ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು?

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?

ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಶೆಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ? ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಟನಾಶಕ Drug ಷಧದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯದ ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ

ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಗೆದವುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಇಬ್ಬನಿ ಎಲ್ಮಾಇದು 332% ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, 142% ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, 115% ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, 20% ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು 19% ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 175% ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, 115% ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, 111% ಹೆಚ್ಚು ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ 110% ಹೆಚ್ಚು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್‌ನ 31% ವರೆಗೆ ಅದರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 328 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ತಿನ್ನುವುದುಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುತ್ತದೆ 

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಫೈಬರ್ನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ದರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ನಾರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅವು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

38 ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ 32 ರ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಗಮನಿಸಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ ಮಾಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು.

ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಮಟ್ಟಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಲ್ z ೈಮರ್ನಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು 13-48% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 328 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚರ್ಮವು ತಿನ್ನಲಾಗದು

ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳುಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದವು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಇರಬಹುದು

ಬೆಳೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಕೀಟನಾಶಕವು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿದರೂ, ಅನೇಕವು ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ತೊಳೆಯುವುದು ಶೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದರಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸುಮಾರು 41% ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚರ್ಮವು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಆವಕಾಡೊ

ಸಿಟ್ರಸ್ (ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಇತ್ಯಾದಿ)

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಮಾವು, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ವಿಂಟರ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಈರುಳ್ಳಿ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ

ಎಲ್ಮಾ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಶತಾವರಿ

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಚೆರ್ರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಬಿಳಿಬದನೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಕಿವಿ

ಅಣಬೆ

ಪೀಚ್

ಪೇರಳೆ

ಬೀವರ್

ಎರಿಕ್

ಕಬಕ್ 

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು?

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು?

ಜಾಗತಿಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೈ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಕೆಮ್ಮು ಅಥವಾ ಸೀನುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ವೈರಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇರಬಹುದು.

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಳೆಯುವುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುವ ಶೇಷವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿಂಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಗೋಚರಿಸುವ ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಕಂಪನಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳಂತಹ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮುಂತಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ushed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೊರಗಿನ ಪದರದ ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್, ಚಾರ್ಡ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಘರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮರಳಿನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ paper ವಾದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. 

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವು ಅವುಗಳ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮೇಲ್ಮೈ ರೋಗಾಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.