ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದರೇನು? ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕೇಲ್ ಸಸ್ಯಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಬಲ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕೇಲ್ ಹರ್ಬ್ ಎಂದರೇನು?

ಸವೊಯ್ ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿ, ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ ಇದು ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇದು ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ (ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ). ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಂತಹ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಬಾಗಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 67 ಗ್ರಾಂ ಕೇಲ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರ ಹೀಗಿದೆ:

ವಿಟಮಿನ್ ಎ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 206% (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಿಂದ).

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಆರ್‌ಡಿಐಯ 684%.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 134%

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಆರ್‌ಡಿಐನ 9%.

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 26%.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 9%.

ತಾಮ್ರ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 10%.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 9%.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 6%.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 (ನಿಯಾಸಿನ್), ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕಕ್ಕೆ 3% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್‌ಡಿಐ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದು ಒಟ್ಟು 33 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, 6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಫೈಬರ್) ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೆರಾಲ್ನಂತಹ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಇತರ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನಂತೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.

ಇದು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ತಡೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಕೇಲ್ ಇದು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿ-ವೈರಲ್, ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ರಚನಾತ್ಮಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ಇದು ಪಾಲಕಕ್ಕಿಂತ 4.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುವಿಶ್ವದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಟೆ ಇದು ಇಡೀ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ .ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲವು ತನ್ನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಮರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲ ಸೀಕ್ವೆಸ್ಟ್ರಾಂಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಸ್ತುಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲ ಸ್ಕ್ಯಾವೆಂಜರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದು, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ 12 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೋಟೆಯ ನೀರುತೈಲದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ("ಉತ್ತಮ") ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 27% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಯು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲ ಬಂಧಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟೈರಮೈನ್‌ನಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ drug ಷಧ).

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು "ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ" ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಂಟಿಕೋಆಗ್ಯುಲಂಟ್ drug ಷಧವಾದ ವಾರ್ಫಾರಿನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರೂಪವು ಕೆ 1 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಮೂಳೆ ಖನಿಜ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ಮುರಿತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 684% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿ ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎರಡೂ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. 

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎನ್ನುವುದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ಇದು ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಚನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇಂಡೋಲ್ -3-ಕಾರ್ಬಿನಾಲ್ ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಪುರಾವೆಗಳು ಮಿಶ್ರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ (ಕೇಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಇದು ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಕಪ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿಇದು ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 0.6 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಜಪಾನಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೇಲ್ ನಿಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿ ಇದು ಈ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 1: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಇದರ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಧಿವಾತದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳು, ಕೇಲ್ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಳ್ಳು ಮಾಹಿತಿ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಲ್ಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರೈಸದ ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎಂಬ ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಇಳಿಜಾರುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೇಲ್ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಾಗಿವೆ.

ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿ ಎಲೆ ಇದು ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. 

ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು e ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅಧಿಕ

ವಯಸ್ಸಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ದೃಷ್ಟಿ ಹದಗೆಡುವುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು e ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಇದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು).

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸದೃ strong ವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾಶಯದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮಗುವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಗುವಿಗೆ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. 

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೇಲ್ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಕಾಲಜನ್ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಾಲಜನ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಯುವಿ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಲ್ ಕೇಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಕೇಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.

ಕೇಲ್ ತರಕಾರಿಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಕೂದಲಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ತರಕಾರಿ ಕೂಡ ಕೂದಲಿಗೆ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ನೆತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. 

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ

- ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

- ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

- ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ನಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಹೈಪರ್ಕಲೇಮಿಯಾ

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೈಪರ್‌ಕೆಲೆಮಿಯಾ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಎದೆ ನೋವು, ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸುಥೈರಾಯ್ಡ್ ation ಷಧಿಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಗೈಟ್ರೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಕೇಲ್ ತಿನ್ನಿರಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.