Кара нокоттун пайдасы жана азыктык баалуулугу кандай?

кара нокотБул Fabaceae тукумуна кирген буурчак өсүмдүктөрү. өсүмдүк кыска. Көбүнчө тропикалык жана субтропикалык аймактарда өсөт. 

кара нокотБул белоктун эң сонун булагы жана өтө жогорку клетчаткага ээ. Анын гликемикалык индекси да башка түрлөрүнө караганда төмөн. 

Анткени ал ар тараптуу буурчак Falafel, гумусту жоготууАл салаттарга, шорполорго жана эт тамактарына колдонулат.

Кара нокоттун азыктык баалуулугу кандай?

Майы аз, клетчатка көп, витаминдерге жана минералдарга бай кара нокот Бул ден-соолукка пайдалуу буурчак.

Бир стакан (164 грамм) кара нокот Бул 269 калория. 1 чыны (164 грамм) бышырылган кара нокоттун аш болумдуу мазмуну төмөнкүдөй:

• Калориясы: 269
• Белок: 14.5 грамм
• Май: 4 грамм
• Углеводдор: 45 грамм
• Була: 12,5 грамм
• Марганец: Күнүмдүк нарктын 74% (DV)
• Фолат (В9 витамини): DVнин 71%
• Жез: DVнин 64%
• Темир: DVнин 26%
• Цинк: DV 23%
• Фосфор: КВнын 22%
• Магний: DV 19%
• Тиамин: 16% DV
• Витамин B6: DV 13%
• Селен: 11% DV
• Калий: DV 10%

Кара нокоттун кандай пайдасы бар?

Бул темирдин булагы

• бай темир булактан алынган кара нокотАз кандуулуктун алдын алып, энергия берет. 
• Бул кош бойлуу жана бала эмизген аялдар жана өсүп жаткан балдар үчүн өзгөчө пайдалуу. 
• Темир өпкөдөн дененин бардык клеткаларына кычкылтекти ташып, гемоглобиндин пайда болушунда маанилүү роль ойнойт.
• Бул энергия өндүрүү жана зат алмашуу үчүн ферменттик системалардын маанилүү компоненти болуп саналат.

Вегетарианчылар үчүн протеин булагы

• кара нокотэт жана сүт азыктары менен салыштырууга болот. белок Бул вегетарианчылар үчүн альтернативалуу протеин булагы.

Жүрөктүн ден-соолугун коргойт

• кара нокот, антиоксиданттар, антоциандар, делфиндин, цианидин жана петунидин, ошондой эле фитонутриенттер жана кан тамырлардын ден соолугун коргогон жана кычкылдануу стрессинен сактануучу ALA. Бул азыктар жүрөк ооруларынын рискин азайтат. 
• кара нокотмаанилүү өлчөмдө фолий жана магний камтыйт. Фолий қышқылы гомоцистеиндин деңгээлин төмөндөтөт. Бул бляшка пайда болуу, кандын уюп калышы, инфаркт жана инсульт, тамырлардын тарылышынын коркунучун азайтат.

Ал холестеролду төмөндөтөт

• кара нокотСүттүн курамындагы эрүүчү клетчатка өт кислоталарын байланыштырып, алардын организмге сиңишине жол бербейт жана жаман холестеролду азайтат.
• Ошондой эле жалпы холестеролду жана триглицериддерди азайтууга жардам берет.

Кандагы кантты тең салмактайт

• кара нокотКанттагы эрүүчү була кандагы кантты сиңирүүнү жана бошотууну көзөмөлдөйт. 
• Гликемиялык индекс Ал 28ден 32ге чейин. Бул төмөн баа. Бул андагы углеводдор жай ыдырап, сиңирет дегенди билдирет. 
• Бул өзгөчөлүгү менен кандагы канттын тез көтөрүлүшүнө тоскоол болот. 

Диабеттин алдын алуу

• Кара нокоттогу углеводдор Ал жай сиңирилип, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт. 
• Бул, инсулинге туруктуулукжана 2-тип кант диабетинин пайда болуу коркунучун азайтат.

Аялдар үчүн пайдалуу

• кара нокотБалдын курамындагы сапониндер деп аталган фитонутриенттер эмчек рагына чалдыгуу коркунучун азайтат.
• Ал остеопороздун алдын алат. Постменопаузадагы аялдардын ысык чагылышын азайтат.

Тамак сиңирүүгө жакшы

• кара нокотАл эрибеген жипчеге бай, ал тамак сиңирүүнүн ден соолугун сактоого жардам берет. 
• Клетчатка ичегидеги жүктү азайтат, дивертикулит оорусу жана ич катуу коркунучун азайтат.

Рактын алдын алуу

• кара нокотБалыктагы эрүүчү жипчелер жоон ичеги клеткалары тарабынан бактериялар тарабынан сиңирип, энергия үчүн колдонулган кыска чынжырлуу май кислоталарына ажыраганда жоон ичегиге жетет. 
• Бул жоон ичеги клеткаларынын дени сак болушун камсыз кылат. Бул рак, өзгөчө жоон ичеги рагынын рискин азайтат.

Кара нокоттун териге пайдасы

• кара нокот фолий қышқылы, була, белок, углеводдор, жез, темир жана фосфор бай болуп саналат Бул азыктар терини азыктандырат.
• Нокоттун унунан жасалган маскалар териге жылтыратат.
• Ал безеткинин тырыктарын кетирет, күнгө күйгөн жана башка теринин сезгенүүлөрүн дарылайт. 

Кара нокоттун чачка пайдасы

• кара буурчак, В6 витамини жана цинк бар. Бул эки минерал тең чачтын протеинди түзгөндүктөн, чач фолликулаларын бекемдеп, чачтын өсүшүнө көмөктөшөт.
• кара нокотвитамин А жана цинк айкалыштыруу чачтын ден соолугу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бул азыктардын биринин жетишсиздиги kepek жана чачтын түшүшүнө алып келет.
• кара нокот, белок жана марганец камтыйт. Марганец чачтын пигментациясынын алдын алат.

Кара нокот арыктайбы?

• Клетчаткага бай тамактарды колдонуу арыктоого жардам берет. 
• кара нокот Ал эрүүчү жана эрибеген жипчеге бай. 
• Эриүүчү клетчатка тамак сиңирүү системасында өттүн сыртка чыгышын жеңилдетет, ал эми эрибеген клетчатка ич катуу жана башка тамак сиңирүү ооруларын алдын алат. 
• Клетчатка ашказанды толтуруп, көпкө ток сезип, табитти азайтат.
• Бул өзгөчөлүктөрү менен арыктоону камсыз кылган азык.