Feydeyên Fasûlya Reş û Nirxa Xwarinê

fasûlî reşNavê zanistî yê (Phaseolus vulgaris). Ji hêla teknîkî ve, ew yek ji 500 endamên malbata fasûlî ya gurçikê ye.

Nêzîkî 7 sal berê, fasûlî reş Ew ji bo Amerîkîyên Navîn û Başûr xwarinek girîng dihat hesibandin. Ji ber vê yekê hê jî di pêjgeha Amerîkî de pir tê xwarin.

fasûlî reşJi bo laş xwedan feydeyên tenduristiyê yên bêhempa ye. Ew ji hêla proteîn, fîber, antîoksîdanên flavonoid ve dewlemend e û asîdên rûn ên omega-3 dihewîne, bi vî rengî feydeyan peyda dike.

Di vê nivîsarê de feydeyên fasûlî reş û di derbarê nirxa xurekan de dê agahdarî bêne dayîn.

Nirxa Xwarinê ya Fasûlî Reş

Lif

fasûlî reş mûyik Ew dewlemend e. Di yek tasekê de 15 gram fîber heye. Fîbera çareserbûyî ji bo fonksiyona rûvî û pêşîlêgirtina qebizê bikêr e. Ji hêla din ve, ev celeb fîber asta kolesterolê û glukoza xwînê kêm dike.

fasûlî reş Xwarinên fîbrûz ên mîna van we demek dirêj têr hîs dikin û pêşî li pirxwarinê digirin, ji ber ku hûn neçar in ku ji ber avahiya wan a fîbrî dirêjtir wan bixwin. Ji ber vê yekê, ew alîkariya windakirina giran dike.

Ne tenê ew, fiber di heman demê de şansê peydabûna nexweşiyên penceşêrê yên wekî kansera kolorektal jî kêm dike.

antîoksîdan

Cûreyek cûrbecûr antîoksîdan hene ku di xwezayê de têne dîtin û ji beşên cûda yên laş sûd werdigirin. Yek ji wan xwarinên ku ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e, fasûlî reşd.

antîoksîdanEw arîkariya radîkalên azad ên ku zirarê didin hucreyan dike. Wekî din, xwarinên weha xetera nexweşiyên dil û celebên penceşêrê kêm dikin.

Laş piraniya antîoksîdanên ku hewce dike ji tiştên ku em dixwin distîne. Vîtamînên A, C û E, polyphenols Antîoksîdan, û her weha hin mîneralên din ên wekî selenium, pergala meya parastinê xurt dikin.

Ew dikare pêşî li nexweşiya HIV bigire. Lêkolînek Cotmeha 2012-an destnîşan kir ku vîtamîn C dikare di jinan de pêşî li kansera pêsîrê bigire.

Antîoksîdan jî bandorên dij-pîrbûnê peyda dikin. Têkiliyek di navbera derengxistina pêvajoya pîrbûnê û nîşanên wekî windabûna bîranînê de hate dîtin.

Protein

fasûlî reş protein Ew dewlemend e. Ji ber vê yekê ew yek ji xwarinên ku ji hêla vegan ve têne tercîh kirin. Li gorî goştê bêhêz, fasûlî reşDi nav wê de proteîn, hin rûnên têrbûyî û sifir kolesterol heye.

ProteinPêdivî ye ku mezinbûn û avakirina girseya masûlkeyên bêhêz. Ji aliyê din ve, yên ku dixwazin rûnê winda bikin, divê bala xwe bidin xwarina proteîn jî.

Amino Asîd û Molybdenum

fasûlî reş asîdên amînî û molîbden Ew ji hêla nutriyan ve dewlemend e, ku alîkariya pergala meya nervê bi rêkûpêk kar dike. Yek ji vîtamînên taybetî yên ku di van fasûlî de tê dîtin folat e, ku wekî vîtamîna B9 jî tê zanîn.

Vana di sererastkirina hin asîdên amînî yên ku ji hêla pergala meya nervê ve hewce ne de rolek girîng digirin. 

Bêyî Vîtamîn B9, kes şert û mercên neurodejenerative yên wekî nexweşiya Alzheimer û nexweşiya Parkinson pêşve dibin. Digel vê yekê, molîbden di laş de 7 enzîman çêtir dike.

Di dawiyê de, lêkolînan destnîşan kir ku vexwarina birêkûpêk a vê mîneralê dikare bêhêzbûn û bêserûberiya erektilê ji bo zilamên pîr kêm bike.

Vitamin B1

Vîtamîn B1 an thiamine hilberîna enerjiyê zêde dike. fasûlî reşEw ji bo kêmkirina pirsgirêkên bi pergala nervê, dil û pergala digestive û ji bo kesên bi kêmbûna vîtamîn B1 re pir baş e.

Rolek din a girîng a vîtamîna B1 piştgirîkirina wê ya pergala nervê ye. Bi vîtamîna B1, avahî û yekparebûna şaneyên di mejî de têne parastin. Di vê rewşê de, ew pêşî li zirara mêjî digire, nemaze di zarokên piçûk ên bi pêşveçûna mêjî de.

Feydeyên Fasûlî Reş

Parastina tenduristiya hestî

fasûlî reş, mîqdarên zêde yên hesin, fosfor, kalsiyûm, magnesium, manganese, ku avakirina hestî û parastina hestî pêşve dike. sifir ve çingo Ev dihewîne.

Hem kalsiyûm û hem jî fosfor ji bo hestiyên me girîng in. Ji hêla din ve, hesin û zinc jî di parastina tenduristiya hestî de rolek girîng dileyzin.

Magnesium di senteza proteîn, fonksiyona nervê, kontrolkirina şekirê xwînê, serbestberdana neurotransmitter, rêziknameya tansiyona xwînê û metabolîzma enerjiyê de rolek girîng dilîze.

hesinPiştgiriya oksîjenê dide laş. Ev şandina hêmanên hemoglobînê, hilgirê îdeal ê oksîjenê, ji şaneyên sor ên xwînê re ye.

Ger kesek ji mîqdara standard kêmtir hesin bixwin, dê şiyana laş ku li hember dersên tund bisekinin kêm bibe.

Wekî din, kêmbûna hejmartina xwînê di laş de dê bibe sedema hilweşîna xurekên girîng ên wekî vîtamîna B12, folate, sifir û vîtamîna A.

Rêzkirina şekirê xwînê

fasûlî reşEw bi tevliheviya proteîn û fîberê ya ku tê de heye dibe alîkar asta şekirê xwînê.

Li gorî şekirên xwarinê yên din, proteîn û fîber bi lezek nerm tevdigerin. Ev dibe sedema tevgera stabîl a rêça meya digestive, ku perçebûna hêmanên xwarinê hêsantir dike û pêşî li bilindbûna şekirê xwînê digire.

Lêkolînên li ser şekirê tip II, fasûlî reşHat destnîşan kirin ku ew dikare çalakiya enzîmên alpha-amylase di laşê me de kêm bike.

Pêşîlêgirtina rîska nexweşiya dil

fasûlî reşFîber, potassium, folat, vîtamîna B6 û naveroka fîlonutrîentê ku di fêkiyê de têne dîtin rê li ber nexweşiya dil digire û xetera girtina zêde kolesterolê ji şekirê xwînê kêm dike.

Hem vîtamîna B6 û hem jî folat pêşveçûna homocysteine ​​rawestîne. Zêde girtina homocysteine ​​zirarê dide damarên xwînê, ku dê di dawiyê de bibe sedema nexweşiyên dil.

Ji hêla din ve, pêkhateyên quercetin û saponin alîkariya parastina dil dikin. quercetinEw hêmanek dijî-înflamatuar e ku xetera atherosclerosis kêm dike û ji zirara ku ji kolesterolê LDL çêdibe diparêze.

Wekî din, lêkolînê destnîşan kir ku saponîn xwedan şiyana ku di laşê me de asta lîpîd û kolesterolê xwînê kêm bike.

başkirina xwarinê

Wek ku li jor hat gotin, fasûlî reşEw ji hêla fîberê ve dewlemend e, ku digestiyê hêsantir dike. 

Digel vê yekê, fîber mîna berika rêça digestive ye, ku hemî bermayiyan hildiweşîne da ku pêşî li bakteriyên nehevseng ên di flora rovî de bigire. Di heman demê de ew pêşî li şert û mercên digestiyê yên mîna qebîlbûn, IBS û hêj bêtir digire.

Lekolînwanên cihêreng îsbat kirine ku fîber xwedan şiyana pêşîlêgirtina penceşêra kolonê ji ber astengkirinê ye. Digel vê yekê, ew di heman demê de asta pH-ya normal a laş jî diparêze, astek asîd û alkalînek hevseng peyda dike.

Alîkariya windakirina giran dike

Kaloriyên fasûlî reş Di 100 gram de 338 kalorî peyda dike. Di heman demê de ji ber fîbera ku tê de ye, pêşî li xwarina zêde digire. Ev tê vê wateyê ku hûn ê xwarinên nehewce yên ku dê kaloriyên zêde bixwin nexwin.

Ji ber ku fîber dihewîne, we têr dihêle û mîqdarek maqûl ya kalorî dihewîne. xwarinê fasûlî reş Ew çavkaniyek xwarinê ye ku dikare ji hêla kesên ku wê dikin ve were tercîh kirin.

Xwarina Fasûlî Reş

Berevajî xwarinên din, li seranserê salê peyda dibe fasûlî reş dikare were dîtin. fasûlî reş konserveyê Ger hûn difikirin ku wan bikirin, hilberên bê sodyûm hilbijêrin û fasûlî bi baldarî rijandin û bişon da ku naveroka sodyûmê jêbirin.

fasûlî reş hişkkirî Ger hûn ê wê bixwin, wê bi tevahî bişon da ku toz û qirêjiyên din jê bibin, û berî xwarinê bi qasî heşt-deh demjimêran di nav ava paqij de bihêlin.

Zirarên Fasûlî Reş

Hemî leguman galaktanên şekir ên tevlihev hene ku ji bo zikê bizehmet e. Bi gotineke din, eger hûn pir bixwin, dibe ku hûn gaza rûvî û êşa mîdeyê bibînin.

fasûlî reş Pûrînê dihewîne. Xwarina zêde ya vê hêmanê dikare bibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê yên wekî gurçik û avakirina kevirên gurçikê. Ji bilî fasûlî, divê hûn xwarinên din ên ku purine hene kêm bikin an hevseng bikin.

Hin kes dema ku fasûlî dixwin ji ber naveroka wan a fîber û nîştehê zêde nerehetiya digestiyê distînin. Ger hûn nerehetiyek weha bibînin, fasûlyeyên reş ên hişk birijînin û bihêlin ku şevek berî xwarinê rûnin.

Ev dibe alîkar ku hin pêkhateyên ku dikarin bibin sedema pirsgirêkên digestive, di nav de gaz û felqbûnê.

Wekî encamek

fasûlî reş Ew xwarinek e ku feydeyên girîng peyda dike. Van fasûlyeyên piçûk xwedan feydeyên mezin in, mîna alîkariya pergala meya digestive, kêmkirina xetera nexweşiyên mîna penceşêrê, şekir, şert û mercên tenduristiyê û hestiyên netendurist, parastina pêkhateyên hevseng ên laşê me û tewra windakirina giraniyê.