ອາຫານສຸຂະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ

ອາຫານແມ່ນການປິ່ນປົວສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ມັນຍັງເປັນພິດ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານທີ່ເປັນຢາປິ່ນປົວ ຫຼືເປັນພິດແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານທີ່ບໍລິໂພກ. ມີບາງອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ເຮັດໜ້ອຍ, ເຈັບປວດທີ່ສຸດ. ເມື່ອສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຖືກບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ, ພວກມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຢ່າງຮ້າຍແຮງ, ອາຫານສຸຂະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຈະບໍລິໂພກເກີນແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້;

ອາຫານສຸຂະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ

ນ້ ຳ ມັນ Omega-3 ແລະນ້ ຳ ມັນປາ

ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບ. ມັນຕໍ່ສູ້ກັບການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາສະຫມອງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ. ນ້ຳມັນໂອເມກ້າ-3 ແມ່ນມີຢູ່ໃນການຄ້າໃນຮູບແບບຂອງນ້ຳມັນປາ, ນ້ຳມັນຕັບປາ, ແລະໂອເມກ້າ-3 ແຄບຊູນທີ່ຜະລິດຈາກສາຫຼ່າຍ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໄດ້ຮັບໄຂມັນ omega-3 ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ. ປະລິມານປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບ 1-6 ກຣາມຕໍ່ມື້. ການກິນ 13-14 ກຣາມຕໍ່ມື້ມີຜົນເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງໆໃນບຸກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນຢາເມັດເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກິນນ້ໍາມັນຕັບປາໃນປະລິມານສູງ, ວິ​ຕາ​ມິນ A ອາດ​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ການ​ເປັນ​ພິດ​. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີປະລິມານວິຕາມິນ A ສູງ. ນີ້ເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງຖືພາ.

ປາທູນາ (ສົດ ແລະ ກະປ໋ອງ)

ປາທູນາແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານສຸຂະພາບ. ແຕ່ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນແມ່ນປາທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3. ມັນມີທາດໂປຼຕີນສູງຫຼາຍ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ປາທູນາອາດມີສານ mercury ສູງ.

Mercury ເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໃນໄລຍະເວລາແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຊັກຊ້າຂອງການພັດທະນາ, ບັນຫາການເບິ່ງເຫັນ, ການຂາດການປະສານງານ, ຄວາມພິການຂອງການໄດ້ຍິນແລະການປາກເວົ້າໃນເດັກນ້ອຍ.

ປາທູນາມີປະລິມານ mercury ສູງ, ຍ້ອນວ່າມັນສະສົມຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຕົນເອງໃນໄລຍະເວລາ. ແນະນຳໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາ ແລະ ເດັກນ້ອຍຈຳກັດການກິນອາຫານທະເລທີ່ມີສານ mercury ບໍ່ໃຫ້ເກີນສອງອາທິດຕໍ່ອາທິດ. 

ໄຄ

ໄຄມັນເປັນເຄື່ອງເທດແຊບໆທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາບາງຊະນິດ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນຕ້ານການອັກເສບແລະຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ມະເຮັງແລະພະຍາດ neurodegenerative.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄຄມີຈໍານວນສູງຂອງສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ coumarin, ເຊິ່ງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໃນປະລິມານຫຼາຍ. ເມື່ອ coumarin ຖືກບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ, ຫມາກໄຄກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງໄຄທີ່ມີປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ coumarin:

• Cassia cinnamon: ມັນມີປະລິມານ coumarin ສູງ.
• Ceylon ໄຄ: Ceylon ໄຄ, ເຊິ່ງເປັນໄຄທີ່ແທ້ຈິງ, ແມ່ນຕ່ໍາຫຼາຍໃນ coumarin.

ປະລິມານທີ່ທົນທານຕໍ່ປະຈໍາວັນຂອງ coumarin ແມ່ນ 0,1 ມລກຕໍ່ກິໂລນ້ໍາຫນັກຕົວ. ການບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕັບເປັນພິດແລະເປັນມະເຮັງ. ໂດຍອີງໃສ່ປະລິມານທີ່ທົນທານຕໍ່ປະຈໍາວັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາ 0,5-2 ກຼາມຂອງ cassia cinnamon ໃນແຕ່ລະມື້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດກິນ 5 ກຼາມ (1 ບ່ວງກາເຟ) ຂອງໄຄຊີລອນປະຈໍາວັນ.

Kahve

ກາເຟເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະສານປະກອບອື່ນໆທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕັບ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະພະຍາດ neurodegenerative.

ປະລິມານການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນຂອງຄາເຟອີນໃນກາເຟແມ່ນ 400 ມລກ. ການບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາຈໍານວນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາເຊັ່ນ: ນອນໄມ່ຫລັບ, ອາການຄັນຄາຍ, ຄວາມກັງວົນ, ປວດກະເພາະອາຫານ, ຫົວໃຈເຕັ້ນແລະກ້າມຊີ້ນສັ່ນ.

ຕັບ

Offal ແມ່ນພາກສ່ວນໂພຊະນາການທີ່ສຸດຂອງສັດ. ຕັບແມ່ນຫນຶ່ງໃນພວກມັນ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນບີ 12, ວິຕາມິນເອ ແລະ ທອງແດງ. ແຕ່ຕັບຊີ້ນງົວ 100 ກຣາມໃຫ້ 7 ເທົ່າຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນເອ ແລະ XNUMX ເທົ່າຂອງທອງແດງ.

ວິຕາມິນ A ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໄຂມັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນພິດຂອງວິຕາມິນເອ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາການຕ່າງໆເຊັ່ນບັນຫາການເບິ່ງເຫັນ, ເຈັບກະດູກ, ປວດຮາກແລະອາຈຽນເກີດຂື້ນ.

ໄດ້ຮັບທອງແດງຫຼາຍເກີນໄປ ພິດທອງແດງ ເອົາກັບມັນ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະການປ່ຽນແປງ neurodegenerative ແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ Alzheimer.

ເຖິງວ່າຕັບມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ມີສານອາຫານຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນແຕ່ລະວັນ. ອາຫານຫນຶ່ງອາທິດແມ່ນພຽງພໍ. 

ຜັກ cruciferous

ຜັກ Cruciferous ແມ່ນຄອບຄົວຂອງພືດທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກເຊັ່ນ: broccoli, ງອກ Brussels, ແລະຜັກກາດ. ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ມີສານປະກອບທີ່ເອີ້ນວ່າ thiocyanates. ມັນຈໍາກັດຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການດູດຊຶມທາດໄອໂອດິນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດສະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ hypothyroidism. hypothyroidism ຫມາຍຄວາມວ່າຕ່ອມ thyroid ເຮັດວຽກຫນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕ່ອມ thyroid ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ, ເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ, ທ້ອງຜູກ, ຜິວຫນັງແຫ້ງແລະອ່ອນເພຍປາກົດ. ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາ thyroid ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຜັກເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍເກີນໄປ. 

ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລ

ໝາກຖົ່ວບຣາຊິລແມ່ນໃນບັນດາແຫຼ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ selenium. Selenium ແມ່ນອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ ຈຳ ເປັນແຕ່ສາມາດເປັນສານພິດໃນປະລິມານສູງ.

ປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງ selenium ແມ່ນ 50-70 micrograms ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່. ລະດັບຄວາມທົນທານຂ້າງເທິງແມ່ນປະມານ 300 micrograms ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່. ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazil ຂະຫນາດໃຫຍ່ມີ 95 micrograms ຂອງ selenium.

ນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່. ມັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສາມເທົ່າຂອງປະລິມານທີ່ແນະນໍາສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ການບໍລິໂພກພຽງແຕ່ 4-5 ຫມາກຖົ່ວບຣາຊິນຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ເຖິງຂອບເຂດຈໍາກັດສູງສຸດຂອງການໄດ້ຮັບສານຊີເລນຽມທີ່ປອດໄພຂອງພວກເຂົາ.

ອາການຂອງຄວາມເປັນພິດຂອງ selenium ປະກອບມີການສູນເສຍຜົມແລະເລັບ, ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ແລະຄວາມຈໍາຍາກ.

ອ້າງອີງ: 1