Тамақтан улану белгілері дене қызуының көтерілуі, құсу, диарея, қалтырау, әлсіздік түрінде көрінеді. Тамақтан улану – құрамында зиянды бактериялар, вирустар немесе паразиттер бар тағамдарды немесе сусындарды тұтынудан болатын ауру. Мұны жыл сайын миллиондаған адамдар сезінеді.
Көптеген тағамдарда ықтимал зиянды организмдер бар. Дегенмен, олар әдетте пісіру кезінде жоғалады. Бірақ қолыңызды жумай шикі етті ұстағаннан кейін басқа тағамдарды ұстасаңыз немесе етті мұздатқышта емес, тоңазытқышта сақтасаңыз, бұл организмдер тіпті пісірілген тағамдарды жұқтыруы мүмкін. Нәтижесінде ол сізді ауруға шалдығуы мүмкін.
Құрамында улы токсиндері бар тағамдарды тұтыну тағамдық улануды тудырады. Бұл токсиндер кейбір тағамдарда табиғи түрде кездеседі. Оны тағам бұзылған кезде саңырауқұлақтар мен бактериялардың кейбір түрлері шығарады.
Бұл жағдайды тудыратын әртүрлі организмдер болғандықтан, тағамнан улану белгілері қандай ағзаны уланғаныңызға байланысты өзгереді. Тамақтан улану белгілері улану басталған сәттен бастап бірнеше сағаттан бірнеше күнге дейінгі кезеңде пайда болады. Бұл улануды тудыратын тағамдарды анықтауды қиындатады.
тамақтан улану белгілері
Кейбір тағамдар басқаларға қарағанда көбірек қауіп төндіреді. Бұл тағамдар туралы кейінірек мақаламызда айтатын боламыз. Біздің мақалада біз сізге тамақтан улану туралы білуіңіз керек барлық нәрсені айтып береміз.
Тамақтан улану дегеніміз не?
Тамақтан улану организмге бактериялармен, саңырауқұлақтармен, паразиттермен және вирустармен ластанған улы организмдер түскенде пайда болады. Кейде улануды тудыратын осы ағзалардың жанама әсерлері де ыңғайсыздықты тудырады.
Ағзаға улы зат түскенде, ағза токсиндерді шығару үшін құсу, диарея, қызба сияқты белгілермен әрекет етеді. Бұл белгілер әдетте бір-екі күнге созылады.
Кім тамақтан улану қаупіне ұшырайды?
Иммундық жүйесі әлсіз адамдар улануға аса байыпты әсер етеді. Тамақтан улану қаупі жоғары адамдарға мыналар жатады:
5 жасқа дейінгі балалардың иммундық жүйесі дамымаған. Сонымен қатар, 65 жастан кейін иммундық жауап төмендей бастайды.
Жүктілік денеге ауыртпалық түсіреді, кейде ол инфекциялармен күресе алмайды.
инфекциялар, қатерлі ісік, иммун тапшылығы аурулары және аутоиммунды аурулар Көптеген созылмалы жағдайлар, мысалы Сондықтан бұл адамдардың улану қаупі жоғары.
Кортикостероидтар мен иммуносупрессанттар иммундық жүйені басады. Бұл ауруға бейімділіктің дамуына әкеледі.
Тамақтан улану қалай болады?
Сіз токсиндерді ластанған тамақтан немесе сусыннан аласыз. Сіз тұтынатын тағам егін жинаудан сақтауға немесе дайындау мен пісіруге дейінгі кез келген кезеңде ластанған болуы мүмкін. Тамақтың ластануы мыналар болмаған кезде пайда болады:
Жаңа болмаса
Жақсы жуылмаса
Егер дұрыс өңделмесе
Қауіпсіз температураға дейін пісірілмесе
Тиісті температурада сақталмаса
Тоңазытқышта және дереу мұздатылған жағдайда
Тамақтан улануға не себеп болады?
Тамақтан уланудың ең көп тараған себебі - бактериялар, вирустар және паразиттер. Тамақ пен су мыналармен ластануы мүмкін:
бактериялар
вирустар
паразиттер
саңырауқұлақтар
токсиндер
Химиялық заттар.
Тамақтан уланудың 250-ден астам нақты түрлері бар. Ең көп таралғандары:
Сальмонелла: Шикі жұмыртқа және шала пісірілмеген құс еті сальмонеллезді тудырады. Ол сондай-ақ сиыр етінен, көкөністерден және осы заттардан тұратын өңделген тағамдардан тұруы мүмкін.
E. coli: Шала піскен ет пен шикі көкөністерде кездеседі E. coli бактериялар ащы ішекті тітіркендіретін токсин шығарады. Шига токсині тағамдық ауруларды тудырады.
Листерия: Жұмсақ ірімшік, нәзік тағамдар, хот-догтар және шикі өскіндердегі бактериялар әсіресе жүкті әйелдер үшін қауіпті листериоз деп аталатын инфекцияны тудырады.
норовирус: Норовирусты шала пісірілмеген ұлуларды, жапырақты жасылдарды, жаңа піскен жемістерді немесе науқас адам дайындаған тағамды тұтыну арқылы алуға болады.
гепатитA: Вирусты гепатит А моллюскалар, жаңа өнімдер немесе нәжіспен ластанған су және мұз арқылы таралады. Бұл басқа гепатит вирустары сияқты созылмалы инфекция емес. Дегенмен, бұл бауырға әсер етеді.
Staphylococcus aureus(стаф):Стафилококк инфекциясы, егер адам стафилококк бактерияларын қолынан тамаққа тасымалдаса, пайда болады. Бактериялар дененің көптеген бөліктеріне әсер етеді.
Campylobacter :Ауыр ас қорыту бұзылыстарын тудыратын бұл қарапайым бактериялық инфекция апталарға созылуы мүмкін. Бұл әдетте шала пісірілмеген құс еті, ет немесе жұмыртқа, нашар өңделген ет, ластанған көкөністер, шикі сүт немесе судан жұғады. Ол сонымен қатар айқаспалы ластану арқылы да беріледі. Бұл қанды диареяны тудырады және сирек өлімге әкеледі.
Шигелла(шигеллез): Шигеллабактериялар әдетте пісірілмеген көкөністер, ұлулар. кілегей немесе майонез негізіндегі салаттарда (тунец, картоп, макарон, тауық еті) кездеседі. Бұл қанды диареяны тудырады.
Тамақтан улану белгілері
тамақтан улану белгілері Ол 12-ден 48 сағатқа дейін өтеді. Дені сау дененің инфекциядан арылуына қанша уақыт қажет. Иммундық жүйеңіз әлсіреген болса немесе паразитке қарсы препараттармен емдеуді қажет ететін паразит болса, бұл ұзағырақ уақыт алуы мүмкін. Тамақтан улану белгілері мыналарды қамтиды:
Іш ауруы, қабырға астында немесе іштің төменгі жағында сезіледі.
Улану жағдайында зиянды организмдер асқазан мен ішектің шырышты қабығын тітіркендіретін токсиндер шығарады. Бұл асқазанда ауырсынуды тудырады, демек, іште ауырсыну.
Іштің бұлшықеттерінде спазмы болуы мүмкін, себебі ішек өзінің табиғи қозғалысын тездетуді және зиянды организмдерді мүмкіндігінше тезірек жоюды қалайды.
Іштің ауыруы және құрысу басқа жағдайлардың нәтижесінде де дамуы мүмкін. Сондықтан оны тек тамақтан улану белгілерінің қатарына жатқызуға болмайды.
Бұл ішектің қабынуға байланысты сұйықтықты сіңіруден гөрі ағып кетуіне байланысты пайда болады.
Осы себепті улану жағдайларына қарағанда суды көбірек ішу маңызды.
Бас ауруы
Тамақтан улану шаршау мен шөлдеуді тудыратындықтан, бұл да жанама әсер. бас ауруы туындайды.
Құсу
Тамақтан уланудың ең жиі кездесетін симптомы құсу болып табылады.
Іштің бұлшықеттері мен диафрагманың күшті жиырылуымен асқазандағы тағамның сыртқа шығуына әкеледі.
Құсу - бұл дене қауіпті ағзалардан немесе зиянды деп тапқан токсиндерден құтылуға тырысқанда пайда болатын қорғаныс механизмі.
жалпы ауру сезімі
Тамақтан уланумен ауыратындар әдетте шаршау, тәбеттің жоғалуы және ауруды тудыратын басқа белгілерді сезінеді.
Бұл иммундық жүйе ағзаға енген инфекцияға жауап беретіндіктен болады.
от
Егер сіздің дене қызуы 36-37°С қалыпты диапазоннан жоғары болса, сізде қызба бар.Жоғары қызбаБұл көптеген ауруларда жиі кездеседі және дененің инфекциядан табиғи қорғанысының бөлігі ретінде пайда болады.
Пирогендер деп аталатын от шығаратын заттар қызбаны қоздырады. Оны иммундық жүйе немесе ағзаға енетін жұқпалы бактериялар шығарады.
Ол миды дене бұрынғыдан гөрі суық деп ойлауға алдандыратын хабарламалар жіберу арқылы қызба тудырады. Бұл дененің жылуды көбірек шығаруына және жылуды аз жоғалтуына әкеледі, сондықтан безгегі көтеріледі.
Шайқаңыз
Дене температурасы көтерілген кезде қалтырау пайда болуы мүмкін.
Қалтырау бұлшық еттердің жылдам жиырылуы нәтижесінде жылуды тудырады.
Қызба жиі қалтыраумен бірге жүреді, өйткені пирогендер денені суық және оны жылыту керек деп алдайды.
Шаршау және шаршау
Жалқаулық - тамақтан улану белгілерінің бірі. Бұл белгілер цитокиндер деп аталатын химиялық хабаршылардың шығарылуына байланысты пайда болады.
Сондай-ақ, тәбеттің болмауына байланысты аз тамақ ішу де сізді шаршатады.
Жүрек айнуы
Жүрек айнуыБұл сіздің құсып жатқаныңызды еске түсіретін жағымсыз сезім.
Тамақтан улану кезінде жүрек айнуын сезіну мүлдем қалыпты жағдай.
Тамақтан улану кезінде жүрек айнуы әдетте тамақтан кейін бір-сегіз сағаттан кейін пайда болады.
Бұл денеге ықтимал зиянды нәрсені алғанын хабарлау үшін ескерту сигналы.
Бұлшықеттердегі ауырсынулар
Тамақтан улану сияқты инфекцияға ұшырау бұлшықет ауырсынуын тудырады. Өйткені иммундық жүйені белсендіру арқылы ол қабынуды тудырады.
Бұл процесте дене гистаминді шығарады; бұл химиялық лейкоциттер инфекциямен күресу үшін қан тамырларының кеңеюіне әкеледі.
Гистамин дененің жұқтырған аймақтарына қан ағымын арттыруға мүмкіндік береді. Цитокиндер сияқты иммундық жауапқа қатысатын басқа заттармен қатар гистамин дененің басқа бөліктеріне жетеді және ауырсыну рецепторларын қоздырады.
Бұл дененің кейбір бөліктерін ауырсынуға сезімтал етеді.
Тамақтан улануды қалай болдырмауға болады?
Тамақтан улану қаупін азайту үшін бірнеше маңызды нюанстарды ескеру қажет:
Гигиеналық ережелерге назар аударыңыз: Тамақты дайындамас бұрын қолыңызды сабынмен және ыстық сумен жуыңыз. Шикі ет пен құс етін ұстағаннан кейін әрқашан қолыңызды жуыңыз.
Шикі ет пен құс етін жууға болмайды: Бұл бактерияларды өлтірмейді – ол жай ғана оның басқа тағамдарға, ас үй ыдыстары мен ас үй беттеріне таралуына себеп болады.
Айқас ластанудан аулақ болыңыз: Бөлек кесетін тақталар мен пышақтарды, әсіресе шикі ет пен құс еті үшін пайдаланыңыз.
Қолдану мерзімін елемеңіз:Денсаулық пен қауіпсіздік мақсатында тағамды пайдалану мерзімі аяқталғаннан кейін жеуге болмайды.
Етті мұқият пісіріңіз: Тартылған сиыр етін, шұжықтарды және құс етін тиісті температурада пісіріңіз.
Жаңа өнімді жуыңыз:Көкөністерді, көкөністерді және жемістерді жеу алдында, тіпті олар алдын ала оралған болса да, жуыңыз.
Тамақты қауіпсіз температурада сақтаңыз: 5–60 °C - бактериялардың өсуі үшін қолайлы температура. Қалған ыдыстарды бөлме температурасында қалдырмаңыз, оларды тоңазытқышқа салыңыз.
Тамақтан уланудан болатын асқынулар
Тамақтан улану асқынулары сирек кездеседі. Бірақ бұл ауыр және кейбір жағдайларда тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Шөлдеу - ең көп таралған қауіп. Дегенмен, инфекциялардың кейбір түрлері басқа ерекше асқынуларды тудыруы мүмкін. Мысалы:
Жүктілік және өлі туу: Листерия инфекциясы әсіресе туылмаған нәрестелер үшін қауіпті. Өйткені бактериялар неврологиялық зақым келтіруі және өлімге әкелуі мүмкін.
Бүйректің зақымдануы: E. coli Бұл гемолитикалық уремиялық синдромға (ГУС) және бүйрек жеткіліксіздігіне әкелуі мүмкін.
артрит : Сальмонелла және кампилобактериялар созылмалы артрит пен буындардың зақымдалуын тудыруы мүмкін.
Жүйке жүйесі мен мидың зақымдануы:Кейбір бактериялар немесе вирустарБұл менингит деп аталатын ми инфекциясын тудыруы мүмкін. Campylobacter сияқты бактериялар, Гийен-Барре синдромы деп аталатын неврологиялық бұзылыс тудыруы мүмкін
Кейбір тағамдарды дұрыс сақтамау, дайындау немесе пісіру кезінде улану пайда болуы мүмкін. Сонымен, қандай тағамдар улы? Ең көп тамақ улануын тудыратын тағамдар:
Қанаттары бар жануарлар
Тауық, үйрек және күркетауық сияқты шикі және шала пісірілген құс етінің тағамнан улану қаупі жоғары.
Бұл негізінен осы жануарлардың ішектерінде және жүнінде кездесетін бактериялардың екі түріне, Campylobacter-ге байланысты.және сальмонеллаОл байланысты.
Бұл бактериялар сою процесінде жаңа құс етін жиі ластайды. Ол тамақ піскенше өмір сүре алады.
Тәуекелді азайту үшін құс етін толығымен пісіріңіз. Шикі еттің ыдыстарға, ас үй беттеріне, кесу тақталарына және басқа тағамдарға тиіп кетпеуін қадағалаңыз. Өйткені бұл жағдайайқаспалы ластанутудырады а.
Көкөністер мен жасылдар
Көкөністер мен жапырақты көкөністер, әсіресе шикі күйінде жегенде, уланудың жиі кездесетін көзі болып табылады.
Әсіресе салат, шпинат, қырыққабат, балдыркөк, қызанақ сияқты көкөністер тағамнан улануды тудырады.
Көкөністер мен жапырақты жасылдар E. coli, Salmonella және Listeria сияқты зиянды бактериялармен ластануы мүмкін. Бұл жеткізу тізбегінің әртүрлі кезеңдерінде орын алуы мүмкін.
Ластанған су, ластанған ағын сулар жемістер мен көкөністер өсірілетін топыраққа сіңуі де ластануы мүмкін.
Жапырақты жасылдар әсіресе қауіпті, өйткені олар негізінен шикі түрде тұтынылады.
Тәуекелді азайту үшін жапырақтарды жемес бұрын мұқият жуыңыз.
Дұрыс температурада сақталмаған балық гистаминмен, балықтағы бактериялар шығаратын токсинмен ластану қаупін тудырады.
Гистамин қалыпты пісіру температурасымен жойылмайды, бұл уланудың скомброидты улану деп аталатын түріне әкеледі. Ол тамақтан уланудың әртүрлі белгілерін тудырады, мысалы, жүрек айнуы, бет пен тілдің ісінуі.
Ластанған балықтан болатын уланудың тағы бір түрі - ciguatera балық улану (CFP). Бұл көбінесе жылы және тропикалық суларда кездесетін цигуатоксин деп аталатын токсиннен туындайды. Устрицалар, мидиялар және қырыққабат сияқты ұлулар да қауіп төндіреді.
Моллюстер тұтынатын балдырлар көптеген токсиндер шығарады. Бұлар ұлулардың етінде жиналады.
Азық-түлік дүкендерінен сатып алынған ұлулар әдетте қауіпсіз. Бірақ бақыланбайтын жерлерден ауланған ұлулар ағынды сулардан, жаңбыр суларымен және шұңқырлардан ластанғандықтан қауіпсіз болмауы мүмкін.
Тәуекелді азайту үшін теңіз өнімдерін азық-түлік дүкендерінен сатып алыңыз. Балықты жақсы пісіріңіз. Устрицалар мен мидияларды қабықтар ашылғанша пісіріңіз. Ашылмайтындарын тастаңыз.
күріш
Күріш – әлем халқының жартысынан астамының негізгі тағамы. Дегенмен, бұл тағамнан улану кезінде қауіпті тағам.
Пісірілмеген күріш улану тудыратын токсиндер шығаратын Bacillus cereus бактериясының спораларымен ластануы мүмкін. Бұл споралар құрғақ жағдайда өмір сүре алады. Мысалы, ол сіздің қоймаңыздағы пісірілмеген күріш пакетінде өмір сүре алады. Ол сонымен қатар пісіру процесіне төтеп бере алады.
Пісірілген күрішті бөлме температурасында ұстаса, бұл споралар жылы және ылғалды ортада көбейетін бактерияға айналады.
Егер күріш ыдыстары ұзақ уақыт бойы бөлме температурасында тұрса, олар жеуге қауіпсіз болмайды.
Ветчина, бекон, салями және шұжық сияқты тағамдарды қамтитын нәзік тағамдар өнімдері тамақ улануының көзі болуы мүмкін.
Listeria және Staphylococcus aureus сияқты зиянды бактериялармен өңдеу кезінде ол бірнеше кезеңде ластануы мүмкін.
Ластану ластанған шикі етпен байланысқанда немесе гастроном қызметкерлерінің нашар гигиенадан, нашар тазалау тәжірибесінен және кескіш пышақтар сияқты лас жабдықтан айқаспалы ластануы арқылы болуы мүмкін.
Салами, шұжық және беконды мұқият пісіріп, пісіргеннен кейін бірден тұтыну керек.
пастерленбеген сүт
Пастерлеу - зиянды микроорганизмдерді жою үшін сұйықтықтарға немесе тағамға қолданылатын процесс. Азық-түлік өндірушілері сүт пен ірімшік сияқты сүт өнімдерін тұтынуға қауіпсіз ету үшін пастерлейді.
Пастерлеу Бруцелла, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria және Salmonellaсияқты зиянды бактериялар мен паразиттерді жояды
Пастерленбеген сүт өнімдерінен улану қаупін азайту үшін тек пастерленген өнімдерді сатып алыңыз.
Барлық сүтті 5°C төмен температурада сақтаңыз және мерзімі өткен сүтті тастаңыз.
жұмыртқа
жұмыртқа Тамаша қоректік және әмбебап болғанымен, ол шикі немесе шала пісірілген кезде тағамнан улану қаупін тудырады.
Өйткені жұмыртқа жұмыртқаның қабығын да, ішкі жағын да ластайтын сальмонелла бактерияларын тасымалдауы мүмкін.
Тәуекелді азайту үшін қабығы жарылған немесе лас жұмыртқаны тұтынуға болмайды.
Жемістер
Жидектер, канталупа және алдын ала дайындалған жеміс салаттары сияқты тағамдар улануды тудыруы мүмкін.
Қауын мен қарбыз сияқты ұнтақталған жемістердің қабығында өсіп, етке таралатын листерия бактерияларының тағамдық улану қаупі жоғары.
Таңқурай, қаражидек, құлпынай жәнекөкжидек Жаңа піскен және мұздатылған жемістер, мысалы, жемістер мен көкөністер, зиянды вирустар мен бактериялардың, әсіресе А гепатиті вирусының әсерінен уланудың жиі кездесетін көзі болып табылады.
Жемістерді жеу алдында мұқият жуып тастау қаупін азайтады. Қауынды тұтынар алдында теріні жақсылап жуыңыз.
Көп жағдайда тамақтан улануды үйде көп су ішу арқылы жеңуге болады. Өйткені диарея, құсу және дене қызуының көтерілуіне байланысты сұйықтықты көп жоғалтасыз. Тамақтан улануды үйде емдеу әдістерін қарастырайық.
алма сірке суы
алма сірке суыОның бактерияға қарсы қасиеттері ішек таяқшасы сияқты тағамдық патогенді бактерияларға қарсы өте тиімді.
Бір стақан суға бір-екі ас қасық алма сірке суын қосыңыз.
Жақсылап араластырыңыз және дереу тұтыныңыз.
Мұны күніне 2-3 рет ішіңіз.
Орегано майы
тимьян эфир майыТамақтан улануды емдеу үшін қолдануға болады. Оның құрамында карвакрол және тимол сияқты қосылыстар бар, олар оған тамаша микробқа қарсы қасиеттер береді және улануға жауапты патогендерді жоюға көмектеседі.
60 мл суға бір тамшы тағамдық орегано майын қосып, жақсылап араластырыңыз. бұл үшін.
Симптомдар жақсарғанша күніне 1-2 рет ішіңіз.
бал имбирь
зімбірБұл әртүрлі ауруларды емдеуде кеңінен қолданылатын шөптен жасалған дәрі. Тышқандардағы зерттеулер оның E. coli диареясын клиникалық емдеуді қолдауда тиімді екенін көрсетті.
Зімбір сонымен қатар ас қорытуға көмектесетін маңызды қоректік заттардың сіңуін арттырады. Шикі бал емдеуді тездететін микробқа қарсы және ас қорыту қасиеттерін көрсетеді. Зімбір де, бал да тамақтан улану белгілері болып табылатын жүрек айнуы мен құсуды басады.
Бір стақан суға туралған зімбір тамырын қосып, кастрюльде қайнатыңыз. 5 минут қайнатыңыз және сүзіңіз.
Шайға бал қоспас бұрын, оны суытып алыңыз. Бал қосқаннан кейін бірден ішіңіз.
Бұл шайды күніне кемінде 3 рет симптомдар жойылғанша ішіңіз.
сарымсақ
сарымсақОның күшті бактерияға қарсы, вирусқа қарсы және саңырауқұлақтарға қарсы қасиеттері бар, ол тағамдық патогендерді жоюға көмектеседі. Сондай-ақ диарея мен асқазан ауруын басады.
Немесе туралған сарымсақты балмен араластырып жеуге болады.
Грейпфрут тұқымының сығындысы
Грейпфрут тұқымының сығындысы тағамдық ауруларды тудыратын бактериялардың белсенділігі мен өсуін тежеуге көмектесетін полифенолдарды қамтиды. Бұл қасиеттер тағамнан улануға жауапты патогендермен күреседі және тезірек қалпына келтіруге ықпал етеді.
Бір стақан суға бірнеше тамшы грейпфрут тұқымы сығындысын қосып, жақсылап араластырыңыз.
Күнделікті тұтыныңыз.
Мұны күніне 3 рет 5-3 күн ішіңіз.
Лимон шырыны
Лимон шырыныБұл антиоксиданттардың бай көзі. Бұл тамақ улануын тудыратын бактериялық патогендермен күресуге көмектеседі.
Жарты лимонның шырынын шығарып, оны бір стақан сумен араластырыңыз.
Дәмі үшін бал қосып, тұтыныңыз.
Лимон шырынын күніне 2-3 рет ішуге болады.
бал райхан
Райхантамаша микробқа қарсы қасиеттері бар тағамдық қоздырғыштарды өлтіретін белгілі шөп. Сондай-ақ асқазанды тыныштандырады және тамақтан улану белгілерін азайтады.
Кейбір насыбайгүл жапырақтарын ұсақтап, шырынын сығыңыз.
Бір шай қасық балды бір шай қасық насыбайгүл сығындысымен араластырып, бірден тұтыныңыз.
Немесе бір стақан суға бір тамшы насыбайгүл майын қосып, оны тұтынуға болады.
Мұны күніне 3-4 рет жасаңыз.
банан
бананағзадағы жоғалған калийдің орнын толтырады. Бұл қайта қуаттандырады. Тамақтан улану белгілерін жеңілдетуге көмектеседі.
Күн сайын бір банан жеңіз.
Сондай-ақ, бананды сүтпен араластырып, күнделікті тұтынуға болады.
Тамақтан уланудан кейінгі тамақтану
Тамақтан улану белгілері, мысалы, құсу және диарея пайда болғаннан кейін бірнеше сағат бойы ештеңе жеуге немесе ішуге болмайды. Бірнеше сағаттан кейін баяулықты жеңу үшін келесі тағамдарды/сусындарды тұтынуды бастауға болады:
Дененің су қажеттілігін қанағаттандыратын электролиттер бар спорттық сусындар. Дегенмен, құрамында қант пен кофеин көп сусындардан аулақ болыңыз.
Ет суы
Асқазанды ауыртпайтын жеңіл тағамдар, мысалы, банан, жарма, жұмыртқаның ақтығы, сұлы жармасы.
Ашытылған тағамдар.
Құрамында пробиотиктер бар тағамдар, мысалы, йогурт
Тамақтан уланудан кейін не жеуге болмайды
Тамақтан уланудың себебі болуы мүмкін тағамдардан құтылу тізімнің басында. Асқазаныңызды бұзатын тағамдар мен сусындардан аулақ болыңыз, мысалы:
алкоголь
кофеин
ащы тағам
Сүт өнімдері
Майлы немесе қуырылған тағамдар
никотин
Ащы және өңделген тағамдар
Қорытындылау;
Тамақтан улану, тамақ арқылы таралатын ауру – ішіп-жегеніміз арқылы берілетін ауру. Бұл ауруды тамақ пен сусындағы зиянды бактериялар, вирустар және паразиттер тудырады.
Тамақтан улану белгілері: диарея, құсу, дене қызуының көтерілуі, қалтырау және жүрек айнуы. Симптомдар тамақтанудан бірнеше сағаттан кейін немесе бірнеше күннен кейін басталады. Көптеген адамдар мұны жеңіл түрде жеңеді. Емдеуді қажет етпестен сауығып кетеді. Тамақтан улану белгілерін жақсартатын кейбір үйдегі дәрі-дәрмектер де бар.
