Бадыраң Башкача айтканда бадыраңКөбүнчө жашылча-жемиш деп ойлогону менен, ал чындыгында жемиш.
Пайдалуу азыктардан тышкары, анын курамында өсүмдүктөрдүн кошулмалары жана антиоксиданттар белгилүү шарттарды дарылоого, атүгүл алдын-алууга жардам берет.
Ошондой эле, бадыраңдын калориясы Ал аз жана курамында суу жана эрий турган була көп болгондуктан, денени нымдап, арыктоого өбөлгө түзөт.
Бул текстте "Бадыраң деген эмне, "бадырандын пайдасы", "бадыраңдын аш болумдуулугу" байланыштуу "бадыраң жөнүндө маалымат " Бул берилет.
Бадыраң деген эмне?
Бадыраң заводу илимий жактан Cucumis sativus, Ашкабак менен бир үй-бүлөдөн чыккан, анын аты менен белгилүү cucurbitaceae Бул өсүмдүктөрдүн үй-бүлөсүнө таандык.
Алар Түштүк-Чыгыш Азиянын ар кайсы бурчтарында пайда болгон, бирок учурда дүйнө жүзү боюнча өстүрүлөт.
Көлөмүнө жана түсүнүн ар түрдүүлүгүнө жараша бадыраңдын сорттору олуттуу айырмаланышы мүмкүн, бирок узун, цилиндр формасы жана ачык жашыл териси менен белгилүү.
Бадыраң эмне кылат?
Бадыраңфлавоноиддер жана танниндер радикалдык радикалды тазалоочу жана ооруну басаңдатуучу таасири бар экени аныкталды.
Адатта, бул чөп баш ооруга колдонулат; Ал заара чыгаруучу, бул өсүмдүктүн ширеси аш болумдуу жана безеткиге каршы лосьондордо колдонулат.
Дүйнөдө эң көп өскөн төртүнчү "жашылча" (техникалык жактан жемиш) болгондуктан, кеңири керектелет.
Бадыраңдын азыктык баалуулугу
Бадыраңда канча калория бар?
Бадыраңдын калориясы ал салмагы аз, бирок көптөгөн маанилүү витаминдер менен минералдарга бай. 300 грамм тазаланбаган чийки бадыраңдын азыктык курамы төмөнкүдөй:
Калориясы: 45
Жалпы май: 0 грамм
Углеводдор: 11 грамм
Белок: 2 грамм
Була: 2 грамм
С витамини: RDIнин 14%
К витамини: RDIнин 62%
Магний: RDIдин 10%
Калий: RDIнин 13%
Марганец: РДИнин 12%
Бадыраң витаминдери
Суунун курамы жогору, бадыраң суунун катышы болжол менен 96% ды түзөт. Курамындагы аш болумдуу заттарды көбөйтүү үчүн аларды кабыгы менен жеш керек.
Пиллинг клетчатканын, ошондой эле кээ бир витаминдердин жана минералдардын көлөмүн азайтат. Жогорку К витамини Бул камтыйт. Бадыраңдын белогу жана канттын катышы бийик эмес.
Антиоксиданттар кычкылданууну бөгөткөн эркин радикалдар деп аталган молекулалар. Ушул зыяндуу эркин радикалдардын көбөйүшү өнөкөт оорулардын бир нече түрүнө алып келиши мүмкүн.
Эркин радикалдардан келип чыккан кычкылдануу стресстери рак жана жүрөк, өпкө жана аутоиммундук ооруларга байланыштуу.
Бадыраң Мындай мөмө-жемиштер өзгөчө пайдалуу антиоксиданттарга бай жана алар ушул шарттардын коркунучун азайта алышат.
Нымдуулукту камсыз кылат
Суу биздин организмдин иштеши үчүн маанилүү. Температураны жөнгө салуу жана калдыктарды жана азык заттарын ташуу сыяктуу процесстерде роль ойнойт.
Дененин туура гидратациясы физикалык көрсөткүчтөн баштап, зат алмашууга чейин таасир этет.
Суюктукка болгон муктаждыктын көпчүлүгү ичүүчү суудан жана башка суюктуктардан камсыздалса, тамак-аштан алынган суу жалпы суунун 40% түзөт.
Айрыкча мөмө-жемиштер суунун жакшы булагы.
БадыраңАл болжол менен 96% суудан тургандыктан, гидратта өзгөчө натыйжалуу жана суюктуктун күнүмдүк керектөөсүн канааттандырууга жардам берет.
Бадыраң алсырап жатабы?
Бул ар кандай жол менен арыктоого жардам берет. Биринчиден, анын калориясы аз. Кошумча калория жөнүндө ойлонбостон каалаганча жесеңиз болот. Суунун курамы арыктоодо дагы натыйжалуу.
Ал кандагы кантты төмөндөтөт
Ар кандай жаныбарларды жана түтүкчөлөрдү изилдөө, Бадыраң жегендин пайдасыБул кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жана диабеттин айрым кыйынчылыктарын алдын алууга жардам берери аныкталды.
Жаныбарларды изилдөөдө ар кандай чөптөрдүн кандагы кантка тийгизген таасири каралды. Бадыраң Кандагы канттын деңгээлин натыйжалуу азайтып, көзөмөлдөп турганы көрсөтүлгөн.
Андан тышкары, пробирканы изилдөө бадыраң Бул кычкылдануу стресс азайтуу жана диабет менен байланышкан кыйынчылыктарды алдын алуу боюнча натыйжалуу болушу мүмкүн деп табылган.
Ичегинин кыймылын жөнгө салат
Бадыраң жепичегинин үзгүлтүксүз кыймылын колдоого жардам берет. Дегидратация ич катуунун коркунучтуу фактору болуп саналат, анткени ал суу балансын өзгөртүп, заңдын өтүшүн кыйындатат.
Бадыраңдагы суунун катышы Бийик болгондуктан, гидратацияны жогорулатат. Ошентип, ичеги карындар жөнгө салынып, ич катуу азаят.
Анын курамында ичегинин кыймылын жөнгө салган була дагы бар. Атап айтканда, пектин, анда эриген буланын түрү, ичеги-карындын жыштыгын көбөйтүүгө жардам берет.
Бадыраңдын териге тийгизген пайдасы
Анын сезгенүүгө каршы таасиринен улам бадыраңдын териге пайдасы бул азык. Түздөн-түз териге колдонулат кесилген бадыраң; Бул муздатуучу жана тынчтандыруучу эффектке ээ, ал шишикти, кыжырданууну жана сезгенүүнү азайтат.
Кошумча нымдуулук үчүн бетке жана чачка кам көрүү маскаларына бадыраң кошууга аракет кылыңыз. Анын табигый муздатуучу таасири териге сергектик берет.
Бадыраң жемишпи же жашылчабы?
Бадыраң жемишпи?
Көп адамдар бадыраң жашылча илимий аныктамада ал мөмөнүн бир түрү деп болжолдонууда.
Бул айырмачылык биринчи кезекте анын биологиялык функциясына негизделген. Ботаникада мөмөлөр гүлдөгөн өсүмдүктүн көбөйүшүнө жол ачат. Мөмө гүлдүн ичиндеги жумурткадан пайда болот жана анын курамында жаңы өсүмдүктөргө айланган уруктар болот.
Ал эми, "жашылча" өсүмдүктүн жалбырактары, сабактары же тамырлары сыяктуу башка бөлүктөрү үчүн колдонулган термин.
Бадыраңгүлдөрдөн өсөт жана кийинки муундагы өсүмдүктөрдү өстүрүү үчүн колдонула турган ондогон уруктарды камтыйт. Бул негизги функция илимге ылайык, анын жемиш экендигин көрсөтөт.
Ар кандай мөмө-жемиштерди классификациялоодогу башаламандыктын көпчүлүгү кулинардык тамак-ашка байланыштуу. Жашылча-жемиштин кулинардык аныктамасы көбүнчө анын даамынын өзгөчөлүгүнө, текстурасына жана конкреттүү тамак учурунда колдонулушуна негизделет.
Мөмө-жемиштер өтө таттуу, адатта, жумшак, текстурасы назик. Ал ушундай даамдарды жана текстураларды талап кылган десерттерде, токочтордо, соустарда жана тамактарда колдонулат.
Башка жагынан алганда, жашылчалар көбүнчө текстурасы жагынан татаал жана даамы боюнча ачуу. Көбүнчө шорпо, салат сыяктуу даамдуу тамактарга ылайыктуу.
Бадыраң Көбүнчө ашканада жашылча-жемиш катары колдонулат.
Бадыраңдын зыяны кандай?
Суюктуктун ашыкча жоготуусу
Бадыраң, заара чыгаруучу Бул касиеттери бар компоненти белгилүү болгон кукурбиттин булагы. Диуретикалык мүнөзү орточо болгону менен, ашыкча керектөө зыяндуу.
Көп ичкендиктен, бул диуретикалык ингредиент организмдеги суюктуктун ашыкча чыгуусуна жана электролиттик баланстын бузулушуна алып келет.
Ашыкча С витамининин терс таасирлери
С витамини иммунитетти көтөрүүчү витамин. Ошондой эле, сасык тумоонун жана ден-соолуктун ар кандай шарттарынын алдын алууда жана ага каршы күрөшүүдө чоң роль ойнойт.
Ошондой эле ал күчтүү антиоксидант болуп саналат. Бирок, сунуш кылынган чектен ашып кетүү терс таасирин тийгизет.
С витамини.Ашыкча ичкенде, ал табигый антиоксидант түзүлүшүнө каршы прооксидант катары иштейт. Бул эркин радикалдардын өсүшүн жана жайылышын шарттайт.
Ал эми эркин радикалдар жүргөндө рак, безетки, эрте картаюу ж.б. тобокелдиктер жогорулайт.
Ашыкча нерсе жүрөккө зыян
Бадыраң анын курамында суу көп. Ашыкча тамактануу суу көп алууну шарттайт. Сууну канчалык көп алса, кандын таза көлөмү ошончолук жогору болот. Бул кан тамырларга жана жүрөккө басым жасайт.
Натыйжада, жүрөккө жана кан тамырларга керексиз зыян келтирет.
Суунун көп болушу кандын электролит деңгээлиндеги дисбалансты жаратып, клеткаларда агып кетиши мүмкүн. Бул тез-тез баш ооруну жаратат жана дем алууга тоскоол болот.
Шишүү
БадыраңКурамында кукурбитацин деген ингредиент бар. Бул, айрыкча, сезгич тамак сиңирүү тутуму бар адамдарда тамак сиңирбөөнү пайда кылышы мүмкүн.
Бул шишип кетет. Эгер пияз, капуста же брокколи жегенде ашказаныңызда газ болсо. бадыраңды керектөөни да азайтуу керек.
Синуситке алып келиши мүмкүн
Эгерде сизде гайморит же кандайдыр бир өнөкөт респиратордук оору болсо, бадыраңАндан алыс болуш керек. Бул жашылчанын муздатуучу таасири мындай шарттарды күчөтүп, кыйынчылыктарга алып келет.
Кош бойлуу кезиндеги бадыраң
Кош бойлуулук учурунда ал жалпысынан коопсуз деп эсептелет, бирок ашыкча керектелсе, кээ бир ыңгайсыз жагдайлар жаралышы мүмкүн;
- Бул жашылчанын диуретикалык мүнөзү заара чыгарууну тез-тез козгойт.
- Бадыраңбуланын жакшы булагы болуп саналат, демек, ашыкча ичүү шишип кетиши мүмкүн. Ичтин оорушу жана ичтин толушу мүмкүн.
Бадыраңды кантип сактоо керек?
БадыраңМуздаткычта 1 жумага чейин сактаса болот.
Натыйжада,
Бадыраң; Бул сергитүүчү, аш болумдуу жана укмуштуудай ар тараптуу жашылча. Калориясы төмөн, бирок көптөгөн маанилүү витаминдер менен минералдарга ээ жана суунун курамы жогору.
Салмак жоготуу, тең салмактуу суу, тамак сиңирүү үзгүлтүксүздүгү жана кандагы канттын деңгээлинин төмөндөшү сыяктуу көптөгөн артыкчылыктарды берет. Ботаникалык түрдө бул жемиш, бирок кулинарияда жашылча деп эсептелет.
