anthocyaninsEt ass just ee vu méi wéi 6000 verschidden Arten vu Flavonoid Polyphenole.
anthocyaninAner Arten mat ähnlechen Eegeschafte enthalen Flavanolen, Flavonen, Flavanonen, Flavan-3-Olen, an Isoflavonen.
Am Verglach mat anere verwandte Antioxidantien anthocyanins Mir héieren méi doriwwer, well et vill a ville Uebst a Geméis ka fonnt ginn.
D'Experten soen datt Leit, déi verschidde Liewensmëttel iessen a gesond iessen, wahrscheinlech néng Mol d'Quantitéit vun anere Flavonoiden hunn. anthocyanin si mengt datt si verbraucht.
anthocyanins; si Planzverbindungen déi Liewensmëttel rout, purpur a blo maachen. Aubergine, Drauwe, Molbieren, asw. wéi ... All dës Liewensmëttel a vill méi, mat AnthocyaninEt bitt och eng ganz Rei aner wichteg Nährstoffer.
anthocyanin D'Virdeeler vum iessen Nährstoffdichte Liewensmëttel, déi Nährstoffer ubidden, enthalen Schutz géint Herz-Kreislauf-Krankheet, Kriibs, an neurologësch Stéierungen.
Wat mécht Anthocyanin?
anthocyaninsalternd an oxidativen Stresseng mächteg Kraaft géint d'Auswierkunge vun neier Étude Et ass eng Famill vu Flavonoiden. Bis haut méi wéi 635 verschidde anthocyanin entdeckt gouf.
Definitioun vun Anthocyanine sinn "blo, purpurroude oder rout Flavonoidpigmenter, déi a Planzen fonnt ginn". anthocyanins Si si Waasserlöslech, Glykosidpigmenter déi Faarwen ofhängeg vun hirem spezifesche pH änneren kënnen.
Komplett Inhalt vun Uebst oder Geméis Typ vun Anthocyaninass deelweis wat bestëmmt wéi déif rout, violett, blo oder souguer orange et wäert sinn. Dëst ass ee Grond firwat déiselwecht Liewensmëttel wéi Aubergine oder Zwiebelen a ville verschiddene Faarwen kommen.
Planzen als Schutzmechanismus anthocyanin produzéiert Phytochemikalien wéi; Phytochemikalien hëllefen d'Resistenz vu Planzen ze erhéijen an se virun Zerstéierung ze schützen.
Zum Beispill, anthocyaninkënne Planzen schützen géint giess vu Raubdéieren (wéi Insekten, Villercher oder Nager) an Ëmweltstressoren wéi ultraviolet Liicht, kal Temperaturen an Dréchent.
Wat sinn d'Virdeeler vum Anthocyanin?
anthocyaninsEt ass bekannt eng Roll am Kampf géint fräi Radikal Schued ze spillen, wat zu Alterung an der Bildung vu ville Krankheeten féiert.
anthocyaninsZesumme mat senger Kapazitéit fir fräi Radikaler an oxidativen Stress ze bekämpfen, huet et vill aner Effekter fir Zellen, Stoffer a vital Organer ze schützen.
Zum Beispill, Fuerschung mat AnthocyaninWann se mat der Mikroflora interagéieren, hunn se positiv Auswierkungen op d'Darmgesondheet, wat hëllefe kënnen d'Zeeche vun der Entzündung ze reduzéieren, déi mat ville chronesche Krankheeten assoziéiert, an hormonell Gläichgewiichtbehaapt ze kënnen ënnerstëtzen
Schützt géint Häerzkrankheeten
Am Allgemengen proposéiere vill Studien nëmmen een bis zwee (oder am Idealfall méi) Portioune pro Dag. anthocyanin Hien huet erausfonnt datt Liewensmëttel reich an Vitamin C iessen kann eng Persoun vu Probleemer schützen, déi duerch héije Blutdrock an Atherosklerosis verursaacht ginn.
D'Entdeckung vun der Women's Health Study, déi méi wéi 34.000 postmenopausal Fraen enthält, war eemol d'Woch oder méi. anthocyanin räich an Äerdbier a fonnt datt Frae, déi Blueberries verbraucht hunn, bedeitend Reduktiounen am Risiko vum Doud vun Häerzkrankheeten / Koronararterie erliewen.
An de leschte Jore gouf et och fir Diabetis a Bauchspeicheldrüserkrankungen benotzt. Virdeeler vun Anthocyanine opgedeckt an u multiple simultan biologesch Effekter zougeschriwwen, dorënner d'Inhibitioun vun der fräier Radikalbildung, d'Reduktioun vun der Lipidperoxidatioun, d'Reduktioun vun der Bauchspaicheldrüs Schwellung, déi dës Pigmenter och am Kierper verursaachen.
Stäerkt d'Immunitéit
Anthocyanin BioflavonoidenEt kann géint DNA Schued a Lipidperoxidatioun schützen, huet anti-inflammatoresch Effekter an hëlleft d'Produktioun vun Zytokine ze erhéijen déi d'Immunreaktiounen reguléieren.
Si goufen och gewisen datt se d'hormonell Gläichgewiicht ënnerstëtzen andeems se estrogen Aktivitéit reduzéieren, hëllefen d'Enzymproduktioun ze reguléieren, déi an der Nährstoffabsorptioun hëlleft, an d'Zellmembranen ze stäerken andeems se manner permeabel a fragil sinn.
Schützt géint Kriibs
Fuerschung anthocyaninsvun; weist datt et de Risiko reduzéiere kann fir verschidden Aarte vu Kriibs z'entwéckelen wéinst senger antioxidativen, antikarzinogenen an anti-inflammatoreschen Effekter.
Dëst gouf a béid in vitro an in vivo Fuerschungsstudien bei Mënschen an Déieren bewisen. Studien, anthocyaninsEt weist datt et d'Fäegkeet huet Kriibs natierlech ze bekämpfen andeems d'Zellproliferatioun blockéiert an d'Kriibsbildung verhënnert.
Verbessert kognitiv Funktioun
Fuerschungen, anthocyanin fonnt datt héich Ernährung mat Antioxidantien wéi z
anthocyaninsass mat der Erhaalung vun der Erënnerung, der Koordinatioun an der neuraler Funktioun bei eelere Leit verbonne ginn. Eng Etude gemaach a Korea purpurroude séiss Grompervun der Haut isoléiert anthocyanin fonnt datt seng Uwendung d'kognitiv Leeschtung verbessert huet an d'Lipidperoxidatioun an de Gehirngewebe bei Mais hemmt.
Verbessert Training Leeschtung
anthocyaninsEt verbessert d'kierperlech Leeschtung andeems d'Müdegkeet an d'negativ Auswierkunge vun iwwerschësseg Sauerstoff a radikal Akkumulation während kierperlech Aktivitéiten reduzéiert ginn.
An enger klinescher Studie mat 54 männlechen a weiblechen Athleten, gouf eng Grupp 100 Milligramm pro Dag fir sechs Wochen gegeben. anthocyanin Pille Wann se verwalt, goufen d'Participanten an dëser Grupp fonnt fir eng bedeitend Verbesserung vun hirem VO100 max (maximal Sauerstoff) ze erliewen am Verglach zu der zweeter Grupp, déi eng 2 Milligramm deeglech Placebo Pille geholl huet.
E puer Studien och gär 100 Prozent Kiischten a Blueberry Jusen. anthocyanin Et gouf festgestallt datt Uebstjusen, déi Fruuchtjusen enthalen, antioxidant an anti-inflammatoresch Effekter hunn, déi positiv d'Erhuelungsfäegkeet vum Muskelschued no der Ausübung beaflossen.
Verbessert Auge Gesondheet
anthocyaninEt gouf gewisen datt et hëlleft Nuetsvisioun an allgemeng Visioun ze verbesseren andeems d'Ae vu fräi Radikale Schued schützen.
Eng Etude huet festgestallt datt mëndlech Intake vu schwaarze Johannisbeeren Anthocyanocyten gehollef d'Nuetsvisioun bei Erwuessener wesentlech ze verbesseren.
Anthocyanine a Gewiichtsverloscht
Interessanterweis Fuerscher anthocyanins Si proposéiert eng Associatioun tëscht Gewiichtsverloscht a Gewiichtsverloscht. Dës Etude gouf a Mais duerchgefouert anthocyaninsGitt eng héich-Fett Diät a Kombinatioun mat Hir Resultater hu festgestallt datt Kierpergewiicht a Fett (Adipose) Tissuegewënn effektiv hemmt goufen.
Si hunn och fonnt datt eng Zuel vu metabolesche Krankheetsfaktoren wéi Hyperglykämie (héich Bluttzocker) an Hyperinsulinemie verhënnert goufen. Dëst, anthocyaninsBitt Beweiser fir d'Roll vun der Gestioun vun Adipositas a metabolesche Syndrom.
Wat Liewensmëttel enthalen Anthocyanin?
Flavonoid Phytochemikalien ginn haaptsächlech an Téi, Hunneg, Wäin, Uebst, Geméis, Nëss, Olivenueleg an Kakao fonnt an Liewensmëttel / Gedrénks wéi
anthocyanin De beschte Wee fir et ze kréien ass rout, blo, violett an orange (oder eng Kombinatioun vun dëse Faarwen) Iessen. Wann en Anthocyanidin Molekül mat engem Zocker gepaart gëtt, gëtt et e Glycosid genannt, dat ass de Wee wéi d'Faarwen / Pigmenter a Planzefudder ausgedréckt ginn.
Héich Liewensmëttel déi Anthocyanine enthalen Et ass:
- Uebst, besonnesch schwaarz Johannisbeeren, Elder, Cranberry, Kiischtebléieschau, Blueberry, Blackberry, Himbeer an Äerdbier. Déi frësch gepresste Jusen vun dësen Uebst sinn och eng Quell. Uebst wéi Hawthorn Berry, Schwaarz Maulbeer an Acai Berry sinn och anthocyanin Et enthält.
- Rout a purpurroude Drauwe
- Kiischt
- Granatapfel (inklusiv Jus)
- Roude Wäin
- Aubergine (besonnesch déi violett Varietéit)
- schwaarz Plum
- Blutt orange
- Purple Kabes
- Roude Zwiebel
- Purple séiss Kartoffel
- Purple a schwaarz Muerten
- Aarte vu roude Äppel
an dëse Liewensmëttel fonnt anthocyanin De genaue Betrag ka vill variéieren jee no Variabelen wéi wou a wéi d'Liewensmëttel ugebaut ginn, ob et Bio ass a wéi frësch et ass wann et giess gëtt.
Dir hutt vläicht gemierkt datt Rüben net op der Lëscht sinn. Beet et kann rout sinn awer dëst anthocyaninsEt gëtt net duerch betalain Pigmenter verursaacht.
Betalain Pigmenter kënne Liewensmëttel rout maachen. Gläichzäiteg anthocyanins Si sinn Antioxidantien wéi Antioxidantien an hunn ähnlech Virdeeler, dorënner d'Bekämpfung vun oxidativen Stress.
Anthocyanin an Anthocyanidin
anthocyanin an Anthocyanidin sinn Ënnerklassen vu phenolesche Phytochemikalien. Si hunn ähnlech Virdeeler a Gebrauch, awer hir chemesch Strukturen sinn ënnerschiddlech. anthocyanin A Form vu Glykosid ass Anthocyanidin a Form vun Aglycone.
Déi heefegst Aarte vun Anthocyanidine sinn Cyanidin, Delphinidin, Pelargonidin, Peonidin, Petunidin, a Malvidin. Anthocyanidin ass e roude purpurroude (magenta) Pigment fonnt an Uebst an aner rout-faarweg Geméis wéi séiss Gromperen.
Anthocyanidinen u anthocyaninsBenotzt als natierlech Faarfstoffer a Liewensmëttelfaarfmëttelen. Si ginn och a pharmazeuteschen Produkter benotzt wéinst hire verschiddenen nëtzlechen Gesondheetseffekter.
Béid Mënsch- an Déierstudien weisen datt Anthocyanidinen an anthocyaninsfonnt fir mächteg antioxidant an antimikrobial Aktivitéiten ze hunn.
Si kënnen och hëllefen d'Visioun an d'neurologesch Gesondheet ze verbesseren an ze schützen géint verschidde Krankheeten.
Anthocyanin Ergänzung an Doséierung
Ass Anthocyanin Nahrungsergänzungen esou nëtzlech wéi Anthocyaninhalteg Liewensmëttel iessen?
Experten am Allgemengen anthocyaninsEch recommandéieren et aus Liewensmëttelquellen ze huelen anstatt an isoléierter Ergänzungsform.
Mat dëser, Anthocyanin ErgänzungeEng Iwwerpréiwung vun 10 Studien, déi d'Benotzung vun der Ergänzung involvéiert hunn, huet festgestallt datt d'Ergänzung däitlech verbessert LDL Cholesterin bei Leit mat der Krankheet oder déi mat héije Biomarker.
Allerdéngs huet d'Ergänzung net wesentlech aner Marker vun der Herz-Kreislauf-Krankheet beaflosst. Wärend Erwuessener konsuméieren 640 Milligramm pro Dag anthocyaninsKeng Säit Effekter goufen gemellt.
Kann isoléiert an ergänzt ginn anthocyanin Beispiller enthalen Cyanidin a Pelargonidin. Cyanidin ass en Zousaz dat geholl ka ginn fir den Immunsystem z'ënnerstëtzen. anthocyanin Et ass en isoléierte Glycosid mat engem Ënnerdeel vun
Pelargonidin ass en aneren Anthocyanidin mat enger charakteristescher orange Faarf. Dës zwee Ergänzunge hëllefe géint oxidativen Stress an BluttzockerspigelEt gouf an e puer Studien gewisen fir ze hëllefen ze kontrolléieren
anthocyaninAmplaz et als Zousaz ze huelen, 100 Prozent reng Kiischtebléien Jus, Blueberry Jus, oder pomegranate Jus Dir kënnt drénken. Dës, Anthocyanin ErgänzungeEt gouf méi wäit ënnersicht a gewisen datt et vill Virdeeler huet.
Wat sinn d'Schued vum Anthocyanin?
héich Betrag Liewensmëttel déi Anthocyanine enthalenlänger Konsum vu (zB verschidden Uebst); Et gëtt allgemeng als sécher a gutt toleréiert bei Mënschen ugesinn.
Eng grouss Analyse vun 133 randomiséierter kontrolléierter Studie vu Flavonoiden (anthocyanin seng Sécherheet iwwerpréift a besonnesch, anthocyaninKeng Nebenwirkungen oder Toxizitéitsprobleemer goufen bewisen.
Et sollt bemierkt datt eng Grupp vu Flavonoiden Toxizitéitsprobleemer ofhängeg vun der Aart, der Dosis an der Dauer vun der Intake kënnen hunn - besonnesch an héich-Risikogruppen wéi eeler Leit. Wéi och ëmmer, an dëser Etude anthocyanin Keng esou Problemer goufen uginn.
Als Resultat
Anthocyanin Antioxidantienass eng Zort Flavonoid Polyphenol, déi Deel vun enger Famill vu mächtege Phytochemikalien ass, déi d'Effekter vum Alterung an oxidativen Stress bekämpfen.
anthocyaninsE puer vun de ville recherchéierte Virdeeler vun der Medizin enthalen d'Bekämpfung vun Häerzkrankheeten, Kriibs, Gedächtnisverloscht, an neurologësch Stéierungen.
Liewensmëttel déi Anthocyanin enthalen Dozou gehéieren Beeren (besonnesch schwaarz Johannisbeeren, Bromberen, Molbieren, Erdbeeren), Aubergine, Bluttorange, Drauwe, Kiischten, Roude Zwiebelen, Roude Kabes a Roude Wäin.
Vermeit Liewensmëttel sou vill wéi méiglech amplaz vun Ergänzungen. anthocyanin Et ass recommandéiert ze huelen. Drénken 100 Prozent Kiischtebléieschau Jus, Granatapfel Jus oder Blueberry Jus wäert effektiv an dësem Fall.
