parsnipsebzeyek kok a xweş e ku li çaraliyê cîhanê tê vexwarin. gêzerê vebexdenûs Ew xizmek sebzeyên din ên kok e, wek mînak.
parsnip Ji xeynî ku ev sebzeya kok bi xurek e, gelek feydeyên tenduristiyê jî hene. Di vê nivîsê de ""Gîza çolê çi ye", "Feydeyên gêzerê kovî" û "nirxa xwarinê parsnip mijar dê bên nîqaşkirin.
Parsnip çi ye?
Sebzeyên kok têr, tamxweş û tijî xurdemenî ne. Yek ji sebzeyên malbata gêzer/majdanoz (ku ji demên kevnar ve ji ber kokên xwe yên spî yên xwarinê û goşt tê çandin û jê kêfa wê tê kirin) apiaceae ) endamê ye parsniprawestandin.
Apaiaceae Endamên din ên malbatê gêzer, fenik, dill, kîmyona, çîp û bexdenûs ye. parsnip Ew pir dişibihe gêzerê lê xwedî çermek rengîn e û bi rastî ji gêzerê pir cûda ye.
parsnip (Sativa parsnip), cureyekî êrîşkar ê Ewrasyayê yê bi koka xwarinê ye giyayek e. Lêbelê, pel, stûn û kulîlkên wê şîrkek jehrîn heye ku dibe sedema şewatên giran.
Nirxa Xwarinê ya Parsnip
Ew çavkaniyek gelek xurekên girîng in, di nav de dozek dilşewat ji fîber, vîtamîn û mîneral. Bi taybetî, ew çavkaniyek girîng a vîtamîna C, vîtamîna K û folate, û her weha gelek mîkrobatên din ên girîng e.
Yek tasek (133 gram) parsnip jêrîn tê de hene:
Kalorî: 100
Karbon: 24 gram
Fîber: 6,5 gram
Proteîn: 1,5 gram
Rûn: 0.5 gram
Vîtamîn C: 25% ji girtina rojane ya referansê (RDI)
Vîtamîn K: 25% ji RDI
Folate: 22% ji RDI
Vîtamîn E: 13% ji RDI
Magnesium: 10% ji RDI
Thiamine: 10% ji RDI
Fosfor: 8% ji RDI
Zinc: 7% ji RDI
Vîtamîn B6: 7% ji RDI
Ji bilî xurdemeniyên ku li jor hatine rêz kirin, ew mîqdarên piçûk ên kalsiyûm, hesin û riboflavin dihewîne.
Feydeyên parsûnê çi ne?
Ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e
Ji bilî ku pir bi xurek e riweka parsûkê Gelek antîoksîdan peyda dike. Antîoksîdan pêkhateyên ku ji stresa oksîdative re dibin alîkar in û zirarê didin hucreyan.
Zêdekirina vexwarina antîoksîdan li hember şert û mercên kronîk ên wekî penceşêr, şekir û nexweşiya dil diparêze.
Ev sebzeya kok bi taybetî di ascorbic acid (vîtamîn C) de - vîtamînek ku di avê de çareser dibe - û antîoksîdanek hêzdar e.
Li gorî hin lêkolînên in vitro, ew di heman demê de polyacetylenes, pêkhateyên ku dibe ku xwedan taybetmendiyên dij kanserê bin jî heye.
Di nav xwe de mîqdarek zêde ya fîbera çareserker û bêçare heye
parsnipEw çavkaniyek hêja ya fîberê ya bêçar û bêçare ye. Di yek kasa (133 gram) de 6.5 gram fiber heye. Fîber bi derbasbûn û tevgerîna di nav pergala digestiyê de nehezkirî tenduristiya digestiyê diparêze.
Zêdekirina girtina fîberê tête diyar kirin ku ji bo dermankirina şert û mercên digestiyê yên wekî nexweşiya refluksa gastroesophageal, diverticulitis, hemorroîd, û ulcerên rûvî dibe alîkar. Di heman demê de bi zêdekirina frekansa stoyê pêşî li qebizbûnê digire.
Wekî din, fiber piştgirî dide kontrolkirina şekirê xwînê, asta kolesterolê kêm dike, tansiyona xwînê ya bilind kêm dike û nîşankerên iltîhabê kêm dike.
Alîkariya windakirina giran dike
Di kaloriyê de kêm û ji hêla fiberê ve dewlemend e parsnipEw sebzeyek e ku parêzvan dikarin li navnîşên xwe zêde bikin.
Fîber hêdî hêdî di rêça digestive re derbas dibe û hestek têrbûnê ji bo demek dirêjtir peyda dike, ku ev jî dibe alîkar ku xwarin kêm bike.
Yek tasek (133 gram) parsnip Tenê 100 kalorî û 6.5 gram fiber dihewîne. Ev sebzeya kok di heman demê de 79.5% av zêde ye. Lêkolîn destnîşan dikin ku xwarinên ku tê de mîqdarek zêde av tê de dibe alîkar ku giraniya xwe winda bikin.
Baweriyê xurt dike
parsnip, pirVitamin C Dihewîne. Vîtamîn C vîtamînek ku di avê de çareser dibe ye ku parastinê xurt dike.
Li gorî lêkolînek, wergirtina têra vîtamîna C dibe alîkar ku dirêjahiya sermayê û enfeksiyonên din ên nefesê kurt bike.
Di heman demê de ew di pêşîgirtin û dermankirina rewşên din ên wekî pneumonia, malaria, û enfeksiyonên îshal de jî dibe alîkar.
Wekî din, ev sebzeya kok di antîoksîdanên şerker ên nexweşiyê yên wekî bluntin, kaempferol û apigenin de pir zêde ye; Ev bergiriyê xurt dike û ji enfeksiyonan diparêze.
parsnipmîneralek e ku ji bo dil xwedî feydeyên girîng e. potassiumJêdereke mezin a ard e. Xwarina têr a potasyûmê ji bo pêşîlêgirtina felc û nexweşiya dil a koronar girîng e.
Lêkolîn her weha destnîşan dikin ku zêdebûna girtina potasyûmê dikare xetera nexweşiya dil% 17 kêm bike û ji 5 salan zêdetir bendewariya jiyanê zêde bike.
Xwarina kêm potasyum wekî faktorek xeternak ji bo hîpertansiyon hate nas kirin. parsnip Ji ber ku ew gelek vê mîneralê dihewîne, ew dikare bibe alîkar ku asta tansiyona xwînê sererast bike û di dawiyê de pêşî li nexweşiya dil bigire.
parsnipJi ber ku fîbera çareserkirî ya di gûzan de dikare asta kolesterolê LDL kêm bike, dibe ku ew di şerê nexweşiya dil de bibe alîkar.
Xeletiyên jidayikbûnê diparêze
parsnip Ew çavkaniyek baş a folate ye, xurekek girîng e ku dibe alîkar ku pêşî li kêmasiyên zayînê di zarokên nûbûyî de bigire.
Hin lêkolîn destnîşan dikin ku asîda folîk (an jî folat) dikare xetera kêmasiyên jidayikbûnê di mêjî û mêjî de heya 70% kêm bike. Ji van kêmasiyên jidayikbûnê yên herî xeternak spina bifida ye, ku tê de pitik bi beşek ji stûna piştê li derveyî laş tê dinê.
Xerîbbûnê baştir dike
Hebûna fîbera çareserbûyî, parsnipVê yekê ew xwarinek îdeal dike ku pirsgirêkên digestiyê ji holê rake. Fîbera çareserbûyî dibe alîkar ku xetera qebizbûnê kêm bike ji ber ku ew avê digire û di dema dehandinê de vediguhere gêlê.
bi anemiyê re şer dike
parsnip Ew ji hêla folate ve dewlemend e, û lêkolîn nîşan dide ku terapiya folate dibe ku di şerê anemiya megaloblastic de bibe alîkar.
Ji bo çavan sûdmend e
Bi naverokek pir zêde vîtamîna C heye parsnipnebatek kok e ku dibe alîkar ku tenduristiya çavan baştir bike, nemaze pirsgirêkek hevpar dejenerasyonê makular bo.
Lêkolînek ku di sala 2016-an de hate weşandin dît ku mirovên ku dejenerasyona makuler a bi temen re çêdibe asîdên rûn ên omega 3 dixwin. beta carotenegirtina kêm a vîtamîna C, û hem jî madeyên din ên bingehîn ên wekî vîtamîna E, zinc, û vîtamîn D nîşan da.
Vîtamîn C dîsa û dîsa di lêkolînên zanistî yên ku sedem û pêşîlêgirtina dejenerasyona macular de vedihewîne de xuya dike.
Ji ber naveroka wê ya bilind a vîtamîna C parsûkê xwarinJi bo zêdekirina asta vîtamîna C rêyek xwezayî ya mezin e.
Enzîman peyda dike û tenduristiya hestî piştgirî dike
manganeseEw hêmanek girîng a gelek enzîmên laş e. Enzîmên ku bandorê li tenduristiya digestive, fonksiyona antîoksîdan û başkirina birînan dikin, tenê çend navan.
Manganese kofaktorek glycosyltransferases e, enzîmên ku ji bo hilberîna kartilage û hestiyê tendurist girîng in. Bêyî wergirtina têra manganese ji xwarinê, hestiyên qels û pirsgirêkên din ên îskeletê çêdibin.
Hat diyarkirin ku jinên bi osteoporozê di laşê wan de manganez kêm in.
Manganese, ku hem dibe alîkar hilberîna enzîmê û hem jî tenduristiya hestî parsnipEw yek ji xurekên girîng e ku tê de tê dîtin.
Meriv çawa Parsnips bixwin?
parsnipTama wê dişibe gêzerê. Meriv dikare bi sorkirî, pijyayî, kelandî, pijyayî an jî biraştî were xwarin. Ew dikare li şorbe, xwarinên sebzeyan û pureyan were zêdekirin da ku tama xwe zêde bike.
Di reçeteyên ku hûn sebzeyên din ên kok ên wekî gêzer, kartol û zincîr bikar tînin de, şûna wan bigirin. parsnip hûn dikarin bikar bînin.
Zirarên Parsnip çi ne?
parsnip Dibe ku di hin kesan de bibe sedema alerjiyê. Mirovên weha dikarin dermatitis têkilî jî bibin. Sorbûn an şewitîna li ser lêv, dev û qirikê hin ji wan bandorên alî yên gengaz in.
parsnipDivê hûn ji pelên wê dûr bimînin. Tenê kok ji bo xwarinê ewle ye. Pelên wê dibe sedema kulîlkên çerm.
Bejî parsnipBergirtin. Li qadên vekirî, zevî û mêrgan têne dîtin. Kulîlkên wê yên zer-kesk hene ku bi gelemperî di hezîran û tîrmehê de di komikên sîwanek de xuya dibin.
Ji ber ku jehr in divê neyên xwarin. parsûka çolê Hat dîtin ku heywanên ku wê dixwin bandorên neyînî li ser zayinî û giraniya wan dikin.
Wekî encamek
parsnipnebatek kok e ku bi gêzeran ve girêdayî ye. Ew bi çend xurdemeniyên girîng û antîoksîdan dewlemend e ku berevaniyê zêde dike, tenduristiya digestiyê zêde dike, û dibe ku alîkariya kêmkirina giraniyê bike.
