Тауық етінің пайдасы мен зияны қандай?

Тауық етіБұл дүниежүзінде және біздің елімізде көп тұтынылатын еттердің бірі. Бұл әртүрлілікті ұсынатын және дайындалуы оңай ақ еттің алуан түрі.

Соңғы кездері бос тауық және органикалық тауық ұғымдары біздің санамызда бос емес болса да, тауық еті Ол бізді тағамнан алуға болатын сапалы протеинмен қамтамасыз етеді. Бұлшықет құрудағы рөлімен қатар, ақуыз салмақ жоғалту үшін жеуге болатын макронутриенттердің бірі болып табылады. 

Бәрі осы ма? Әрине жоқ. сіздің тауық Біз тізімдей алатын тағы да көптеген артықшылықтар бар. 

Тауықтың тағамдық құндылығы қандай?

Тауық еті, ақуыз, ниацин, селен ve фосфор сияқты маңызды қоректік заттарға бай 85 грамм тауық етіОның тағамдық құрамы келесідей:

• Калория: 122
• Ақуыз: 24 грамм
• Май: 3 грамм
• Көмірсулар: 0 грамм
• Ниацин: күнделікті мәннің 51% (DV)
• Селен: DV-нің 36%
• Фосфор: 17% DV
• В6 дәрумені: DV-нің 16%
• В12 дәрумені: DV-нің 10%
• Рибофлавин: DV-нің 9%
• Мырыш: 7% DV
• Тиамин: 6% DV
• Калий: 5% DV
• Мыс: 4% DV

Тауық етін жеудің қандай пайдасы бар?

Қан қысымын бақылауды қамтамасыз етеді

• Тауық еті, гипертония Бұл проблемасы бар адамдар үшін пайдалы.
• Қан қысымы жоғары ересектерге майы аз ақуыз және энергия көзі ретінде тауық етін жеу ұсынылады.
• Қан қысымын бақылау үшін сіздің тауық Оны шектеулі мөлшерде және дұрыс тұтыну керек. Майлы және қуырылған тауық етін жеу зиянды болуы мүмкін.

Холестеринді төмендетеді

• Тауық етіОның құрамында май мен холестерин өте аз. Тауықтың төс етінде ең аз май және ең көп ақуыз бар. 
• Холестерин деңгейін төмендету үшін тауықтың төс етін жеу ұсынылады. 
• Есіңізде болсын, зиянды жолмен пісіру холестеринді жоғарылатуы мүмкін. 
• Холестерин проблемасынан құтылу үшін майды аз тұтыну керек.

Ақуызға, витаминдерге және минералдарға бай

• Тауық еті, майдың төмен мөлшерімен темірОл натрий мен С витаминіне бай. 
• Бұл қоректік заттар тамақтануда маңызды рөл атқарады. Бұл оның кемшіліктерінен туындаған көптеген күрделі мәселелерді жоюға көмектеседі.

Сүйектер мен тістерді нығайтады

• Фосфор және кальций тауық етіжоғары мөлшерде кездеседі. Бұл минералдардың екеуі де сүйектер мен тістердің беріктігін сақтауға көмектеседі.
• Сүйектер мен тістерді зерттеу сүйекке бай ет тұтынуды анықтады балапан Оның ішінде кальций тапшылығын жоюға көмектесетіні айтылады

зат алмасуды жақсартады

• Сарапшылардың пікірінше тауық етіОл қандағы қантты бақылайтын және метаболизм процесіне байланысты инсулиннің белсендірілуін арттыратын қасиеттерге ие. 
• Сондықтан адам ағзасындағы зат алмасу процесі тауық еті қуатты тұтынады.

Анемияға пайдалы

• анемия Темір тапшылығының маңызды қауіп факторы темір тапшылығы болып табылады. 
• балапанБұл темірдің жақсы көзі. Сондықтан анемия проблемасы бар адамдар үшін тауық етін жеу, Бұл пайдалы болады.

иммунитетті күшейтеді

• Тауық еті Тамақтану иммунитетті нығайтуға көмектесетіні дәлелденген. 
• Мамандардың айтуынша, кейбір табиғи бактериялар балапанБұл оларға аурумен күресу мүмкіндігін береді.

депрессияны жақсартады

• Тауық етін жеуӘртүрлі қоректік заттарды ұсынумен қатар, ол психикалық денсаулықты жақсартуға да пайдалы. 
• Сарапшылардың пікірінше, ол адамдарға бақыт, стресс, алаңдаушылық және береді депрессия Мұндай проблемалар үшін жақсы.

Қатерлі ісіктің алдын алады

• Мамандардың айтуынша, ол Госсипол деп аталатын элементке бай. балапан Тамақтану сүт безі қатерлі ісігінің қаупін азайтады. 

Тауықтың тырнақтарға қандай пайдасы бар?

• Протеин тырнақтар мен сүйектерді нығайтуда маңызды рөл атқарады және осыған байланысты бұзылулардың алдын алады.
• Сондықтан, тауық еті Тамақтану тырнақпен байланысты бұзылулардың (тырнақтың сынуы, жарылуы немесе әлсіреуі) алдын алуға көмектеседі деп көрсетілген.

Тауықтың көзге қандай пайдасы бар?

• тауық етінде мырыш және басқа қоректік заттар, сондай-ақ көру қабілетін жақсартуға көмектесетін белгілі С дәрумені. 
• Сондықтан тауық жеу Бұл көзге пайдалы деп саналады.

Тауық етінің теріге қандай пайдасы бар?

• Протеиннен және көптеген маңызды минералдардан басқа тауық етіҚұрамында С дәрумені бар. 
• С дәрумені аллергия, саңырауқұлақ инфекциясы, терінің қартаюы және емдеу үшін қолданылуы мүмкін күннің күйуі сияқты тері ауруларын емдеуде тиімді

Тауық етті жұқа етеді ме?

• Тауық етіБұл көп энергия және аз май бар ақуыз көзі. Жүйелі түрде жаттығу жасайтын адамдарда салмақ жоғалтудан басқа, бұлшық еттердің өсуіне де көмектеседі.
• Тауық етіАртық салмақтан арылуға көмектесетін тағы бір себеп – тәбетті тыныштандырып, денеге қажетті қуат береді. 

Тауық етінің зияны қандай?

• барлық тауық тұқымдары ол бірдей емес. Мысалы, тауық қанаттары, тауық кесектері Тауық еті мен тауық еті сияқты қуырылған және нан пісірілген сорттарда зиянды майлар, көмірсулар және калориялар жиі кездеседі.
• кейбір тауық тұқымдары қатты өңделген. Зерттеулер көрсеткендей, өңделген ет жеу жүрек ауруы, 2 типті қант диабеті және кейбір қатерлі ісік түрлерінің қаупін арттырады.
• Өңделген етте көп мөлшерде натрий мен консерванттар бар. Натрийді тұтынуды азайту қан қысымының деңгейін төмендетуге көмектеседі, әсіресе қан қысымы жоғары адамдарда.
• Өңделген еттегі кейбір консерванттар, мысалы, нитриттер канцерогендік қосылыстардың түзілуіне ықпал етеді.

Тауық етін пісіру әдістері

Салауатты тауық пісіру әдістері

кейбір тауық пісіру әдістері басқаларға қарағанда сау. Ең пайдалы нұсқалар:

• Грилденген тауық
• Пісірілген тауық еті
• Араластырып қуыру, яғни қатты отта аз май қосып пісіру әдісі.

Тауық етін дайындаудың зиянды әдістері

Тауық еті Әрине, пайдалы болғанымен, кейбір түрлерінде қосымша калория, май немесе натрий бар. Нені шектеу немесе аулақ болу керек тауық пісіру әдістері келесідей:

• Қуырылған тауық еті
• Қуырылған тауық еті
• өңделген тауық еті