis, mityba ir perdirbimo būdai šiek tiek skiriasi, sveikatai naudinga vartoti saikingus kiekius.
Kaip virti baltąją arbatą?
baltoji arbataJūs galite lengvai jį rasti įvairių prekių ženklų daugelyje rinkų. Yra daug veislių, įskaitant ekologišką baltąją arbatą.
baltoji arbata Virimas karštu vandeniu gali sumažinti jo skonį ir netgi išeikvoti arbatoje esančias maistines medžiagas. Norėdami gauti geriausius rezultatus, užvirinkite vandenį, kol pradės burbuliuoti, palikite kelias minutes pastovėti, o tada užpilkite ant arbatos lapelių.
Baltosios arbatos lapeliai nėra tokie kompaktiški ir tankūs kaip kitos arbatos lapeliai, todėl 250 ml vandens geriausia naudoti bent du arbatinius šaukštelius lapelių.
Kuo ilgiau arbata mirkoma, tuo stipresnis skonis ir koncentruotos maistinės medžiagos.
Ar baltoji arbata yra kenksminga?
Šalutinis baltosios arbatos poveikis Tai daugiausia dėl kofeino kiekio ir gali sukelti nemigą, galvos svaigimą ar virškinimo trakto sutrikimus.
Nėščios moterys neturėtų vartoti daugiau kaip 200 miligramų kofeino per dieną, kad išvengtų neigiamo poveikio. Tačiau daugumai žmonių nepageidaujamų simptomų rizika yra nedidelė.
Dėl to;
baltoji arbata, Camellia sinensis gaunama iš augalo lapų, ji yra mažiau apdorota nei kitų rūšių arbata, pavyzdžiui, žalioji arba juodoji arbata.
Baltosios arbatos privalumai smegenų, reprodukcinės ir burnos sveikatos gerinimas; mažas cholesterolio kiekis; padidinti riebalų deginimą; ir turi priešvėžinių savybių.
