ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
អំបិលខ្មៅ អាកា អំបិលខ្មៅវាជាប្រភេទអំបិលដែលគេនិយមប្រើក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា។
វាមានរសជាតិប្លែកដែលបង្កើនមុខម្ហូបជាច្រើន។ អំបិលខ្មៅវាត្រូវបានចែងថាម្សៅជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយព្យាបាលការទល់លាមកនិងហើមពោះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារបំបាត់ការរមួលសាច់ដុំនិងកាត់បន្ថយការក្រហាយទ្រូង។
តើអំបិលខ្មៅជាអ្វី?
ផ្សេងគ្នា ប្រភេទនៃអំបិលខ្មៅ ទោះបីជាអាចប្រើបានក៏ដោយក៏ជារឿងធម្មតាបំផុត។ អំបិលខ្មៅហិម៉ាឡៃឈប់។
វាគឺជាអំបិលថ្មដែលបានមកពីអណ្តូងអំបិលនៃប្រទេសប៉ាគីស្ថាន បង់ក្លាដែស ឥណ្ឌា នេប៉ាល់ និងតំបន់ផ្សេងទៀតនៅហិម៉ាឡៃយ៉ា។
ការប្រើប្រាស់អំបិលខ្មៅ វាបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថ Ayurvedic ដែលជាវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីចំពោះសុខភាព។
អ្នកព្យាបាល Ayurvedic អំបិលខ្មៅហិម៉ាឡៃវាត្រូវបានគេនិយាយថាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ ទោះបីជាមានឈ្មោះរបស់វាក៏ដោយ ហិម៉ាឡៃយ៉ា អំបិលខ្មៅ វាមានពណ៌ផ្កាឈូក - ត្នោត។
ប្រភេទអំបិលខ្មៅ
បីប្រភេទ អំបិលខ្មៅ មាន;
អំបិលពិធីសាសនាខ្មៅ
អំបិលធ្វើពិធីខ្មៅ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអំបិលរបស់មេធ្មប់) គឺជាល្បាយនៃផេះ អំបិលសមុទ្រ ធ្យូង និងជួនកាលថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ខ្មៅ។ អំបិលនេះមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារទេ។
មនុស្សមួយចំនួនដាក់អំបិលនេះនៅក្រោមគ្រែរបស់ពួកគេ ឬប្រោះវាជុំវិញសួនរបស់ពួកគេ ព្រោះពួកគេជឿថាវានឹងការពារពួកគេពីវិញ្ញាណ។
អំបិលខ្មៅ Lava
អំបិលខ្មៅឡាវ៉ា (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអំបិលខ្មៅហាវ៉ៃ) មកពីហាវ៉ៃ។
វាត្រូវបានគេប្រើជាអំបិលបញ្ចប់ ហើយប្រោះលើអាហារនៅពេលបញ្ចប់ការចម្អិន។ អំបិលខ្មៅ lava បន្ថែមរសជាតិស្រាលដល់ចាន។
អំបិលខ្មៅហិម៉ាឡៃយ៉ាន
អំបិលខ្មៅហិម៉ាឡៃ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអំបិលខ្មៅឥណ្ឌា) ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ អំបិលខ្មៅឥណ្ឌាវាមានក្លិនស្ពាន់ធ័រមុតស្រួច និងត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។
ភាពខុសគ្នានៃអំបិលខ្មៅពីអំបិលធម្មតា។
អំបិលខ្មៅវាខុសគ្នាត្រង់វាយនភាព និងរសជាតិពីអំបិលតុធម្មតា។
បានធ្វើខុសគ្នា
អំបិលខ្មៅហិម៉ាឡៃជាប្រភេទអំបិលថ្ម អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកវាមកពី។
ពីមុនវាត្រូវបានលាយជាមួយឱសថ គ្រាប់ពូជ និងគ្រឿងទេស ហើយបន្ទាប់មកកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
សព្វថ្ងៃនេះជាច្រើន។ អំបិលខ្មៅ វាត្រូវបានផលិតដោយសំយោគពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្លរួ sodium, sodium sulfate, sodium bisulfate និង ferric sulfate ។ អំបិល បន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយជាមួយធ្យូងហើយកំដៅមុនពេលផលិតផលចុងក្រោយគឺរួចរាល់។
ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានផ្ទុកស៊ុលហ្វាតស៊ុលហ្វីតដែលរួមចំណែកដល់ពណ៌ក្លិននិងរសជាតិរបស់វា។ demir ve ម៉ាញ៉េស្យូម វាមានសារធាតុសុទ្ធដូចជា។
ទាំងនេះមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ។ ស៊ុលហ្វាតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលអាហារមួយចំនួនដើម្បីគ្រប់គ្រងការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ
ប្រភេទនៃអំបិលខ្មៅវាមានរសជាតិជ្រៅជាងអំបិលធម្មតា។
អំបិលខ្មៅហិម៉ាឡៃខណៈពេលដែលវាផ្តល់នូវរសជាតិស្ពាន់ធ័រពិសេសសម្រាប់ម្ហូបអាស៊ី និងឥណ្ឌា។ អំបិល lava ខ្មៅ វាផ្តល់នូវរសជាតិហឹរ និងក្លិនស្អុយ។
តើអំបិលខ្មៅមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
អំបិលខ្មៅជួយសម្រកទម្ងន់
អំបិលខ្មៅវាត្រូវបានគេនិយាយថាម្សៅជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយការរំលាយនិងបំបែកអង់ស៊ីមនិង lipids ដើម្បីការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន។
ការទទួលទានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់បង្កើនចំណង់អាហារ ដែលបង្កើនការទទួលទានថាមពល ដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ប្រឆាំងនឹងនេះ អំបិលខ្មៅវាត្រូវបានគេគិតថាម្សៅមានជាតិសូដ្យូមតិច និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវដើម្បីគាំទ្រនេះមានកម្រិត។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការទល់លាមក និងហើមពោះ
អំបិលខ្មៅម្សៅត្រូវបានគេជឿថាអាចព្យាបាលការទល់លាមក រលាកក្រពះ និងជំងឺក្រពះជាច្រើនទៀត។
អំបិលខ្មៅម្សៅត្រូវបានគេនិយាយថាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការចាល់អាស៊ីត ដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងបំបាត់ឧស្ម័ន និងហើមពោះ។
បំបាត់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ និងរមួលក្រពើ
អំបិលខ្មៅជួយបន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ។ អំបិលខ្មៅសារធាតុរ៉ែមួយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ប៉ូតាស្យូមចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការសាច់ដុំត្រឹមត្រូវ។
ដូច្នេះអំបិលតុធម្មតា។ អំបិលខ្មៅជំនួសវាដោយអាចជួយបំបាត់ការឈឺសាច់ដុំ និងរមួលក្រពើ។
កាត់បន្ថយការរក្សាទឹក។
ការរក្សាជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួន ហើមវាបណ្តាលមកពីការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវនៅក្នុងជាលិកា ឬចន្លោះនៅក្នុងខ្លួន។ មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុនៃការរក្សាទឹកគឺការប្រើប្រាស់ជាតិសូដ្យូមច្រើនពេក។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអំបិលតុពណ៌ស។ អំបិលខ្មៅម្សៅត្រូវបានគេដឹងថាមានបរិមាណសូដ្យូមទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការព្យាបាលដ៏មានសក្តានុពលសម្រាប់ការរក្សាទឹក។
បំបាត់ការក្រហាយទ្រូង
ការក្រហាយទ្រូងគឺបណ្តាលមកពីការឡើងអាស៊ីតច្រើននៅក្នុងក្រពះ។ អំបិលខ្មៅវាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាធម្មជាតិអាល់កាឡាំងនៃម្សៅធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពការផលិតអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះនិងព្យាបាលការក្រហាយទ្រូង។ អំបិលនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមក្នុងការប្រើដើម្បីបង្កើនជាតិអាស៊ីត។
បញ្ឈប់ការជ្រុះសក់ និងកាត់បន្ថយអង្គែ
ភស្តុតាងអនាធិបតេយ្យ, អំបិលខ្មៅការសិក្សាបង្ហាញថាម្សៅអាចជួយឱ្យសក់លូតលាស់តាមធម្មជាតិ និងកាត់បន្ថយអង្គែ។ វាត្រូវបានគេបញ្ជាក់ថា សារធាតុរ៉ែដែលវាមានផ្ទុកទៅដោយពង្រឹងសក់ និងព្យាបាលសក់បែកចុង។
សំអាតស្បែក
បរិមាណតិចតួចនៃការលាងសម្អាតមុខ អំបិលខ្មៅ ការបន្ថែមវាជួយបន្ថែមពន្លឺដល់ស្បែក។ នេះក៏ព្រោះតែម្សៅអំបិលជួយបង្រួមរន្ធញើស និងកាត់បន្ថយភាពខ្លាញ់ និងភាពស្រអាប់លើមុខ។
ដំណោះស្រាយលាងសម្អាតដោយប្រើអំបិលខ្មៅសម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ
ដំណោះស្រាយនេះធ្វើការជាសារធាតុបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិ ដើម្បីដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ និងសម្អាតពោះវៀន និងតម្រងនោម។ នេះធ្វើឱ្យស្បែកមើលទៅមានសុខភាពល្អ។
សមា្ភារៈ
- អំបិលខ្មៅមួយកែវ
- ស្លាបព្រាឈើ / សេរ៉ាមិច (ដូចជាអំបិលខ្មៅមានប្រតិកម្មជាមួយលោហៈ)
- ពាងកែវមួយ។
- ទឹកចម្រោះពីរកែវ
ការរៀបចំ
- អំបិលខ្មៅដាក់វានៅក្នុងពាងហើយបំពេញវាដោយទឹកចម្រោះ។
- ទុកដំណោះស្រាយមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកត្រូវប្រាកដថាអំបិលទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹក។ បន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ អំបិលខ្មៅ បន្ថែម។
– បន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃដំណោះស្រាយនេះទៅក្នុងកែវទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយផឹកវាជារៀងរាល់ព្រឹកពេលពោះទទេ។
សូដ្យូមទាបជាងអំបិលតុ
អំបិលតុ ទទួលបានពីធម្មជាតិ អំបិលខ្មៅវាមានបរិមាណសូដ្យូមខ្ពស់ជាង ដោយសារមាតិកាសូដ្យូមអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើម៉ាក អំបិលខ្មៅ កុំភ្លេចអានស្លាកនៅពេលទិញ។
មានសារធាតុបន្ថែមតិចតួច
អំបិលខ្មៅអាចមានសារធាតុបន្ថែមតិចជាងអំបិលតុធម្មតា។ នេះគឺដោយសារតែប្រពៃណីឆ្លងកាត់ដំណើរការតិចតួចដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។
អំបិលតុមួយចំនួនក៏មានសារធាតុបន្ថែមដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជាប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូត និងអាលុយមីញ៉ូមស៊ីលីកេត។ ប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតអាចបង្កើនអុកស៊ីតកម្មនៃជាតិខ្លាញ់ដែលជាដំណើរការកោសិកាគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតជាលិកានិងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗ។
តើអំបិលខ្មៅមានសុខភាពល្អទេ?
អំបិលខ្មៅសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងវាមិនត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដោយរាងកាយរបស់យើងទេ។ សារធាតុរ៉ែនៅក្នុងអំបិលមិនងាយស្រូបទេព្រោះវាមិនរលាយ មានន័យថាវាមិនរលាយក្នុងអង្គធាតុរាវទេ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ នៅពេលដែលពួកវាស្ថិតក្នុងទម្រង់រលាយ។
បន្ថែមពីនេះមានច្រើនដែលអាចរកទិញបាន។ អំបិលខ្មៅវាត្រូវបានផលិតដោយសំយោគ ហើយមាតិការ៉ែរបស់វាទាប។ អំបិលខ្មៅដោយសារតែវាមានសារធាតុបន្ថែមតិចជាងអំបិលតុធម្មតា វាអាចជាជម្រើសល្អជាង។
ប៉ុន្តែទោះជាប្រភេទណាក៏ដោយ យកល្អគួរតែទទួលទានអំបិលក្នុងកម្រិតមធ្យម។ មនុស្សគួរតែទទួលទានមិនលើសពី 2300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សូដ្យូម វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានអំបិល 1 ស្លាបព្រា។
ផលប៉ះពាល់ និងគ្រោះថ្នាក់នៃអំបិលខ្មៅ
អំបិលខ្មៅ ជាទូទៅវាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានអំបិលនេះច្រើនហួសប្រមាណអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួន។ បញ្ហាអាចកើតមានឡើងក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដោយសារតែមាតិកាស៊ុលហ្វាតខ្ពស់។
វាក៏អាចបណ្តាលឱ្យលើសឈាមចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ផលរំខានទាំងនេះគឺជាផលប៉ះពាល់ដែលបានរកឃើញជាលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់លើសកម្រិត។ ដោយសារតែ អំបិលខ្មៅ ប្រយ័ត្នក្នុងការទទួលទានក្នុងកម្រិតធម្មតា។
ជាលទ្ធផល;
អំបិលខ្មៅវាគឺជាជម្រើសធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យជាពិសេសសម្រាប់អំបិលតុ។ វាអាចបង្កើនរសជាតិនៃចានជាច្រើនជាមួយនឹងទម្រង់រសជាតិតែមួយគត់របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អំបិលដែលផលិតដោយសំយោគមិនខុសពីអំបិលតុទេ។
អំបិលខ្មៅទោះបីជាមានការស្រាវជ្រាវតិចតួចលើម្សៅក៏ដោយ ក៏វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថា វាជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ ព្យាបាលការក្រហាយទ្រូង និងជួយព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ ចំនួនច្រើន ការប្រើប្រាស់អំបិលខ្មៅ អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
