ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವುವು? ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅದು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೀಟನಾಶಕಗಳುಕಳೆಗಳು, ದಂಶಕಗಳು, ಕೀಟಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಬೆಳೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಬೆಳೆಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೀಟನಾಶಕ ಇದರ ಉಳಿಕೆಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದೆ. 

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಎಂದರೇನು?

ವಿಶಾಲ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳುಬೆಳೆಗಳು, ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು.

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕೀಟಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

ಕೀಟನಾಶಕಗಳು

ಇದು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಗಳ ನಾಶ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು

ಕಳೆ ಕೊಲೆಗಾರರು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇವು ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

rodenticides

ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಗಳ ನಾಶ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳು

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕೊಳೆತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರ್ಶ ಕೀಟನಾಶಕಮಾನವರು, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಗುರಿ ಕೀಟವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಇದು ಆದರ್ಶ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೀಟನಾಶಕ ವಿಧಗಳು

ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾವಯವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಜೈವಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಆದರೆ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳುಸ್ಥಿರವಾಗಿರಲು, ಉತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೀಟಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಗುರಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕ ತರಗತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಆರ್ಗನೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು

ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು. ವಿಷಕಾರಿ ಆಕಸ್ಮಿಕ ಮಾನ್ಯತೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬಮೇಟ್ಸ್

ಆರ್ಗನೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೈರೆಥ್ರಾಯ್ಡ್ಗಳು

ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ-ನಿರ್ಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಆರ್ಗನೋಕ್ಲೋರಿನ್‌ಗಳು

ಡಿಕ್ಲೋರೋಡಿಫೆನಿಲ್ಟ್ರಿಕ್ಲೋರೊಇಥೇನ್ (ಡಿಡಿಟಿ) ಸೇರಿದಂತೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಯೋನಿಕೋಟಿನಾಯ್ಡ್ಸ್

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್

ರೌಂಡಪ್ ಎಂಬ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸಸ್ಯನಾಶಕವು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಜೈವಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು

ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ, ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಜೈವಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳುನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಕೀಟನಾಶಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸಾವಯವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ರೊಟೆನೋನ್

ಕೀಟನಾಶಕವನ್ನು ಇತರ ಸಾವಯವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಕೀಟ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್

ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜೈವಿಕ ಕೀಟನಾಶಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ತೋಟಗಾರಿಕಾ ತೈಲಗಳು

ಕೀಟ ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತೈಲ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೇನುನೊಣಗಳಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಟಿ ಟಾಕ್ಸಿನ್

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಬಿಟಿ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿ (ಜಿಎಂಒ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಟ್ಟಿ ಸಮಗ್ರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, "ಸಾವಯವ" ಎಂದರೆ "ಕೀಟನಾಶಕ ಮುಕ್ತ" ಎಂದಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಎಂದರೆ "ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ" ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕೀಟನಾಶಕ ವಿಷ

ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಕೀಟನಾಶಕಅವು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಕಾರ್ಯವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮ ಕೂಡ ಕೀಟನಾಶಕಇದು ಇನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಿಗುತ್ತದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ನುಂಗುತ್ತಾನೋ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಡುತ್ತಾನೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೀಟನಾಶಕ ಮಾನ್ಯತೆಸಂಭವನೀಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಸಂಪರ್ಕವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ಪ್ರಕಾರ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳಿಗಿಂತ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎ ಕೀಟನಾಶಕಮಾನ್ಯತೆ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೌಮ್ಯ ವಿಷದ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

- ತಲೆನೋವು

ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ

- ವಾಕರಿಕೆ

- ಅತಿಸಾರ

ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ

ಗಂಟಲು, ಕಣ್ಣು, ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಮೂಗಿನ ಕಿರಿಕಿರಿ

ಮಧ್ಯಮ ಮಾದಕತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ದೃಷ್ಟಿ ಮಸುಕಾಗಿದೆ

ಗೊಂದಲ, ಗೊಂದಲ

ವಾಂತಿ

ಗಂಟಲಿನ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆ

ತ್ವರಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತ

ತೀವ್ರ ವಿಷದ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುಡುವಿಕೆ

ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆ

ಉಸಿರಾಡಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ

ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಫ

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೀಟನಾಶಕ ಅವಶೇಷಗಳಿವೆ?

ಅತ್ಯಧಿಕ ಕೀಟನಾಶಕ ಮಟ್ಟಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ:

- ಸ್ಪಿನಾಚ್

- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

- ನೆಕ್ಟರಿನ್

ಎಲೆಕೋಸು

- ದ್ರಾಕ್ಷಿ

- ಸೇಬು

- ಚೆರ್ರಿ

- ಪೀಚ್

- ಟೊಮೆಟೊ

- ಪಿಯರ್

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

- ಸೆಲರಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು:

- ಸಿಹಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ

- ಆವಕಾಡೊ

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ

- ಅನಾನಸ್

- ಪಪ್ಪಾಯಿ

- ಈರುಳ್ಳಿ

- ಶತಾವರಿ

ಬದನೆ ಕಾಯಿ

ಎಲೆಕೋಸು

- ಕಿವಿ

- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

- ಹೂಕೋಸು

- ಅಣಬೆಗಳು

- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

- ಬ್ರಒಕೋಲಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟನಾಶಕ ಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವುವು?

ಕೀಟನಾಶಕಗಳುಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ತಿಂಗಳುಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತೀವ್ರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು. 

ತೀವ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ದದ್ದು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಕುರುಡುತನ, ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಸಾವು ಸೇರಿವೆ. 

ತಿಳಿದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳು, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಹಾನಿ, ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಷತ್ವ, ಇಮ್ಯುನೊಟಾಕ್ಸಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಡ್ಡಿ.

ಕೆಲವು ಜನ ಕೀಟನಾಶಕ ಅವರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಕೀಟನಾಶಕಅವರು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ರಿನ್ ನ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. 

ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕ ಅನ್ವಯಿಸುವವರು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇದೆಯೇ?

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕ ಮಟ್ಟಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

4.400 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದವರು ತಮ್ಮ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆ ಜೈವಿಕ ಕೀಟನಾಶಕ ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾವಯವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳುಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಸರ ಪರಿಣಾಮಗಳೂ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕೇ?

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಇದು ನಿಜ.

ಪರಿಸರ ಅಥವಾ health ದ್ಯೋಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾಳಜಿಯಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವರು ಕೀಟನಾಶಕಗಳುತಪ್ಪಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾವಯವವಾಗಿರುವುದು ಕೀಟನಾಶಕ ಮುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಕೀಟನಾಶಕಗಳಾದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಲುಷಿತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳುಇದು ಶೇಕಡಾ 98 ರಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿನಗೆ ಏನು ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ?