តើតែខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?

តែ​ខ្មៅវា​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដែល​គេ​ប្រើ​ច្រើន​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក​បន្ទាប់​ពី​ទឹក​។ Camellia sinensis ។ រុក្ខជាតិ និងជាញឹកញាប់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឱសថផ្សេងទៀតសម្រាប់រសជាតិផ្សេងៗគ្នា។

វាមានរសជាតិខ្លាំង និងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងតែផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែតិចជាងកាហ្វេ។

តែ​ខ្មៅ វាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។

នៅទីនេះ "តើតែខ្មៅជាអ្វី", "អ្វីដែលជាតែខ្មៅល្អសម្រាប់", "តើអ្វីជាអត្ថប្រយោជន៍នៃតែខ្មៅ", "តែខ្មៅមានះថាក់", "តើតែខ្មៅប៉ះក្រពះ", "តែខ្មៅល្អសម្រាប់មុន" ចម្លើយចំពោះសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់អំពីប្រធានបទដូចជា… 

តើតែខ្មៅជាអ្វី?

តែ​ខ្មៅ, Camellia sinensis ។ វាត្រូវបានផលិតដោយការកត់សុីនៃស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។ ឈ្មោះ 'តែខ្មៅ' អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈពណ៌នៃតែ។

ប៉ុន្តែតាមបច្ចេកទេស វាមានពណ៌ទឹកក្រូច ឬពណ៌ទឹកក្រូច។ ដូច្នេះជនជាតិចិនហៅវាថាតែក្រហម។ តែ​ខ្មៅ វិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម, វា។ តែ​បៃតង ve តែអូឡុង ធ្វើឱ្យវាខុសពីប្រភេទផ្សេងទៀតនៃតែដូចជា

បន្ទាប់ពីរើសរួច ស្លឹកតែត្រូវក្រៀមស្វិត ដើម្បីបញ្ចេញសំណើមខាងក្នុង។ នៅពេលដែលពួកគេបាត់បង់សំណើមអតិបរមា ស្លឹកត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅខ្ពស់ ហើយរមៀលដោយដៃ ឬដោយជំនួយពីម៉ាស៊ីន។ បន្ទាប់ពីស្លឹកត្រូវបានកត់សុីទាំងស្រុងពួកវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមទំហំរបស់វា។ 

តើតែខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានគេស្គាល់ថាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួន។ ការទទួលទានវាជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការបំផ្លាញកោសិកានៅក្នុងខ្លួន។ នេះនៅទីបំផុតកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ប៉ូលីហ្វេណុល, តែ​ខ្មៅ វាគឺជាប្រភេទសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួន រួមទាំង

ក្រុម Polyphenol រួមទាំង catechins, theaflavins និង thearubigins, តែ​ខ្មៅពួកវាជាប្រភពសំខាន់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជួយដល់សុខភាពទូទៅ។

នៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរ តែ​ខ្មៅតួនាទីរបស់ theaflavins ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភាពធាត់ និងហានិភ័យកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវបានសិក្សា។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា theaflavins បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានពិនិត្យមើលតួនាទីរបស់ catechins ពីការដកស្រង់តែបៃតងលើទម្ងន់ខ្លួន។ អ្នកដែលទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានផ្ទុកសារធាតុ catechins 12 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 690 សប្តាហ៍ ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានការថយចុះនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង

តែ​ខ្មៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយក្រុមទៀតហៅថា flavonoids ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ រួមជាមួយនឹងតែ សារធាតុ flavonoids ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែ ផ្លែឈើ ស្រាក្រហម និង សូកូឡា​ខ្មៅក៏មានផងដែរ។

ការទទួលទានវាជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យជាច្រើនសម្រាប់ជំងឺបេះដូង រួមទាំងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ កម្រិតទ្រីគ្លីសេរីតខ្ពស់ និងជំងឺធាត់។

នៅក្នុងការសាកល្បងដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ 12 សប្តាហ៍ តែ​ខ្មៅ វាត្រូវបានគេកំណត់ថាការផឹកស្រាបានបន្ថយតម្លៃ triglyceride 36%, បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម 18% និងបន្ថយសមាមាត្រ LDL / HDL plasma 17% ។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកតែខ្មៅបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានការថយចុះ 11% ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង។

ប្រចាំថ្ងៃ ផឹកតែខ្មៅវាគឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកសុខភាពនាពេលអនាគត។

កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL

មាន lipoproteins ពីរដែលផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលពេញរាងកាយ។ មួយគឺ lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) និងមួយទៀតគឺ lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) ។

LDL ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា lipoprotein "អាក្រក់" ព្រោះវាផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលទៅកោសិកាពាសពេញរាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ HDL ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" ព្រោះវាផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលពីកោសិកាទៅថ្លើមដែលវានឹងត្រូវបានបញ្ចេញ។

នៅពេលដែលមាន LDL ច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួន វាអាចប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសរសៃឈាម ហើយបណ្តាលឱ្យមានស្រទាប់ក្រមួនដែលហៅថា បន្ទះ។ នេះនាំឱ្យមានបញ្ហាដូចជា ជំងឺខ្សោយបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ការសិក្សាខ្លះ តែ​ខ្មៅ ពួកគេបានរកឃើញថាការទទួលទានវាអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL ។

ការសិក្សាចៃដន្យមួយបានរកឃើញថាការផឹកតែខ្មៅ 11 ដងជារៀងរាល់ថ្ងៃកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL XNUMX% ចំពោះបុគ្គលដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលតិចតួចឬកើនឡើងបន្តិច។

អ្នកស្រាវជ្រាវ តែ​ខ្មៅពួកគេបានសន្និដ្ឋានថា វាជួយកែលម្អកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលចំពោះបុគ្គលដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ឬធាត់។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពពោះវៀន

ការសិក្សាបានរកឃើញថាប្រភេទបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ចំពោះសុខភាព។ ពោះវៀនមានផ្ទុកបាក់តេរីរាប់ពាន់លាន។

ខណៈពេលដែលបាក់តេរីមួយចំនួននៅក្នុងពោះវៀនមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែមួយចំនួនទៀតមិនមាននោះទេ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ប្រភេទនៃបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួនដូចជា ជំងឺរលាកពោះវៀន ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺធាត់ និងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។

តែ​ខ្មៅសារធាតុ polyphenols ដែលមាននៅក្នុងវាដោយជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីល្អ និង salmonella វាអាចជួយរក្សាសុខភាពពោះវៀនដោយរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរីអាក្រក់ដូចជា

លើស​ពី​នេះ​ទៀត, តែ​ខ្មៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអតិសុខុមប្រាណដែលសម្លាប់សារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើអោយបាក់តេរីពោះវៀនប្រសើរឡើង និងភាពស៊ាំដោយជួយស្រទាប់រំលាយអាហារ។

ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម

សម្ពាធឈាមខ្ពស់ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សប្រហែល 1 ពាន់លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោក។ វាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង និងតម្រងនោម ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ការបាត់បង់ការមើលឃើញ និងការគាំងបេះដូង។ ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម។

ការសាកល្បងគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ, តែ​ខ្មៅពិនិត្យតួនាទីបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។ អ្នកចូលរួមបានផឹកបីពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែ។ តែ​ខ្មៅ ផឹក។

លទ្ធផល តែ​ខ្មៅ បានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសម្ពាធឈាម systolic និង diastolic បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុម placebo ។

ប៉ុន្តែ តែ​ខ្មៅការស្រាវជ្រាវលើឥទ្ធិពលនៃ cedar លើសម្ពាធឈាម បានបង្កើតលទ្ធផលចម្រុះ។ ការវិភាគមេតានៃការសិក្សាចំនួនប្រាំផ្សេងគ្នាដែលមានអ្នកចូលរួម 343 នាក់បានវិភាគសម្ពាធឈាមក្នុងរយៈពេល XNUMX សប្តាហ៍។ តែ​ខ្មៅគាត់​មើល​ពី​ឥទ្ធិពល​នៃ​ការ​ផឹក​ស្រា។

ទោះបីជាលទ្ធផលបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងមួយចំនួននៃសម្ពាធឈាមក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាការរកឃើញនេះគឺមិនសំខាន់នោះទេ។

ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលអាចកើតមានឡើងនៅពេលដែលសរសៃឈាមនៅក្នុងខួរក្បាលត្រូវបានស្ទះ ឬដាច់។ វាជាមូលហេតុចម្បងទីពីរនៃការស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោក។

ជាសំណាងល្អ 80% នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលអាចការពារបាន។ ឧទាហរណ៍ កត្តាដូចជារបបអាហារ សកម្មភាពរាងកាយ សម្ពាធឈាម និងការមិនជក់បារី អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ការសិក្សា តែ​ខ្មៅ បានរកឃើញថាការផឹកស្រាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។ 

ការសិក្សាមួយបានតាមដានមនុស្ស 10 នាក់ក្នុងរយៈពេល 74.961 ឆ្នាំ។ បួន ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ តែ​ខ្មៅ បានរកឃើញថា អ្នកផឹកតែមានហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល 32% ទាបជាងអ្នកមិនផឹកតែ។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានពិនិត្យទិន្នន័យពីការសិក្សាចំនួនប្រាំបួនផ្សេងគ្នា រួមទាំងអ្នកចូលរួមជាង 194.965 នាក់។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា អ្នកដែលផឹកតែច្រើនជាង 21 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ (តែខ្មៅ ឬតែបៃតង) មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល XNUMX% ។

អាចបន្ថយតម្លៃជាតិស្ករក្នុងឈាម

កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាកសុខភាពដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ភាពធាត់ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺខ្សោយតម្រងនោម និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ការទទួលទានជាតិស្ករក្នុងបរិមាណច្រើន ជាពិសេសពីភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ ត្រូវបានបង្ហាញថា បង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំស្ករ លំពែងនឹងបញ្ចេញអរម៉ូនម្យ៉ាងហៅថា អាំងស៊ុយលីន ដើម្បីដឹកជញ្ជូនជាតិស្ករទៅកាន់សាច់ដុំ ដើម្បីប្រើប្រាស់ថាមពល។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានជាតិស្ករច្រើន រាងកាយរបស់អ្នកនឹងផ្ទុកជាតិស្ករលើសជាខ្លាញ់។

តែ​ខ្មៅវាគឺជាភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចជួយបង្កើនការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីនក្នុងរាងកាយ។ 

ការសិក្សាមួយបំពង់បានពិនិត្យលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការបង្កើនអាំងស៊ុយលីននៃតែ និងធាតុផ្សំរបស់វា។ លទ្ធផល តែ​ខ្មៅបានបង្ហាញថាអាំងស៊ុយលីនបង្កើនសកម្មភាពរបស់អាំងស៊ុយលីនច្រើនជាង 15 ដង។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា សមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងតែជួយបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ជាពិសេសសារធាតុ catechin ហៅថា epigallocatechin gallate ។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានប្រៀបធៀបឥទ្ធិពលនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីតែខ្មៅ និងតែបៃតងលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងសត្វកណ្តុរ។ លទ្ធផល​បាន​បង្ហាញ​ថា វា​បាន​ទាំង​បញ្ចុះ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម និង​ពង្រឹង​សមត្ថភាព​របស់​រាងកាយ​ក្នុង​ការ​រំលាយ​ជាតិ​ស្ករ។

ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

មហារីកមានច្រើនជាង 100 ប្រភេទ ហើយខ្លះទៀតមិនអាចការពារបានទេ។ តែ​ខ្មៅសារធាតុ polyphenols ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលជួយការពារការរស់រានរបស់កោសិកាមហារីក។

ការ​សិក្សា​បំពង់​តេស្ត​មួយ​បាន​វិភាគ​ឥទ្ធិពល​នៃ​សារធាតុ​ប៉ូលីហ្វេណុល​ក្នុង​តែ​លើ​កោសិកា​មហារីក។ វាបានបង្ហាញថាតែខ្មៅ និងបៃតងអាចដើរតួនាទីគ្រប់គ្រងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក និងកាត់បន្ថយការលូតលាស់កោសិកាថ្មី។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត តែ​ខ្មៅឥទ្ធិពលនៃសារធាតុ polyphenols ក្នុងជំងឺមហារីកសុដន់ចំពោះជំងឺមហារីកសុដន់ត្រូវបានស៊ើបអង្កេត។ តែ​ខ្មៅវាត្រូវបានបង្ហាញថាវាអាចជួយយកឈ្នះលើការរីករាលដាលនៃដុំសាច់សុដន់ដែលពឹងផ្អែកលើអរម៉ូន។

តែ​ខ្មៅទោះបីជាវាមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការព្យាបាលជំនួសសម្រាប់ជំងឺមហារីកក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា តែ​ខ្មៅបានបង្ហាញពីសក្តានុពលក្នុងការជួយកាត់បន្ថយការរស់រានរបស់កោសិកាមហារីក។

តែ​ខ្មៅ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើមនុស្សគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតឱ្យកាន់តែច្បាស់នូវទំនាក់ទំនងរវាងកោសិកាមហារីក និងកោសិកាមហារីក។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍

តែ​ខ្មៅ, ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូមួយហៅថា L-theanine ដែលអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការផ្តោតអារម្មណ៍។ L-theanine បង្កើនសកម្មភាពអាល់ហ្វានៅក្នុងខួរក្បាល ផ្តល់នូវការសម្រាក និងការផ្តោតអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរ។

ការសិក្សាបានរកឃើញថាភេសជ្ជៈដែលមាន L-theanine និងកាហ្វេអ៊ីនមានឥទ្ធិពលខ្លាំងបំផុតលើការផ្តោតអារម្មណ៍ដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃ L-theanine លើខួរក្បាល។

ការសិក្សាចៃដន្យពីរ, តែ​ខ្មៅបានសាកល្បងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងការសិក្សាទាំងពីរ, តែ​ខ្មៅការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការប្រុងប្រយ័ត្នកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួម បើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo ។

អាចធ្វើអោយសុខភាពឆ្អឹងប្រសើរឡើង

ពេល​យើង​ចាស់​ទៅ កម្លាំង​របស់​ឆ្អឹង​ក៏​ចាប់​ផ្ដើម​ថយ​ចុះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ តែ​ខ្មៅ ពួកគេបានសង្កេតឃើញថា អ្នកដែលផឹកស្រាអាចធ្វើអោយដង់ស៊ីតេឆ្អឹងរបស់ពួកគេប្រសើរឡើង។

ដូច្នេះ ផឹកតែខ្មៅវាក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង ដែលភាគច្រើនកើតមានចំពោះមនុស្សចាស់ដោយសារជំងឺពុកឆ្អឹង។ សត្វកណ្តុរដែលផ្តល់សារធាតុចម្រាញ់ពីតែខ្មៅត្រូវបានរកឃើញថាមានដង់ស៊ីតេឆ្អឹងប្រសើរជាងមុន។

អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផាកឃីនសុន

ផាកឃីនសុន គឺជាជំងឺសរសៃប្រសាទដែលភាគច្រើនប៉ះពាល់ដល់មនុស្សចាស់។ ការសិក្សា តែ​ខ្មៅ បង្ហាញថាសារធាតុ polyphenols របស់វាមានឥទ្ធិពលការពារសរសៃប្រសាទលើខួរក្បាល។

ក្នុង​ការ​សិក្សា​មួយ​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​សាកល​វិទ្យាល័យ​ជាតិ​សិង្ហបុរី អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ តែ​ខ្មៅពួកគេបានរកឃើញថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានទំនាក់ទំនងផ្ទុយទៅនឹងជំងឺផាកឃីនសុន។

តែខ្មៅជួយសម្រកទម្ងន់

ភាពធាត់; ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង PCOS កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជាដើម។ វាជាមូលហេតុដើមនៃជំងឺផ្សេងៗដូចជា ដូចជាតែបៃតង តែ​ខ្មៅ វាក៏អាចជួយសម្រកទម្ងន់បានដែរ ប្រសិនបើទទួលទានបន្ថែមលើការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅសមរម្យ។ 

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ David Geffen រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា សហរដ្ឋអាមេរិក។ តែ​ខ្មៅពួកគេបានរកឃើញថាវាជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ visceral ដោយកាត់បន្ថយហ្សែនដែលបណ្តាលឱ្យរលាក។ 

ចាប់តាំងពីការរលាករយៈពេលយូរនៅក្នុងខ្លួនអាចបណ្តាលឱ្យធាត់។ ផឹកតែខ្មៅ តាមទ្រឹស្តីអាចជួយការពារការធាត់ដោយសារការរលាក។ លើសពីនេះ តែខ្មៅក៏អាចបន្ថយកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីតផងដែរ។

អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម

គ្រួសក្នុងតម្រងនោម វាឈឺចាប់។ ពួកវាបណ្តាលមកពីការកើនឡើងនៃការបញ្ចេញសារធាតុបង្កើតជាគ្រីស្តាល់ដូចជា oxalate កាល់ស្យូម និងអាស៊ីតអ៊ុយរិកពីរាងកាយ។ 

តែ​ខ្មៅហាក់ដូចជាមានកម្រិត oxalate ទាបជាងច្រើន បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតែរុក្ខជាតិដទៃទៀត។ ភស្តុតាងអនាធិបតេយ្យមួយចំនួន តែ​ខ្មៅមិនមានការស្រាវជ្រាវគ្រប់គ្រាន់លើប្រធានបទនេះទេ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេណែនាំថាគ្រួសក្នុងតម្រងនោមអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃក្រួសក្នុងតម្រងនោមក៏ដោយ។

អាចបំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺហឺត

ជំងឺហឺតគឺបណ្តាលមកពីការរលាក និងហើមនៃផ្លូវដង្ហើម ឬបំពង់ bronchial ។ នេះធ្វើឱ្យពិបាកដកដង្ហើម និងដកដង្ហើមចេញ។ 

ភស្តុតាង​អនាធិបតេយ្យ, តែ​ខ្មៅ បង្ហាញថាការផឹកតែបៃតង ឬតែបៃតងជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺហឺត។

ការ​សិក្សា​មួយ​ចំនួន​ក៏​បាន​បង្ហាញ​ថា ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​ក្នុង​តែ​អាច​ជួយ​ដល់​មុខងារ​សួត។ សារជាតិ flavonoids នៅក្នុងតែត្រូវបានគេរកឃើញថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺហឺត។

អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង

ជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរ បណ្តាលឱ្យបាត់បង់ការចងចាំ និងប៉ះពាល់ដល់អាកប្បកិរិយា និងដំណើរការគិតរបស់មនុស្ស។ តែ​ខ្មៅ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបាន ទោះបីជាមិនមានភស្តុតាងជាក់ស្តែងលើបញ្ហានេះក៏ដោយ។

អាចធ្វើឱ្យសុខភាពមាត់ប្រសើរឡើង

ផឹកតែខ្មៅវាអាចការពារប្រឆាំងនឹងកំណកកំបោរធ្មេញ ប្រហោងធ្មេញ និងការពុកធ្មេញ។ វាក៏អាចធ្វើឱ្យដង្ហើមរបស់អ្នកស្រស់ស្រាយផងដែរ។ តែ​ខ្មៅវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលការពារការឆ្លងមេរោគ staphylococcal ។ 

តែ​ខ្មៅហ្វ្លុយអូរីនៅក្នុងវាក៏ការពារជំងឺពុកធ្មេញផងដែរ។ ការសិក្សា តែ​ខ្មៅវាត្រូវបានគេរាយការណ៍ផងដែរថា leukoplakia មាត់អាចជួយការពារ leukoplakia មាត់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមហារីកមាត់។

ប៉ុន្តែ តែ​ខ្មៅ អាចប្រឡាក់ enamel ធ្មេញ។ អ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្នចំពោះរឿងនេះ។

គ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ទូទៅ

តែ​ខ្មៅសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹង។ នេះអាចធ្វើអោយអារម្មណ៍ទូទៅប្រសើរឡើង។ តែអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាម។ នេះក៏អាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើអារម្មណ៍ផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍ស្បែកនៃតែខ្មៅ

តែ​ខ្មៅ វាក៏អាចជួយស្បែកដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ វាអាចប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគលើស្បែក និងស្នាមជាំ ពន្យាភាពចាស់នៃស្បែក និងកាត់បន្ថយការហើមភ្នែក។ តែ​ខ្មៅសារធាតុ polyphenols និង tannins នៅក្នុងវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការស្តារកោសិកាស្បែកឡើងវិញ។ 

អាចការពារការឆ្លងមេរោគលើស្បែក

ស្បែកគឺជាសរីរាង្គធំបំផុតនៅក្នុងខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាឆ្ងាញ់ហើយត្រូវការការថែទាំត្រឹមត្រូវ។ ការឆ្លងមេរោគលើស្បែកភាគច្រើនកើតឡើងដោយសារតែការធ្វើអាណានិគមនៃអតិសុខុមប្រាណ។ 

តែ catechins និង flavonoids អាចជួយការពារការឆ្លងមេរោគលើស្បែក។ ប្រសិនបើអ្នកមានការឆ្លងមេរោគលើស្បែកញឹកញាប់ បន្ថែមពីលើថ្នាំរបស់អ្នក។ ផឹកតែខ្មៅ អាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការព្យាបាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់លើប្រធានបទនេះ។

អាចកាត់បន្ថយការហើមនៅក្រោមភ្នែក

ការ​ហើម​ក្រោម​ភ្នែក​ជា​កង្វល់​ដ៏​ធ្ងន់ធ្ងរ​សម្រាប់​ទាំង​ស្ត្រី និង​បុរស។ វាអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកមើលទៅអស់កម្លាំង និងបង្កើនលទ្ធភាពនៃការជ្រួញមុនអាយុ។ 

តែ​ខ្មៅមាន​ទីតាំងនៅ តានីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ពួកវាអាចជួយរឹតបន្តឹងស្បែក និងកាត់បន្ថយការហើមនៅក្រោមភ្នែក។

អ្នកអាចសាកល្បងប្រើថង់តែខ្មៅ ឬត្រាំគ្រាប់កប្បាសនៅក្នុងតែខ្មៅត្រជាក់ ហើយទុកវានៅក្រោមភ្នែករបស់អ្នករយៈពេល 20 នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ក្នុង​រយៈពេល​តែ​ប៉ុន្មាន​សប្តាហ៍​ប៉ុណ្ណោះ វា​នឹង​មាន​ការ​កាត់​បន្ថយ​ការ​ហើម​ក្រោម​ភ្នែក​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់។

អាចពន្យាភាពចាស់មុនអាយុ

តែ​ខ្មៅសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ polyphenols នៅក្នុងស្បែកអាចការពារប្រឆាំងនឹងភាពចាស់មុនអាយុ និងការបង្កើតស្នាមជ្រួញ។

នៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរគ្មានសក់ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ តែ​ខ្មៅពួកគេបានរកឃើញថាពួកគេបានកាត់បន្ថយការបញ្ចេញហ្សែនដែលបង្កើតអង់ស៊ីមដែលបំបែកកូឡាជែន។ លើសពីនេះទៅទៀត តែ​ខ្មៅ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងភាពជ្រីវជ្រួញដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតែដទៃទៀត។

អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីកស្បែក

តែ​ខ្មៅ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងប្រភេទមហារីកភាគច្រើន (រួមទាំងមហារីកស្បែក)។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រលីបង់ក្នុងការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរ តែ​ខ្មៅ ពួកគេបានបញ្ជាក់ថា ការផឹកស្រាអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកស្បែក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនទាន់មានទិន្នន័យសំខាន់ៗអំពីមនុស្សនៅឡើយទេ។

អាចការពារពីកាំរស្មីយូវី

កាំរស្មីយូវីគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃសារធាតុពណ៌ស្បែក មហារីកស្បែក និងបញ្ហាផ្សេងៗដែលទាក់ទងនឹងស្បែក។ អ្នកស្រាវជ្រាវ តែ​ខ្មៅ ពួកគេបានរកឃើញថាការផឹកវាអាចជួយការពារស្បែក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាស្បែកដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់នឹងកាំរស្មីយូវីច្រើនពេក។

ដើម្បីការពារការខូចខាតស្បែក តែ​ខ្មៅ ក្រៅ​ពី​ការ​ផឹក អ្នក​ក៏​អាច​លាប​វា​លើ​ស្បែក​បាន​ដែរ។ 

អាចពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញស្បែក

អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីប្រទេសម៉ាឡេស៊ីបានអនុវត្តទៅលើស្បែកដែលរងរបួសរបស់កណ្តុរមន្ទីរពិសោធន៍។ តែ​ខ្មៅ ពួកគេបានរកឃើញថាការអនុវត្តការដកស្រង់អាចបង្កើនល្បឿននៃការស្តារឡើងវិញ។

ចំរាញ់ចេញពីនេះក៏បណ្តាលឱ្យរលាកតិច និងការផលិតកូឡាជែនកាន់តែច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុំលាបតែខ្មៅដោយផ្ទាល់ទៅរបួស។ មិនមានការសិក្សាណាដែលបញ្ជាក់ថាវាមានសុវត្ថិភាពនោះទេ។ ជំនួស​អោយ តែ​ខ្មៅ អ្នកអាចផឹកបាន។

អត្ថប្រយោជន៍សក់របស់តែខ្មៅ

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងតែខ្មៅអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សក់។ តែអាចជំរុញការលូតលាស់សក់ និងបន្ថែមពន្លឺចែងចាំងធម្មជាតិដល់សក់។

វាអាចការពារការបាត់បង់សក់

ផឹកតែខ្មៅ វាអាចការពារការបាត់បង់សក់។ វាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។

កត្តាទាំងពីរនេះគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការបាត់បង់សក់ចំពោះស្ត្រីនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។. ដោយសារតែ ផឹកតែខ្មៅ វាអាចជួយការពារការបាត់បង់សក់។

អាចបន្ថែមពន្លឺនិងពន្លឺដល់សក់

មាន​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​មាន​កម្រិត​លើ​រឿង​នេះ។ ភស្តុតាងអនាធិបតេយ្យមួយចំនួន តែ​ខ្មៅវាបង្ហាញថាវាអាចបន្ថែមពន្លឺដល់សក់។ 

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃតែខ្មៅ

តែ​ខ្មៅ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា polyphenols ។ វាក៏មានបរិមាណតិចបំផុតនៃសូដ្យូម ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ទំហំបម្រើ - 100 ក្រាម។

កាឡូរី ១៦៦

Aflavin-3 3′-digallate (ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មតែខ្មៅ) 0,06 – 4,96

ខ្លាញ់សរុប ០

អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត ០

អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ០

អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated 0

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ៣ មីលីក្រាម

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ៣ មីលីក្រាម

ខ្លាញ់ Trans 0

កូលេស្តេរ៉ុល 0

វីតាមីន A ៤៧

វីតាមីន C 0

សូដ្យូម 5 មីលីក្រាម

ប៉ូតាស្យូម ៣៥៩,១ មីលីក្រាម

ហ្វ្លុយអូរី 373 mcg

ជាតិសរសៃ 0

កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប ០

ស្ករ ០

ប្រូតេអ៊ីន 0

កាល់ស្យូម ០

តើតែខ្មៅមានប្រភេទអ្វីខ្លះ?

តែគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងតែបៃតង តែស ឬតែអូឡុង តែ​ខ្មៅអាចត្រូវបានបម្លែងទៅជា . ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺការកែច្នៃតែខ្មៅ។ 

គ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងប្រទេសចិន តែ​ខ្មៅ Camellia sinensis ។ ផលិតពីរោងចក្រនៅប្រទេសឥណ្ឌា តែ​ខ្មៅ Camellia assamica វាត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិតែផ្សេងដែលគេស្គាល់ថាជា 

ពី Camellia assamica ទទួលបាន តែ​ខ្មៅ, Camellia sinensis ។ វាមានរសជាតិខ្លាំង និងស្លឹកធំជាងប្រភេទរបស់វា។

តើ​តែ​ខ្មៅ​មាន​ផល​ប៉ះពាល់ និង​គ្រោះថ្នាក់​អ្វីខ្លះ?

អ្វី​ដែល​លើស​គឺ​អាក្រក់​ចំពោះ​សុខភាព។ ច្រើនទៀត ផឹកតែខ្មៅ អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពតាមវិធីខាងក្រោម។

រាគ

ជាតិកាហ្វេអ៊ីន, តែ​ខ្មៅវាគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃ; ដូច្នេះ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ទទួលទាន​វា​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ វា​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​រាគ​បាន។ ហេតុផល​នៅ​ពី​ក្រោយ​នេះ​គឺ​ដោយសារ​ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​ជំរុញ​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ។ 

ដូច្នេះ តែ​ខ្មៅប្រសិនបើអ្នកផឹកច្រើនពេក វាអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ វាមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍តានតឹងក្នុងព្រឹត្តិការណ៍តូចៗ។ 

តែ​ខ្មៅការទទួលទានក្នុងកម្រិតធំអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ គេងមិនលក់ សរសៃ varicose និងញ័រទ្រូង។

ការទល់លាមក

នេះ​ជា​រឿង​មិន​នឹក​ស្មាន​ដល់ ប៉ុន្តែ​វា​កើត​ឡើង។ នេះ​ក៏​ព្រោះតែ តែ​ខ្មៅផ្សំឡើងពីតានីន។ ខ្លាំង ការប្រើប្រាស់តែខ្មៅអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមក។ ហេតុផលនៅពីក្រោយនេះគឺដោយសារតែរាងកាយចាប់ផ្តើមស្តុកទុកផលិតផលកាកសំណល់ច្រើនពេក។

ឈឺពោះ

តែ​ខ្មៅ មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន; ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលធាតុទាំងនេះទៅដល់ក្រពះរបស់អ្នក វានឹងធ្វើឱ្យក្រពះផលិតសារធាតុអាស៊ីតផ្សេងៗដែលមិនងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយក្នុងការស្រូបយក។

ដូច្នេះការឈឺក្រពះចាប់ផ្តើម។ លើសពីនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកជំងឺដែលមានដំបៅក្រពះ ឬមហារីក។ តែ​ខ្មៅអ្នកពិតជាគួរនៅឱ្យឆ្ងាយពីវា។

ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

តែខ្មៅគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតតិចតួចបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលជាសះស្បើយពីការគាំងបេះដូង ឬជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងស្រួចស្រាវ។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានហាមឃាត់ ឬមិនចង់បានសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ វាក៏មានជម្លោះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ ឬដំបៅក្រពះ - ទាំងដោយសារការកើនឡើងជាតិអាស៊ីត។

អាចបណ្តាលឱ្យនោមញឹកញាប់

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចធ្វើឱ្យប្លោកនោមសកម្មខ្លាំងពេក ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ប្រើបង្គន់ញឹកញាប់។

អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការប្រកាច់

តែ​ខ្មៅជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការប្រកាច់។ វាក៏អាចកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃថ្នាំដែលជួយការពារការប្រកាច់ផងដែរ។

គ្រោះថ្នាក់សុខភាពផ្សេងៗ

យោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាពស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមានច្រើនជាងពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ តែ​ខ្មៅ មិនគួរផឹក។ តែ​ខ្មៅ វាបង្កើនហានិភ័យនៃការរលូតកូន ព្រោះវាផ្ទុកទៅដោយជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ មាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់នេះក៏អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺថប់បារម្ភ។ 

ជាជាតិសាសន៍យើងស្រលាញ់តែ។ យើងផឹកតែគ្រប់ទីកន្លែងដែលយើងដើរ។ តើអ្នកចូលចិត្តតែខ្មៅទេ? វានឹងក្លាយជាសំណួរបុរាណ ប៉ុន្តែតើអ្នកចូលចិត្តតែ ឬកាហ្វេទេ?