តើ​តែ Ceylon មាន​អត្ថប្រយោជន៍ និង​គ្រោះថ្នាក់​អ្វី​ខ្លះ តើ​វា​ត្រូវបាន​ផលិត​ដោយ​របៀប​ណា​?

តែ Ceylonវាគឺជាប្រភេទតែដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តតែជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។

ទោះបីជាមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លះនៅក្នុងរសជាតិ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក៏ដោយ វាមកពីរុក្ខជាតិដូចគ្នានឹងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃតែ និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមអាហារស្រដៀងគ្នា។

មួយចំនួន ពូជតែ Ceylonវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ចាប់ពីការជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ រហូតដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

នៅក្នុងអត្ថបទ "តើតែ Ceylon មានន័យយ៉ាងណា?, “តើតែ Ceylon ល្អសម្រាប់អ្វី”, “តើតែ Ceylon ផ្តល់សុខភាពដែរឬទេ?” “តើតែ Ceylon នៅឯណា” ជាមួយនឹងចម្លើយចំពោះសំណួររបស់អ្នក។ "របៀបធ្វើតែ Ceylon" វានឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីវា។

តើ Ceylon Tea ជាអ្វី?

តែ Ceylon ស្រីលង្កាវាត្រូវបានផលិតនៅតំបន់ភ្នំនៃ ដូចជាប្រភេទផ្សេងទៀតនៃតែរុក្ខជាតិតែ Camellia sinensis ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹកស្ងួត និងកែច្នៃ។

ទោះយ៉ាងណា myricetin quercetin និងកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន រួមទាំង kaempferol ។

វាក៏ត្រូវបានគេនិយាយថាខុសគ្នាបន្តិចនៅក្នុងរសជាតិ។ ភាពខុសគ្នានេះគឺដោយសារតែលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានតែមួយគត់ដែលវាលូតលាស់។

វា​ខុស​គ្នា​ទៅ​តាម​វិធី​កែច្នៃ​និង​ផលិតកម្ម​ជាក់លាក់។ អូលុងតែបៃតង ខ្មៅ និងស ជាទូទៅមាននៅក្នុងពូជ Ceylon ។ 

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតែ Ceylon

តែប្រភេទនេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សមាសធាតុដែលជួយការពារការខូចខាតកោសិកាអុកស៊ីតកម្ម។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងសុខភាព ហើយអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីក ទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង។

ជាពិសេស, តែ Ceylon សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ myricetin, quercetin និង kaempferol ។

តែបៃតង Ceylonមានផ្ទុកសារធាតុ epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ដែលជាសមាសធាតុដែលបានបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិលើកកម្ពស់សុខភាពដ៏ខ្លាំងក្លានៅក្នុងការសិក្សារបស់មនុស្ស និងបំពង់សាកល្បង។

ទុំ ពូជតែ Ceylon, ចំនួនតូចមួយនៃ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ រួមទាំងម៉ង់ហ្គាណែស cobalt chromium និងម៉ាញ៉េស្យូម។

តើតែ Ceylon ធ្វើឱ្យអ្នកខ្សោយទេ?

ការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញថា ការផឹកតែជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងបង្កើនការសម្រកទម្ងន់។

ការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយបានរាយការណ៍ថា តែខ្មៅជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយដោយរារាំងការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។

សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងតែក៏ជួយធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមជាក់លាក់មួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកកោសិកាខ្លាញ់ ដែលការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។

ការសិក្សាលើមនុស្ស 240 នាក់ បានបង្ហាញថា ការទទួលទានតែបៃតង ក្នុងរយៈពេល 12 សប្តាហ៍ បាននាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃទំងន់រាងកាយ រង្វង់ចង្កេះ និងម៉ាសខ្លាញ់។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងមនុស្ស 6472 បានរកឃើញថាការទទួលទានតែក្តៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរង្វង់ចង្កេះទាប និងសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយទាប។

តើតែ Ceylon មានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? 

សម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols ប្រឆាំងនឹងជំងឺ

តែ Ceylonប្រភេទនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួន ប៉ូលីហ្វេណុលវាត្រូវបានផ្ទុកជាមួយ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារការខូចខាតកោសិកា។

ការ​បង្កើត​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ត្រូវ​បាន​គេ​បង្ហាញ​ថា​ដើរ​តួនាទី​សំខាន់​ក្នុង​ការ​វិវត្ត​នៃ​ជំងឺ​រ៉ាំរ៉ៃ​មួយ​ចំនួន រួម​ទាំង​ជំងឺ​មហារីក និង​ជំងឺ​បេះដូង។

តែ Ceylonវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols ដ៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើន រួមទាំង aglycones, quercetin, myricetin និង kaempferol ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញពូជជាច្រើន រួមទាំងពូជពណ៌បៃតង ខ្មៅ និងស។ ប្រភេទនៃតែ Ceylonវាត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយកែលម្អសុខភាពទូទៅ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ។

មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

តែ Ceylonវា​គឺ​ជា​អាហារ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ​ដោយ​សារ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់​របស់​វា។ ការសិក្សា តែស៊ីឡុងវាបង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ polyphenols នៅក្នុងវាអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងបញ្ឈប់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក ដោយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបង្កជាជំងឺមហារីក។

ខណៈពេលដែលការសិក្សារបស់មនុស្សនៅមានកម្រិតនៅឡើយ គំរូសត្វ និងការសិក្សានៅក្នុង vitro បានបង្ហាញថា ពូជតែបៃតង និងស អាចជួយទប់ស្កាត់ការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាដុំសាច់សម្រាប់មហារីកច្រើនប្រភេទ។

ប្រភេទតែទាំងនេះត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការការពារស្បែក ក្រពេញប្រូស្តាត សុដន់ សួត ថ្លើម និងមហារីកក្រពះ។

ការពារមុខងារខួរក្បាល

ការសិក្សាខ្លះជាទៀងទាត់ ផឹកតែ Ceylonសុខភាពខួរក្បាល និង ជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរ វាបង្ហាញថាវាអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជា

ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម

វាមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានជាច្រើនចំពោះសុខភាព រួមទាំងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ស្រកទម្ងន់ អស់កម្លាំង និងពន្យារការជាសះស្បើយមុខរបួស។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការផឹកតែ Ceylon ប្រភេទមួយចំនួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព និងការពារផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។

ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាតូចមួយលើមនុស្ស 24 នាក់បានបង្ហាញថាការផឹកតែខ្មៅអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលមាន និងមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូចគ្នានេះដែរ ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ធំនៃការសិក្សាចំនួន 17 បានកត់សម្គាល់ថាការផឹកតែបៃតងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ លើសពីនេះ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានសង្កេតឃើញថា ការទទួលទានតែទៀងទាត់អាចទាក់ទងជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ 

មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង

ជំងឺបេះដូងគឺជាបញ្ហាចម្បងដែលមានចំនួន 31,5% នៃការស្លាប់ទូទាំងពិភពលោក។ ខ្លះ ពូជតែ Ceylon ជួយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

ជាការពិត ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា តែបៃតង និងសារធាតុផ្សំរបស់វាអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL (អាក្រក់) ក៏ដូចជាទ្រីគ្លីសេរីដ ដែលជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលមានក្នុងឈាម។

ដូចគ្នានេះដែរ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា តែខ្មៅបានកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) ខ្ពស់ និងសរុប។ 

តើតែ Ceylon មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?

តែ Ceylonវាមានប្រយោជន៍នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 14-61 មីលីក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ អាស្រ័យលើប្រភេទតែ។

ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ការ​ញៀន​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ វា​ក៏​ជា​ការ​ញៀន​ផង​ដែរ។ ការថប់បារម្ភវាក៏បណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជាការគេងមិនលក់ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងបញ្ហារំលាយអាហារ។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏អាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន រួមទាំងថ្នាំរំញោច និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងជំងឺហឺតផងដែរ។

តែប្រភេទនេះមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាបជាងភេសជ្ជៈដូចជាកាហ្វេ ប៉ុន្តែនៅតែមិនត្រូវលើសពីតែពីរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ 

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំតែ Ceylon?

នៅផ្ទះ ញ៉ាំតែ Ceylonសម្រាប់ k; 

– ចាក់ទឹកតែ និងពែងដែលអ្នកនឹងប្រើជាមួយទឹកក្តៅ ដើម្បីកុំឱ្យតែត្រជាក់។

– បន្ទាប់មក​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​ ស្លឹកតែ Ceylon យកវាទៅចាន។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើស្លឹកតែប្រហែល 240 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1 ក្រាម) ក្នុងទឹក 2,5 មីលីលីត្រ។

- ចាក់ទឹក 90-96ºC ហើយបិទគំរប។

– ជាចុងក្រោយ ទុកតែស្លឹកតើយ ទុកចោលប្រហែល ៣នាទី មុននឹងចាក់ចូលក្នុងពែង ហើយទទួលទាន។

– ការ​ទុក​ស្លឹក​តែ​ឱ្យ​ចំហុយ​ឱ្យ​បានយូរ​នឹង​បង្កើន​ទាំង​ជាតិ​កាហ្វេ​អ៊ី​ន និង​រសជាតិ ។ ដូច្នេះ​កែ​សម្រួល​ពេល​វេលា​ផលិត​តាម​ចំណូល​ចិត្ត​ផ្ទាល់​ខ្លួន។ 

តែ Ceylon - តែខ្មៅ - តែបៃតង

តែ Ceylonសំដៅលើប្រភេទតែណាមួយដែលផលិតនៅក្នុងប្រទេសស្រីលង្កា ហើយរួមបញ្ចូលតែគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងតែបៃតង ខ្មៅ និងស។

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃតែទាំងនេះខុសគ្នានៅក្នុងវិធីដែលពួកគេត្រូវបានកែច្នៃ ប៉ុន្តែអ្នកដែលដាំដុះ និងប្រមូលផលនៅក្នុងប្រទេសស្រីលង្កា តែស៊ីឡុង ចាត់ថ្នាក់ជា

តែ Ceylonអត្ថប្រយោជន៍នៃតែបៃតងគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃតែបៃតង ស និងខ្មៅ។ ដូចជាប្រភេទផ្សេងទៀតនៃតែ, តែស៊ីឡុង វាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ និងអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងសំខាន់ និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរសជាតិនិងក្លិន តែស៊ីឡុងវា​ត្រូវ​បាន​គេ​និយាយ​ថា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​តែ​ដែល​ផលិត​នៅ​ក្នុង​តំបន់​ផ្សេង​ទៀត។

វាត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុ polyphenols សំខាន់ៗមួយចំនួន រួមទាំង myricetin, quercetin, និង kaempferol ដែលទាំងអស់នេះអាចរួមចំណែកដល់ទ្រព្យសម្បត្តិនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលលើកកម្ពស់សុខភាព។

ជា​លទ្ធផល;

តែ Ceylon ប្រទេសស្រីលង្កាវាជាប្រភេទតែដែលផលិតនៅតំបន់ភ្នំនៃប្រទេសទួរគី។ ពូជតែអូឡុង បៃតង ស និងខ្មៅអាចរកបាន។

ក្រៅពីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដូចជា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការសម្រកទម្ងន់។

វាងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ ហើយមានរសជាតិប្លែក និងប្លែកខុសពីតែដទៃទៀត។