តើអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកជាអ្វី តើវាធ្វើអ្វី? អត្ថប្រយោជន៍ និងមុខងារ

អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកជា​ប្រភេទ​អំបិល​ដែល​មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ពី​ធម្មជាតិ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​នៅ​ក្បែរ​ភ្នំ​ហិមាល័យ​ក្នុង​ប្រទេស​ប៉ាគីស្ថាន។

អំបិល​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​អះអាង​ថា​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​រ៉ែ និង​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។ អាស្រ័យហេតុនេះ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកវាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អជាងអំបិលតុធម្មតា។

ប៉ុន្តែ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក ការស្រាវជ្រាវតិចតួចបំផុតត្រូវបានធ្វើឡើងលើវា។ ដូច្នេះ​អត្ថប្រយោជន៍​ដែល​បាន​អះអាង​របស់​វា​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ​ច្បាស់​នោះ​ទេ។ តើអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកមានប្រយោជន៍ ឬមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? នេះជាចម្លើយ…

តើអំបិលជាអ្វី?

អំបិល​គឺជា​សារធាតុ​រ៉ែ​ដែល​ភាគច្រើន​នៃ​សមាសធាតុ​ក្លរួ sodium ។ មានក្លរួសូដ្យូមច្រើននៅក្នុងអំបិល - ប្រហែល 98% ដោយទម្ងន់ - មនុស្សភាគច្រើនប្រើពាក្យ "អំបិល" និង "សូដ្យូម" ផ្លាស់ប្តូរគ្នា។

អំបិលអាចផលិតបានដោយការហួតទឹកប្រៃ ឬដោយការទាញយកអំបិលរឹងពីអណ្តូងរ៉ែអំបិលក្រោមដី។

មុននឹងទៅដល់កន្លែងលក់ អំបិលតុត្រូវឆ្លងកាត់ការចម្រាញ់ដើម្បីយកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដែលនៅជាប់នឹងសូដ្យូមក្លរួ។

មនុស្សបានប្រើអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងរក្សាអាហាររាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សូដ្យូមក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារជីវសាស្រ្តផ្សេងៗ ដូចជាតុល្យភាពសារធាតុរាវ ដំណើរការសរសៃប្រសាទ និងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។

ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវប្រើអំបិល ឬសូដ្យូមក្នុងអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់ជាតិសូដ្យូមច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺបេះដូង។

ដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននៃការទទួលទានអំបិលតុច្រើនពេក មនុស្សជាច្រើនជឿថាវាជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង។ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកមានទំនោរក្នុងការប្រើវា។

តើអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកជាអ្វី?

អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាអំបិលពណ៌ផ្កាឈូក ដែលជីកបានពីអណ្តូងអំបិល Khewra ដែលមានទីតាំងនៅជិតភ្នំហិម៉ាឡៃ ក្នុងប្រទេសប៉ាគីស្ថាន។

អណ្តូងអំបិល Khewra គឺជាអណ្តូងរ៉ែអំបិលដែលចំណាស់ជាងគេ និងធំជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោក។ ទទួលបានពីអណ្តូងរ៉ែនេះ។ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកវាត្រូវបានគេគិតថាត្រូវបានបង្កើតឡើងរាប់លានឆ្នាំមុនមុនពេលសាកសពទឹកបុរាណបានហួត។

អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកវាត្រូវបានជីកយករ៉ែដោយដៃ និងកែច្នៃតិចតួចជាផលិតផលដែលមិនចម្រាញ់ ដែលមិនមានសារធាតុបន្ថែម និងមានលក្ខណៈធម្មជាតិជាងអំបិលតុ។

ដូចជាអំបិលតុ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក ភាគច្រើនវាមានជាតិសូដ្យូមក្លរួ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំណើរការទាញយកធម្មជាតិ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានវាធ្វើឱ្យវាមានសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានជាច្រើនផ្សេងទៀត ដែលមិនមាននៅក្នុងអំបិលតុធម្មតា។

វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានចំនួន ៨៤ ផ្សេងៗគ្នា។ តាមពិតទៅ វាគឺជាសារធាតុរ៉ែទាំងនេះ និងជាពិសេសជាតិដែក ដែលផ្តល់ឱ្យតួអង្គរបស់វានូវពណ៌ផ្កាឈូក។

ការប្រើប្រាស់អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក 

ការប្រើប្រាស់អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានក្នុងអាហារ

ជាទូទៅដូចជាអំបិលតុធម្មតា។ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកអ្នកក៏អាចចម្អិនជាមួយវាផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់និង pickles ។

អំបិលធំៗអាចដុតដើម្បីបន្ថែមរសជាតិប្រៃដល់សាច់ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក វាអាចត្រូវបានទិញល្អដូចជាអំបិលតុធម្មតា ប៉ុន្តែវាក៏អាចរកបាននូវពូជគ្រើមដែលលក់ក្នុងគ្រីស្តាល់ធំជាង។

រង្វាស់នៃការប្រើប្រាស់អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក

ចាំបាច់ត្រូវប្រើអំបិលគ្រើមក្នុងបរិមាណធំជាង ដើម្បីឈានទៅដល់បរិមាណអំបិលល្អិតល្អន់។ នេះ​ដោយសារ​អំបិល​កិន​ម៉ត់​មាន​បរិមាណ​ច្រើន​ជាង​អំបិល​គ្រើម។

ឧទាហរណ៍ អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ អាចមានជាតិសូដ្យូម ២៣០០ មីលីក្រាម ខណៈអំបិល ១ ស្លាបព្រាមានសូដ្យូមតិចជាង ២០០០ មីលីក្រាម ទោះបីវាប្រែប្រួលទៅតាមទំហំគ្រីស្តាល់ក៏ដោយ។

ផងដែរ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកមានផ្ទុកសូដ្យូមក្លរួតិចជាងអំបិលធម្មតាបន្តិច ដែលអ្នកត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលចម្អិនអាហារ។

ជាមួយនេះ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក នៅពេលប្រើ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការត្រួតពិនិត្យស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ ព្រោះថាសារធាតុសូដ្យូមអាចប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយអាស្រ័យលើម៉ាក។

ការប្រើប្រាស់ដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម

អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក ប្រើក្នុងវិធីជាច្រើន។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាអំបិលសម្រាប់ងូតទឹកដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពស្បែក និងបន្ធូរសាច់ដុំដែលឈឺ។

ចង្កៀងអំបិល វាក៏ត្រូវបានផលិតភាគច្រើនពីអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកម្ចាត់ជាតិពុលក្នុងខ្យល់។

ចង្កៀងទាំងនេះមានដុំអំបិលធំដែលមានប្រភពពន្លឺខាងក្នុងដែលកំដៅអំបិល។ លើស​ពី​នេះ​ទៀត, អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូករូងអំបិលដែលបង្កើតឡើងដោយមនុស្ស

ប៉ុន្តែ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកការស្រាវជ្រាវដែលគាំទ្រដល់ការប្រើប្រាស់ដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។ ត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត ដើម្បីបញ្ជាក់ការអះអាងទាំងនេះ។

អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកមានសារធាតុរ៉ែច្រើន។

អំបិលតុ និង អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក ភាគច្រើនផ្សំឡើងដោយសូដ្យូមក្លរួ ប៉ុន្តែ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក វាមានសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានចំនួន ៨៤ ផ្សេងទៀត។

ដល់​អ្នក​ទាំង​នេះ ប៉ូតាស្យូម ve កាល់ស្យូម សារធាតុរ៉ែទូទៅដូចជា strontium និង ម៉ូលីបដិន រួមទាំងសារធាតុរ៉ែ។

ការសិក្សាមួយ, អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក និងវិភាគមាតិការ៉ែនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃអំបិល រួមទាំងអំបិលធម្មតា។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ការ​ប្រៀប​ធៀប​នៃ​បរិមាណ​សារធាតុ​រ៉ែ​ល្បី​ៗ​ដែល​មាន​ក្នុង​អំបិល​ទាំង​ពីរ៖

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអំបិលតុអាចមានជាតិសូដ្យូមលើសប៉ុន្តែ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក មានជាតិកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិដែកច្រើន។

តើអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានមានប្រយោជន៍ទេ?

អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកវាត្រូវបានបញ្ជាក់ដើម្បីផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម:

– វាមានជាតិសូដ្យូមតិចជាងអំបិលតុ ហើយមានរសជាតិប្រៃ ដូច្នេះវាជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិសូដ្យូម។

- ជួយរំលាយអាហារ, ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺរំលាយអាហារជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ វាបង្កើនចំណង់អាហារ បំបាត់ឧស្ម័ន និងបន្ធូរការក្រហាយទ្រូង។

- ជួយសម្រួលដល់ការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែក្នុងកោសិកា។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំពេញបន្ថែមអេឡិចត្រូលីតក្នុងរាងកាយ និងរក្សាតុល្យភាព pH ។ វា​យក​សារធាតុ​រ៉ែ​ពុល និង​ស្រទាប់​អំបិល​ដែល​ចម្រាញ់​ចេញ​ដោយ​ជំរុញ​ឈាម​រត់ និង​តុល្យភាព​ជាតិ​រ៉ែ។

វារក្សាតុល្យភាពសម្ពាធឈាមដោយរក្សាតុល្យភាពនៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងទាប។

– វា​ជួយ​សម្រក​ទម្ងន់​ដោយ​ធ្វើឱ្យ​មាន​តុល្យភាព​សារធាតុ​រ៉ែ​ដែល​យក​កោសិកា​ខ្លាញ់​ងាប់​ចេញ​។

វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ឱសថ​ធម្មជាតិ​ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​ជា​ច្រើន​ដូច​ជា​ឈឺ​សន្លាក់​ឆ្អឹង និង​ជំងឺ​អ៊ប៉ស រលាក និង​រលាក​ដោយសារ​សត្វល្អិត​ខាំ។

– ការទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មាអាចជួយកម្ចាត់ដង្កូវក្នុងក្រពះ និងកំចាត់ការក្អួត។ វាក៏ផ្តល់នូវការធូរស្រាលប្រឆាំងនឹងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយផងដែរ។

- មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម និងប្រហោងឆ្អឹង។ ការ​ខ្ពុរមាត់​ជាមួយ​អំបិល​នេះ​ជួយ​សម្រាល​ការ​ឈឺ​បំពង់ក ឈឺ​បំពង់ក ក្អក​ស្ងួត និង tonsils ។ 

- អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន វា​អាច​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​សម្អាត​ធ្មេញ ឬ​ជា​ថ្នាំ​សម្អាត​មាត់។ Gargle ផលិត​ដោយ​អំបិល​នេះ​ផ្តល់​ភាព​ធូរស្រាល​ក្នុង​ករណី​ឈឺ​បំពង់ក។

-អាចប្រើជាអំបិលក្នុងខ្លួនក៏បាន។ ស្លាបព្រានៃទឹកងូតទឹកសម្រាប់ការងូតទឹកសម្រាក អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន អ្នកអាចលាយវាបាន។ ទឹកអំបិលហិម៉ាឡៃការ​ងូត​ទឹក​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការ​ឈឺ​សាច់​ដុំ គ្រប់គ្រង​ដំណេក បន្សាប​ជាតិពុល​ក្នុង​រាង​កាយ និង​បញ្ចុះ​សម្ពាធ​ឈាម។ វា​ក៏​ជួយ​សម្រាល​ភាព​តានតឹង និង​ការ​ឈឺ​ខ្លួន​ផង​ដែរ​។

- អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតមួយនៃថ្នាំនេះគឺថាវាយកឈ្នះការរមួលសាច់ដុំ។ មួយស្លាបព្រាសម្រាប់អ្នកដែលមានការឈឺចាប់សាច់ដុំ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានអ្នកអាចលាយវាជាមួយនឹងទឹក ហើយផឹកវាដើម្បីសម្រាក។

- តាមរយៈការផ្តល់នូវធាតុដានសំខាន់ៗទាំងអស់ វាជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំង។ វាក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវប្រព័ន្ធដកដង្ហើម ឈាមរត់ និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។

- ជួយរក្សាលំហូរនៃទឹកមាត់ និងទឹករំលាយអាហារ។ 

- ពង្រឹងឆ្អឹង និងជាលិកាភ្ជាប់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានសម្រាប់ស្បែក

- ការប្រមូលផ្តុំនៃកោសិកាស្បែកដែលងាប់មានតួនាទីធ្វើឱ្យស្បែកមើលទៅគ្រើម ខ្មៅស្រអាប់ និងចាស់។ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន វា​ជួយ​ជម្រុះ​កោសិកា​ស្បែក​ងាប់ និង​រក្សា​ស្រទាប់​ធម្មជាតិ​នៃ​ស្បែក ដូច្នេះ​នាំឱ្យ​ស្បែក​ក្មេង​ជាង​វ័យ និង​ភ្លឺរលោង។

- វាថែមទាំងពង្រឹងជាលិកាស្បែក ធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពក្មេងជាងវ័យ និងតឹងណែន។

- វាមានមុខងារសំអាតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ អំបិលគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចសម្អាតរន្ធញើសរបស់ស្បែកបានល្អជាងសាប៊ូ ឬសារធាតុលាងសម្អាតដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាដកដង្ហើមបានស្រួល។ 

- រាងកាយ​របស់​អ្នក ទឹកអំបិលហិម៉ាឡៃ ការត្រាំអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងអំបិលត្រូវបានបញ្ជូនទៅកោសិការបស់អ្នកក្នុងទម្រង់ជាអ៊ីយ៉ុងដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់អ្នក។ នេះបង្កើនឈាមរត់ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃរូបរាងនៃស្បែក។

- អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន វា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុងការ​កម្ចាត់​ភាព​លឿង​នៅក្រោម​ក្រចក ដូច្នេះ​ធ្វើឱ្យ​ពួកវា​មើលទៅ​ភ្លឺ​រលោង​។

អត្ថប្រយោជន៍សក់នៃអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន

- ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិសំអាតដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានវាជួយជម្រុះកោសិកាស្បែកដែលងាប់ និងកខ្វក់ចេញពីសក់ដោយមិនយកប្រេងធម្មជាតិរបស់វាចេញ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺលាយអំបិលចូលទៅក្នុងសាប៊ូកក់សក់របស់អ្នក។ លាងសក់របស់អ្នកជាមួយនឹងល្បាយនេះហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីយកសំណល់ចេញ។

- ក្រែមបន្ទន់សក់ និង អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានអ្នកអាចលាយវាឱ្យស្មើៗគ្នា ហើយលាបវាលើសក់របស់អ្នក។ លាងជម្រះបន្ទាប់ពី 20-30 នាទី។ នេះនឹងបន្ថែមបរិមាណដល់សក់របស់អ្នក។

ប្រយ័ត្ន!!!

អ៊ីយ៉ូតគឺចាំបាច់ដើម្បីគាំទ្រដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងការរំលាយអាហារ។ អ៊ីយ៉ូតត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងអាហារសមុទ្រ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុត។ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក ក៏អាចមានបរិមាណអ៊ីយ៉ូតខុសៗគ្នាដែរ ប៉ុន្តែអំបិលតុពិតជាមានជាតិអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់ជាង។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពដូចជាកង្វះអ៊ីយ៉ូត អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកកុំប្រើវា។

ជា​លទ្ធផល;

អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកវាជាជម្រើសធម្មជាតិសម្រាប់អំបិលតុធម្មតា។ អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក ជាធម្មតាវាមានតម្លៃថ្លៃជាងអំបិលធម្មតា។