селен Бұл дененің денсаулығы үшін маңызды минерал және оны біз жейтін тағамдардан алу керек.
Ол аз мөлшерде ғана қажет, бірақ метаболизм және қалқанша безінің қызметі сияқты дененің кейбір процестерінде маңызды рөл атқарады.
мақалада «Ағзада селен не істейді», «селеннің пайдасы мен зияны қандай», «селеннің шаш пен теріге қандай пайдасы бар», «селен тапшылығы дегеніміз не», «селен жетіспеушілігі қандай ауруларды тудырады», «селеннің жанама әсері бар ма, селеннің қасиеттері қандайСұрақтарыңызға жауап табасыз.
Селеннің қандай пайдасы бар?
Күшті антиоксидант ретінде әрекет етеді
Антиоксиданттар - бұл бос радикалдардың әсерінен жасушалардың зақымдануын болдырмайтын тағамдардағы қосылыстар. Бос радикалдар - бұл біздің денемізде күнделікті болатын процестердің қалыпты жанама өнімдері.
Олар зиянды деп саналады, бірақ бос радикалдар денсаулық үшін өте маңызды. Олар маңызды міндеттерді орындайды, соның ішінде денені аурудан қорғау.
Дегенмен, темекі шегу, алкогольді пайдалану және стресс сияқты жағдайлар бос радикалдардың шамадан тыс мөлшерін тудыруы мүмкін. Бұл сау жасушаларды зақымдайтын тотығу стрессіне әкеледі.
Тотығу стрессі ерте қартаю және инсульт қаупінің жоғарылауымен, сондай-ақ жүрек ауруы, Альцгеймер ауруы және қатерлі ісік сияқты созылмалы аурулармен байланысты болды.
селен Антиоксиданттар сияқты антиоксиданттар бос радикалдардың санын бақылауда ұстау арқылы тотығу стрессін азайтуға көмектеседі.
Ол артық бос радикалдарды бейтараптандыру және жасушаларды тотығу стрессінен туындаған зақымданудан қорғау арқылы жұмыс істейді.
Кейбір ісік ауруларының қаупін азайтады
селенДенедегі тотығу стрессін азайтудан басқа, ол белгілі бір қатерлі ісік ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі.
Бұл, селенБұл ДНҚ зақымдануын және тотығу стрессін азайту, иммундық жүйені нығайту және рак клеткаларын жою қабілетіне жатқызылған.
Бұл әсер тағам арқылы қабылданған селенге ғана қатысты, қоспалар ретінде қабылдағанда бірдей әсер байқалмайды. Дегенмен, кейбір зерттеулер селен қоспаларын қабылдаусәулелік терапиядан өткен адамдарда жанама әсерлерді азайтуы мүмкін деп болжайды.
Мысалы, бір зерттеуде ауызша селен қоспалары жатыр мойны мен жатырдың қатерлі ісігі бар әйелдердің жалпы өмір сүру сапасын және радиациядан туындаған диареяны төмендететінін көрсетті.
Жүрек ауруынан қорғайды
денеде селен қандағы төмен деңгейлер коронарлық артерия ауруы қаупінің жоғарылауымен байланысты, селенге бай диетажүректің сау болуына көмектеседі.
25 бақылау зерттеулерінің талдауында қан селен Коронарлық артерия ауруы деңгейінің 50%-ға артуы коронарлық артерия ауруының 24%-ға төмендеуімен байланысты болды.
селен Ол сондай-ақ жүрек ауруларының негізгі қауіп факторларының бірі болып табылатын ағзадағы қабыну маркерлерін төмендетеді.
Мысалы, жүректің ишемиялық ауруы бар 433.000 16-нан астам адам қатысқан XNUMX бақыланатын зерттеулерге шолу, селен таблеткасы препаратты қабылдау қабыну маркері СРП деңгейін төмендететінін көрсетті.
Сонымен қатар, ол күшті антиоксидант глутатион пероксидаза деңгейін арттырды.
Бұл, селенҰнның ағзадағы қабынуды және тотығу стрессін азайту арқылы инфаркт қаупін азайтатыны дәлелденді. Тотығу стрессі және қабыну артериялардағы атеросклерозға немесе бляшкалардың пайда болуына байланысты.
Бұл атеросклероз, инсульт, инфаркт және коронарлық артерия ауруы сияқты денсаулыққа қауіпті проблемаларға әкелуі мүмкін.
Селенге бай тағамдарды жеуБұл тотығу стрессі мен қабыну деңгейін азайтудың тамаша тәсілі.
Альцгеймер ауруыБұл есте сақтау қабілетінің төмендеуіне әкелетін және ойлар мен мінез-құлыққа теріс әсер ететін жойқын жағдай. Альцгеймер ауруымен ауыратындардың саны күн санап артып келеді. Сондықтан бұл дегенеративті аурудың алдын алу жолдарын іздеу үшін зерттеулер толық қарқынмен жалғасуда.
Тотығу стрессі Паркинсон, шашыраңқы склероз және Альцгеймер ауруы сияқты неврологиялық аурулардың пайда болуына және өршуіне ықпал етеді деп саналады.
Көптеген зерттеулер Альцгеймер ауруымен ауыратын науқастардың қаны төмен екенін көрсетті селен Оның деңгейі бар екенін түсінді.
Сонымен қатар, кейбір зерттеулер диетаны азық-түлік пен қоспалардан алуды ұсынады селен Ол Альцгеймер ауруы бар науқастардың есте сақтау қабілетін жақсарта алатынын көрсетті.
жеңіл когнитивті бұзылыстары бар науқастарда шағын зерттеу селен қоректік заттарға бай бразилиялық жаңғақты қосымша тұтыну ауызша сөйлеуді және басқа психикалық функцияларды жақсартатынын анықтады.
Сонымен қатар, теңіз өнімдері мен жаңғақтар сияқты селені жоғары тағамдарды көп тұтынатын Жерорта теңізі типіндегі диетада Альцгеймер ауруының даму қаупі төмен.
Қалқанша безінің денсаулығы үшін маңызды
селен Қалқанша безінің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды. Қалқанша безінің тінінің мөлшері адам ағзасындағы кез келген басқа мүшелерге қарағанда жоғары. селен Ол бар.
Бұл күшті минерал қалқанша безді тотығу зақымдануынан қорғауға көмектеседі, сонымен қатар қалқанша безінің гормондарын өндіруде маңызды рөл атқарады.
Қалқанша безінің сау болуы маңызды, өйткені ол зат алмасуды реттейді және дененің өсуі мен дамуын бақылайды.
Селен тапшылығыиммундық жүйе қалқанша безге шабуыл жасайтын жағдай гипотиреоз Хашимото тиреоидити сияқты қалқанша безінің жағдайын тудырады.
6,000-нан астам адамды бақылау арқылы зерттеу, төмен селен деңгейітиреоидиттің аутоиммунды тиреоидит және гипотиреоз қаупімен байланысты екенін анықтады.
Сонымен қатар, кейбір зерттеулер селен қоспаларыСондай-ақ Хашимото ауруы диагнозы қойылған адамдарға пайдасын тигізетінін көрсетті.
жинақ, селен қоспаларыОл препаратты үш ай бойы қабылдау Қалқанша безінің антиденелерінің төмендеуіне әкелетінін анықтады. Сондай-ақ Хашимото ауруы бар науқастардың көңіл-күйі мен жалпы әл-ауқатын жақсартты.
иммунитетті күшейтеді
Иммундық жүйе ықтимал қауіптерді анықтап, олармен күресу арқылы денені сау сақтайды. Оларға бактериялар, вирустар және паразиттер жатады.
селен, иммундық жүйенің денсаулығымаңызды рөл атқарады Бұл антиоксидант дененің тотығу стрессін азайту арқылы қабынуды азайтады және иммунитетті арттырады.
Зерттеулер қандағы деңгейін көрсетті селен Оның иммундық жауапты жоғарылататыны дәлелденді.
Басқа жағынан, селен тапшылығыОның иммундық жасушаларға теріс әсер ететіні және иммундық реакцияның баяулауын тудыратыны анықталды.
Сонымен қатар, селен қоспалары тұмау, туберкулез және С гепатиті бар науқастардың иммундық жүйесін нығайтуға көмектеседі.
Астма белгілерін азайтады
Демікпе – өкпеге және одан ауаны тасымалдайтын тыныс жолдарына әсер ететін созылмалы ауру.
Демікпемен ауыратын науқастарда тыныс алу жолдары қабынып, тарыла бастайды, бұл сырылдар, ентігу, кеуде қуысының қысылуы және жөтел сияқты белгілерді тудырады.
Демікпе ағзадағы тотығу стресінің және қабынудың жоғарылауымен байланысты. селенҰнның ағзадағы қабынуды азайту қабілетіне байланысты кейбір зерттеулер бұл минералдың демікпеге байланысты симптомдарды азайтуда тиімді болуы мүмкін екенін көрсетеді.
Зерттеулер көрсеткендей, демікпесі бар адамдарда қан деңгейі төмен селен бар екенін айтады.
Бір зерттеу қандағы жоғары деңгейлерді анықтады селен Өкпе функциясы төмен демікпемен ауыратын науқастардың төменгі деңгейлі емделушілерге қарағанда өкпе қызметі жақсырақ екенін көрсетті.
Селен қоспалары Бұл астмаға байланысты белгілерді азайту үшін де пайдалы.
Мысалы, бір зерттеу демікпемен ауыратын науқастарға күніне 200 мкг берді. селен Олар симптомдарды бақылау үшін қолданылатын кортикостероидты препараттарды қолдану оларды берген кезде азайғанын анықтады.
Төмендегі тағамдар селеннің ең бай диеталық көздері болып табылады.
– Устрица
- Бразилия жаңғағы
- Сутіл
– тунец
- Жұмыртқа
- Сардиналар
- Күнбағыс тұқымдары
- Тауықтың төс еті
- хинди
- Ірімшмшік
- Шитаке саңырауқұлағы
- Қоңыр күріш
- Қара бұршақ
- Cаумалдық
- Жасымық
– Кешью
- Банан
өсімдік негізіндегі тағамдарда селен мөлшеріолар өскен топырақта құрамында селен байланысты өзгереді.
Мысалы, зерттеу бразилиялық жаңғақтаржылы селен концентрациясы аймақтарға қарай өзгеретінін көрсетеді. Бір аймақтағы бір Бразилия жаңғағы ұсынылатын тұтынудың 288% қамтамасыз етсе, басқалары тек 11% қамтамасыз етті.
Күнделікті қабылданатын селен мөлшері
Ересектер үшін (ерлер де, әйелдер де), селенге күнделікті қажеттілік Ол 55 мкг құрайды. Бұл жүкті әйелдер үшін тәулігіне 60 мкг және бала емізетін әйелдер үшін күніне 70 мкг құрайды. Селеннің рұқсат етілген жоғарғы шегі тәулігіне 400 мкг құрайды. Мұның көп мөлшері денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін.
Селенді артық қабылдаудың зияны
селен Денсаулық үшін маңызды болғанымен, шамадан тыс тұтыну өте қауіпті. Селеннің жоғары дозасын тұтыну улы және тіпті өлімге әкелуі мүмкін.
Селеннің уыттылығы Сирек болса да, оны тәулігіне 55 мкг ұсынылатын мөлшерге жақын тұтыну керек және ешқашан тәулігіне 400 мкг рұқсат етілген ең жоғары шекті шектен асырмау керек.
Бразилия жаңғақтарында селен өте көп. Тым көп тұтыну селеннің уыттылығыоған не себеп болуы мүмкін.
Дегенмен, уыттылық құрамында селен бар тағамдар Ол оларды тұтынудан гөрі қоспаларды пайдаланудан тұрады.
Селеннің артық және уыттылық белгілері Ол келесідей болып табылады:
– Шаштың түсуі
– бас айналу
- Жүрек айнуы
– құсу
– Тремор
- бұлшықет ауыруы
Ауыр жағдайларда, жедел селеннің уыттылығы ауыр ішек және неврологиялық белгілерді, жүрек соғысын, бүйрек жеткіліксіздігін және өлімді тудыруы мүмкін.
Селен тапшылығы дегеніміз не?
Селен тапшылығыағзадағы минералдардың жеткіліксіз мөлшерін көрсетеді. Ол, селенге бай тағамдар өскен жерде селен деңгейінің төмендеуіне байланысты болуы мүмкін.
Жеткіліксіз селен сатып алу, селен кейбір сезімтал ферменттердің қызметін өзгертуі мүмкін. Бұл ферменттерге глутатионпероксидазалар, йододтирониндиодиназалар және селенопротеидтер жатады.
Селен тапшылығы Физикалық кемістігі бар адамдар физиологиялық күйзелістерге көбірек ұшырайтыны анықталды.
Селен тапшылығының белгілері қандай?
Селен тапшылығы бұлшықет әлсіздігі, мазасыздықдепрессиялық көңіл-күй мен психикалық шатасу ретінде көрінеді. Бұл белгілер еленбесе, денсаулыққа күрделі қауіптерге әкелуі мүмкін.
Жүрек-қан тамырлары проблемаларын тудырады
Селен тапшылығыжүрек бұлшықетінің созылмалы ауруы болып табылатын кардиомиопатиямен байланысты. Зерттеулер оның Қытайдың Кешан аймағындағы кардиомиопатияның кең таралған түрі болып табылатын Кешан ауруын тудыратынын көрсетті. Тышқандарды зерттеуде селен қоспасы кардиотоксикалық әсердің төмендеуі.
селенОл тотығу стрессімен күресетіні белгілі. Оның жетіспеушілігі тотығу стрессінің жоғарылауын тудыруы мүмкін және жүрек денсаулығына да әсер етеді.
Минералды тапшылық сонымен қатар липидтердің асқын тотығуын (липидтердің ыдырауын) тудыруы мүмкін. Бұл қан қысымының жоғарылауын және тромбоциттердің агрегациясын тудырады, жүрек ауруының қаупін арттырады.
Эндокриндік жүйеге әсер етеді
Эндокриндік жүйе өсуді, дамуды және метаболизмді қолдайтын гормондарды реттейді. Оған қалқанша, гипофиз және бүйрек үсті бездері, ұйқы безі, аталық без (еркек) және аналық без (әйелдік) жатады.
Қалқанша безі, адам ағзасының барлық мүшелері арасындағы максимум селен шоғырландыру кіреді. селен Қалқанша безінің гормонымен байланысқан ферменттер болып табылатын йододтирониндиодиназалар қалқанша безінің гормондарының алмасуын қолдайды. Селен тапшылығы бұл процеске кедергі келтіруі мүмкін.
селенОл 30-дан астам әртүрлі селенопротеидтердің жұмысын бақылайды, олардың барлығы эндокриндік жүйеде көптеген әрекеттерді орындайды. Бұл селенопротеиндер антиоксиданттар ретінде әрекет етеді және жүйедегі жасуша қызметін өзгертеді.
Селен тапшылығы Тірек-қимыл аппаратының ауруларын тудыруы мүмкін. Солардың бірі – сүйек, шеміршек, буындардың деформациясымен сипатталатын Кашин-Бек ауруы. Бұл буындардың кеңеюіне әкеледі және қозғалысты шектейді.
селен және соған байланысты селенопротеидтер бұлшықет қызметінде рөл атқарады. Малда да, адамда да селен тапшылығыОның әртүрлі бұлшықет ауруларын тудыратыны байқалды.
Жүйке жүйесінің денсаулығына әсер етеді
Селен тапшылығыдепрессиялық көңіл-күй мен агрессивті мінез-құлық тудыратыны анықталды. Жетіспеушілік кейбір нейротрансмиттерлердің айналым жылдамдығына әсер етуі мүмкін.
селен Глутатион пероксидазалары негізінен мида кездеседі. Бұл ферменттер мидың денсаулығына зиян келтіруі мүмкін реактивті оттегі түрлерін азайтады. Селен тапшылығы бұл пайдалы процеске кедергі келтіруі мүмкін.
иммундық жүйеге зиян келтіреді
есептер селен тапшылығыәлсіз иммунитетпен байланысты. Бұл минералдың жетіспеушілігі иммундық жүйені әлсіретуі мүмкін.
Селен тапшылығыиммундық жауапты әлсірететіні және инфекция қаупін арттыратыны анықталды. Жетіспеушілік иммундық жасушалардың дисфункциясына әкелуі мүмкін.
Репродуктивті жүйеге әсер етеді
Ерлерде селен, тестостерон биосинтезінде рөл атқарады. Жетіспеушілік ер бедеулігін тудыруы мүмкін.
әйелдерде де селен тапшылығы бедеулік проблемаларын тудыруы мүмкін. Селен тапшылығы ұзақ мерзімді перспективада өлімге әкелуі мүмкін.
Селен тапшылығын кім алады?
Селен тапшылығы Өте сирек болса да, адамдардың белгілі бір топтары жоғары тәуекелге ұшырайды.
Бүйрек диализіндегілер
Бүйрек диализі (гемодиализ деп те аталады) селен шығарып алады. Диализдегі емделушілер тамақтанудың қатаң шектеулеріне байланысты селен тапшылығы өміршең.
АҚТҚ-мен өмір сүру
Диарея арқылы қоректік заттардың шамадан тыс жоғалуына байланысты АИТВ-мен өмір сүретін адамдар селен тапшылығыоларда не болуы мүмкін Тіпті мальабсорбция тапшылықты тудыруы мүмкін.
Селен тапшылығы бар аймақтарда тұратын адамдар
жерде селен Төмен аймақтарда өсірілген көкөністерді жейтін адамдар селен тапшылығы тәуекелге ұшырауы мүмкін.
Оларға топырақ селенінің деңгейі төмен Қытайдың кейбір аймақтары кіреді. Кейбір Еуропа елдерінде тұратын адамдар да тәуекелге ұшырауы мүмкін.
Селен тапшылығы қалай анықталады?
Селен тапшылығықан сарысуындағы немесе плазмадағы минералды концентрацияларды өлшеу арқылы диагностикаланады және расталады. 70 бг/мл-ден аз селен деңгейі, жетіспеушілік мүмкіндігін көрсетеді.
Селен терапиясы
Селен тапшылығы бар адамдар үшін ең жақсы емдеу селенге бай тағамдар тамақ болып табылады.
Селенге бай тағамдар Егер қандай да бір себептермен тамақ жей алмасаңыз, селен қоспалары да тиімді болады. Селеннің уыттылығын болдырмау үшін қоспаларды қабылдамас бұрын әрқашан дәрігермен кеңесіңіз.
Нәтижесінде;
селенБұл дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет күшті минерал.
Ол метаболизмде және қалқанша безінің жұмысында маңызды рөл атқарады. Ол сондай-ақ денені тотығу стрессінен туындаған зақымданудан қорғауға көмектеседі.
Бұл минерал денсаулық үшін өте маңызды, сонымен қатар иммундық жүйені көтеруге, жасқа байланысты психикалық құлдырауды бәсеңдетуге және тіпті жүрек ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі.
Бұл микроэлемент устрицадан саңырауқұлаққа дейін көптеген тағамдарда кездеседі.
Сізде жазылуға тұрарлық веб-сайт бар