ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເພີ່ມການດູດຊຶມສານອາຫານ.
ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແລະໂຣກລໍາໄສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ (IBS). ມັນຍັງຖືກອ້າງວ່າຊ່ວຍການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
Enzyme ຍ່ອຍອາຫານແມ່ນຫຍັງ?
enzymes ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແມ່ນທາດປະສົມທີ່ຊ່ວຍແຍກອາຫານອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍໆທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດດູດຊຶມໄດ້.
ສາມປະເພດຕົ້ນຕໍ enzyme ຍ່ອຍອາຫານ ມີ:
ໂປຣຕີນ
ມັນທໍາລາຍທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນອາຊິດ amino.
lipase
ມັນທໍາລາຍ lipids ເຂົ້າໄປໃນ glycerol ແລະອາຊິດໄຂມັນ.
ອາມິເລດ
ມັນທໍາລາຍທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນແລະທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ້ໍາຕານງ່າຍດາຍ.
ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຜະລິດຕາມທໍາມະຊາດ, ແຕ່ ອາຫານເສີມການຍ່ອຍອາຫານ ຍັງມີຢູ່.
ເສີມ enzyme ຍ່ອຍອາຫານ ມັກຈະບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, ພະຍາດ celiac ແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ IBS.
enzymes ການຍ່ອຍອາຫານມີຜົນກະທົບຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້
ບາງການສຶກສາ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້ (ຈຸລິນຊີທີ່ອາໄສຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ) ເສີມສ້າງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້.
ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ຫນູ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍການໃຊ້ຢາສົ່ງເສີມການເປັນອານານິຄົມຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍລໍາໄສ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ນອກຈາກນີ້, ການສຶກສາທໍ່ທົດລອງພົບວ່າເປັນອາຫານເສີມ probiotic enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຈັບຄູ່ມັນກັບການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງຂອງ microbiome ລໍາໄສ້ທີ່ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີແລະຢາຕ້ານເຊື້ອຊະນິດຫນຶ່ງ.
ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ພົບເຫັນວ່າ microbiome ລໍາໄສ້ອາດຈະມີບົດບາດໃນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ.
ການທົບທວນຄືນ 21 ການສຶກສາພົບວ່າການເພີ່ມເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລໍາໄສ້ຫຼຸດລົງດັດຊະນີມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍ, ມະຫາຊົນໄຂມັນແລະນ້ໍາຫນັກຕົວ.
ເຖິງຢ່າງນັ້ນກໍ່ຕາມ ເສີມ enzyme ຍ່ອຍອາຫານການສຶກສາເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນມະນຸດ.
ຜົນກະທົບຂອງ lipase
Lipase ແມ່ນເອນໄຊທີ່ເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໂດຍການທໍາລາຍມັນເຂົ້າໄປໃນ glycerol ແລະອາຊິດໄຂມັນຟຣີ. enzyme ຍ່ອຍອາຫານd.
ບາງການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມດ້ວຍ lipase ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່.
ຕົວຢ່າງ, ໃນການສຶກສາໃນຜູ້ໃຫຍ່ 16 ຄົນ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເສີມ lipase ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນກະເພາະອາຫານ 1 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຢາຍັບຍັ້ງ lipase, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງລະດັບ lipase, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ດົນນານສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໂດຍການເພີ່ມການຂັບໄລ່ໄຂມັນ.
ໃນຂະນະທີ່ຕ້ອງການການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມ, ເສີມ enzyme ຍ່ອຍອາຫານ ການເພີ່ມລະດັບ lipase ຂອງທ່ານໂດຍການກິນມັນສາມາດເພີ່ມການດູດຊຶມໄຂມັນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ
enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນຂະນະທີ່ຄວາມບໍ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຍັງຄົງເປັນບັນຫາທີ່ຮູ້ຈັກ, ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ແລະການຍ່ອຍອາຫານ.
ມັນຍັງສາມາດບັນເທົາອາການທ້ອງອືດແລະເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການປັບປຸງອາການ IBS.
ສ່ວນໃຫຍ່ ເມັດ enzyme ຍ່ອຍອາຫານ ປະກອບດ້ວຍການປະສົມຂອງ lipase, amylase ແລະ protease. ບາງປະເພດ ເສີມ enzyme ຍ່ອຍອາຫານປະກອບດ້ວຍເອນໄຊສະເພາະອື່ນໆທີ່ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາໃນການຍ່ອຍອາຫານບາງສ່ວນ.
ເສີມ enzyme ຍ່ອຍອາຫານenzymes ທົ່ວໄປອື່ນໆທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ
lactase
ມັນປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງ lactose, ປະເພດຂອງນ້ໍາຕານທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ.
Alpha-galactosidase
ມັນຊ່ວຍທໍາລາຍທາດຄາໂບໄຮເດດທີ່ຊັບຊ້ອນໃນຖົ່ວ, ຜັກແລະເມັດພືດ.
Phytase
ມັນສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍອາຫານຂອງອາຊິດ phytic ໃນເມັດພືດ, ຫມາກຖົ່ວແລະ legumes.
ເຊວລູລາສ
ມັນປ່ຽນເຊນລູໂລສ, ຊະນິດຂອງເສັ້ນໃຍພືດ, ເປັນເບຕ້າ-ກລູໂຄສ.
ອາຫານເສີມແມ່ນໄດ້ມາຈາກແຫຼ່ງຈຸລິນຊີ ຫຼືສັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງສັດແມ່ນມີຫຼາຍທົ່ວໄປ, ການເສີມທີ່ອີງໃສ່ຈຸລິນຊີຍັງຖືກຜະລິດເປັນທາງເລືອກທີ່ມີປະສິດຕິຜົນແລະເປັນມິດກັບ vegan.
ປຶກສາທ່ານໝໍສະເໝີກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານເສີມໃໝ່, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຕິດພັນ ຫຼືກຳລັງກິນຢາໃດໆ.
ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງທ່ານ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທ່ານຄວນເອົາມັນໄປກັບອາຫານ.
ອາຫານທີ່ມີເອນໄຊຍ່ອຍອາຫານທໍາມະຊາດ
ຫຼາຍອະໄວຍະວະເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອສ້າງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້ເອົາອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ, ນ້ໍາແລະທໍາລາຍມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ງ່າຍດາຍເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ, ໄຂມັນແລະວິຕາມິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສານອາຫານຈະຖືກຂົນສົ່ງຜ່ານລໍາໄສ້ນ້ອຍໄປສູ່ກະແສເລືອດ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນສະຫນອງພະລັງງານສໍາລັບການເຕີບໂຕແລະການສ້ອມແປງ.
enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຂະບວນການນີ້ເພາະວ່າພວກມັນທໍາລາຍໂມເລກຸນເຊັ່ນໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດດເປັນໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສາມາດດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ.
ຖ້າຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສ້າງ enzymes ຍ່ອຍອາຫານໄດ້ພຽງພໍ, ໂມເລກຸນອາຫານບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ນີ້, intolerances ອາຫານ ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ອັກເສບ (IBS).
ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີ enzymes ຍ່ອຍອາຫານຕາມທໍາມະຊາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.
ທີ່ນີ້ ອາຫານທີ່ມີ enzymes ຍ່ອຍອາຫານຕາມທໍາມະຊາດ...
ຫມາກນັດ
ຫມາກນັດ, enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ມັນເປັນຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສານອາຫານ.
ໂດຍສະເພາະ, ກຸ່ມທີ່ເອີ້ນວ່າ bromelain enzyme ຍ່ອຍອາຫານ ລວມມີ. enzymes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ proteases ທີ່ທໍາລາຍທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນຕັນການກໍ່ສ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ລວມທັງອາຊິດ amino. ເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມຂອງທາດໂປຼຕີນ.
Bromelain ຍັງສາມາດຊື້ໃນຮູບແບບຜົງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນແຂງ. ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້ເປັນອາຫານເສີມທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງທາດໂປຼຕີນ.
ການສຶກສາກ່ຽວກັບຄົນທີ່ມີຄວາມບໍ່ພຽງພໍຂອງ pancreatic, ສະພາບທີ່ pancreatic ບໍ່ສາມາດສ້າງ enzymes ຍ່ອຍອາຫານໄດ້ພຽງພໍ, ພົບວ່າການກິນ bromelain ພ້ອມກັບການເສີມ enzyme pancreatic ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານຫຼາຍກ່ວາການເສີມ enzyme ດຽວ.
Papaya
Papayaເປັນອີກຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ເຊັ່ນດຽວກັບໝາກນັດ, ໝາກຫຸ່ງມີໂປຣຕີນທີ່ຊ່ວຍຍ່ອຍໂປຣຕີນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມີກຸ່ມ proteases ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເອີ້ນວ່າ papain. Papain ຍັງ ເສີມເຄື່ອງຍ່ອຍ ຍັງມີຢູ່ໃນ
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ສູດຫມາກຫຸ່ງສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການຍ່ອຍອາຫານຂອງ IBS, ເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກແລະ bloating.
ໝາກຫຸ່ງຄວນກິນບໍ່ສຸກ ເພາະຖືກຄວາມຮ້ອນ. enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທໍາລາຍສິ່ງທີ່.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກຫຸ່ງທີ່ບໍ່ສຸກ ຫຼືເຄິ່ງສຸກອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ແມ່ຍິງຖືພາ ເພາະມັນສາມາດກະຕຸ້ນການຫົດຕົວໄດ້.
Mango
Mangoມັນເປັນຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາກິນໃນລະດູຮ້ອນ.
enzyme ຍ່ອຍອາຫານ ປະກອບດ້ວຍ amylase - ກຸ່ມຂອງເອນໄຊທີ່ທໍາລາຍຄາໂບໄຮເດດຈາກທາດແປ້ງ (ຄາໂບໄຮເດດສະລັບສັບຊ້ອນ) ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕານເຊັ່ນ: glucose ແລະ maltose.
ເອນໄຊ amylase ໃນໝາກມ່ວງມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອໝາກສຸກສຸກແລ້ວ. ດ້ວຍເຫດນີ້ໝາກມ່ວງຈຶ່ງມີລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອມັນເລີ່ມສຸກ.
ເອນໄຊ Amylase ແມ່ນຜະລິດໂດຍຕ່ອມນໍ້າລາຍ ແລະຕ່ອມນໍ້າລາຍ. ພວກເຂົາຊ່ວຍທໍາລາຍທາດຄາໂບໄຮເດດໃນລັກສະນະທີ່ພວກເຂົາສາມາດດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍ.
ດ້ວຍເຫດນີ້, ຈິ່ງແນະນຳໃຫ້ກ້ຽວອາຫານໃຫ້ລະອຽດກ່ອນກືນກິນ, ເພາະວ່າເອນໄຊ amylase ໃນນ້ຳລາຍຊ່ວຍທຳລາຍທາດຄາໂບໄຮເດຣດ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານ ແລະດູດຊຶມງ່າຍຂຶ້ນ.
Bal
Bal, enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ລວມທັງ ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ enzymes ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງ, ໂດຍສະເພາະທີ່ມີຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງດິບ;
ພະຍາດເບົາຫວານ
ມັນແຍກທາດແປ້ງອອກເປັນ maltose.
amylase
ມັນແຍກທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຕານເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານແລະ maltose.
ອິນເວີເຕີ
ການແຍກ sucrose, ປະເພດຂອງ້ໍາຕານ, ເຂົ້າໄປໃນ glucose ແລະ fructose.
ໂປຣຕີນ
ມັນທໍາລາຍທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນອາຊິດ amino.
ສໍາລັບສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ນໍ້າເຜິ້ງດິບ ມັກກິນອາຫານ. ນໍ້າເຜິ້ງປຸງແຕ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນສູງ, enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທໍາລາຍມັນ.
ຫມາກກ້ວຍ
ຫມາກກ້ວຍ, enzymes ຍ່ອຍອາຫານທໍາມະຊາດ ເປັນຫມາກໄມ້ອື່ນ. ມັນປະກອບດ້ວຍ amylase ແລະ glucosidases, ສອງກຸ່ມຂອງ enzymes ທີ່ທໍາລາຍທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນເຊັ່ນ: ທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍແລະດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍກວ່າ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກມ່ວງ, enzymes ເຫຼົ່ານີ້ທໍາລາຍທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ້ໍາຕານໃນຂະນະທີ່ຫມາກກ້ວຍເລີ່ມສຸກ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຫມາກກ້ວຍສຸກມີສີເຫຼືອງບໍ່ສຸກ ກ້ວຍສີຂຽວມັນຫວານກວ່າຫຼາຍ
ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເນື້ອໃນ enzyme ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫມາກກ້ວຍເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ສາມາດຊ່ວຍສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ໝາກກ້ວຍຂະໜາດກາງ (118 ກຣາມ) ໃຫ້ເສັ້ນໄຍ 3.1 ກຣາມ.
ການສຶກສາສອງເດືອນໃນແມ່ຍິງ 34 ຄົນໄດ້ເບິ່ງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຫມາກກ້ວຍແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຜູ້ຍິງທີ່ກິນໝາກກ້ວຍ XNUMX ໜ່ວຍຕໍ່ມື້ ປະສົບກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລຳໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີປະສົບການ bloating ຫນ້ອຍ.
ອາໂວໂດໂດ
ແຕກຕ່າງຈາກຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ອາໂວກາໂດມັນເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີນໍ້າຕານຕ່ໍາ.
enzyme ຍ່ອຍອາຫານ ມີ lipase. ເອນໄຊນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ໂມເລກຸນໄຂມັນຍ່ອຍໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນອາຊິດໄຂມັນແລະ glycerol, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.
Lipase ແມ່ນຜະລິດໂດຍ pancreas, ສະນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບມັນຈາກອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນອາຫານເສີມ lipase ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຍ່ອຍອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ.
ໝາກອາໂວກາໂດຍັງມີ enzymes ອື່ນໆ, ລວມທັງ polyphenol oxidase. enzyme ນີ້ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການປ່ຽນສີຂຽວ avocados ເປັນສີນ້ໍາຕານໃນທີ່ປະທັບຂອງອົກຊີເຈນ.
kefir
kefirມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມເມັດ kefir ໃສ່ນົມ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເມັດພືດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຊື້ອລາ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ acetic, ຄ້າຍຄືກັບຜັກກາດດອກ.
ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຍ່ອຍນໍ້າຕານທໍາມະຊາດໃນນົມແລະປ່ຽນເປັນອາຊິດອິນຊີແລະຄາບອນໄດອອກໄຊ. ຂະບວນການນີ້ສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະເລີນເຕີບໂຕ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມສານອາຫານ, ເອນໄຊ, ແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ.
Kefir ມີ enzymes ຫຼາຍ, ລວມທັງ lipase, proteases, ແລະ lactase. enzyme ຍ່ອຍອາຫານ ມັນປະກອບດ້ວຍ.
Lactase ຊ່ວຍຍ່ອຍທາດ lactose, ້ໍາຕານໃນນົມທີ່ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍ. ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, kefir ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າເພີ່ມການຍ່ອຍອາຫານຂອງ lactose ໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ໄສ້ກອກ
ໄສ້ກອກມັນເປັນຜັກກາດຫມັກທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຂະບວນການຫມັກກັບ sauerkraut enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ເພີ່ມ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, sauerkraut ເປັນອາຫານ probiotic ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ເສີມສ້າງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະພູມຕ້ານທານ.
ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ probiotic ສາມາດບັນເທົາອາການຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ: bloating, ອາຍແກັສ, ທ້ອງຜູກ, ຖອກທ້ອງ, ແລະອາການເຈັບກະເພາະອາຫານໃນຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຄົນເຈັບທີ່ມີ IBS, Crohn's disease, ແລະ ulcerative colitis.
kiwi
kiwiມັນແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມັກຈະຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານ.
ໝາກ ໄມ້ນີ້ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍມັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ເອີ້ນວ່າ actinidain. ເອນໄຊນີ້ຊ່ວຍຍ່ອຍໂປຣຕີນ ແລະຖືກໃຊ້ໃນທາງການຄ້າເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແຂງ.
ນັກວິທະຍາສາດຄິດວ່າມີເຫດຜົນວ່າ actinidain ຊ່ວຍ kiwis ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ.
ການສຶກສາຂອງສັດພົບວ່າການເພີ່ມຫມາກ kiwi ເຂົ້າໃນອາຫານປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງຊີ້ນງົວ, gluten, ແລະ soy protein isolates ໃນກະເພາະອາຫານ. ອັນນີ້ຄິດວ່າເປັນຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງ actinidain.
ການສຶກສາທີ່ອີງໃສ່ມະນຸດຈໍານວນຫຼາຍຍັງໄດ້ພົບເຫັນວ່າ kiwis ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການທ້ອງຜູກ, ແລະຊ່ວຍບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ.
ຂີງ
ຂີງ ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຢາພື້ນເມືອງຫຼາຍພັນປີ. ບາງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງຂີງ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍສິ່ງທີ່ສາມາດສະແດງໄດ້.
ຂີງມີໂປຣຕີນ zingibain, ເຊິ່ງຍ່ອຍສະຫຼາຍທາດໂປຼຕີນ. ອາຫານທີ່ຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານດົນເກີນໄປມັກຈະຄິດວ່າເປັນສາເຫດຂອງການຍ່ອຍອາຫານ.
ການສຶກສາໃນຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ຍ່ອຍອາຫານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຂີງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານເຄື່ອນທີ່ໄວຂຶ້ນຜ່ານກະເພາະອາຫານໂດຍການສົ່ງເສີມການຫົດຕົວ.
ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດຍັງແນະນໍາວ່າເຄື່ອງເທດ, ລວມທັງຂີງ, ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍ enzymes ຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊັ່ນ amylase ແລະ lipases. enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍມັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຊ່ວຍໃນການຜະລິດ
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂີງ ປວດຮາກ ແລະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີສໍາລັບການປວດຮາກ.
ເປັນຜົນມາຈາກການ;
enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແມ່ນສານທີ່ຊ່ວຍທໍາລາຍ macronutrients ເຂົ້າໄປໃນທາດປະສົມຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເພີ່ມທະວີການດູດຊຶມຂອງພວກມັນ.
ການທົດລອງທໍ່ທົດລອງ ແລະສັດບາງຊະນິດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກມັນສາມາດເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້ ແລະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ຳໜັກໄດ້.
ເສີມ enzyme ຍ່ອຍອາຫານ ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ແຕ່ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຄວາມເປັນປົກກະຕິ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເງື່ອນໄຂຂອງລໍາໄສ້ບາງຢ່າງ.
ພຽງພໍ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ຖ້າບໍ່ມີມັນ, ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານຫຼືອາການຂອງໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ອັກເສບ (IBS).
ເສີມ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍມັນສາມາດໄດ້ຮັບຈາກອາຫານຫຼືທໍາມະຊາດໂດຍຜ່ານອາຫານ.
ອາຫານທີ່ມີ enzymes ຍ່ອຍອາຫານທໍາມະຊາດ ໃນບັນດາພວກມັນມີຫມາກນັດ, ຫມາກຫຸ່ງ, ຫມາກມ່ວງ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກກ້ວຍ, ອາໂວກາໂດ, kefir, sauerkraut, kiwi ແລະຂີງ.
ການກິນອາຫານໃດໆຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານສະດວກ.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
