ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructose ແມ່ນຫຍັງ? ອາການແລະການປິ່ນປົວ

ການແພ້ອາຫານ ແລະຄວາມບໍ່ທົນທານແມ່ນແນວຄວາມຄິດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຍິນຫຼາຍຂື້ນໃນບໍ່ດົນມານີ້. ອາການແພ້ຖົ່ວດິນ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ຄື… 

ພວກເຮົາບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ພົບກັບຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຊີວິດຂອງພວກເຮົາ. ມັນເກີດຂື້ນໃນຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍຂອງຫວານ, ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ກ້ອນແລະເຄື່ອງດື່ມບາງຊະນິດ. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose...

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructoseມັນເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຈຸລັງຢູ່ດ້ານຂອງລໍາໄສ້ບໍ່ສາມາດທໍາລາຍ fructose ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

Fructose ແມ່ນ້ໍາຕານງ່າຍດາຍ, monosaccharide, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປະກອບດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະຜັກບາງຊະນິດ. ນອກຈາກນີ້, ນໍ້າເຜິ້ງ ນໍ້າຫວານ agave ແລະພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານປຸງແຕ່ງຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີການເພີ່ມ້ໍາຕານ.

ຢານ້ໍາສາລີ fructose ສູງ ການບໍລິໂພກຂອງ fructose ຈາກແຫຼ່ງທໍາມະຊາດເພີ່ມຂຶ້ນ 1970 ເປີເຊັນລະຫວ່າງ 1990 ແລະ 1000 ຢ່າງດຽວ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກນີ້ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructoseເປັນ​ໄປ​ໄດ້​ທີ່​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ການ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ໃນ​

ຖ້າທ່ານປະສົບບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກ fructose, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructoseທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກ

Fructans ແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສາມາດຫມັກໄດ້ທີ່ປະກອບດ້ວຍຫນ່ວຍ glucose ເຊື່ອມຕໍ່ດຽວແລະ fructose ຕ່ອງໂສ້ສັ້ນ. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructan ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼືອາດຈະເປັນສາເຫດພື້ນຖານຂອງອາການ.

Fructose ແມ່ນຫຍັງ?

fructose, ມັນແມ່ນນ້ ຳ ຕານ crystal ທີ່ຫວານກວ່າແລະລະລາຍຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານ. ມັນມີຢູ່ໃນຕົວຂອງມັນເອງໃນແຫຼ່ງອາຫານຫຼາຍຫຼືຄູ່ກັບນ້ໍາຕານງ່າຍດາຍອື່ນໆໃນສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, glucose ບວກກັບ fructose ເທົ່າກັບ sucrose, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່ານ້ໍາຕານຕາຕະລາງ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານ fructose ແມ່ນປະເພດຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ງ່າຍດາຍຫຼື monosaccharide, ເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນສາມາດເຮັດການຫຼຸດຜ່ອນນ້ ຳ ຕານ.

ແລະຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ໍາຕານທີ່ງ່າຍດາຍອື່ນໆ, ໂຄງສ້າງ fructose ປະກອບດ້ວຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄາບອນ linear ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມ hydroxyl ແລະ carbonyl.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນລະຫວ່າງ fructose ແລະ glucose, ທັງສອງແມ່ນ metabolized ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ.

ເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານສູງ, ບາງການຄົ້ນຄວ້າກ່າວວ່າມັນສາມາດປະກອບສ່ວນຕໍ່ການຕໍ່ຕ້ານ insulin, ພະຍາດຕັບ, ແລະ cholesterol ສູງ.

ການບໍລິໂພກເປັນປະຈໍາຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ບາງດ້ານອື່ນໆຂອງສຸຂະພາບ. ຕົວຢ່າງ, ໂດຍການເພີ່ມການຜະລິດອາຊິດ uric, ມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການ gout.

ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕໍ່ຕ້ານ leptin, ເຊິ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນກັບການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປແລະການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ.

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ມັນເປັນອີກບັນຫາຫນຶ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດທໍາລາຍນໍ້າຕານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. 

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructose ແມ່ນຫຍັງ?

Fructose ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ພົບໃນ ໝາກ ໄມ້, ຜັກແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເຄາະ enzymatically ຈາກສາລີເປັນຢານ້ໍາສາລີ fructose ສູງ (HFCS).

HFCS ແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງດື່ມ, ນໍ້າອັດລົມ, ນໍ້າອັດລົມ, ນົມປຸງລົດຊາດ, ນົມສົ້ມ, ແລະອື່ນໆ. ມັນເປັນເຄື່ອງຫວານທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructoseເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດດູດຊຶມ fructose ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງ fructose malabsorptionນໍາໄປສູ່.

fructose ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມເຮັດໃຫ້ເກີດການໄຫຼຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ lumen ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ນ້ໍານີ້ pushes ເນື້ອໃນຂອງລໍາໄສ້ເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້, ບ່ອນທີ່ມັນ ferment ແລະຜະລິດອາຍແກັສ.

ນີ້ຍັງນໍາໄປສູ່ອາການເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ, bloating ແລະອາຍແກັສຫຼາຍເກີນໄປ.

ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructose ເຊື້ອສາຍ

ຖ້າມັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ ແມ່ນ​ການ​ບໍ່​ຍອມ fructose ເຊື້ອ​ສາຍ (HFI​). ນີ້ແມ່ນພະຍາດທາງພັນທຸກໍາທີ່ຫາຍາກທີ່ມີຜົນກະທົບ 20.000 ໃນ 30.000 ຫາ 1 ຄົນແລະເກີດຂື້ນຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເອນໄຊທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອທໍາລາຍ fructose.

ເຊື້ອສາຍຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຮັດໃຫ້ຄົນບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose. ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ເຊື້ອສາຍພັນ (HFI) ມັນເປັນພະຍາດ metabolic ທີ່ຫາຍາກ.

ມັນເກີດມາຈາກການຂາດເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ Aldolase B. ການຂາດນີ້ແມ່ນເປັນຜົນມາຈາກການກາຍພັນໃນ gene ALDOB ທີ່ເຮັດໃຫ້ໂປຣຕີນ (enzyme).

Aldolase B ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການປ່ຽນ fructose ແລະ sucrose ເປັນ glucose, ເຊິ່ງໃຫ້ຜົນຜະລິດ ATP. ຜູ້ທີ່ຂາດ Aldolase B ປະເຊີນກັບຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຮ້າຍແຮງຈາກການໄດ້ຮັບສານ fructose ຫຼື sucrose.

ຄົນເຈັບອາດຈະມີປະສົບການ hypoglycemia ຮ້າຍແຮງ (ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າ) ດ້ວຍການສະສົມຂອງຕົວກາງທີ່ເປັນພິດໃນຕັບ.

ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ເຊື້ອສາຍໄດ້ຖືກຖ່າຍທອດຈາກລຸ້ນຫນຶ່ງໄປສູ່ຄົນຕໍ່ໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນໃນຮຸ່ນຫນຶ່ງອາດຈະສະແດງອາການຮ້າຍແຮງ. 

ຖ້າບໍ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີ fructose ຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຕັບ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ອາການດັ່ງກ່າວຖືກກວດພົບໃນເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍຖືກນໍາໄປໃຊ້ສູດນົມຂອງເດັກ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructose?

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປແລະມີຜົນກະທົບ 3 ໃນ 1 ຄົນ. ການຂົນສົ່ງ fructose (ຈຸລັງໃນລໍາໄສ້) ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ enterocytes ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການນໍາ fructose ໄປບ່ອນທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄປ.

ຖ້າທ່ານມີການຂາດສານຂົນສົ່ງ, fructose ສາມາດສ້າງຂື້ນຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃນລໍາໄສ້.

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ມັນສາມາດເປັນຍ້ອນເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງລວມທັງ:

ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີແລະບໍ່ດີໃນລໍາໄສ້

– ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະ ແລະປຸງແຕ່ງຫຼາຍ

- ມີບັນຫາກ່ຽວກັບລໍາໄສ້ເຊັ່ນ: ໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ອັກເສບ (IBS)

– ອັກເສບ

– ຄວາມກົດດັນ

ອາການຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructose ແມ່ນຫຍັງ?

ອາການຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ມັນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ປວດຮາກ

– ເລືອດອອກ

- ກາ

- ເຈັບ​ທ້ອງ

– ຖອກທ້ອງ

– ຮາກ

– ເມື່ອຍລ້າຊໍາເຮື້ອ

- ການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ

ເພີ່ມ​ເຕີມ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructoseມີຫຼັກຖານທີ່ວ່າມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງອາລົມແລະການຊຶມເສົ້າ.

ການ​ສຶກ​ສາ​, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructoseໃນລະດັບຕ່ໍາ, ເຊິ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຊຶມເສົ້າ. tryptophan ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ທີ່​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​ກັບ​

ປັດໃຈສ່ຽງແມ່ນຫຍັງ?

ໂຣກກະເພາະລໍາໃສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ, ພະຍາດ Crohn, colitis ຫຼື ພະຍາດ celiac ບາງຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລໍາໄສ້, ເຊັ່ນ: ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງ.

ແຕ່ບໍ່ວ່າຈະເປັນສາເຫດຫນຶ່ງຂອງຄົນອື່ນແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ.  

ໃນການສຶກສາຂອງຄົນເຈັບ 209 ທີ່ມີໂຣກລໍາໄສ້ອັກເສບ, ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ມີ. ຜູ້ທີ່ຈໍາກັດ fructose ເຫັນວ່າອາການດີຂຶ້ນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແຕ່ຍັງມີອາການ, ທ່ານອາດຈະມີບັນຫາກັບ fructose.

ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructose ຖືກວິນິດໄສແນວໃດ?

ການທົດສອບລົມຫາຍໃຈ hydrogen ແມ່ນການທົດສອບທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນການວິນິດໄສບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານຂອງ fructose. 

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາກັດຄາໂບໄຮເດດໃນຄືນກ່ອນແລະບໍ່ກິນຫຍັງໃນຕອນເຊົ້າຂອງການທົດສອບ.

ທ່ານໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ fructose ສູງເພື່ອດື່ມແລະລົມຫາຍໃຈຂອງທ່ານຖືກວິເຄາະທຸກໆ 20 ຫາ 30 ນາທີເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ການທົດສອບທັງຫມົດໃຊ້ເວລາປະມານສາມຊົ່ວໂມງ.

ເມື່ອ fructose ບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມ, ມັນຈະຜະລິດປະລິມານ hydrogen ໃນລໍາໄສ້. ການທົດສອບນີ້ວັດແທກປະລິມານ hydrogen ໃນລົມຫາຍໃຈຂອງທ່ານ.

ໂດຍການກໍາຈັດ fructose ອາຫານການລົບລ້າງ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructoseມັນເປັນວິທີອື່ນເພື່ອຊອກຫາວ່າຂ້ອຍມີມັນຫຼືບໍ່.

ອາຫານການລົບລ້າງແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນມືອາຊີບທີ່ຄວນຈະປະຕິບັດຕາມການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງນັກອາຫານຫຼືນັກໂພຊະນາການ.

ຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຄວາມທົນທານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບ fructose. ບາງຄົນອາດຈະຮ້າຍແຮງກວ່າຄົນອື່ນ. ການເກັບຮັກສາບັນທຶກອາຫານຈະຊ່ວຍຕິດຕາມອາຫານທີ່ທ່ານກິນແລະອາການຂອງມັນ.

ອາຫານທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructose

ຄົນເຈັບທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructoseທ່ານຄວນຕັດ້ໍາຕານອອກຈາກຊີວິດຂອງເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງຂອງອາຫານທີ່ມີ fructose ສູງ;

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructoseການອ່ານປ້າຍອາຫານເພື່ອຮັກສາ ມີຫຼາຍເນື້ອໃນທີ່ຈະພິຈາລະນາ. ໃຫ້ສັງເກດຕໍ່ໄປນີ້:

- ຢານ້ໍາສາລີ fructose ສູງ

- ນໍ້າຫວານ agave

- ຜລຶກ fructose

- fructose

- Bal

- ເມືອງ Sorbitol

- Fructooligosaccharides (FOS)

- ນ້ຳສາລີແຂງ

- ເຫຼົ້າ້ໍາຕານ

ອາຫານ FODMAP ຍັງສາມາດຊ່ວຍໄດ້ໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມຈັດການບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານຂອງ fructose. FODMAP ໝາຍເຖິງ oligo-, di-, monosaccharides ແລະ polyols ທີ່ສາມາດໝັກໄດ້.

FODMAPs ປະກອບມີ fructose, fructans, galactans, lactose ແລະ polyols. ໃນບາງກໍລະນີ, ຜູ້ທີ່ມີ fructose malabsorption ບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ fructans ທີ່ພົບໃນ wheat, artichokes, asparagus, ແລະຜັກບົ່ວ.

ອາຫານ FODMAP ຕ່ໍາປະກອບມີອາຫານທີ່ຍ່ອຍງ່າຍສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ແລະນີ້ສາມາດບັນເທົາອາການທົ່ວໄປໄດ້.

ທີ່ນີ້ ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ອາຫານ fructose ຕ່ໍາສໍາລັບການດໍາລົງຊີວິດ;

ໝາກ ໄມ້

– ອາໂວກາໂດ

– Cranberry

– ໝາກນາວ

– ໝາກນັດ

- ໝາກໂມ

- ສະຕໍເບີຣີ

- ກ້ວຍ

- ພາສາຈີນກາງ

ຜັກ

- Celery

– ໝາກເຜັດ

- ໝາກເຜັດ

– ຜັກກາດງອກ

– ໝາກເຜັດ

– ໝາກເຜັດ

- ຜັກຫົມ

– ໝາກເຜັດລະດູໜາວ

- ພິກໄທຂຽວ

– ໝາກຂາມ

ຫານປະເພດເມັດ

- ເຂົ້າ​ຈີ່​ຟຣີ Gluten​

– Quinoa

– Rye

- ເຂົ້າ

- ແປ້ງ Buckwheat

- ເຂົ້າໂອດມ້ວນ

- pasta ທີ່ບໍ່ມີ HFCS

– ຊິບສາລີ ແລະ tortillas

- ແປ້ງ​ສາ​ລີ

ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ນົມ

- ນົມ

- ເນີຍແຂງ

– ນົມ Almond

– ນົມ​ສົ້ມ (ບໍ່​ມີ HFCS​)

- ນົມ​ຖົ່ວ​ເຫລືອງ

– ນົມ​ເຂົ້າ

ການປິ່ນປົວຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Fructose

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ບັນຫາກ່ຽວກັບລໍາໄສ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກຂໍ້ອັກເສບ rheumatoid ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະບຸກຄົນ, ແລະການປິ່ນປົວກໍ່ຄືກັນ.

ບໍ່ວ່າຈະເປັນສະພາບທີ່ບໍ່ຮຸນແຮງຫຼືຮ້າຍແຮງ, ອາຫານການກໍາຈັດ fructose ຫຼືອາຫານທີ່ມີ FODMAP ຕ່ໍາສາມາດຊ່ວຍໄດ້.

ປະຕິບັດຕາມຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບສີ່ຫາຫົກອາທິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆແນະນໍາອາຫານ fructose ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະການປະເມີນຄວາມທົນທານແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

ເຮັດວຽກກັບນັກອາຫານທີ່ສາມາດຊ່ວຍພັດທະນາແຜນການ.

ມີບັນຫາກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ fructose ບໍ? ທ່ານສາມາດແບ່ງປັນປະສົບການຂອງທ່ານກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ກັບພວກເຮົາ…