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달콤하고 밝은 색 감귤류의그것은 겨울날 우리 삶에 햇빛을 가져다줍니다. 감귤류의 맛있고 많은 건강상의 이점을 제공하는 과일 그룹입니다.
감귤류 이 과일 클래스라고도 하며 레몬, 오렌지, 자몽 및 더 많은 잡종과 품종이 포함됩니다.
면역 강화에서 암 퇴치에 이르기까지 많은 건강상의 이점이 있습니다.
시트러스란?
감귤류의 꽃이 피는 나무와 관목에서 자랍니다. 주로 호주, 뉴기니, 동남아시아에서 자랍니다.
오늘날 그들은 전 세계의 열대 및 아열대 기후에서 자랍니다. 주요 생산 센터는 스페인, 브라질, 중국, 미국, 멕시코 및 인도입니다.
재미있게, 감귤류거의 XNUMX/XNUMX이 주스를 만드는 데 사용됩니다.
일년 내내 모든 종류의 감귤류를 찾을 수 있습니다. 북반구에서 오렌지와 자몽의 성수기는 XNUMX월 중순부터 XNUMX월까지입니다.
감귤류의 영양가
감귤류의면역 체계를 강화하고 피부를 매끄럽고 유연하게 유지하는 영양소인 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.
중간 크기의 오렌지 한 개에만 일일 필요량의 비타민 C가 모두 들어 있습니다.
감귤류 또한 비타민 B, 칼륨, 인, 마그네슘, 구리뿐만 아니라 신체가 기능하는 데 필요한 기타 비타민과 미네랄도 함유하고 있습니다.
또한 항 염증 및 항산화 효과를 포함하여 다양한 건강상의 이점이 있는 식물 화합물이 풍부합니다.
이 화합물에는 60가지 이상의 플라보노이드, 카로티노이드, 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 대부분의 감귤류 과일의 건강상의 이점을 담당합니다.
아래 표는 가장 많이 소비되는 세 가지입니다. 감귤류 과일의 영양성분을 나타냅니다.
| 주황색 | 그레이프 프루트 | 만다린 오렌지 | |
| 무게 (G) | 131 | 236 | 84 |
| 에너지 (칼로리) | 62 | 78 | 37 |
| 섬유 함량 (g) | 3.1 | 2.5 | 1.7 |
| 아스코르브 산 (mg) | 70 | 79 | 26 |
| 엽산 (mg) | 40 | 24 | 17 |
| 칼륨 (mg) | 237 | 350 | 132 |
감귤류의 이점은 무엇입니까?
그들은 섬유질의 좋은 공급원입니다
감귤류 과일은 섬유질의 좋은 공급원입니다. 잘게 썬 오렌지 한 컵에는 XNUMXg의 섬유질이 들어 있습니다. 섬유질은 소화 건강 개선 및 체중 감량 건강을 포함하여 많은 건강상의 이점이 있습니다.
오렌지는 특히 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 섬유질 유형인 수용성 섬유질이 풍부합니다.
그들은 신장 결석의 위험을 줄입니다
신장 결석 고통스러운 광물 결정입니다. 소변이 농축되거나 소변의 결석 형성 미네랄 양이 정상보다 높을 때 형성될 수 있습니다.
신장 결석의 한 유형은 소변의 낮은 구연산염 수치로 인해 발생합니다. 대부분의 과일과 채소, 특히 감귤류의소변의 구연산염 수치를 높여 신장 결석의 위험을 낮춥니다.
감귤류 주스 마시기 이 열매를 먹으면 구연산 칼륨 보충제에 대한 자연적인 대안을 제공합니다.
그들은 암과 싸우는 것을 돕습니다
많은 연구 감귤 소비 특정 유형의 암 위험을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 한 연구에서 하루에 자몽 한 개를 먹거나 자몽 주스를 마신 사람들은 폐암 위험이 낮았습니다.
다른 연구, 감귤류또한 식도암, 위암, 유방암 및 췌장암을 예방할 수 있다고 명시되어 있습니다.
이 열매에는 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 플라보노이드를 비롯한 여러 식물 화합물이 포함되어 있습니다.
이러한 플라보노이드 중 일부는 항산화제로 작용하여 암을 비롯한 특정 퇴행성 질환을 일으키는 특정 유전자의 발현을 차단합니다.
감귤류동시에 암을 억제하고 새로운 암 형성을 예방하며 발암 물질을 비활성화하여 암과 싸우는 데 도움을 줍니다.
그들은 심장 건강을 증가시키는 영양소를 함유하고 있습니다.
감귤류그것은 심장에 유익합니다. 사실, 일본 연구에서는 이러한 과일을 많이 먹은 사람들에게서 심장병과 뇌졸중 발병률이 낮다는 사실을 발견했습니다.
또한 2017년 리뷰에 따르면 자몽은 수축기 혈압 감소와 관련이 있습니다. 감귤류다양한 화합물이 심장 건강 지표를 향상시킬 수 있습니다.
예를 들어, 수용성 섬유소와 플라보노이드는 "좋은" HDL 콜레스테롤을 높이고 "나쁜" LDL 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮춤으로써 콜레스테롤 수치를 조절합니다.
naringin이라고 불리는 것을 포함하여 감귤류플라보노이드의 많은 플라보노이드는 여러 가지 방법으로 심장에 유익한 강력한 항산화제입니다.
그들은 뇌를 보호합니다
감귤류플라보노이드는 신경계의 세포 파괴로 인해 발생하는 알츠하이머병 및 파킨슨병과 같은 신경퇴행성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
부분적으로 이러한 질병은 염증에 의해 발생합니다. 감귤류삼나무에서 발견되는 플라보노이드는 신경계의 오작동을 유발하는 일련의 사건으로부터 보호하는 데 도움이 되는 항염증 특성을 가지고 있습니다.
헤스페리딘과 아피제닌을 포함한 특정 유형의 플라보노이드는 뇌 세포를 보호하여 뇌 기능을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다.
노인을 대상으로 한 여러 연구에서도 감귤 주스뇌 기능을 증가시키는 것으로 나타났습니다.
여성의 뇌졸중 위험 감소
오렌지와 자몽처럼 Norwich Medical School의 새로운 연구 감귤류의여성의 허혈성 뇌졸중을 19% 줄이는 데 도움이 되는 플라바논이라는 성분이 포함되어 있음을 발견했습니다.
눈 건강을 보호합니다
감귤류의비타민 C가 풍부하면 눈의 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 되며 백내장 및 노화 관련 황반변성 발병 위험도 감소합니다.
스트레스 감소
스트레스 수준이 증가하는 두 가지 주요 원인은 호르몬 코티솔(스트레스 호르몬이라고도 함)의 증가와 높은 불안 상태에서 혈압이 상승하는 것입니다. 감귤류의과일에서 발견되는 비타민 C는 이러한 문제와 싸우고 스트레스를 줄여줍니다.
감기를 줄이는 데 도움이 됩니다.
감귤류의비타민 C는 한때 생각했던 것처럼 감기를 완전히 치료하는 데 도움이 되지 않습니다. 그러나 감기 초기 증상이 나타나면 감귤류 과일 먹기감기의 전체 기간을 하루 단축할 수 있습니다.
피부에 대한 감귤류의 이점
감귤류의 비타민C 함량이 높을 뿐만 아니라 상쾌한 향으로도 유명합니다. 이 과일에서 발견됩니다. 구연산피부의 박테리아 및 기타 병원균을 죽이고 피부를 신선하고 깨끗하게 유지합니다. 그들은 향기 때문에 아로마테라피에서 특별한 위치를 차지합니다.
그들은 피부를 젊게 보이게합니다.
비타민 C(아스코르브산)는 피부를 젊게 유지하는 데 필요한 영양소 목록의 맨 위에 있습니다. 아스코르빈산은 피부의 탄력을 유지하는 콜라겐 재생을 돕기 때문에 매우 중요합니다.
우리 피부의 콜라겐 양은 노화와 함께 감소하고 우리 몸은 자연적으로 생성할 수 없습니다. 감귤류 섭취 여기서 더욱 중요해집니다.
색소 침착 감소
자외선은 피부의 항산화 물질을 고갈시켜 산화 손상을 일으킵니다. 감귤류의 비타민 C는 색소 침착과 UV로 인한 빛 손상을 예방합니다. 이를 위해 감귤류의그것을 섭취하거나 주스를 국소적으로 바를 수 있습니다.
감귤류 과일의 모발 효능
탈모방지 및 모발강화
비타민 C는 우리 몸에서 콜라겐 생성을 담당합니다. 콜라겐은 모발에 힘과 구조를 부여하고 파손을 방지하는 구성 요소입니다.
따라서 이 영양소는 우리 몸에서 자연적으로 생성되지 않기 때문에 비타민 C가 풍부합니다. 감귤류의에서 받으셔야 합니다.
비듬 퇴치
모발에 바르면 레몬즙의 산성 성분이 두피를 깊숙이 세정하고 비듬 제거에 도움을 줍니다. 또한 모발의 칙칙함을 감소시켜 더 두껍고 윤기있게 보이게 합니다.
감귤류가 당신을 약하게 만들까요?
감귤류 과일은 체중 감량을 위해 칼로리에 주의를 기울이는 사람들에게 좋은 선택입니다. 칼로리는 적지만 수분과 섬유질 함량은 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
24년 동안 사람들의 식습관을 조사한 2015년 연구, 감귤류 소비체중 감량이 달성되었음을 입증했습니다.
감귤류 과일의 해로움은 무엇입니까?
감귤류의 일반적으로 건강하지만 몇 가지 잠재적인 부정적인 부작용을 일으킬 수도 있습니다.
다량 섭취 시 충치를 유발할 수 있음
너무 많은 감귤을 먹다 또는 과일 주스를 마시면 충치 위험이 높아집니다. 이 때문입니다, 감귤류 산은 치아 법랑질을 부식시킵니다.
과일 주스는 그 자체로 건강하지 않습니다
오렌지와 자몽과 같은 주스에는 다른 과일에서 발견되는 많은 비타민 C와 영양소가 포함되어 있지만 그다지 건강에 좋지는 않습니다.
주스는 과일 자체보다 훨씬 더 많은 설탕과 적은 섬유질을 생산하기 때문입니다. 이것은 문제이며 두 가지 이유가 있습니다.
첫째, 서빙 당 더 많은 설탕과 더 많은 칼로리로 변환됩니다. 주스 및 기타 고칼로리 음료를 마시면 체중이 증가할 수 있습니다.
둘째, 우리 몸이 과당(주스에 들어 있는 설탕의 일종)의 양을 높게 유지하면 혈류에 빠르게 흡수되어 간으로 보내집니다.
간이 처리할 수 있는 것보다 더 많은 과당을 섭취하면 여분의 과당 중 일부를 지방으로 바꿉니다. 시간이 지남에 따라 이러한 지방 저장 지방간 질환원인이 될 수 있습니다.
과일 자체에서 과당을 얻는 것은 매번 더 적은 양을 얻게 되므로 문제가 되지 않습니다. 또한 과일의 과당은 혈류에서 더 천천히 흡수됩니다.
자몽은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다.
자몽을 먹거나 자몽 주스를 마시는 것은 특정 약물을 복용하는 경우 문제가 될 수 있습니다. 소화관에는 일부 약물의 흡수를 감소시키는 효소가 있습니다.
자몽에 함유된 화학물질인 "Furanocoumarin"은 이 효소에 결합하여 제대로 작동하지 못하게 합니다.
결과적으로 신체는 예상보다 더 많은 약물을 흡수합니다. Furanocoumarin은 탄젤로와 세비야 오렌지(마멀레이드의 일종)에서도 발견됩니다.
자몽의 영향을 받는 일부 처방약 및 비처방약은 다음과 같습니다.
– 고콜레스테롤에 대한 일부 스타틴
– 고혈압에 대한 일부 칼슘 채널 차단제
– 면역 억제제인 사이클로스포린
– 일부 벤조디아제핀
– Allegra, Zoloft 및 Buspar를 포함한 기타 약물
곰팡이 번식이 될 수 있습니다
감귤류의 농장에서, 운송 중, 심지어 소비자가 구매한 후에도 곰팡이가 자랄 수 있습니다.
이러한 곰팡이와 효모 중 일부는 알레르기 반응이나 감염을 일으키거나 성장하여 질병을 일으킬 수 있는 곰팡이 독소를 생성할 수도 있습니다. 따라서 먹기 전에 과일을 철저히 씻고 구입 후 며칠 이내에 섭취하십시오.
소화 장애를 일으킬 수 있음
오렌지와 같은 일부 감귤류 과일에는 섬유질 함량이 높아 복부 경련 및 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
비페닐 독성
곰팡이 번식을 방지하기 위해 감귤류의비페닐은 일반적으로 포장할 때 분사됩니다. e. 이 화학 물질을 급성으로 섭취하면 피부와 눈에 자극을 줄 수 있습니다. 또한 신장, 간 및 중추 신경계에 독성 영향을 미칠 수 있습니다.
가슴에 고통스러운 타는듯한 느낌
정기적으로 속 쓰림을 경험하거나 위식도 역류 질환(GERD) 진단을 받은 사람들은 이러한 문제를 악화시킬 수 있는 높은 산 함량을 가지고 있습니다. 감귤류의멀리하는 것이 좋습니다.
감귤 품종은 무엇입니까?
일부 인기있는 감귤 품종 다음과 같이이다 :
달콤한 오렌지: 블러드오렌지, 금귤, 카라카라
만다린 오렌지: 클레멘타인, 탄젤로, 칼라몬딘
라임: 키 라임, 페르시안, 카피르
그레이프 프루트: 화이트, 루비 레드, 오로블랑코
레몬 : 메이어, 유레카
다른 유형: 유자, 유자, 우글리, 랑푸르, 포멜로, 키노우
오렌지
전 세계에서 쉽게 찾을 수 있으며 사랑으로 소비됩니다. 포르타 칼포멜로와 귤의 잡종입니다. 이 달콤한 과일은 열대 및 아열대 기후에서 자랍니다.
만다린
다른 감귤류 과일 한 만다린 오렌지일반 오렌지보다 훨씬 달콤하며 많은 음료, 디저트, 샐러드 및 기타 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
클레 만 틴
클레 만 틴만다린 오렌지와 스윗 오렌지의 교잡종인 달콤한 감귤류 과일입니다. 스위트 오렌지보다 산도가 적고 만다린 오렌지와 혼동되는 경우가 많습니다.
핏빛 오렌지
블러드 오렌지 과일의 과육은 매우 진한 빨간색입니다. 다른 감귤류에는 없는 안토시아닌이라는 독특한 항산화제가 함유되어 있기 때문입니다.
다른 감귤류와 구별되는 또 다른 특징은 일반적인 구연산 풍미와 함께 독특한 라즈베리 풍미가 있다는 것입니다.
리몬
리몬독특한 신맛 덕분에 전 세계적으로 식사 및 상쾌한 음료를 준비하는 데 사용되는 감귤류입니다.
또한 높은 구연산 함량은 강력한 해독제이며 에센셜 오일은 휴식을 위한 아로마테라피에 사용됩니다.
자몽
자몽신맛에서 약간 단맛에 이르는 독특한 풍미 프로파일을 가지고 있습니다. 달콤한 오렌지와 포멜로라는 두 가지 다른 감귤류의 잡종입니다. 이 아름다운 과일의 과육은 품종에 따라 빨간색, 흰색 또는 분홍색일 수 있습니다.
탄젤로
Tangelo는 귤과 포멜로 또는 자몽의 교차점입니다. 감귤류 과일~이다 매우 육즙이 많고 약간 달콤한 맛이 있습니다.
금귤
금귤 달콤한 오렌지와 매우 비슷하지만 크기가 훨씬 작고 추운 날씨에 더 강합니다.
자몽
자몽, 나머지 감귤 하이브리드가 있는 세 가지 원본 감귤계그들 중 하나입니다. 과육이 흰 포멜로는 달고 분홍빛 과육은 시큼합니다.
유자 열매
유자 열매작은 자몽과 매우 유사한 매우 향긋한 감귤류 과일입니다.
우글리 과일
이 과일의 이름은 못생겼지만 확실히 맛있는 감귤류 과일입니다. Ugli 과일은 자몽, 오렌지 및 귤을 교배하여 형성됩니다.
과즙이 풍부한 이 과일은 귤처럼 달콤하고 자몽보다 덜 쓰며 매우 향긋한 껍질을 가지고 있습니다.
쓴 오렌지
비터 오렌지는 이름에서 알 수 있듯이 매우 쓴맛이 나는 감귤류입니다. 포멜로와 만다린 오렌지의 잡종입니다. 세계적으로 유명한 영국식 마멀레이드는 비터 오렌지를 사용하여 만들어집니다.
감귤류에 대한 유용한 정보
– 이 과일을 섭취하기에 가장 좋은 시간은 아침 공복이나 가벼운 식사 후입니다.
- 감귤류를 섭취한 후에는 물을 마시지 마십시오. 위산을 증가시킬 수 있습니다.
– 유통기한이 길고 영양가가 떨어지기 때문에 감귤류 장기간 보관하지 마십시오.
– 변비를 줄이는 섬유질 함량의 이점을 얻기 위해 감귤류 과일을 하얀 껍질로 개별 섹션을 덮는 것으로 섭취하십시오.
- 산도를 유발하고 소화를 방해할 수 있으므로 식사와 함께 이러한 과일을 섭취하지 마십시오. 식사 몇 시간 전이나 후에 먹을 수 있습니다.
