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마카다미아, 마카다미아 넛 또는 마카다미아 넛우리가 알고 있는 헤이즐넛과는 구조가 조금 다른 견과류입니다. 주로 호주에서 재배되는 이 헤이즐넛은 현재 브라질, 코스타리카, 하와이, 뉴질랜드 등 세계 여러 곳에서 재배되고 있습니다.
다른 많은 견과류와 마찬가지로, 마카다미아 땅콩 또한 매우 풍부한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 그것은 또한 유익한 식물 화합물을 포함합니다. 따라서 소화를 조절하고 심장 건강을 개선하며 체중 조절을 제공하고 혈당 균형을 유지합니다.
더 많은 이점이 있습니다. 우리나라에서는 잘 알려지지 않고 집중적으로 소비되는 이런 종류의 헤이즐넛은 아직까지도 궁금증을 자아내고 있다. "마카다미아 너트는 어디에서 자라며, 어떤 이점이 있습니까?" 이와 같은 질문을 자주 받습니다.
여기에 마카다미아 땅콩 알아야 할 사항 ...
마카다미아 넛츠란?
마카다미아, 오스트레일리아 사람 마카다미아 나무의 열매이다 그 나무는 Proteaceae 식물 군에 속하며 높이가 12m까지 자랍니다. 잎은 타원형이고 꽃은 가늘며 길이는 약 25cm이다.
마카다미아 매우 힘들고 그는그것은 성숙함에 따라 열리는 녹색 껍질을 가지고 있습니다. 크림 같은 질감과 흰색 코어가 있습니다. 로스팅 후에는 색상과 질감이 모두 변합니다.
마카다미아견과류이고 말린 견과류의 모든 특성을 가지고 있기 때문에 건강합니다. 이 너트를 특별하게 만드는 몇 가지 다른 기능이 있습니다.
마카다미아, 비타민 A, 비타민 B군, 철분, 엽산, 망간그것은 단백질, 건강한 지방 및 산화 방지제와 같이 인체에 가장 필요한 비타민과 미네랄을 포함합니다.
또한 올리브유에 함유된 올레산과 오메가 9 단일 불포화 지방산이 풍부합니다.
마카다미아 너트에 대한 흥미로운 정보;
- 세상에 마카다미아 땅콩그들 대부분은 하와이 섬에서 자랍니다.
- 마카다미아1881년 장식품으로 처음 하와이에 왔습니다. 1921년에 최초로 상업적으로 재배되었습니다.
- 1857년 번식 마카다미아 그것은 독일-호주 식물학자 Ferdinand von Mueller의 이름을 따서 명명되었습니다. 이름은 스코틀랜드-호주 화학자이자 정치가이자 의학 교사인 John Macadam에게 경의를 표합니다.
- 마카다미아헤이즐넛 중에서 가장 단단합니다. 깨기가 어렵습니다.
- 아메리카 합중국, 마카다미아 땅콩최대 소비자(세계 총 소비량의 51%). 일본은 15위(XNUMX%)입니다.
마카다미아 넛의 영양가
마카다미아 땅콩; 그것은 건강한 지방을 포함하고 비타민과 미네랄이 풍부하며 칼로리가 높습니다. 30g 제공량의 영양 성분은 다음과 같습니다.
칼로리 : 204
지방 : 23g
단백질 : 2g
탄수화물 : 4g
설탕 : 1g
섬유질 : 3g
망간: 일일 가치(DV)의 58%
티아민 : DV의 22 %
구리 : DV의 11 %
마그네슘 : DV의 9 %
철 : DV의 6 %
비타민 B6 : DV의 5 %
이 외에도 단일 불포화 지방 면에서 풍부한 이러한 유형의 지방은 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 심장 건강에 유익합니다. 마카다미아탄수화물과 설탕이 적고 섬유질 함량이 적당합니다.
마카다미아 너트의 이점은 무엇입니까?
- 항산화제 함량
대부분의 견과류와 마찬가지로 마카다미아 땅콩 또한 항산화 물질의 좋은 공급원이기도 합니다. 산화 방지제세포 손상을 일으키는 자유 라디칼을 중화시킵니다. 자유 라디칼은 당뇨병, 알츠하이머병 및 심장병과 같은 상태의 위험을 증가시키기 때문에 이 기능이 중요합니다.
게다가, 마카다미아 땅콩, 다른 견과류에 비해 플라보노이드 함량이 가장 높습니다. 플라보노이드는 신체의 염증을 줄이고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.
비타민 E 풍부한 마카다미아 땅콩 암과 뇌 질환으로부터 보호합니다.
- 질병 퇴치
마카다미아환경 독소로부터 세포를 보호하여 세포 손상을 방지하는 데 도움이 되는 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 자유 라디칼 손상을 최소화하여 만성 질환을 예방합니다.
마카다미아내용물의 페놀산, 플라보노이드 및 스틸벤은 암과 같은 질병과 싸우는 유익한 항산화제입니다.
- 심장 건강
마카다미아 심장 질환의 위험을 낮춥니다. 심장병을 일으키는 나쁜 콜레스테롤을 낮추기 때문입니다. 또한 심장 질환의 위험이 있는 염증을 감소시킵니다.
연구원, 마카다미아 땅콩대마초의 심장 건강상의 이점은 높은 단일 불포화 지방 함량에서 비롯된 것으로 확인되었습니다.
대사 증후군
대사 증후군; 뇌졸중, 심장병 및 2 당뇨병 유형 그것은 위험을 증가시키는 고혈당 및 콜레스테롤 수치를 의미합니다.
연구, 마카다미아 땅콩대사 증후군을 예방할 수 있다고 제안합니다.
- 장 건강
마카다미아소화 및 장 건강에 유익한 섬유질이 함유되어 있습니다. 수용성 섬유 함량 프리 바이오 틱 그것은 영양소로 작용합니다. 즉, 유익한 장내 세균을 먹입니다.
이 친근한 박테리아는 염증을 줄이고 과민성 대장 증후군(IBS), 크론병 및 궤양성 대장염과 같은 상태로부터 보호하는 아세테이트, 부티레이트 및 프로피오네이트와 같은 단쇄 지방산(SCFA)을 생성합니다. 짧은 사슬 지방산 당뇨병과 비만의 위험을 줄입니다.
- 뼈 강화
마카다미아치아 광물화를 돕고 영양분의 운반과 흡수를 증가시킵니다. 인, 망간과 마그네슘이 풍부합니다.
- 뇌와 신경계 건강
마카다미아니 다 올레산 및 팔미톨레산; 이 두 가지 모두 뇌 기능에 중요합니다. 또한 뇌에 신호를 보내는 신경 전달 물질의 생성을 지원하는 구리, 마그네슘 및 망간 함량이 높습니다.
마카다미아정신질환 예방에도 도움이 됩니다.
- 관절염
연구에 따르면 마카다미아 땅콩 류마티스 관절염 치료에 유익한 결과를 보여주었습니다.
- 항암
마카다미아그것은 시험관 연구에서 암세포와 싸우고 죽이는 데 도움이 되는 것으로 밝혀진 식물성 화합물인 플라보노이드와 토코트리에놀을 함유하고 있습니다.
- 조기 사망의 위험
마카다미아 견과류를 포함한 견과류를 정기적으로 섭취하면 조기 사망 위험이 XNUMX/XNUMX로 줄어듭니다.
마카다미아 너트로 슬리밍
칼로리가 높지만, 마카다미아 너트 체중 감량둘 다 도움이 됩니다. 그 이유는 배고픔을 줄이고 포만감을 유지하는 두 가지 영양소인 단백질과 섬유질이 포함되어 있기 때문입니다.
마카다미아 단일 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 원치 않는 체중 증가를 방지하는 팔미톨레산이 풍부합니다.
마카다미아 너트의 피부 효능
마카다미아햇빛으로 인한 피부에 산화 스트레스혈액 손실을 예방하는 두 가지 중요한 화합물인 토코트리에놀과 스쿠알렌이 있습니다.
특히 필수지방산이 풍부하기 때문에 마카다미아 오일, 피부 건강에 중요한 역할을 합니다. 내용물의 팔미톨레산은 조직의 탈수를 방지하고 피부 재생을 제공합니다.
팔미톨레산은 또한 피부 노화를 지연시킵니다. 주름, 검버섯 등의 노화 징후가 조기에 나타나는 것을 예방합니다.
마카다미아넛 보관법은?
실온에서 XNUMX~XNUMX개월 동안 보관할 수 있으며, 밀폐 용기에 보관하는 것이 이상적입니다. 냉장고에 보관하면 최대 XNUMX년 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
마카다미아 너트의 피해는 무엇입니까?
마카다미아 땅콩 일반적으로 안전하며 부작용은 드뭅니다. 단, 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 알레르기와 고혈압을 유발할 수 있기 때문입니다.
알레르기
마카다미아 일부 사람들에게는 피부 과민증을 유발할 수 있습니다. 일부 사람들은 기침과 같은 알레르기를 경험했습니다.
혈압
마카다미아상업적으로 준비된 소금에 절인 품종이 있습니다. 따라서 무염(및 무설탕) 제품을 선택하는 것이 혈압 문제가 있는 사람들에게 도움이 될 것입니다.
위와 장 문제
마카다미아이 견과류의 섬유질 함량을 고려할 때 이 견과류를 너무 많이 섭취하면 위장 문제가 발생합니다. 어떤 사람들에게는 섬유질이 너무 많습니다. 변비그것은 가스, 설사 및 팽만감과 같은 부작용을 유발합니다.
임신과 수유 기간
마카다미아 정상적인 양으로 섭취할 때 안전합니다. 임산부나 모유 수유 여성에 대한 이 견과류의 과도한 섭취가 미치는 영향은 알려져 있지 않습니다.
따라서 소비의 균형을 맞추는 것이 유용합니다. 약 60g 정도가 XNUMX일 섭취 상한선으로 여겨진다.
