ອັນຕະລາຍຂອງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອແລະວິທີການກໍາຈັດສິ່ງເສບຕິດ

ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ

Junk Food ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ?
ສິ່ງເສບຕິດອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ
ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າໜັກບໍ່?
ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະອັນຕະລາຍຂອງມັນ
ຄວາມເສຍຫາຍຜິວຫນັງຂອງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ
ອາການແພ້ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະອາຫານສຸຂະພາບ
- - ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
ການກໍາຈັດສິ່ງເສບຕິດຂອງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ

ອາຫານແຈ່ວ ພົບເຫັນເກືອບທຸກບ່ອນ. ມັນຖືກຂາຍຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ບ່ອນເຮັດວຽກ, ໂຮງຮຽນແລະເຄື່ອງຂາຍ.

ເຖິງວ່າຈະມີການບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ອາຫານທີ່ປະຕິບັດໄດ້ເຫຼົ່ານີ້ສະແດງອອກວ່າບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບໃນການສຶກສາ.

ໃນບົດຄວາມ, "ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຫຍັງ", "ອັນຕະລາຍຂອງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ", "ກໍາຈັດສິ່ງເສບຕິດອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ" ທຸກສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຈະຖືກອະທິບາຍ.

Junk Food ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ?

ທຸກໆຄົນ ອາຫານ junk ໃນຂະນະທີ່ຄໍານິຍາມຂອງມັນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນເປັນຄໍາທີ່ໃຊ້ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ອາຫານຫວ່າງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມີແຄລໍຣີສູງ - ໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນແລະນໍ້າຕານ - ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼືເສັ້ນໄຍຫນ້ອຍຫຼາຍ. ປະເພດນີ້ ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານ junk ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

– ໂຊດາ

- ຊິບ

- ເຂົ້າຫນົມ

- ຄຸກກີ

- ໂດນັດ

- ເຄັກ

- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ສິ່ງເສບຕິດອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ

ສິ່ງເສບຕິດອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ມັນເຮັດ. ສິ່ງເສບຕິດນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນ້ໍາຕານແລະໄຂມັນ. ນໍ້າຕານກະຕຸ້ນກົນໄກການໃຫ້ລາງວັນໃນສະຫມອງໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຢາເສບຕິດເຊັ່ນ cocaine.

ນໍ້າຕານຢ່າງດຽວບໍ່ແມ່ນສິ່ງເສບຕິດຢ່າງຖາວອນຕໍ່ມະນຸດ, ແຕ່ເມື່ອປະສົມກັບໄຂມັນ, ການລໍ້ລວງແມ່ນຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ.

ການທົບທວນຄືນຂອງ 52 ການສຶກສາໄດ້ພົບເຫັນວ່າອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາການເສບຕິດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການປຸງແຕ່ງສູງ, ມີນ້ໍາຕານສູງແລະມີໄຂມັນສູງແລະທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ.

ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງສູງເປັນປະຈຳ ຫຼືເປັນໄລຍະໆ ກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກ ແລະເປັນນິດໄສຢູ່ໃນສະໝອງ.

ນີ້, ໃນທາງກັບກັນ, ນໍາໄປສູ່ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຕາມເວລາ.

ການບໍລິໂພກອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປໃນບັນດາຄົນອ້ວນຫຼືນ້ໍາຫນັກເກີນ.

ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າໜັກບໍ່?

ໂລກອ້ວນ, ເປັນພະຍາດທີ່ສັບສົນແລະຫຼາຍປັດໃຈ, ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນສາເຫດດຽວ. ອາຫານແຈ່ວຄວາມສະດວກໃນການເຂົ້າເຖິງ, ອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະລາຄາຕໍ່າເຮັດໃຫ້ຕຸ້ຍ, ພ້ອມກັບເງື່ອນໄຂອື່ນໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະອັນຕະລາຍຂອງມັນ

ໂລກອ້ວນ

ມູນຄ່າການອີ່ມຕົວຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນຕໍ່າ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເຕັມ. ໂດຍສະເພາະ, ແຄລໍຣີຂອງແຫຼວຈາກໂຊດາ, ເຄື່ອງດື່ມກິລາ, ແລະກາເຟພິເສດແມ່ນຖືວ່າເປັນແຄລໍລີ່ຫວ່າງເປົ່າ.

ອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ແລະເຕັມທີ່

ການທົບທວນຄືນຂອງ 32 ການສຶກສາພົບວ່າສໍາລັບແຕ່ລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ບໍລິໂພກ, ປະຊາຊົນເພີ່ມຂຶ້ນ 0.12-0.22 ກິໂລຕໍ່ປີ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ສໍາຄັນ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະເວລາ.

ການທົບທວນຄືນອື່ນໆ, ອາຫານ junkຊີ້ໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຄ້າຍຄືກັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແປ້ງ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ - ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກໃນທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.

ໂລກຫົວໃຈ

ພະຍາດຫົວໃຈເປັນສາເຫດຂອງການເສຍຊີວິດອັນດັບຕົ້ນໆຂອງໂລກ. ການໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານແມ່ນຫນຶ່ງໃນປັດໃຈສ່ຽງຫຼາຍສໍາລັບພະຍາດນີ້.

ນໍ້າຕານເພີ່ມຈະເພີ່ມປະລິມານຂອງ triglycerides ໃນເລືອດແລະເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.

ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2

ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ເກີດຂຶ້ນເມື່ອຮ່າງກາຍຂາດສານອິນຊູລິນ, ຮໍໂມນທີ່ຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ໄຂມັນສ່ວນເກີນໃນຮ່າງກາຍ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, cholesterol HDL (ດີ) ຕໍ່າ, ແລະປະຫວັດຂອງພະຍາດຫົວໃຈຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງອັນດັບຕົ້ນຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ກິນອາຫານໄວ ໄຂມັນສ່ວນເກີນຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມດັນເລືອດສູງແລະ cholesterol HDL ຕ່ໍາ - ທັງຫມົດນີ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ຄວາມເສຍຫາຍຜິວຫນັງຂອງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ

ອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຜິວຫນັງ. ພິຊຊ່າ, ຊັອກໂກແລັດແລະອາຫານໄຂມັນ ສິວກະຕຸ້ນມັນ. ປັດໃຈຕົ້ນຕໍຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນທາດແປ້ງ.

ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດສິວ.

ອີງຕາມການສຶກສາຫນຶ່ງ, ເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນທີ່ກິນອາຫານໄວຢ່າງຫນ້ອຍສາມຄັ້ງຕໍ່ອາທິດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນໂຣກຜີວໜັງ. Eczema ແມ່ນສະພາບຜິວທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງ, ອັກເສບ, ອາການຄັນຂອງຜິວຫນັງ.

ອາການແພ້ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາການແພ້ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນ 20 ປີທີ່ຜ່ານມາແລະວ່ານີ້ ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອລາວເວົ້າວ່າ ມັນເປັນຍ້ອນການເພີ່ມຂຶ້ນ ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານສູງແລະໄຂມັນຫຼຸດລົງຈໍານວນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນລໍາໄສ້.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະອາຫານສຸຂະພາບ

ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະອາຫານທີ່ບໍ່ດີມັກຈະລົງມາກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະອາຫານ junk ທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບມີດັ່ງນີ້;

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງນ້ໍາມັນ

ມີນ້ໍາມັນປຸງອາຫານຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນຕະຫຼາດໃນມື້ນີ້, ການເລືອກທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນສັບສົນແທ້ໆ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນລະຫວ່າງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີແລະສຸຂະພາບແມ່ນປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ພວກມັນມີ.

ຄົ້ນພົບພະລັງງານປິ່ນປົວຂອງສີ!

ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ນໍ້າມັນທີ່ມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວແມ່ນຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ນ້ຳມັນໝາກກອກເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ເພາະມັນມີໄຂມັນອີ່ມຕົວໜ້ອຍ.

ຄວາມອາດສາມາດຂອງທາດອາຫານ

ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບປະກອບມີທາດການຊຽມ, ເສັ້ນໄຍ, ໂພແທດຊຽມ, ວິຕາມິນ D, ແລະອື່ນໆ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ ຜັກ, ຫມາກໄມ້, legumes, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດໃຫ້ເສັ້ນໄຍ.

ຜັກໃບແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາມີແຄຊຽມ. ຜັກແລະຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍ, avocados, strawberries, apricots ແລະແຕງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນໂພແທດຊຽມ.

ໄຂ່, ປາ, ນ້ໍາສົ້ມແລະນົມແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ D. ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອມີສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໜ້ອຍຫຼາຍ.

ອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະແລະບໍ່ໄດ້ຫລອມໂລຫະ

ຫຼາຍຂອງ enzymes, ວິຕາມິນແລະເສັ້ນໄຍໄດ້ຖືກສູນເສຍໄປໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການກັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະບໍ່ດີ. ນ້ ຳ ມັນພືດໃນເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຖ້າບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ.

ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງນ້ໍາມັນ, ມັນແມ່ນບາງສ່ວນ hydrogenated ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການອົບ. ຫຼັງຈາກຂະບວນການ hydrogenation, ໃນເມື່ອກ່ອນມີໄຂມັນທີ່ດີກາຍເປັນໄຂມັນ trans ມີສຸຂະພາບຫນ້ອຍ.

ໄຂມັນປຸງແຕ່ງມີຜົນກະທົບທາງລົບໃນໄລຍະຍາວຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ພະຍາຍາມໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບ.

ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ. ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ຜັກ, ໝາກໄມ້, ແລະຖົ່ວແມ່ນແຫຼ່ງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ອາຫານວ່າງສຸຂະພາບ

ການເລືອກອາຫານຫວ່າງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍເພາະວ່າພວກເຮົາບໍລິໂພກອາຫານທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຂະນະທີ່ອາຫານຫວ່າງ. ມັນດີຕໍ່ສຸຂະພາບກວ່າທີ່ຈະກິນຜັກທີ່ເຜັດໆເຊັ່ນ: ຜັກຊີ ແລະແຄລອດໃນຊອດທີ່ມີໄຂມັນຕ່ຳ ແທນທີ່ຈະເປັນຊິບ ຫຼື ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ. ໝາກຖົ່ວ ແລະປັອບຄອນມີສຸຂະພາບດີກ່ວາອາຫານປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ຊິບ.

ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ

ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ບັນຫາສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ໂລກອ້ວນ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ອີງຕາມອົງການອະນາໄມໂລກ, ໃນແຕ່ລະປີມີຜູ້ເສຍຊີວິດປະມານ 2,7 ລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກຍ້ອນຂາດຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດອາຫານ.

ອາຫານສຸຂະພາບທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນ ແລະເສັ້ນໃຍ

ຄາໂບໄຮເດຣດຖືກຈັດປະເພດແບບງ່າຍດາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນໂດຍອີງໃສ່ໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນຂອງມັນ. ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີນໍ້າຕານ, ໃນຂະນະທີ່ທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນປະກອບມີທາດແປ້ງແລະອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍສູງ.

Optic Neurosis ແມ່ນຫຍັງ? ອາການແລະການປິ່ນປົວ

ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແລະໃຫ້ພະລັງງານ. ຄາໂບໄຮເດຣດແບບງ່າຍດາຍໃຫ້ພະລັງງານແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງເຊັ່ນ: ອາລົມປ່ຽນແປງແລະໂລກອ້ວນ.

ການກໍາຈັດສິ່ງເສບຕິດຂອງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ

ວິທີການເຊົາອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ?

ບໍ່ກິນອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທ່ານຄວນຮັກສາພວກມັນຢູ່ຫ່າງຈາກເຮືອນຂອງທ່ານ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປຕະຫຼາດ ການຊື້ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອ ຂ້າພະເຈົ້າຈະແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຢູ່ຫ່າງຈາກ aisle ໄດ້.

ຢ່າກິນຊິບຫຼືອາຫານຫວ່າງອື່ນໆໂດຍກົງຈາກຖົງ. ແທນທີ່ຈະ, ເອົາບາງສ່ວນໃນໂຖປັດສະວະແລະບໍລິໂພກດ້ວຍວິທີນັ້ນ.

ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນອາຫານ junk ທົດແທນດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນີ້ແມ່ນອາຫານຫວ່າງເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກແທນ:

ໝາກ ໄມ້

ຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ວຍ, ສີສົ້ມ ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ

ຜັກ

ຜັກໃບຂຽວ, ຫມາກພິກ, broccoli ແລະ cauliflower

ເມັດພືດທັງຫມົດແລະທາດແປ້ງ

Oats, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, quinoa ແລະ ມັນດ້າງ

ແກ່ນແລະແກ່ນ

Almonds, walnuts ແລະ ແກ່ນດອກຕາເວັນ

ຜິວເນື້ອສີຂາ

ຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ ແລະ lentils