기사 내용
아마란스최근 건강 식품으로 인기를 얻고 있지만, 세계의 특정 지역에서는 수천 년 동안 영양적으로 중요한 성분으로 사용되어 왔습니다.
그것은 인상적인 영양소 프로필을 가지고 있으며 많은 건강상의 이점이 있습니다.
아마란스란?
아마란스 약 8000년 동안 재배되어 온 60가지 이상의 다양한 유형의 곡물 그룹입니다.
이 곡물은 한때 잉카, 마야, 아즈텍 문명에서 주식으로 여겨졌습니다.
아마란스pseudograin으로 분류되므로 기술적으로 밀 또는 귀리 그것은 곡물의 알갱이가 아니지만 유사한 영양 성분을 포함하고 유사한 방식으로 사용됩니다.
다재다능한 것 외에도 이 영양가 있는 곡물은 글루텐이 없으며 단백질, 섬유질, 미량 영양소 및 항산화제가 풍부합니다.
아마란스의 영양가
이 고대 곡물; 그것은 섬유질과 단백질이 풍부하고 많은 중요한 미량 영양소를 함유하고 있습니다.
아마란스 특히 좋은 망간, 마그네슘, 인 철 공급원.
한 컵 (246g) 익힌 아마란스 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
칼로리 : 251
단백질 : 9.3g
탄수화물 : 46g
지방 : 5,2g
망간 : RDI의 105 %
마그네슘: RDI의 40%
인: RDI의 36%
철 : RDI의 29 %
셀레늄: RDI의 19%
구리 : RDI의 18 %
아마란스그것은 망간으로 가득 차 있으며 한 번에 일일 요구 사항을 충족합니다. 망간 특히 뇌 기능에 중요하며 특정 신경학적 상태로부터 보호합니다.
또한 DNA 합성 및 근육 수축을 포함하여 신체의 거의 300가지 반응에 관여하는 필수 영양소인 마그네슘이 풍부합니다.
Ayrıca, 아마란스뼈 건강에 중요한 미네랄 인 인이 풍부합니다. 또한 철분이 풍부하여 신체가 혈액을 생성하는 데 도움이 됩니다.
아마란스 씨앗의 이점은 무엇입니까?
항산화 제 포함
산화 방지제는 신체의 유해한 자유 라디칼로부터 보호하는 데 도움이 되는 자연 발생 화합물입니다.
자유 라디칼은 세포를 손상시키고 만성 질환의 발병에 기여할 수 있습니다.
아마란스그것은 건강을 보호하는 항산화 물질의 좋은 공급원입니다.
리뷰에서 항산화제로 작용하는 식물 화합물은 페놀산입니다. 아마란스 특히 높다고 합니다.
여기에는 갈산, p- 심장 질환 및 암과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 되는 하이드록시벤조산 및 바닐산이 포함되어 있습니다.
쥐 연구에서, 아마란스특정 항산화제의 활동을 증가시키고 알코올로부터 간을 보호하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.
연구 아마란스그들은 타닌, 침지 및 가공의 높은 항산화 성분이 항산화 활성을 감소시킬 수 있음을 발견했습니다.
아마란스백리향의 항산화제가 인간에게 어떤 영향을 미치는지 확인하려면 추가 연구가 필요합니다.
염증을 줄입니다
염증은 부상과 감염으로부터 신체를 보호하기 위한 정상적인 면역 반응입니다.
그러나 만성 염증은 만성 질환을 유발할 수 있으며 암, 당뇨병 및 자가 면역 질환 그러한 상황과 관련이 있습니다.
많은 연구, 아마란스대마초는 체내에서 항염증 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
시험관 연구에서 아마란스여러 염증 지표를 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다.
유사하게, 동물 연구에서, 아마란스알레르기 염증과 관련된 항체의 일종인 면역글로불린 E의 생성을 억제하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
훌륭한 단백질 공급원입니다.
아마란스 비정상적으로 높은 품질의 단백질을 함유하고 있습니다. 컵 하나 익힌 아마란스 그것은 9g의 단백질을 함유하고 있습니다. 이 영양소는 우리 몸의 모든 세포에서 사용되며 근육량과 소화에 필요합니다. 또한 신경학적 기능을 돕습니다.
콜레스테롤을 낮춘다
콜레스테롤 체내에서 발견되는 지방과 같은 물질입니다. 너무 많은 콜레스테롤은 혈액에 축적되어 동맥을 좁힐 수 있습니다.
일부 동물 연구 아마란스콜레스테롤 저하 특성이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
햄스터에 대한 연구, 아마란스 오일결과는 약물이 총 LDL 콜레스테롤과 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 각각 15%와 22% 감소시킨 것으로 나타났습니다. 게다가, 아마란스 그것은 "좋은" HDL 콜레스테롤을 증가시키면서 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 낮추었습니다.
또한, 닭에 대한 연구 아마란스 그는 또한 고혈압이 포함된 식단이 총 콜레스테롤을 최대 30%까지 낮추고 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 최대 70%까지 낮춘다고 보고했습니다.
뼈 건강 개선
망간은 이 야채가 함유하고 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 중요한 미네랄입니다. 컵 하나 아마란스망간 일일 가치의 105%를 제공하여 가장 풍부한 미네랄 공급원 중 하나입니다.
아마 란 트뼈 건강에 중요한 고대 곡물 중 하나입니다. 그것은 뼈 건강에 매우 중요한 단백질, 칼슘 및 철분 영양소를 포함합니다.
또한 인대의 건강을 개선하고 염증(및 통풍 및 관절염과 같은 관련 염증성 질환)과 싸우는 비타민 C를 함유한 유일한 곡물입니다.
칼슘이 풍부한 아마란스부러진 뼈를 치유하고 뼈를 강화하는 데 도움이됩니다.
2013년에 한 연구, 아마란스 그는 칼슘을 섭취하는 것이 우리의 일일 칼슘 요구량과 아연 및 철과 같은 기타 뼈 건강 미네랄을 충족시키는 효과적인 방법이라고 말했습니다.
아마란스이러한 특성은 또한 골관절염에 좋은 치료제가 됩니다.
마음을 강화
러시아 연구 아마란스 오일관상 동맥 심장 질환 예방에 효과가 있음을 나타냅니다. 지방은 총 콜레스테롤을 낮춤으로써 이를 달성합니다.
또한 오메가 3 계열의 다중 불포화 지방산 및 기타 건강한 장쇄 산의 농도를 증가시킵니다. 이것은 또한 고혈압으로 고통받는 환자에게 유익한 효과를 줄 수 있습니다.
암 퇴치
아마란스백리향의 단백질은 암 치료에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 화학 요법으로 파괴되는 건강한 세포의 건강을 만듭니다.
방글라데시의 연구에 따르면, 아마란스암세포에 대한 강력한 항 증식 활성을 나타낼 수 있습니다. 암세포의 확산을 막습니다.
아마란스 또한 항암 특성이 있는 것으로 밝혀진 비타민 E 계열의 구성원인 토코트리에놀을 함유하고 있습니다. 토코트리에놀은 암 치료 및 예방에 중요한 역할을 합니다.
면역력 강화
보고서에 따르면 가공되지 않은 곡물은 면역 건강에 놀라운 효과가 있으며 아마란스가 그 중 하나입니다.
아마란스 또한 면역 체계를 강화하는 것으로 알려진 또 다른 미네랄인 아연이 풍부합니다. 아연특히 노인의 면역 체계에서 중요한 역할을 합니다. 고령자는 감염에 더 취약할 수 있으며 아연은 감염을 제거하는 데 도움이 됩니다.
아연 보충은 더 강한 면역 체계와 관련된 백혈구의 일종인 T 세포 수의 증가와 관련이 있습니다. T 세포는 침입한 병원체를 표적으로 삼아 파괴합니다.
소화 건강 개선
아마란스생선의 섬유질은 소화계의 콜레스테롤과 결합하여 체내에서 제거되도록 합니다. 섬유질은 기본적으로 담즙으로 작용하여 대변에서 콜레스테롤을 제거합니다. 이는 소화를 돕고 심장에 도움이 됩니다. 또한 폐기물 처리를 규제합니다.
아마란스타코에 있는 섬유질의 약 78%는 불용성이며 나머지 22%는 가용성입니다. 이는 옥수수나 밀과 같은 다른 곡물에서 발견되는 것보다 높습니다. 수용성 섬유질은 소화를 돕습니다.
아마란스 장내벽에 염증이 생겨 더 큰 음식 입자가 통과하지 못하게 하는 곳(시스템을 손상시킬 수 있음) 장 누수 증후군취급하기도 합니다.
시력 향상
아마란스시력을 향상시키는 것으로 알려진 비타민 A 포함합니다. 비타민은 열악한 조명 조건에서 시력을 유지하는 데 중요하며 야맹증(비타민 A 결핍으로 인해 발생)을 예방하기도 합니다.
아마란스 잎에는 비타민 A가 풍부하여 시력 개선에 도움이 됩니다.
자연적으로 글루텐 프리
글루텐은 밀, 보리, 호밀과 같은 곡물에서 발견되는 단백질의 일종입니다.
체강 질병 그런 사람들은 글루텐을 먹으면 신체의 면역 반응을 일으켜 소화관을 손상시키고 염증을 일으킵니다.
글루텐에 민감한 사람은 설사, 배부품, 가스 등의 이상 증상을 경험할 수 있습니다.
가장 일반적으로 소비되는 대부분의 곡물에는 글루텐이 포함되어 있지만, 아마란스 글루텐 프리D.
기타 자연적으로 글루텐이 없는 곡물로는 수수, 퀴노아, 기장, 귀리, 메밀 및 현미가 있습니다.
아마란스 피부 및 모발의 이점
아마란스 몸에서 생성할 수 없는 아미노산 라이신 포함합니다. 모낭을 강화하고 남성형 탈모를 예방하는 데 도움이 됩니다.
아마란스타키 철분은 모발 건강에도 기여합니다. 이 미네랄은 또한 조기 백발을 예방할 수 있습니다.
아마란스 오일 피부에도 유익할 수 있습니다. 노화의 조기 징후를 예방하는 데 도움이 될 수 있으며 좋은 클렌저 역할도 합니다. 목욕하기 전에 오일 몇 방울을 얼굴에 떨어뜨리는 것으로 충분합니다.
아마란스 씨가 약해졌습니까?
아마란스단백질과 섬유질이 풍부하여 체중 감량에 도움이 됩니다.
한 작은 연구에서 고단백 아침 식사에서 배고픔을 자극하는 호르몬은 그렐린 수준이 감소했습니다.
19명을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 고단백 식단이 식욕 감소와 관련이 있어 칼로리 섭취량을 줄이는 것으로 나타났습니다.
아마란스타키 섬유는 소화되지 않은 위장관을 통해 포만감을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
한 연구에서 20개월 동안 252명의 여성을 추적한 결과 섬유소 섭취가 증가하면 체중과 체지방이 증가할 위험이 감소한다는 사실을 발견했습니다.
아마란스와 건강한 식단 및 활동적인 라이프스타일을 결합하여 체중 감량을 극대화하십시오.
결과적으로;
아마란스섬유질, 단백질 및 미량 영양소를 제공하는 영양가 있는 글루텐 프리 곡물입니다.
또한 염증 감소, 콜레스테롤 수치 감소, 체중 감소 등 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
