ಮಿಜುನಾ ( ಬ್ರಾಸಿಕಾ ರಾಪಾ ಇಲ್ಲ. ನಿಪ್ಪೊಸಿನಿಕಾ ಇದು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ.
ಇದನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು ಅಥವಾ ಜೇಡ ಸಾಸಿವೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಕುಲದ ಭಾಗ ಮಿಜುನಾಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು.
ಇದು ಗಾ green ಹಸಿರು, ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಂಡದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಿಜುನಾ ಎಂದರೇನು?
ಮಿಜುನಾ, ಜೇಡ ಸಾಸಿವೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು, ನೀರಿನ ಸೊಪ್ಪು, ಕ್ಯೋನಾ ಅಥವಾ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಜುನ್ಸಿಯಾ ವರ್ ಇದು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಿಜುನಾಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. 16 ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳವು ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಿಜುನಾ ವಿಧಗಳು
ಮಿಜುನಾಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ನಿಲ್ದಾಣದ ಪ್ರಯೋಗದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೆಲವೇ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.
ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ has ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 16 ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮಿಜುನಾ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವು:
ಕ್ಯೋನಾ
ಈ ವಿಧವು ಪೆನ್ಸಿಲ್-ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಮತ್ಸುನಾ
ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಕಡು ಹಸಿರು, ದುಂಡಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಕೋಮತ್ಸುನಾ
ಕೊಮಾಟ್ಸನ್‌ನಂತೆಯೇ ಆದರೆ ಬರ್ಗಂಡಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಹ್ಯಾಪಿ ರಿಚ್
ಚಿಕಣಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಗಾ green ಹಸಿರು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಗ್ರೀನ್
ಇದು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡಕ್ಕೂ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಹಸಿರು ಮೂಲಿಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ದಟ್ಟವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ಕಚ್ಚಾ ಮಿಜುನಾ ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 21
ಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 3 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ: ಡಿವಿ ಯ 222%
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಡಿವಿ ಯ 12%
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಡಿವಿ ಯ 100% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಡಿವಿಯ 12%
ಕಬ್ಬಿಣ: ಡಿವಿಯ 6%
ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು
ಹುಮುನಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಇತರ ಅನೇಕ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ನಾವುa ಎಂಬುದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‍ಗಳ ಅತಿಯಾದ ಮಟ್ಟವು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಆಲ್ z ೈಮರ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದೆ.
ಮಿಜುನಾವಿವಿಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
ಕೆಮ್ಫೆರಾಲ್
ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಸಂಯುಕ್ತವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್
ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಈ ಗುಂಪು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ಮಿಜುನಾ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು, ಕಾಲಜನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
15 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗದ 16% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
ಇತರ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನಂತೆ ಮಿಜುನಾ daವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
ಮಿಜುನಾಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಹೂಕೋಸು, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇತರ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ.
ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮೂಳೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಮುರಿತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮಿಜುನಾಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೌಲ್ಯದ 348 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಿಜುನಾರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಡೆಸಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಭಾಗಶಃ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೌಲ್ಯದ 65 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕಿನ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಿಜುನಾಇದರಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
ಮಿಜುನಾಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದರ ಕೆಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಅಂಶವು ಈ ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಶೋಧನೆಗಳು, ಮಿಜುನಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
ಮಿಜುನಾಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು e ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೆಟಿನಾವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ನೀಲಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಲ್, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಂತಹ ಇತರ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
ಮಿಜುನಾದ ನಷ್ಟಗಳು ಯಾವುವು?
ಸಂಶೋಧನೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಿಜುನಾ ಇದು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬ್ರಾಸಿಕಾ ತರಕಾರಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ವಾರ್ಫರಿನ್ ನಂತಹ ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ with ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.
ಮಿಜುನಾ ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಮಿಜುನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ನಡುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಜುನಾಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ, ಮೆಣಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;
ಮಿಜುನಾ, ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳುಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು, ಅದು ಅದರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಈ ಸೊಪ್ಪಿನಂಶವು ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವು ಸುಧಾರಿತ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಉತ್ತಮ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮೆಣಸು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಬಹುಮುಖ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
