ನೀವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಯೋಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಆದಾಯ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ವಿನಂತಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ...
ಡಯಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್
5-6 ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
3 ಟೊಮೆಟೊ
1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ಉಪ್ಪು
3 ಸಕ್ಕರೆ ಘನಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ತಾಜಾ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮಾಂಸ ಒಣಗಿದ ಓಕ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಓಕ್ರಾ
1 ಕಾಫಿ ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
300 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಲಾಕ್ಡ್ ಮಾಂಸ
ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು
1 ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಓಕ್ರಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರು ಓಕ್ರಾದ ಕೆಳಗೆ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
2 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
3 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಪಿಂಚ್
ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಗಾರೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದಾಗ ಬಡಿಸಿ.
- ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು XNUMX ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಜುಲಿಯನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರ್ಸ್‌ಲೇನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದಾಗ ಬಡಿಸಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
1 ಗುಂಪಿನ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್
1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಳಿ ಮೊಸರು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ
4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಳಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ರೆಸಿಪಿ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
7 ಸೆಲರಿ
4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
10 ಆಳವಿಲ್ಲದ
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರು
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
1 ನಿಂಬೆ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೆರಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
5 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ
ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
1 ಲೋಟ ನೀರು
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಥೈಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ದರ್ಜೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆತ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಟವಾಡಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋರ್ಗೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಡಕೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಂಟು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಕಲ್ಲುಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
250 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ
2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
2 ಲೀಕ್
2 ಮಧ್ಯಮ ಸೆಲರಿ
2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ತೊಳೆದ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೆರಳಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊದಲು, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
500 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಫ್ರೆಶ್ ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್
1 ಟೀ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
2 ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ನಿಂಬೆ ರಸ
Su
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಉಜ್ಜಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಮೀರದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಹುಳಿ ಲೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
1 ಕೆಜಿ ಲೀಕ್ಸ್
ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು
4 ಟೊಮೆಟೊ
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
1 ಚಹಾ ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಲೀಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಡಕೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಿನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
6 ಕೊಬ್ಬಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು
2 ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
2 ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
2 ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
20 ಆಳವಿಲ್ಲದ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಲೋಟ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಹೂಕೋಸು ಡಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹೂಕೋಸು ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ
ಮೊಸರು
ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ;
ದ್ರವ ತೈಲ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಸ್ಟ್
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಸರು, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
5 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
2 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
3/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದ ಒಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕಾಂಡದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಬಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
