ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಎಂದರೇನು, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯಂತಹ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. 

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲದು ಹದಿಮೂರು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ಮತ್ತು B12 ಸೇರಿವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಇದೆಯೇ?

ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. 1950 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರಸರಲ್ಲಿ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದ. ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಯು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ಇನ್ ನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಪೂರಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಲ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಲ್.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸೀರಮ್‌ಗಳು, ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು

• 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ ಯುಇದು ಅಡಕೆ ಕಾರಣವೋ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪೋಷಕಾಂಶವೋ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು

• ವಿಟಮಿನ್ ಯುಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಾಣಿ ಸಂಶೋಧನೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಯುಅಪಸ್ಮಾರದ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

• ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಪೂರಕಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನ, ವಿಟಮಿನ್ ಯುಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ.

ಗಾಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆ

• ವಿಟಮಿನ್ ಯುಸೂರ್ಯನ ನೇರಳಾತೀತ (UV) ಕಿರಣಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಯುಗಾಯಗಳಿಗೆ ಔಷಧವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಗಾಯದ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

• ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಯುಅದರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ?

ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಎಲೆಕೋಸು
• ಸೆಲರಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸ್ಕ್ಯಾಲಿಯನ್
• ಶತಾವರಿ
• ಬೀಟ್
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ನವಿಲುಕೋಸು
• ಸ್ಪಿನಾಚ್
• ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• ಹೂಕೋಸು

ವಿಟಮಿನ್ ಯುಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಾದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. 
• ಆಹಾರದ ಪೂರಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾದ ರೂಪದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅದು ಈ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

• ಸೀಮಿತ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಡೋಸೇಜ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಒಂದು ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನ, 8 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಪೂರಕಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿಲ್ಲ.
• ಈ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ ವಿಟಮಿನ್ ಯುಇದು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಸಂವಹನಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಯುಈ ಔಷಧಿಯು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
• ವೈದ್ಯರ ಅನುಮೋದನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇತರ ಪೂರಕಗಳು ಅಥವಾ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರು. ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಬಳಸಬಾರದು.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ

• ಕೇಲ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಲ್ಗಳಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳುಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಯುಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.