өрік ( prunus armeniaca )тас жемістерсолардың бірі болып табылады. Ол дөңгелек, сары және сарғыш түсті, шабдалыдан кішірек.
Ғылымда Prunus armeniaca деп аталады өрікқоректік заттарға толы. Жеміс құрамындағы А дәрумені көздің денсаулығы мен иммунитетін арттырады, ал оның құрамындағы талшық ас қорыту денсаулығын қорғайды. Талшық қан қысымы мен холестерин деңгейін реттеп, жүрекке пайдалы.
Жеміс құрамындағы әртүрлі антиоксиданттар қабынумен күреседі, тіпті тері мен шаштың денсаулығын жақсартады.
мақаласында «өрік нені білдіреді», «өріктегі қанша калория», «өріктің қасиеттері», «өріктің витаминдік құндылығы» және «өріктің пайдасы ақпарат беріледі.
Абрикостың тағамдық құндылығы және калориялары
өрік жемісіБұл өте қоректік және көптеген маңызды дәрумендер мен минералдарды қамтиды. 2 жаңаөрік Оның құрамында келесі қоректік заттар бар:
Калория: 34
Көмірсулар: 8 грамм
Ақуыз: 1 грамм
Май: 0,27 грамм
Талшық: 1,5 грамм
А дәрумені: күнделікті мәннің 8% (DV)
С дәрумені: DV-нің 8%
Е дәрумені: DV-нің 4%
Калий: DV-нің 4%
Сондай-ақ, бұл жеміс бета-каротиннің жақсы көзі болып табылады, олар біздің денеміздегі бос радикалдармен күресуге көмектесетін күшті антиоксиданттар болып табылады.лютеин және зеаксантин қайнар көзі болып табылады.
Өйткені қабықтың құрамында көп талшық пен қоректік заттар бар өрікОларды терісімен бірге жеген дұрыс.
Өріктің қандай пайдасы бар?
Антиоксиданттар жоғары
Өрік витаминдері аспект; Бұл көптеген маңызды антиоксиданттардың, соның ішінде А, С және Е дәрумендерінің көзі. сондай-ақбета-каротин Ол бар.
Оның үстіне, олардың құрамында флавоноидтар деп аталатын аурулардан, соның ішінде қант диабеті мен жүрек ауруынан қорғайтыны белгілі.полифенол антиоксиданттардың жоғары деңгейін қамтиды.
Бұл жемісте кездесетін негізгі флавоноидтар; хлороген қышқылдары, катехиндер және кверцетин.
Бұл қосылыстар бос радикалдарды, жасушаларды зақымдайтын және тотығу стрессін тудыратын зиянды қосылыстарды бейтараптандыру үшін жұмыс істейді. Тотығу стрессі семіздік және жүрек ауруы сияқты көптеген созылмалы ауруларды тудырады.
Қабынуды азайтады
Қабыну - бұл бөтен басқыншыларды болдырмау және денені жарақаттан қорғау үшін иммундық жүйе іске қосатын толығымен қалыпты жауап.
Екінші жағынан, созылмалы қабыну денеге зақым келтіруі және жүрек ауруы, қант диабеті және ревматоидты артрит сияқты ауруларға ықпал етуі мүмкін.
Кейбір зерттеулер өрікШалфейдің аурудан қорғауға көмектесетін күшті қабынуға қарсы қасиеттері болуы мүмкін екенін анықтады.
әсіресе өрік өзегі Ол қабынуды жеңілдетуде тиімді деп саналады. Жануарларды зерттеуде егеуқұйрықтар өрік майы сығындысы Шөп беру ішектің қабыну ауруларының бір түрінен ойық жаралы колиттен қорғауға көмектесті.
Басқа қабынуға қарсы тағамдарға жасыл жапырақты көкөністер, қызылша, брокколи, көкжидек және ананас жатады.
Көз денсаулығына пайдалы
өрікОның құрамында көздің денсаулығына қажетті көптеген қосылыстар, соның ішінде А және Е дәрумендері бар.
А дәрумені көздегі жарық пигменттерінің жетіспеушілігінен туындаған түнгі соқырлықтың алдын алуда маңызды рөл атқарады, ал Е дәрумені көзді бос радикалдардың тікелей зақымдануынан тиімді қорғайтын майда еритін антиоксидант болып табылады.
Жемістерге сары-қызғылт сары түс беретін бета-каротин А дәруменінің прекурсоры ретінде әрекет етеді, яғни дене оны осы витаминге айналдыра алады.
Жемістерде кездесетін басқа каротиноидтар - лютеин және зеаксантин. Көздің торлы қабатында кездесетін бұл каротиноидтар тотығу стрессінен қорғайды.
Бұл ішектерге пайдалы
Бұл дәмді жеміс ішектерге пайдалы. Бір кесе (165 грамм) кесілген өрік Оның құрамында 3.3 грамм талшық бар. Талшықтар ериді және ерімейді.
Ерітетін түрі суда ериді және оның құрамында пектин, шайыр және полисахаридтер деп аталатын қанттардың ұзын тізбегі бар, ал ерімейтін түрі суда ерімейтін және целлюлоза, гемицеллюлоза және лигнинді қамтиды.
өрік Ол әсіресе қандағы қант пен холестерин деңгейін сақтау үшін маңызды еритін талшықта жоғары.
Талшық ас қорыту жолындағы тағамның қозғалысын кешіктіреді және пайдалы ішек бактерияларын тамақтандырады. Сау ішек микробиомасы семіздік қаупін азайтады.
Калийде жоғары
өрікОның құрамында калий көп, ол электролит рөлін де атқаратын минерал. Ол денеге жүйке сигналдарын жіберуге және бұлшықет жиырылуын және сұйықтық балансын реттеуге жауапты.
екі өрік (70 грамм) 181 мг калий береді. Калий сұйықтық тепе-теңдігін сақтау үшін натриймен бірге жұмыс істейтіндіктен, адекватты қабылдау ісінуді болдырмауға және сау қан қысымын сақтауға көмектеседі.
Ылғалдандыратын қасиеті бар
Көптеген жемістер сияқты, өрікСондай-ақ ол қан қысымын, дене температурасын, буын денсаулығын және жүрек соғу жиілігін реттеуге көмектесетін судың құрамында табиғи түрде жоғары.
Бір стақан (165 грамм) туралған жаңа өрік, шамамен 2/3 кесе (142 мл) су береді.
Көптеген адамдар жеткілікті су ішпейтіндіктен, жаңа піскен жемістерді жеу күнделікті қажеттілікті қанағаттандыруға көмектеседі. Егер сіз сусыздансаңыз, қан көлемі төмендейді, бұл жүректі қан айдау үшін көбірек жұмыс істеуге мәжбүр етеді.
өрік жеуБұл жаттығудан кейін судың да, электролиттердің де жоғалуын өтеуге көмектеседі, өйткені бұл жемісте су мен калийдің жақсы мөлшері бар.
Бауырды қорғайды
кейбір деректер өрікбауырды тотығу стрессінен қорғауға көмектесетінін көрсетеді. Зерттеулерге сәйкес, бұл жеміс құрамындағы антиоксиданттардың жоғары болуына байланысты.
Қант диабетін емдеуге көмектесуі мүмкін
өрікОл қант диабетімен ауыратындар үшін маңызды болып табылатын калориялар мен көмірсуларда өте төмен (бір жемісте тек 17 калория және 4 грамм көмірсулар бар). Бұл қант диабеті диетасының бөлігі болуы мүмкін. Оның құрамындағы талшық қандағы қант деңгейін реттейді.
өріктөмен гликемиялық индексі бар – бұл қандағы қант деңгейіне тұрақты әсер етеді және деңгейлерді тез көтермейді. Жеміс қандағы қант деңгейін жақсартатын антиоксидант ретінде әрекет ететін Е дәруменіне де бай.
Салмақты жоғалтуға көмектеседі
Талшық сізді ұзақ уақыт бойына қанықтырады және салауатты салмақ жоғалтуға ықпал етеді. өрікАнанастағы қоректік заттар сізді толық сезінуге және тәбетті бақылайтын кейбір ми жасушаларын (танициттер деп аталады) ынталандырады.
Жеміс метаболизмді жақсартады және салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Сүйек денсаулығын нығайтады
өріксүйек дамуы мен денсаулығы үшін маңызды кальций жағынан да бай Ең бастысы, калий кальцийдің дұрыс сіңуі мен таралуы үшін де маңызды. өрік Ол сондай-ақ калийге бай.
Зерттеулер сонымен қатар өрік постменопаузадағы әйелдерде сүйек жоғалуын қалпына келтіретінін және тіпті сүйек метаболизмін өзгертетінін көрсетеді.
Тыныс алу жолдарының ауруларында тиімді
Демікпе, суық тию және тұмау – тыныс алу жолдарының аурулары. Демікпе туралы зерттеулер флавоноидтар мен демікпе белгілері арасында кері байланыс орнатты.
өрікБұл жерде Е дәрумені маңызды рөл атқарады. Ол антиоксидант ретінде әрекет етеді және бос радикалдармен күреседі. Бұл процесс иммунитетті нығайтады, суық тию, тұмау сияқты мәселелердің алдын алады.
өрік ол сондай-ақ безгекті емдеуге көмектесетін бета-каротинге бай.
қан айналымын жақсартады
Жеміс құрамында қандағы оттегін тасымалдауға көмектесетін және қан айналымын жақсартатын көп темір бар. өрік жеусізді жігерлі сезінеді.
өрік жеу Теріге пайдалы. Әжімдердің және терінің зақымдалуының негізгі себептері күн, ластану және темекі түтіні сияқты қоршаған орта факторлары болып табылады.
Зерттеулер ультракүлгін (УК) сәуленің әсері, күнге күйіп қалу және тері қатерлі ісігінің өлімге әкелетін түрі меланома қаупі арасында тікелей байланысты көрсетеді.
өрікТерінің құрамындағы антиоксиданттар осы терінің кейбір зақымдалуымен күреседі.
Бұл жемісте кездесетін С және Е дәрумендері теріге көптеген артықшылықтар береді. Атап айтқанда, С витамині бос радикалдарды бейтараптандыру арқылы ультракүлгін сәулелердің зақымдануынан және қоршаған ортаны ластаушы заттардан қорғайды.
Сонымен қатар, ол теріге серпімділік бередіколлаген Ол сондай-ақ әжімдердің пайда болуына көмектеседі және әжімдердің алдын алады.
өрікЖүгеріде кездесетін тағы бір қоректік зат бета-каротин күннің күйіп қалуынан қорғайды.
Абрикостың шашқа пайдасы
өрік майыОның құрамындағы Е дәрумені шаштың сау өсуін қолдайды және шаштың түсуіне жол бермейді. Бұл витамин май қышқылдарымен бірге бос радикалдардың зақымдалуын болдырмайтын консервант ретінде әрекет етеді.
өрік майыҚұрамында терінің саулығын және қалпына келуін қолдайтын А және Е дәрумендері бар. Сондықтан құрғақ бас терісі, псориазБұл қайызғақ және экзема сияқты проблемаларға арналған тамаша үй құралы.
Өрік қалай және қайда қолданылады?
Жаңа және құрғақ өрік Бұл тез және дәмді тағамдар. Бұл дәмді жемісті тағамның әртүрлі түрлерінде қолдануға болады:
– Тікелей тағам ретінде жаңа піскен күйде жейді.
– Йогурт пен жеміс салаттарына туралған күйінде қосылады.
– Тосап пен консервілер жасалады.
– Ол пирогтар, торттар және кондитерлік өнімдер сияқты десерттерге қосылады.
– Десертте шабдалы мен қара өріктің орнына қолдануға болады.
Нәтижесінде;
өрік Бұл витаминдерге, талшықтарға және антиоксиданттарға толы дәмді жеміс. Көзге, теріге және ішекке пайдалы. Оны жаңа піскен немесе кептірілген күйде жеуге болады, йогурт пен жеміс салаттарына қосуға болады.
