Polyphenol çi ye, di kîjan xwarinan de tê dîtin?

polyphenolspêkhateyên riwekan in ku rengê xwe yê geş dide gelek fêkî û sebzeyan. Van pêkhateyên nebatê yek ji baştirîn antîoksîdanên xwarinê ne; Ew xwediyê taybetmendiyên dijî-înflamatuar e ku ji bo tenduristiya mêjî, dil û rûvî bikêr e.

zêdetir ji 8000 cureyê polyphenol û ew di cûrbecûr xwarinan de, wek çaya kesk, kakao, gûz, giya û biharatan de têne dîtin.

Polyphenol çi ye?

polyphenols di cûrbecûr xwarinan de tê dîtin; fêkî, çikolata tarî û şeraba sor çavkaniyên herî navdar in. YEK polîfenolpêkhateyek xwezayî ye ku ji yek koma hîdroksîl a fenolî zêdetir tê de ye. Bi hêsanî, ew pêkhateyek bi gelek yekîneyên fenol e.

Cureyên Polîfenolan

polyphenolsLi gorî hejmara yekîneyên fenolê ku di nav wan de ne, taybetmendiyên cûda hene. Zêdetirî 8,000 pêkhateyên polîfenolîk ên naskirî hene.

Çînên sereke yên Polyphenols

çar sereke çîna polyphenol heye:

- Flavonoîd

- Lignans

- Asîdên Fenolîk

– Stilbenes

Her weha, ev pola polyphenolHer yek ji wan di bin çînên din de têne dabeş kirin ku pêkhateyên polîfenolîk ên cihêreng hene.

Feydeyên Polyphenols Çi ne?

Polîfenol antîoksîdan in

polyphenolsantîoksîdanên herî gelemperî yên xwarinê ne. antîoksîdanEw di şerê stresa oksîdasyonê ya ku ji hêla radîkalên azad ve têne çêkirin, dikin, ku molekulên ku dikarin zirarê bidin hucreyên me, û şerê kanserê û pîrbûnê bikin.

Ji bo tenduristiya giştî jî pir girîng e. Ji ber ku mirovên ku gelek antîoksîdan digirin rêjeya mirin û penceşêrê kêmtir in.

Kolesterolê kêm dike

Kolesterola xwînê ya bilind ji bo nexweşiyên dil, ku sedemên sereke yên mirinê li cîhanê ne, faktorek xeternak a girîng e. Xwarinên ku polyphenol hene Ew alîkariya kêmkirina kolesterolê dike, bi vî rengî xetera nexweşiya dil jî kêm dike.

bi taybetî polîfenolên kakaoyê Ew di kêmkirina kolesterolê "xirab" LDL de pir bi bandor e û kolesterolê HDL ya "baş" jî bilind dike. Wekî din rûnê zeytûnê û çaya kesk xwarinên ku polyphenol hene xwedî bandorên kêrhatî yên wekhev e.

Alîkariya kêmkirina tansiyona xwînê dike

Zêdebûna tansiyona xwînê faktorek din a xeternak e ji bo nexweşiya dil. Ew dikare di damarên xwînê an damaran de bibe sedema avakirina plakê.

Ev avabûn dibe sedema zêdebûna zextê, ​​ku dibe sedema stûrbûna damaran, xetera krîza dil an felcê zêde dike.

polyphenolsEw tansiyona xwînê kêm dike bi alîkariya rihetkirina endothelium, tebeqeya hundurîn a damarên xwînê. Gelek zeytûn û pelên zeytûnan polîfenol Ev yek sedemek e ku rûnê zeytûnê yek ji rûnên herî tendurist e.

Lêkolînek dît ku vexwarina 30 ml rûnê zeytûnê rojane ji bo çar mehan dikare tenduristiya endotelîal baştir bike.

Alîkariya pêşîgirtina hin cûreyên penceşêrê dike

polyphenols; stresa oksîdativeEw bi kêmkirina iltîhaba û mezinbûna hucreyên penceşêrê re dibe alîkar pêşî li hin pençeşêran bigire.

Ji bo tenduristiya zikê bikêr e

polyphenol Dema em xwarinê dixwin, tenê %5-10ê wan di rûviya piçûk re derbas dibin û di laş de dikevin. Ji sedî 90-95% mayî ji bo trîlyonan bakterî dadikeve kolonê da ku wan di nav molekulên piçûktir de bişkîne. Di encamê de, gelek polîfenolEw wekî çavkaniyek xwarinê ji bo bakteriyên saxlem di rûvî me de tevdigere.

Bi kêmkirina şekirê xwînê rîska diyabetê kêm dike

Zêdebûna şekirê xwînê metirsiya şekir zêde dike. polyphenols Ew bi alîkariya însulînê ku şekirê ji xwînê derxe xetera şekir kêm dike.

Ew ji bo tenduristiya hestiyê sûd e

Stresa oksîdatîf û iltîhaba jî zirarê dide hestiyan. Zirara hestî di dawiyê de dikare bibe sedema nexweşiyên wekî osteoporozê ku xetera şikestina hestî zêde dike.

polyphenolsEw bi kêmkirina stresa oksîdatîf û iltîhaba fêdeyê dide tenduristiya hestî, di heman demê de ku bi mezinbûna şaneyên hestî yên nû piştgirî dide tîrêjiya mîneralên hestî.

Zirav kêm dike

Iltîhab çêdibe dema ku pergala berevaniyê tê çalak kirin da ku li dijî enfeksiyonê şer bike. Lêbelê, heke iltîhaba demek dirêj berdewam bike, dibe sedema gelek nexweşiyên wekî qelewbûn, şekir û nexweşiyên dil. polyphenols iltîhaba kêm dike; polîfenolên kakaoyê Ew bi taybetî di kêmkirina iltîhabê de bi bandor e.

Alîkariya windakirina giran dike

polyphenols qelew, kesên qelew ji bo winda kîloyan; Ew dibe alîkar ku pêşî li zêdebûna giraniya mirovên bi giraniya normal bigire. Lêkolînek dawî dît ku ew bilindtir e polîfenol dît ku vexwarin bi kêmkirina giraniya girîng di zêdetirî 100.000 kesan de têkildar bû.

Çaya kesk bi polîfenolan zêde ye û li welatên Asyayê piştî avê vexwarina herî zêde ye. Ya girîng, çaya kesk pêşî li zêdebûna giraniyê digire û tewra bi xwezayî bi kêmkirina giraniyê re dibe alîkar.

Alîkariya dejenerasyona mêjî hêdî dike

Her ku em kal dibin, tenduristiya mêjî dest pê dike ku bandor bibe, dibe ku bibe sedema nexweşiyên wekî Alzheimer. polyphenolsEw bi kêmkirina stresa oksîdative û iltîhaba, du faktorên ku dibe ku di vê rewşê de rola xwe bilîzin, pêşî li dejenerasyona mêjî digire.

Di Polyphenol de çi ye?

polyphenols Di gelek xwarinên xweş de tê dîtin. lêkolînek, polyphenols100 çavkaniyên xwarinê yên herî dewlemend di nav de destnîşan kir Li jêr hinek ji wan û yên wan hene naveroka polyphenol Ev dayîn.

Polyphenol Di Kîjan Xwarinan de Tê dîtin?

Kulîlk (100 mg serê 15,188 g)

Mintê hişkkirî (100 mg serê 11,960 g)

Star Anise (100 mg per 5.460 g)

Powder Kakao (100 mg serê 3.448 g)

Tovê Kerfê (100 mg serê 2.094 g)

Çîkolata tarî (100 mg serê 1.664 g)

Tovê kelê (100 mg serê 1,528 g)

Bûkên Reş (100 mg serê 1.359 g)

Keştûn (100 mg serê 1,215 g)

Sageya hişkkirî (100 mg serê 1,207 g)

Rosemarya hişkkirî (100 mg serê 1,018 g)

Tîsa hişkkirî (100 mg serê 878 g)

Dara reş (100 mg serê 758 g)

Zeytûnên Reş (100 mg serê 569 g)

Gûz (100 mg serê 495 g)

Arê Soya (100 mg serê 466 g)

Plum (100 mg serê 377 g)

Zeytûnên kesk (100 mg serê 346 g)

Basilê hişkkirî (100 mg serê 322 g)

Powder Curry (100 mg per 285g)

Kiraz şîrîn (100 mg serê 274 g)

Artichoke (100 mg serê 260 g)

Blackberries (100mg per 260g)

Soya (100 mg serê 246 g)

Çîkolata şîr (100 mg serê 236 g)

Strawberries (100 mg per 235 g)

Şîkora Sor (100 mg serê 235 g)

Raspberries (100 mg per 215 g)

Kawa (100 mg serê 214 g)

Zencîreya hişk (100 mg serê 202 g)

Prunes (100 mg per 194 g)

Almond (100 mg serê 187 g)

Tirî Reş (100 mg serê 169 g)

Pîvaza sor (100 mg serê 168 g)

Şîkora Kesk (100 mg serê 166 g)

Tîsa teze (100 mg serê 163 g)

Arîra ceh (100 mg serê 153 g)

Sêv (100 mg serê 136 g)

Îspenax (100 mg per 119 g)

Çaya Reş (100 mg per 102 g)

Şeraba Sor (100 mg serê 101 g)

Çaya Kesk (100mg per 89g)

Pîvazê zer (100 mg serê 74 g)

Ava Sêva Paqij (100 mg serê 68 g)

Ava Pîrê ya Paqij (100 mg serê 66 g)

Rûnê Zeytûnê yê Extra Virgin (100 mg her 62 g)

Fasûlî Reş (100 mg serê 59 g)

Peach (100 mg serê 59 g)

Ava Porteqalê ya Xwîna Paqij (100 mg serê 56 g)

Kûmîn (100 mg serê 55 g)

Ava Grapefruit Pure (100 mg serê 53 g)

Darçîn (100 mg serê 48 g)

Ava porteqalê ya paqij (100 mg serê 46 g)

Brokolî (100 mg per 45 g)

Ava Lemonê ya Paqij (100 mg serê 42 g)

Apricots (100 mg per 34 g)

Asparagus (100 mg per 29 g)

Gûz (100 mg serê 28 g)

Kartol (100 mg per 28 g)

Darçîna Ceylonê (100 mg serê 27 g)

Parsleyê hişkkirî (100 mg her 25 g)

Nectarine (100 mg per 25 g)

Sala Sor (100 mg ji 23 g)

Şîrê Çîkolata (100 mg serê 21 g)

Quince (100mg per 19g)

Şîrê soyê (100 mg serê 18 g)

Pear (100 mg serê 17 g)

Tirî Kesk (100 mg serê 15 g)

Xezal (100 mg serê 14 g)

Sîrke (100 mg per 21 g)

Şeraba Spî (100 mg per 10 g)

Ev lîste tenê mînakek e û gelek in çavkaniya polyphenol li wir e.

Wekî encamek

polyphenolspêkhateyên nebatî ne ku ji bo tenduristiyê pir girîng in. Bandora antîoksîdan a van pêkhateyan metirsiya gelek nexweşiyên wekî şekir, nexweşiyên dil û tenduristiya hestî kêm dike.

Van pêkhateyên saxlem di gelek xwarinên xweş de têne dîtin, di nav de çikolata tarî, qehwe, strawberries û şeraba sor.