ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
សូដ្យូម benzoateគឺជាការរក្សាទុកដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារវេចខ្ចប់មួយចំនួន និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។
ខណៈពេលដែលសារធាតុបន្ថែមដែលផលិតដោយមនុស្សនេះត្រូវបានអះអាងថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ ក៏មានការអះអាងដែលភ្ជាប់វាទៅនឹងជំងឺមហារីក និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតផងដែរ។
នៅក្នុងអត្ថបទ ""តើសូដ្យូម benzoate គឺជាអ្វី", "អ្វីជាប៉ូតាស្យូម benzoate", "អត្ថប្រយោជន៍នៃសូដ្យូម benzoate", "គ្រោះថ្នាក់នៃសូដ្យូម benzoate" ជា "ព័ត៌មានអំពីសូដ្យូម benzoate និងប៉ូតាស្យូម benzoate" វាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។
តើសូដ្យូម benzoate គឺជាអ្វី?
សូដ្យូម benzoate អភិរក្ស វាជាសារធាតុដែលពន្យារអាយុជីវិតនៃអាហារកែច្នៃ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានសូដ្យូម benzoate?
វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់គ្មានក្លិន ដែលទទួលបានដោយការបញ្ចូលគ្នារវាងអាស៊ីត benzoic និង sodium hydroxide ។ អាស៊ីត benzoic គឺជាសារធាតុថែរក្សាដ៏ល្អដោយខ្លួនឯង ហើយការផ្សំវាជាមួយសូដ្យូមអ៊ីដ្រូអុកស៊ីតជួយរំលាយផលិតផល។
តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូម benzoate?
សារធាតុបន្ថែមនេះមិនកើតឡើងដោយធម្មជាតិទេ ប៉ុន្តែ cinnamon, cloves, ប៉េងប៉ោះ, strawberries, plums, ផ្លែប៉ោម, cranberry អាស៊ីត benzoic ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើនដូចជា។ លើសពីនេះទៀត បាក់តេរីមួយចំនួនផលិតអាស៊ីត benzoic នៅពេល fermenting ផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោជូរ។
សូដ្យូម benzoate តំបន់ប្រើប្រាស់
បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងអាហារកែច្នៃ និងភេសជ្ជៈ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅឱសថមួយចំនួន គ្រឿងសំអាង ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន និងផលិតផលឧស្សាហកម្ម។
អាហារនិងភេសជ្ជៈ
សូដ្យូម benzoateវាគឺជាសារធាតុថែរក្សាដំបូងដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងអាហារដោយ FDA ហើយនៅតែជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។
វាត្រូវបានអនុម័តជាអន្តរជាតិថាជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ និង លេខកូដសូដ្យូម benzoate វាត្រូវបានផ្តល់លេខសម្គាល់ 211 ។ ឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានចុះបញ្ជីជា E211 នៅលើផលិតផលម្ហូបអាហារអឺរ៉ុប។
សារធាតុរក្សាទុកនេះការពារការខូចគុណភាព ដោយរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី ផ្សិត និងអតិសុខុមប្រាណដទៃទៀតដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងអាហារ។ វាមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសលើអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត។
ដូច្នេះហើយគេតែងតែញ៉ាំទឹកសូដា ទឹកក្រូចឆ្មា ផ្លែឈូក។ ចាហួយវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងម្ហូបអាហារដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
សូដ្យូម benzoate ថាំពទ្យ
សារធាតុបន្ថែមនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាថ្នាំការពារនៅក្នុងថ្នាំដែលគ្មានវេជ្ជបញ្ជាមួយចំនួន ជាពិសេសថ្នាំរាវដូចជា សុីរ៉ូក្អកជាដើម។
លើសពីនេះ វាអាចជាសារធាតុរំអិលក្នុងការផលិតថ្នាំគ្រាប់ និងធ្វើឱ្យថេប្លេតមានតម្លាភាព និងរលោង ជួយឱ្យពួកវាបំបែកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីលេប។
ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត។
វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុថែរក្សានៅក្នុងគ្រឿងសំអាង និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនដូចជា ផលិតផលសក់ កន្សែងពោះគោ ថ្នាំដុសធ្មេញ និងទឹកលាងមាត់។
វាក៏មានការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្មផងដែរ។ កម្មវិធីដ៏ធំបំផុតមួយរបស់វាគឺដើម្បីការពារការ corrosion ដូចជានៅក្នុង coolants ដែលប្រើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនរថយន្ត។
វាក៏អាចប្រើជាឧបករណ៍ទប់លំនឹងក្នុងដំណើរការរូបថត និងដើម្បីបង្កើនកម្លាំងនៃប្រភេទប្លាស្ទិកមួយចំនួន។
តើសូដ្យូម benzoate មានគ្រោះថ្នាក់ទេ?
ការសិក្សាខ្លះ ផលប៉ះពាល់នៃសូដ្យូម benzoate បានធ្វើការសាកសួរអំពីគាត់។ នេះគឺជាការព្រួយបារម្ភមួយចំនួនអំពីសារធាតុបន្ថែមអាហារនេះ;
បំប្លែងទៅជាភ្នាក់ងារមហារីកដ៏មានសក្តានុពល
ការប្រើប្រាស់សូដ្យូម benzoate កង្វល់ចម្បងជាមួយ cinnamon គឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការក្លាយជា benzene ដែលជាសារធាតុបង្កមហារីកដែលគេស្គាល់។
Benzene មាននៅក្នុងសូដានិង សូដ្យូម benzoate វាក៏អាចកើតឡើងនៅក្នុងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដែលមានវីតាមីន C (អាស៊ីត ascorbic) ។
ជាពិសេស ភេសជ្ជៈរបបអាហារគឺងាយនឹងបង្កើត benzene ព្រោះធម្មតា។ ភេសជ្ជៈកាបូន និងអាចកាត់បន្ថយការបង្កើតជាតិស្ករក្នុងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។
កត្តាផ្សេងទៀតបង្កើនកម្រិត benzene រួមទាំងការប៉ះពាល់នឹងកំដៅ និងពន្លឺ ក៏ដូចជារយៈពេលផ្ទុកយូរ។
ទោះបីជាការសិក្សារយៈពេលវែងដែលវាយតម្លៃទំនាក់ទំនងរវាង benzene និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកគឺត្រូវការជាចាំបាច់ ប៉ុន្តែបញ្ហានេះមានតម្លៃពិចារណា។
ភាគីបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតសម្រាប់សុខភាព
ការសិក្សារួមបញ្ចូលអាចធ្វើទៅបាន សូដ្យូម benzoate បានវាយតម្លៃហានិភ័យ៖
រលាក
ការសិក្សាអំពីសត្វបង្ហាញថា សារធាតុអភិរក្សនេះអាចធ្វើឲ្យដំណើរការរលាកនៅក្នុងរាងកាយក្នុងសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបរិមាណដែលបានប្រើប្រាស់។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការរលាកដែលលើកកម្ពស់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។
ជំងឺផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង (ADHD)
នៅក្នុងការសិក្សាមួយចំនួន សារធាតុបន្ថែមអាហារនេះត្រូវបានរាយការណ៍នៅក្នុងកុមារ។ ADHD ត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយ។
ការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ
ក្នុងការសិក្សាបំពង់សាកល្បងនៃកោសិកាខ្លាញ់កណ្ដុរ។ សូដ្យូម benzoateការប៉ះពាល់ទៅនឹងការថយចុះនៃការបញ្ចេញជាតិ leptin ដែលជាអរម៉ូនដែលបន្ថយចំណង់អាហារ។ ការកាត់បន្ថយគឺ 49-70% សមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការប៉ះពាល់។
ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម
ការសិក្សាបំពង់សាកល្បង, សសូដ្យូម benzoate វាបង្ហាញថារ៉ាឌីកាល់សេរីត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលការប្រមូលផ្តុំកើនឡើង។ រ៉ាឌីកាល់សេរីបំផ្លាញកោសិកា និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
សូដ្យូម benzoate អាឡែស៊ី
ភាគរយតិចតួចនៃប្រជាជន អាហារដែលមានជាតិសូដ្យូម benzoateអ្នកអាចជួបប្រទះប្រតិកម្មអាលែហ្សី - ដូចជារមាស់ និងហើម - បន្ទាប់ពីទទួលទាន ឬប្រើផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានសារធាតុបន្ថែមនេះ។
តើសូដ្យូម Benzoate មានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ក្នុងកម្រិតធំជាង, សូដ្យូម benzoate វាអាចជួយព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។
សារធាតុគីមីនេះកាត់បន្ថយកម្រិតឈាមខ្ពស់នៃអាម៉ូញាក់ផលិតផលកាកសំណល់ ដូចជាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម ឬជំងឺវដ្តអ៊ុយរ៉ាពីតំណពូជ។
លើសពីនេះទៀតអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់ថាសារធាតុបន្ថែមនេះមានផលប៉ះពាល់ជាឱសថដូចជាការចងសមាសធាតុដែលមិនចង់បានឬប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមមួយចំនួនដែលបង្កើនឬបន្ថយកម្រិតនៃសមាសធាតុផ្សេងទៀត។
ការប្រើប្រាស់វេជ្ជសាស្រ្តសក្តានុពលផ្សេងទៀតដែលកំពុងត្រូវបានស៊ើបអង្កេតរួមមាន:
Schizophrenia
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺវិកលចរិក 1.000 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្ថែមពីលើការព្យាបាលដោយថ្នាំស្តង់ដារ សូដ្យូម benzoate ការថយចុះរោគសញ្ញាធៀបនឹង placebo ។
ជំងឺក្រិនច្រើនប្រភេទ (MS)
ការសិក្សាអំពីសត្វ និងបំពង់សាកល្បង, សូដ្យូម benzoateការសិក្សាបង្ហាញថាវាអាចពន្យឺតការវិវត្តនៃ MS ។
Depresyon
ក្នុងករណីសិក្សារយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍ 500 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃ សូដ្យូម benzoate បុរសម្នាក់ដែលមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តធ្ងន់ធ្ងរដែលទទួលបានការព្យាបាលបានជួបប្រទះភាពប្រសើរឡើង 64% នៃរោគសញ្ញាហើយការស្កេន MRI ក៏បង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងនៃរចនាសម្ព័ន្ធខួរក្បាលដែលទាក់ទងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តផងដែរ។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Maple syrup
ជំងឺតំណពូជនេះការពារការបំបែកអាស៊ីដអាមីណូមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យទឹកនោមមានក្លិនស៊ីរ៉ូ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយចំពោះកុមារទើបចេះដើរតេះតះ ការព្យាបាលដោយចាក់តាមសរសៃឈាម (IV) ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជួយក្នុងដំណាក់កាលវិបត្តិនៃជំងឺ។ សូដ្យូម benzoate ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។
ជំងឺភ័យស្លន់ស្លោ
ស្ត្រីដែលមានជំងឺភ័យស្លន់ស្លោ - លក្ខណៈដោយការថប់បារម្ភ, ឈឺពោះ, តឹងទ្រូងនិងញ័រ - 500 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ សូដ្យូម benzoate នៅពេលលេប រោគសញ្ញាភ័យស្លន់ស្លោបានថយចុះ 61% ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍។
ថ្វីបើមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាក៏ដោយ សារធាតុបន្ថែមនេះអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ ក្អួត និង ឈឺពោះ អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជា
សារធាតុបន្ថែមនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃកម្រិត carnitine នៅក្នុងខ្លួន កានីទីន វាមានសារៈសំខាន់សំខាន់ក្នុងខ្លួន។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ កំរិតប្រើសូដ្យូម benzoate វាត្រូវតែត្រូវបានកែតម្រូវដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជា។
តើប៉ូតាស្យូម benzoate ជាអ្វី និងរបៀបប្រើវា?
ប៉ូតាស្យូម benzoateគឺជាការអភិរក្សបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ សម្រស់ និងផលិតផលថែរក្សាស្បែក ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។
ទោះបីជាសមាសធាតុនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនក៏ដោយ វាត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានរបស់វា។ ទាំងនេះរាប់ចាប់ពីប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងររហូតដល់ការផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
ប៉ូតាស្យូម benzoateវាគឺជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន ដែលទទួលបានដោយការផ្សំអាស៊ីត benzoic និងអំបិលប៉ូតាស្យូមនៅក្រោមកំដៅ។
អាស៊ីត Benzoic គឺជាសមាសធាតុដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងរុក្ខជាតិ សត្វ និងផលិតផលដែលមានជាតិ fermented ។ ដើមឡើយបានមកពីជ័រ benzoin នៃប្រភេទដើមឈើមួយចំនួន ឥឡូវនេះវាត្រូវបានផលិតភាគច្រើនជាលក្ខណៈឧស្សាហកម្ម។
អំបិលប៉ូតាស្យូម ជាធម្មតាត្រូវបានជីកយកពីស្រទាប់អំបិល ឬសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន។
ប៉ូតាស្យូម benzoateវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាទុក ព្រោះវាការពារការកកើតបាក់តេរី ផ្សិត និងជាពិសេសផ្សិត។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងអាហារ សម្រស់ និងផលិតផលថែរក្សាស្បែក ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។
តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានប៉ូតាស្យូម Benzoate?
ប៉ូតាស្យូម benzoateអាចរកបាននៅក្នុងអាហារខ្ចប់ជាច្រើនប្រភេទ រួមមានៈ
ភេសជ្ជៈ
សូដា ភេសជ្ជៈរសជាតិ និងទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួន
បង្អែម
ស្ករគ្រាប់ សូកូឡា និងកុម្មង់នំ
គ្រឿងទេស
ទឹកជ្រលក់កែច្នៃ និងការស្លៀកពាក់សាឡាដ ក៏ដូចជាផ្លែប័រ និងអូលីវ
ផលិតផលដែលអាចរីករាលដាលបាន។
margarines ជាក់លាក់ យៈសាពូនមី និងចាហួយ
សាច់និងត្រីកែច្នៃ
ត្រីអំបិល ឬស្ងួត និងអាហារសមុទ្រ ក៏ដូចជាផលិតផលឆ្ងាញ់មួយចំនួន
ការអភិរក្សនេះក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងអាហារដែលត្រូវការបរិមាណសូដ្យូមទាប សូដ្យូម benzoate វាត្រូវបានប្រើជាជម្រើសសម្រាប់។
អាហារដោយមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរបស់វា។ ប៉ូតាស្យូម benzoate អ្នកអាចយល់ថាតើវាមានឬអត់។ វាត្រូវបានគេហៅថា E212 ដែលជាលេខបន្ថែមអាហារអឺរ៉ុប។
ប៉ូតាស្យូម benzoate អាហារដែលផលិតជាមួយ ជារឿយៗត្រូវបានកែច្នៃច្រើន និងមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍តិចជាងអាហារដែលត្រូវបានកែច្នៃតិចតួច។
តើប៉ូតាស្យូម Benzoate មានគ្រោះថ្នាក់ទេ?
អាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) និងអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ប៉ូតាស្យូម benzoateលោកចាត់ទុកវាជាអាហាររក្សាទុកសុវត្ថិភាព។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) សូដ្យូម benzoateគាត់គិតថា ប៉ូតាស្យូម បេនហ្សូត មានសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែមិនទាន់មានជំហរច្បាស់លាស់អំពីសុវត្ថិភាពប៉ូតាស្យូម បេនហ្សូត ទេ។
ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៃប៉ូតាស្យូម Benzoate
សមាសធាតុនេះមានផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន។
ហែម ប៉ូតាស្យូម benzoate អាហារ ឬភេសជ្ជៈដែលមានអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីន C) អាចបង្កើតសារធាតុគីមី benzene នៅពេលប៉ះនឹងកំដៅ ឬពន្លឺ។
អាហារដែលមានសារធាតុ benzene អាចបណ្តាលឱ្យមានកន្ទួលកហម ឬប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជម្ងឺត្រអក រមាស់ស្បែក ឬតឹងច្រមុះរ៉ាំរ៉ៃ។
ការប៉ះពាល់បរិស្ថានទៅនឹងសារធាតុ benzene ពីកត្តាដូចជាយានយន្ត ការបំពុល ឬផ្សែងបារី ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើការប្រើប្រាស់បរិមាណតិចតួចមានហានិភ័យសុខភាពដូចគ្នាដែរឬទេ។
ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា benzene ឬ ប៉ូតាស្យូម benzoate ណែនាំថា កុមារតូចៗដែលប៉ះពាល់នឹងសមាសធាតុដែលមានអាស៊ីត benzoic ដូចជា អាចមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង (ADHD) ។
សរុបមក ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃសារធាតុអភិរក្សនេះ។
កំរិតប្រើប៉ូតាស្យូម Benzoate
WHO និង EFSA, ប៉ូតាស្យូម benzoateការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលអាចទទួលយកបានដោយសុវត្ថិភាពអតិបរមា (ADI) ត្រូវបានកំណត់ថាជា 5 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ FDA រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ប៉ូតាស្យូម benzoate វាមិនបានកំណត់ការណែនាំទិញណាមួយសម្រាប់។
អនុញ្ញាតអតិបរមា ប៉ូតាស្យូម benzoate កម្រិតប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទអាហារកែច្នៃ។ ជាឧទាហរណ៍ ភេសជ្ជៈមានរសជាតិអាចមានរហូតដល់ 240 មីលីក្រាមក្នុងមួយពែង (36 មីលីក្រាម) ខណៈដែល 1 ស្លាបព្រាបាយ (15 ក្រាម) នៃផ្លែឈើរក្សាបានត្រឹមតែ 7,5 មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
មនុស្សពេញវ័យ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃប្រកបដោយសុវត្ថិភាពដែលអាចទទួលយកបាន។ ទោះបីជាមានហានិភ័យតិចតួចនៃការប្រើជ្រុលក៏ដោយ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុបន្ថែមនេះគឺកំណត់ការទទួលទានអាហារកែច្នៃ។ ដែនកំណត់មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ទារក និងកុមារ។
ជាលទ្ធផល;
សូដ្យូម benzoate វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព ហើយជាទូទៅមិនត្រូវលើសពី 0-5 mg ADI ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ ទោះបីជាបុគ្គលខ្លះអាចមានភាពរសើបជាងក៏ដោយ។
ប៉ូតាស្យូម benzoateគឺជាសារធាតុថែរក្សាដែលប្រើដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតនៃអាហារវេចខ្ចប់ផ្សេងៗ ក៏ដូចជាផលិតផលថែរក្សាសម្រស់ និងស្បែកផងដែរ។
មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនូវប្រតិកម្មអាលែហ្សី ប៉ុន្តែជាទូទៅវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ប៉ូតាស្យូម benzoateទោះបីជាវាទំនងជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ អាហារដែលមានផ្ទុកវាច្រើនតែត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងខ្លាំង។ ដោយសារតែ ប៉ូតាស្យូម benzoវាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារទាំងនេះដោយមិនគិតពីមាតិកាសេះរបស់ពួកគេ។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
