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건강에 해로운 식습관이 증가함에 따라 체강 질병과 글루텐 민감성은 오늘날 최고조에 달합니다. 알려진 바와 같이 복강 환자 그들은 밀의 글루텐에 민감하여 흰 밀가루로 만든 어떤 것도 먹을 수 없습니다.
체강 환자와 글루텐에 민감한 사람들의 구세주라고 할 수 있는 밀가루의 글루텐 프리 대안입니다. 코코넛 가루.
밀가루는 탄수화물 함량이 낮을 뿐만 아니라 인상적인 영양소 프로필을 가지고 있습니다. 이 영양소 함량 덕분에 혈당 조절, 소화 및 심장 건강 개선, 체중 감소와 같은 많은 이점을 제공합니다.
우리나라에서 새롭게 인정받은 "코코넛 가루가 좋은 이유", "코코넛 가루가 건강에 좋은가요?", "코코넛 가루 사용", "코코넛 가루 만들기" 정보가 제공됩니다.
코코넛 가루는 무엇입니까?
코코넛 오일, 코코넛 밀크, 코코넛 물 다음과 같이 코코넛에서 추출한 많은 건강 제품이 있습니다. 코코넛 가루 그들 중 하나입니다.
이 글루텐 프리 밀가루는 건조 및 분쇄 코코넛으로 만들어집니다. 처음 시간코코넛 우유부산물로 필리핀에서 생산되는
훌륭한 단백질 공급원입니다. 밀가루보다 식이섬유가 더 많이 들어있습니다.
코코넛 가루 체강 환자, 글루텐을 먹을 수 없는 사람들이 선호할 뿐만 아니라, 장 누수 증후군 당뇨병 및 견과류 알레르기와 같은 소화 장애가 있는 사람들도 이 밀가루를 선호합니다.
코코넛 가루의 영양가
건강한 지방을 포함한 다양한 영양소의 중요한 공급원입니다. 30그램 코코넛밀크 칼로리와 영양성분 다음과 같다:
칼로리 : 120
탄수화물 : 18g
설탕 : 6g
섬유질 : 10g
단백질 : 6g
지방 : 4g
철: 20일 섭취량(DV)의 XNUMX%
코코넛 가루의 이점은 무엇입니까?
코코넛 가루 사용 여러 가지 이유가 있습니다. 풍부한 영양 성분, 낮은 칼로리 및 글루텐 프리로 인해 많은 요리법에 사용할 수 있습니다.
코코넛 가루다른 곡물 가루처럼 소화 장애나 자가 면역 반응을 일으키지는 않지만 드물다.
여기에 코코넛 가루의 이점...
- 다량의 라우르산 함유
코코넛 가루포화지방산인 라우르산이 함유되어 있습니다. 라우르산은 특별한 지방산으로 가장 중요한 역할은 면역 체계와 갑상선을 활성화하는 것입니다.
이 지방산의 항균 특성은 HIV, 헤르페스 또는 홍역과 같은 바이러스에 대해 연구되고 있습니다. 산업현장에서도 사용됩니다.
- 혈당 조절
코코넛 가루섬유질 함량이 높아 혈당 조절에 도움이 됩니다.
섬유질이 풍부한 음식은 설탕이 혈류로 들어가는 속도를 늦추어 혈당을 안정시킵니다.
- 소화에 좋다
코코넛 가루높은 섬유질 함량은 소화에 유익합니다. 밀가루의 대부분의 섬유질 함량은 불용성 섬유질이며, 이러한 유형의 섬유질은 대변의 부피를 더합니다.
장내 음식물의 원활한 이동을 보장하고 변비를 예방합니다. 코코넛 가루 그것은 또한 수용성 섬유질을 함유하고 있습니다. 이러한 유형의 섬유질은 장내 유익한 박테리아의 먹이가 됩니다.
- 나쁜 콜레스테롤을 낮춘다
코코넛 가루섬유질 함량은 심장 건강에 중요한 역할을 하는 "나쁜" LDL 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 심장 건강에 좋다
코코넛 가루 심장 건강에도 이롭다. LDL(나쁜) 콜레스테롤과 혈중 트리글리세리드를 줄이는 능력과 함께 지방의 일종인 라우르산을 제공하는데, 이는 동맥에 플라크가 쌓이는 원인이 되는 박테리아를 죽이는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다. 이 플라크는 심장병과 관련이 있습니다.
- 유해한 바이러스 및 박테리아를 죽입니다.
코코넛 가루 라우르산은 일부 감염을 예방합니다. 라우르산이 체내에 들어가면 모노 로린 로 알려진 화합물을 형성
시험관을 사용한 연구에서는 라우르산과 모노라우린이 해로운 바이러스, 박테리아 및 곰팡이를 죽일 수 있다고 밝혔습니다.
이들 화합물 포도상 구균 박테리아와 Ca엔디다 알비칸스 효모에 의한 감염에 특히 효과적입니다.
- 신진대사에 긍정적인 영향을 미침
코코넛 가루중간 사슬 지방산으로 알려진 MCT가 포함되어 있습니다. MCT는 신체의 중요한 영양소 및 대사 조절제이며 일단 체내에 들어가면 쉽게 소화됩니다. 간으로 직접 이동하여 신진대사에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 결장암 위험 감소
코코넛 가루결장암 위험을 줄이는 이유는 섬유질 함량 때문입니다. 연구에 따르면 이 밀가루는 종양 성장을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
피부에 대한 코코넛 가루의 장점
라우르산은 항균 효과가 있기 때문에 여드름 치료에 사용됩니다. 여드름과 피부 염증을 유발하는 박테리아의 성장을 예방합니다.
코코넛 가루가 당신을 더 날씬하게 만들까요?
코코넛 가루 그것은 배고픔과 식욕을 줄이는 두 가지 영양소인 섬유질과 단백질을 제공합니다. 따라서 체중 감량에 도움이 됩니다.
위에서 언급했듯이 이 밀가루에는 간으로 직접 이동하여 에너지를 생성하는 데 사용되는 MCT가 포함되어 있습니다. 따라서 지방으로 저장될 가능성이 적습니다.
코코넛 가루를 사용하는 방법?
코코넛 가루달콤하고 짭짤한 레시피에 모두 사용할 수 있습니다. 빵, 팬케이크, 쿠키, 케이크 또는 기타 구운 식품을 만들 때 다른 밀가루 대신 사용할 수 있습니다.
코코넛 가루 다른 밀가루보다 더 많은 액체를 흡수합니다. 따라서 일대일 교체로 사용할 수 없습니다.
예를 들어; 중력분 120g 30g 코코넛 가루 섞어서 사용하세요 다른 밀가루보다 밀도가 높아 쉽게 뭉치지 않습니다. 따라서 다른 밀가루와 혼합하거나 사용해야 한다. 코코넛 가루 사용된 레시피에 계란 1개를 추가해야 합니다.
코코넛 가루는 어떻게 만들어지나요?
코코넛 가루구입하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 이름 그대로 밀가루 코코넛에서 만들어집니다. 코코넛 가루집에서 만드는 방법이 궁금하시다면 아래 레시피를 따라해보세요.
코코넛 가루 조리법
코코넛을 XNUMX시간 동안 물에 담급니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 갈아줍니다. 코코넛 물 혼합물을 무명천에 넣고 짠다.
무명천으로 여과하여 얻은 액체 h코코넛 우유멈추다. 다른 레시피에 사용하기 위해 냉장고에 보관할 수 있습니다.
베이킹 트레이에 기름종이를 깔고 코코넛을 무명천에 깔아주세요. 마를 때까지 요리하십시오. 오븐에서 꺼내서 다시 믹서기에 갈아줍니다.
코코넛 가루와 아몬드 가루의 비교
홈 코코넛 가루 동시에 아몬드 가루 글루텐이 없기 때문에 글루텐을 먹지 못하는 사람들이 선호합니다. 둘 사이에는 몇 가지 차이점이 있습니다. 그래서 어느 것이 더 건강합니까?
둘 다 굽거나 다른 방식으로 사용하기에 적합한 옵션이지만, 코코넛 가루아몬드 가루보다 섬유질이 많고 칼로리가 적습니다.
반면 아몬드 가루는 비타민과 미네랄이 풍부하고 탄수화물의 양은 적습니다. 그것은 약간 더 많은 칼로리와 지방을 포함합니다.
아몬드 가루, 코코넛 가루 대신 사용할 수 있습니다. 다시 코코넛 가루 그만큼 흡수력이 없기 때문에 사용하는 레시피에서 액상 양을 줄여서 사용해야 합니다.
둘 다 단백질 함유 밀가루이지만 요리했을 때 다른 질감을 만듭니다. 아몬드 가루는 더 바삭바삭하고 덜 부드러우며 향이 더 강합니다. 코코넛 밀가루 맛이 더 부드럽습니다.
코코넛 가루아몬드 가루보다 더 많은 물을 흡수하고 더 밀도가 높으며 더 부드러운 제품을 만듭니다. 원하는 경우 둘 다 함께 사용할 수 있습니다.
코코넛 가루의 피해는 무엇입니까?
코코넛 알러지가 있으신 분들은 코코넛 가루 사용해서는 안됩니다. 그러한 개인에게는 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
어떤 사람들은 팽만감 원인
결과적으로;
코코넛 가루 글루텐 프리 밀가루이며 코코넛으로 만들어집니다. 섬유질과 MCT가 풍부하고 혈당을 조절하며 심장 및 소화기 건강에 유익합니다. 체중 감량에 도움이 되고 일부 감염과 싸웁니다.
