ຄຸນປະໂຫຍດຂອງປາ, ອັນຕະລາຍ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ

ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ

ປາ Cod ແມ່ນຫຍັງ?
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງປາ Cod
ຜົນປະໂຫຍດຂອງປາ Cod ແມ່ນຫຍັງ?
ນ້ ຳ ມັນຕັບ cod
ວິທີການເກັບຮັກສາປາ Cod?
ອັນຕະລາຍຂອງປາ Cod ແມ່ນຫຍັງ?

ປາ codມັນແມ່ນປາທີ່ມີເນື້ອສີຂາວແລະມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນບີ, ແລະແຮ່ທາດ.

ໃນບົດຄວາມ "ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງປາຄໍ້” ແລະ“ຜົນປະໂຫຍດຂອງປາ cod ເປັນ "ປາຄໍດ” ມັນຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ.

ປາ Cod ແມ່ນຫຍັງ?

ປາ cod ເປັນປາຊະນິດໜຶ່ງທີ່ບໍລິໂພກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ ເນື່ອງຈາກຊີ້ນທີ່ແຊບ. "Atlantus", "ປາຊີຟິກ" ແລະ "Greenland" ແນວພັນ cod ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການລວມທັງຫມົດ ""ກາດູ" ປາຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນສະກຸນ cod ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາ.

ປາ codໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າເປັນປາທີ່ມີສຸຂະພາບດີເນື່ອງຈາກທາດອາຫານຂອງມັນ, ແລະນ້ຳມັນຂອງມັນແມ່ນປະເພດນ້ຳມັນທີ່ສະແຫວງຫາໂດຍສະເພາະ. ນ້ຳມັນຕັບປາໃຫ້ປະລິມານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະມັກຈະຂາຍໃນຮູບແບບເສີມ.

cod ໂດຍປົກກະຕິ, ມັນເຕີບໃຫຍ່ເຖິງ 5.5-9 ຊມ, ແລະເປັນປາທີ່ແຂງ. ໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງປາແລະຄວາມງ່າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນປະເພດປາທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນທະເລ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງປາ Cod

ປາຊະນິດນີ້ປະກອບດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ. ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ Atlantic ແລະປາຊີຟິກ codເປັນຂອງພວກເຂົາ. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການອາດຈະແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຊະນິດຕ່າງໆ.

ມີທາດໂປຼຕີນສູງ

ທາດໂປຼຕີນຈາກປາ cod ມັນມີແຄລໍລີ່ສູງແຕ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດດ.

ຕົ້ມສຸກແລ້ວ 85 ກຣາມ Atlantic cod ການຮັບໃຊ້ປະກອບມີເກົ້າສິບແຄລໍລີ່ແລະປະມານຫນຶ່ງກຼາມຂອງໄຂມັນແລະເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນເກົ້າສິບກຼາມ.

ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ B ບາງ

ວິຕາມິນບີມີໜ້າທີ່ສຳຄັນຫຼາຍຢ່າງໃນຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ການເຜົາຜານສານອາຫານ ແລະ ການໄດ້ຮັບພະລັງງານຈາກອາຫານ.

ທັງ Atlantic ແລະປາຊີຟິກ ປາ cod ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ B ຕ່າງໆ.

ຕົ້ມສຸກແລ້ວ 85 ກຣາມ cod ສ່ວນ, ຜູ້ໃຫຍ່ ວິຕາມິນ B12 ສະຫນອງ 30% ຂອງປະລິມານປະຈໍາວັນ (RDI) ສໍາລັບ ນອກເຫນືອໄປຈາກຫນ້າທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ, ວິຕາມິນ B12 ຊ່ວຍສ້າງເມັດເລືອດແດງແລະ DNA.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Grape ສີດໍາແມ່ນຫຍັງ - ຍືດອາຍຸຊີວິດ

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີ ວິຕາມິນ B6 ve ໄນອາຊິນ ແຫຼ່ງ – ທັງສອງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງຕິກິຣິຍາທາງເຄມີທີ່ສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍ.

ອຸດົມໄປດ້ວຍ phosphorus ແລະ selenium

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກປະລິມານວິຕາມິນຂອງມັນ, ປາຊະນິດນີ້ຍັງໃຫ້ແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ລວມທັງ phosphorus ແລະ selenium.

phosphorusເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ມັນຍັງມີບົດບາດໃນການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງວິຕາມິນ B ບາງ. ຊີລີນຽມ ມັນຊ່ວຍປົກປ້ອງ DNA.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງປາ Cod ແມ່ນຫຍັງ?

ມີປະສິດທິພາບໃນສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ

ການບໍລິໂພກປາໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະການສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ.

ປາ cod, ປາແຊນມອນ ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີອາຊິດໄຂມັນ omega 3 ຫນ້ອຍກ່ວາປາທີ່ມີໄຂມັນອື່ນໆເຊັ່ນປາໄຂມັນ, ແຕ່ມັນເປັນປາທີ່ມີທາດອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ.

ເນື່ອງຈາກວ່າ, cod ປາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ເຊັ່ນປາ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະແມ້ກະທັ້ງຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສະຫນອງການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ.

ເນື້ອໃນ mercury ຕ່ໍາ

ຫນຶ່ງໃນບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກປາແມ່ນການສໍາຜັດກັບ mercury. ແຫຼ່ງນ້ໍາສາມາດປົນເປື້ອນດ້ວຍສານ Mercury, ໂລຫະຫນັກທີ່ເປັນພິດທີ່ສະສົມຢູ່ໃນປາ. Mercury ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບເມື່ອຄົນກິນປາເຫຼົ່ານີ້.

ໃນມະນຸດ, ເມື່ອໂລຫະນີ້ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພິດຂອງສານ Mercury, ເຊິ່ງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເດັກທີ່ກໍາລັງພັດທະນາ, ໂດຍສະເພາະໃນເດັກໃຫ້ນົມລູກແລະແມ່ຍິງຖືພາ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສະຫມອງຂອງເດັກ.

ປາທີ່ມີເນື້ອໃນ mercury ສູງທີ່ສຸດ ປະກອບມີປາສະຫຼາມ, ປາດາບ, king mackerel. ປາທີ່ບໍລິໂພກທົ່ວໄປເຊັ່ນ tuna ແລະ halibut ຍັງມີສານ mercury.

ປາ codເນື້ອໃນ mercury ຂອງມັນຕ່ໍາກວ່າປາອື່ນໆ.

ປ້ອງກັນ atherosclerosis

ປາ cod ການບໍລິໂພກອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນ atherosclerosis ຄໍ, ເຊິ່ງເກີດມາຈາກການແຄບຂອງເສັ້ນເລືອດແດງເປັນຜົນມາຈາກການສ້າງ plaque ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປາເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ Alzheimer

ຊີລີນຽມ ແລະບາງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ E, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ omega 3s, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ neurodegenerative, ລວມທັງ Alzheimer's.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຜິວ ໜັງ ແລະເສັ້ນຜົມ

Selenium ແລະວິຕາມິນ E ສາມາດເຮັດສິ່ງມະຫັດສະຈັນສໍາລັບຜິວຫນັງແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນ.

ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ພະຍາດຫືດ - ອາຫານອັນໃດດີຕໍ່ພະຍາດຫືດ?

ປາ codປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາຜິວຫນັງແລະຜົມໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ. Selenium ໃນປາຊ່ວຍເພີ່ມການເຕີບໂຕຂອງຜົມແລະປ້ອງກັນການສູນເສຍຜົມໂດຍການຂ້າຮາກຟຣີ.

ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ

ສານອາຫານຕ່າງໆໃນປານີ້ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະຊ່ວຍປິ່ນປົວໂລກຂໍ້ອັກເສບ, gout, migraine ແລະ ໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ອັກເສບ (IBS) ມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ລວມທັງອາການຕ່າງໆ.

ປັບປຸງອາລົມ

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຊິດໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດດຸ່ນດ່ຽງລະດັບຮໍໂມນແລະປັບປຸງອາລົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລະບົບປະສາດ.

ປະສິດທິພາບໃນສຸຂະພາບກ້າມເນື້ອ

ປາ codມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມແລະປັບປຸງກ້າມຊີ້ນແລະມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາໂດຍ bodybuilders.

ປາແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດທີ່ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງກ້າມຊີ້ນແລະການຟື້ນຟູ. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino, ສັງກະສີແລະ selenium, ເຊິ່ງທັງຫມົດນີ້ຊ່ວຍສ້າງກ້າມຊີ້ນ.

ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ

cod ອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ທີ່ພົບໃນປານ້ຳເຢັນເຊັ່ນ: ປາຊ່ວຍປັບປຸງລະດັບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.

ເພີ່ມລະດັບທາດໄອໂອດິນ

Leukemia ແມ່ນມະເຮັງທີ່ເກີດຂື້ນໃນເມັດເລືອດແລະການປິ່ນປົວຂອງມັນປະກອບມີການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີແລະການຮັງສີ. ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການສູນເສຍທາດໄອໂອດິນໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຫນື່ອຍລ້າ. cod ອາຫານເຊັ່ນ: ທາດໄອໂອດິນສາມາດສ້າງລະດັບທາດໄອໂອດິນໃນຮ່າງກາຍໄດ້.

ສະຫນອງການປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງ macular degeneration

ອາຫານທີ່ມີອາຊິດໄຂມັນ omega 3 ສູງ, ໂດຍສະເພາະຈາກປາ, ປົກປ້ອງທັງການເສື່ອມຂອງ macular ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸໄວແລະໄວ.

ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນປອດ

ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນປອດເກີດຂຶ້ນເມື່ອກ້ອນເລືອດຢູ່ໃນເສັ້ນກ່າງເລິກແຕກອອກຈາກບ່ອນເດີມຂອງມັນ ແລະເດີນທາງຜ່ານລະບົບເສັ້ນເລືອດດຳ ແລະເຂົ້າໄປຢູ່ໃນປອດ.

ການສຶກສາຫນຶ່ງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ cod ລາວພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນປາເຊັ່ນປາແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າກວ່າ 30-45% ທີ່ຈະເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງນີ້.

ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫືດ

ປາ codSelenium, ເຊິ່ງພົບເຫັນຢູ່ໃນ cedar, ມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນການໂຈມຕີຂອງພະຍາດຫືດໂດຍການຜະລິດສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີອໍານາດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນກິດຈະກໍາການຂູດຂອງຮາກຟຣີແລະ, ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ການໂຈມຕີພະຍາດຫືດຮ້າຍແຮງ.

ການສຶກສາຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ເດັກນ້ອຍທີ່ກິນປາສອງຫຼືສາມເທື່ອຕໍ່ອາທິດມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫືດຕໍ່າກວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ກິນປາ.

ນ້ ຳ ມັນຕັບ cod

ປາຊະນິດນີ້ ປາຄໍດແຄບຊູນ, ເມັດປາ cod ໃຊ້ໃນການເສີມໂພຊະນາການ. ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນນ້ໍາມັນຕັບ cod.

ແມ່ນຫຍັງທີ່ດີສໍາລັບ gastritis? ການປິ່ນປົວແບບທໍາມະຊາດແລະຢາສະຫມຸນໄພ

ນ້ ຳ ມັນຕັບ cod ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ D ແລະສະຫນອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega 3 ສູງກວ່າປາ.

ວິທີການເກັບຮັກສາປາ Cod?

cod ສົດສາມາດຄົງຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພາະວ່ານີ້ຈະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຕົນ.

ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, cod ສົດ ມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫຼືສອງມື້, ແຕ່ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນເວລາທີ່ມັນຂ້ອນຂ້າງສົດ.

codຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາມັນ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງສໍາລັບຫົກຫຼືແປດເດືອນ.

ອັນຕະລາຍຂອງປາ Cod ແມ່ນຫຍັງ?

ນອກຈາກຜົນປະໂຫຍດທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ປາປະເພດນີ້ຍັງມີບາງດ້ານທີ່ບໍ່ດີ.

ປະລິມານ omega-3 ຕ່ໍາກວ່າປາ oily

ປາຊະນິດນີ້ມີລະດັບສູງເທົ່າກັບປາ oily. ອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ບໍ່ໄດ້ສະຫນອງ. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງປາ.

ເນື່ອງຈາກວ່າ, cod ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍລິໂພກປາທີ່ມີນ້ໍາມັນເປັນປະຈໍາ, ນອກເຫນືອໄປຈາກປາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ

ກາຝາກ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ປານີ້ຍັງມີແມ່ກາຝາກຖ້າບໍລິໂພກດິບ. ແມ່ກາຝາກໃນອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທາງອາຫານ, ຖອກທ້ອງ, ເຈັບທ້ອງ ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທີ່ບໍ່ສະບາຍເຊັ່ນ: ເຈັບກ້າມຊີ້ນ.

ແຕ່ຄວາມກັງວົນດຽວກັນບໍ່ແມ່ນກໍລະນີຂອງປາທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼືແຊ່ແຂງ.

ການຫາປາເກີນ

ແອດແລນຕິກ ປາ cod ມັນກໍາລັງປະສົບກັບການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງປະຊາກອນຂອງຕົນເນື່ອງຈາກການຫາປາຫຼາຍເກີນໄປ.

ປະຈຸບັນຊະນິດພັນ Atlantic ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຊະນິດທີ່ມີຄວາມສ່ຽງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສູນພັນຖ້າເງື່ອນໄຂທີ່ຂົ່ມຂູ່ຄວາມຢູ່ລອດຂອງມັນບໍ່ດີຂຶ້ນ.

ເປັນຜົນມາຈາກການ;

ປາ codມັນເປັນປາທີ່ມີໂພຊະນາການແລະມີລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

ແບ່ງປັນໂພສ!!!