ಕರಿ ಎಂದರೇನು, ಅದು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಭಾರತವು 1 ಬಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ವಾಸಿಸುವ ದೇಶ. ಈ ಬೃಹತ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯರು 122 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಇದೆ. ಕರಿ ಪ್ರೀತಿಸಲು…

ಕರಿ ಈ ಪದದ ಅರ್ಥ ಸೋಸ್. ಕರಿ ಅದು ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ; ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವು ಒಂದು ಮೇಲೋಗರಇದು ಒಂದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿವೆ.

"ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಎಂದರೇನು, ಅದು ಏನು", "ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಕರಿ ಬಳಸಬೇಕು", "ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿದೆ", "ಮೇಲೋಗರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?? ” ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ...

ಕರಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಜೀರಿಗೆ

ಜೀರಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಇದರ ಪರಿಮಳ ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಜೀರಿಗೆ; ಅನಿಲವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೇಚಕ.

ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಮೋಹನ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನ

ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ, ಉರಿಯೂತದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಶಕ್ತಿ ವರ್ಧಕ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅರಿಶಿನವು ಮಸಾಲೆ, ಇದು to ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ ಇಲ್ಲಿ ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣಇದು ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ 

ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಸ್ಯ ಹೂವುಗಳ ಬೀಜ) ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವಾರು. ಜೀರಿಗೆಯಂತೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅನಿಲವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಕರಿಕೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೋಧಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೌಖಿಕ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಅದರ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ

ಶುಂಠಿ ಇದು ಗಂಭೀರ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉರಿಯೂತದ, ವಿರೋಧಿ ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯು ಕರುಳನ್ನು ಡಿಗಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಾಕರಿಕೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ವಾಂತಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಲಕ್ಕಿ

ಏಲಕ್ಕಿಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹಿತವಾದದ್ದು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಸಿರಾಟದ ಫ್ರೆಶ್ನರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ವಿಷವನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಚೇತರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಿದ ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮಸಾಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್‌ನಂತಹ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನ್ಯೂರಾನ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಲವಂಗ

ಲವಂಗಇದರ ಸಕ್ರಿಯ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಘಟಕವನ್ನು ಯುಜೆನಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುಜೆನಾಲ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಒಸಡು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಲವಂಗ; ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಕರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಕರಿ ಮಸಾಲೆಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ನೋವು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಿ ಪುಡಿ ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುಡಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕರಿ ಪುಡಿಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೀರಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವ ಇತರ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಿನಂತಿ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು...

ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳುಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಣುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಇರುವುದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರಿ ಪುಡಿ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ಪಿನೀನ್, ಲುಟೀನ್, ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯುಮಿನಲ್ ನಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅರಿಶಿನವು ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅರಿಶಿನವು ಮೆದುಳಿನ ನರ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. 

ಈ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅರಿವಿನ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ z ೈಮರ್ನ ಕಡಿಮೆ ದರವನ್ನು ಕರಿ ಪುಡಿ ಬಳಕೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾನವನ ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕಾದರೆ, ಅರಿಶಿನವು ಬಹುಶಃ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕರಿ ಪುಡಿಇದನ್ನು ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಕಂಡುಬರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. 

ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಅರಿಶಿನವು ಉರಿಯೂತ, ನೋವು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಏಜೆಂಟ್. ಅರಿಶಿನದ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜಂಟಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ರೋಗಗಳ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗಗಳು ಒಂದು. ಕರಿ ಮಸಾಲೆಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ವಾಸೋಡಿಲೇಟರ್ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅವು ದೇಹದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕರಿರುಗಳ ಅರಿಶಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಾನವ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಇನ್ನೂ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಾಣಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅರಿಶಿನವು ಮೂಳೆ ನಷ್ಟದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆ ಮರುಹೀರಿಕೆ, ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 

ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಕರಿ ಪುಡಿಬಹುಪಾಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇ. ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇವಿಸುವುದುಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ

ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೆಲವು ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಇನ್ನೂ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿಷತ್ವಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ಮೇಲೋಗರ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಅನೇಕ ಜನರು after ಟದ ನಂತರ ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇಲೋಗರಮರಣ. 

ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಕರಿ ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಶಕ್ತಿ ಇದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರಿ ಪುಡಿ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅರಿಶಿನದ ಜೊತೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಕರಿದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರೋಸಿನ್ ಎಂಬ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಭಾರೀ ಧೂಮಪಾನದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೇಳಬೇಕು. ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಧೂಮಪಾನದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ವಿಷಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮೇಲೋಗರದ ಬಳಕೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆಯೇ?

ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕರಿಬೇವು ಬಳಸಿಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಜೊತೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಕರಿ ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಕರಿ ಪರಿಣಾಮನಿ ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾನಿ ಏನು?

ಕರಿಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕರಿ ಪುಡಿ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಂಟಿ-ಕೋಗುಲಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕರಿ ಪುಡಿ ಪಿತ್ತಕೋಶ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಇದು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನೋವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರಿ ಪುಡಿಅಧಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಇದು ಎದೆಯುರಿ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಅತಿಯಾದ ಬೆವರುವುದು, ಪಾದಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ಗುದ ಸುಡುವಿಕೆಯಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಕರಿ ಪುಡಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಈ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ;

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 325

ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 14 ಗ್ರಾಂ

ಸೋಡಿಯಂ: 52 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 56 ಗ್ರಾಂ

ಆಹಾರದ ನಾರು: 53 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್: 14 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 40%

ಕಬ್ಬಿಣ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 106%

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 25%

ಸತು: ಆರ್‌ಡಿಐನ 43%

ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 112%

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 83%

ಕರಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮೇಲೋಗರದ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರದೇಶ ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ .ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.