Бал мен корица әлсірей ме? Бал мен даршын қоспасының пайдасы

Бал және даршын Бұл екі табиғи ингредиент, олардың жеке денсаулыққа пайдасы көп. Күшті әсері бар осы екі затты араластырғанда кез келген дертке дерлік ем болады деген пікір бар.

мақалада «бал қосылған даршынның пайдасы», «бал мен корицаның теріге пайдасы», «даршын бал қоспасы арықтататын» сияқты «Бал мен даршынның кереметі» егжей-тегжейлі түсіндіріледі.

Бал мен даршынның тағамдық құндылықтары

Бал мен даршынды араластырудың пайдасы

Денсаулыққа пайдалы табиғи заттар

баларалар жасайтын тәтті сұйықтық. Ол ғасырлар бойы тамақ және дәрі ретінде қолданылған. Бүгінгі күні ол тамақ дайындауда немесе сусындарда тәттілендіргіш ретінде жиі қолданылады.

ДаршынБұл даршын ағашының қабығынан алынатын дәмдеуіш. Ол жиналады және кептіріледі; қабығы даршын таяқшасы ретінде белгілі органикалық түрде жасалған. Даршын; Оны таяқшаларда, ұнтақ түрінде немесе сығынды түрінде сатып алуға болады.

Балдың да, даршынның да денсаулыққа көптеген пайдасы бар. Дегенмен, кейбіреулер бұл екеуін біріктіру тиімдірек деп есептейді.

Канадалық газет 1995 ж. бал мен даршын қоспасы емдеуге болатын аурулардың ұзақ тізімін беретін мақала жариялады Содан бері бал мен даршынның үйлесімі туралы көптеген мәлімдемелер жасалды.

Бұл екі заттың денсаулыққа арналған көптеген қосымшалары бар, бірақ комбинация туралы барлық мәлімдемелер ғылыммен расталмайды.

Даршынның ғылыммен дәлелденген пайдасы

Даршын - тағам дайындауда және тағамға қоспа ретінде қолданылатын танымал дәмдеуіш, оны қосымша ретінде де алуға болады. Екі негізгі түрі бар:

Кассия даршын

Кассия ретінде де белгілі, бұл сорт супермаркеттерде табуға болатын ең танымал сорт. Бұл Цейлон даршынынан арзанырақ, бірақ сапасы төмен.

Цейлон даршын

Бұл түрі «нағыз даршын» деп те аталады. Kasia даршынға қарағанда сирек және сәл тәтті және қымбатырақ.

Даршынның денсаулыққа пайдасы эфир майындағы белсенді қосылыстармен байланысты. Даршынның ең жақсы зерттелген қосылысы - циннамальдегид. Бұл даршынға оның ащы дәмі мен хош иісін береді. Даршынның ең әсерлі артықшылықтарының кейбірі

Қабынуды азайтады

Ұзақ мерзімді қабыну созылмалы аурудың даму қаупін арттырады. Зерттеулер көрсеткендей, даршын қабынуды азайтуға көмектеседі.

Нейродегенеративті ауруларды емдеуге көмектеседі

Бірнеше пробиркалық зерттеулер даршынның Паркинсон және Альцгеймер ауруларының дамуын бәсеңдетуге көмектесетінін көрсетеді.

Қатерлі ісіктен қорғауға көмектеседі

Жануарларға және пробиркаларға жүргізілген бірнеше зерттеулер даршынның рак клеткаларының өсуі мен көбеюіне жол бермейтінін анықтады. Дегенмен, бұл нәтижелерді адам зерттеулерімен растау керек.

Кейбіреулер сондай-ақ даршынды, назар тапшылығының гиперактивтілігінің бұзылуын, тітіркенген ішек синдромы (IBS), предменструальный синдром (PMS), поликистозды аналық без синдромы (ПКОС) ve тамақпен улануОл бұл табиғи ем болуы мүмкін деп болжайды.

Балдың ғылыми дәлелденген пайдасы

Қантқа пайдалы балама болумен қатар, балдың емдік қасиеттері де көп.

Дегенмен, барлық түрлер бірдей емес екенін атап өткен жөн. Балдың көптеген артықшылықтары жоғары сапалы, сүзгіден өтпеген балда шоғырланған белсенді қосылыстармен байланысты. Міне, балдың ғылым дәлелдеген пайдасы:

Бұл жөтелді басатын тиімді құрал.

Бір зерттеу балдың түнгі жөтелді басуда жөтел сироптарының көпшілігінің белсенді ингредиенті декстрометорфанға қарағанда тиімдірек екенін көрсетті. Дегенмен, қосымша зерттеулер қажет.

Жаралар мен күйіктерге арналған күшті ем

Алты зерттеудің шолуына сәйкес, теріге бал жағу жараларды емдеудің күшті құралы болып табылады.

Бал ұйқыға көмектесетін, есте сақтау қабілетін жақсартатын, табиғи афродизиак, ашытқы инфекцияларын емдейтін және тіс бляшкасын азайтудың табиғи әдісі болып саналады, бірақ бұл мәлімдемелерді ғылым қолдамайды.

Бал да, даршын да белгілі бір денсаулық жағдайына тиімді ем болып табылады.

Теория егер бал мен даршынның екеуі де ауруды емдеуге көмектесетін болса, екеуін біріктіру одан да күшті әсер етуі мүмкін дейді. Бал мен даршын араласады Оның келесідей денсаулыққа пайдасы бар;

Жүрек ауруларының қаупін азайтады

Бал мен даршын араласадыжүрек ауруының қаупін азайтуға мүмкіндігі бар. Өйткені, ол осы қауіпті айтарлықтай арттыратын бірнеше денсаулық белгілерін жоюға көмектеседі.

Бұған төмен тығыздықтағы липопротеидтер (LDL) холестерин деңгейлері және жоғары триглицеридтер кіреді.

Жоғары қан қысымы және төмен тығыздығы жоғары липопротеиндер (HDL) холестерин деңгейі аурудың қаупін арттыратын қосымша факторлар болып табылады. қызық, бал және даршын олардың барлығына оң әсер ете алады.

Зерттеулер көрсеткендей, балды тұтынатындар «жаман» LDL холестеринін 6-11% және триглицеридтер деңгейін 11% төмендете алады. Бал сондай-ақ HDL (жақсы холестерин) шамамен 2% арттыруы мүмкін.

Бірге оқымаса да, даршын және балқан қысымының қалыпты төмендеуіне әкелетіні көрсетілген. Дегенмен, бұл зерттеу жануарларда жүргізілді.

Сонымен қатар, екі қоректік зат жүрекке көп пайда әкелетін антиоксиданттарға бай. Полифенолды антиоксиданттар Ол жүрекке қан ағымын жақсартады және қан ұйығыштарының алдын алу арқылы инфаркт пен инсульт қаупін азайтады.

Бал және даршынОл сондай-ақ жүрек ауруларының алдын алуға көмектеседі, өйткені екеуі де қабынуды азайтады. Созылмалы қабыну жүрек ауруларының дамуының маңызды факторы болып табылады.

Жараларды емдеуде пайдалы

Балдың да, даршынның да теріні инфекциядан қорғауға пайдалы емдік қасиеттері бар. Бал және даршынОның бактериялармен күресу және қабынуды азайту қабілеті бар. Бұл теріні жақсартуда өте маңызды екі фактор.

Теріге жағылған балды күйіктерді емдеуде сәтті қолдануға болады. Ол сондай-ақ қант диабетінің өте ауыр асқынуы болып табылатын диабеттік аяқтың жарасын емдей алады. Даршын күшті бактерияға қарсы қасиеттеріне байланысты жараларды емдеуге қосымша пайда әкелуі мүмкін.

Қант диабетіндегі аяқ жаралары антибиотиктерге төзімді бактериялармен жұқтыру қаупі жоғары. Пробиркадағы зерттеу даршын майының антибиотиктерге төзімді бактериялардан қорғауға көмектесетінін көрсетті.

Дегенмен, бұл зерттеуде азық-түлік дүкенінен таба алатын ұнтақ даршынға қарағанда әлдеқайда шоғырланған даршын майы қолданылды. Даршын ұнтағының бірдей әсер ететіндігі туралы ешқандай дәлел жоқ.

Қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалы

Даршынның тұрақты қолданылуы қант диабетімен ауыратындар үшін жақсы екендігі дәлелденді. Ол сондай-ақ қант диабетінің алдын алуға көмектеседі. Көптеген зерттеулер қант диабетінде даршынның аш қарынға қандағы қант деңгейін төмендететінін көрсетті.

Даршын қандағы қантҚан қысымын төмендету әдістерінің бірі инсулинге сезімталдықты жақсарту болып табылады. Даршын жасушаларды инсулин гормонына сезімтал етеді және қанттың қаннан жасушаларға өтуіне көмектеседі.

Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін балдың кейбір ықтимал пайдасы бар. Зерттеулер балдың қандағы қант деңгейіне қантқа қарағанда аз әсер ететінін көрсетті.

Сонымен қатар, бал қант диабетімен ауыратын адамдарда «жаман» LDL холестерині мен триглицеридтерін төмендетеді, сонымен бірге «жақсы» HDL холестерин деңгейін арттырады.

Сіз оны шайды тәттілеу үшін пайдалана аласыз. бал және даршын Бұл қантқа қарағанда салыстырмалы түрде пайдалы. Дегенмен, бал әлі де көмірсуларға бай, сондықтан қант диабетімен ауыратындар оны пайдалануда асыра пайдаланбауы керек.

Антиоксиданттармен қапталған

Бал және даршынкөптеген денсаулыққа пайдасы бар антиоксиданттардың тамаша көздері болып табылады. Антиоксиданттарденені жасушаларды зақымдауы мүмкін бос радикалдар деп аталатын тұрақсыз молекулалардан қорғайтын заттар.

Бал фенол антиоксиданттарына бай, олар жүрек ауруларының қаупін азайтады. Даршын сонымен қатар антиоксидантты қуат көзі болып табылады.

Басқа дәмдеуіштермен салыстырғанда, даршын антиоксиданттық құрамы бойынша ең жоғары орын алады. Бал және даршынОны бірге тұтыну антиоксиданттардың күшті дозасын береді.

иммунитетті күшейтеді

Ауызша бал иммундық жауаптарды арттыратын антиденелер өндірісін ынталандыратыны белгілі. Бұл алтын сұйықтықтың маңызды ферменттері мен ісікке қарсы қасиеттері де бар.

Бал жөтелді емдей алады, әсіресе балаларда. Ванкувердегі зерттеуге сәйкес, ұйықтар алдында балдың бір дозасы балалар мен олардың ата-аналарындағы жөтелді азайтады.

Бал жөтелден басқа, иммунитеттің әлсіреуінен туындайтын суық тиюге де көмектеседі.

Даршынның құрамында циннамальдегид деп аталатын қосылыс бар, оны қалыпты тұтыну профилактикалық артықшылықтарға ие болды, олардың бірі иммунитетті арттырады және онымен байланысты аурулардың алдын алады.

Қуық инфекцияларын емдеуге көмектеседі

Қоспадағы бал қуықтың кейбір рак клеткаларының өсуін тежейтін тиімді агент болып табылады. басқа жұмыс, манука балзәр шығару жолдарының инфекцияларымен күресудегі тиімділігін айтады.

Балдың зәр шығару жолдарының инфекцияларын емдеуге көмектесетін тағы бір себебі - оның бактерияға қарсы қасиеттері.

Даршынның зәр шығару жолдарының инфекциясын тудыратын бактерияларды басатыны дәлелденген.

Ас қорыту бұзылыстарын және басқа асқазан проблемаларын емдеуге көмектеседі

Бал ежелден бері ас қорытуды және басқа да асқазан-ішек ауруларын жеңілдету үшін қолданылған. Себебі ол ас қорыту жолдарының қабықшаларын босаңсытады.

Ол сондай-ақ тез сіңеді және аз ас қорыту жұмысымен максималды қуат береді. Бал ас қорыту бұзылысының негізгі себебі болып табылатын Helicobacter pylori бактериясының өсуін тоқтатады.

Бал сонымен қатар ас қорыту шырындарының секрециясына көмектеседі - бұл қоспаның ас қорытуды емдеуге жақсы әсер ететін тағы бір себебі.

Асқазан проблемалары ішек бактерияларында теңгерімсіздік болған кезде де пайда болуы мүмкін. Мысырда жүргізілген зерттеуге сәйкес, бал ішек бактерияларын жақсартады, осылайша асқазан ауруларының алдын алады. Тағы бір зерттеу манука балы ішек жараларын емдеуге көмектесетінін дәлелдеді.

Зерттеулерге сәйкес, қоспадағы даршынның қышу мен асқазан спазмын жеңілдететін қасиеттері бар. Даршынның асқазан температурасын төмендететіні анықталды. Асқазанның қабырғаларынан асқазан қышқылының секрециясын азайту арқылы асқазанның газын азайтады. 

Шаштың денсаулығын қорғайды

Бір зерттеуге сәйкес, шикі бал шаштың түсуіжақсартуға болады. Бал менопаузамен байланысты шаштың түсуімен күресетіні де анықталды. 

Жаман иісті жояды

Балды тұтыну сарымсақ иісін басатыны анықталды.

Энергия береді

Балдың құрамындағы қант кәдімгі жасанды тәттілендіргіштерге қарағанда әлдеқайда көп энергия беретіні анықталды.

Бал сонымен қатар көмірсулардың тамаша көзі болып табылады. Қуат береді және өнімділікті бірден арттырады. Ол сондай-ақ төзімділікті арттырады және жаттығу кезінде шаршауды болдырмайды.

Астманы емдеуге көмектеседі

Бір зерттеуде бал қояндардағы астманы емдеуде және басқаруда тиімді болды. Осыған ұқсас нәтижелер адамдарда мүмкін екені анықталды.

Мұның себебі балда тозаңның аз мөлшері болуы мүмкін. Бұл тозаңды адам ағзасы қабылдаған кезде ол иммундық жүйені қоздырады және антиденелерді шығарады.

Сондықтан, егер адам түтінге немесе тозаңға ұшырағаннан кейін астма дамытса, антиденелер демікпе симптомдарын жақсартуға көмектеседі.

Дегенмен, даршын аллерген ретінде әрекет етіп, демікпе тудыруы мүмкін. Сондықтан бұл қоспаны абайлап қолданыңыз. Симптомдардың нашарлауының белгілері болса, даршынды алып тастап, тек бал қолданыңыз.

Қабынуды және артритті емдеуге көмектеседі

бал даршын қоспасықұрамында қабынуды емдеуге көмектесетін көптеген антиоксиданттар мен флавоноидтар бар. Бұл қоспа да артрит Бұл емдеуде де пайдалы деп саналады. Қоспаны зардап шеккен аймақтарға жай ғана жағыңыз.

Қоспадағы даршын жасқа байланысты қабыну жағдайларын емдеуде пайдалы болуы мүмкін. Сондай-ақ тоқ ішектің қабынуын азайтуға болады.

Салмақ жоғалтуға көмектесуі мүмкін

Сан-Диегодағы зерттеуге сәйкес, бал салмақ пен майлануды азайтады. Қоспадағы даршын салмақ жоғалтуға ықпал етеді, себебі ол тәбетті басады.

Аллергияның алдын алады

Бір зерттеуде балдың жоғары дозалары аллергиялық риниттің (мұрынның шырышты қабығының қабынуы) белгілерін жақсартуға көмектесетіні айтылған.

Бұл туралы зерттеулер шектеулі болғанымен, бір есепте балдың құрамында аллергияны емдеу үшін қолдануға болатын гүл тозаңы (аллерген) бар делінген.

тамақ ауруын емдейді

Мэриленд университетінің медициналық орталығы жариялаған есеп бойынша, балды тамақ ауруын емдейтін дәрі ретінде қолдануға болады. Даршын және оның тамақ ауруын жақсарту қабілеті туралы шектеулі зерттеулер бар.

Бал мен даршынды қалай қолдануға болады

Қанттың орнына бал қолдануға болады. Органикалық және өңделмеген бал сатып алуға тырысыңыз, өйткені супермаркет сөрелеріндегі жоғары өңделген балдың көпшілігінің денсаулыққа ешқандай пайдасы жоқ.

Қант мөлшері әлі де жоғары болғандықтан балды бақыланатын түрде тұтыныңыз; кәдімгі қантқа қарағанда «аз».

Даршынның құрамында кумарин деп аталатын қосылыс бар екенін ескеріңіз, ол үлкен дозада улы болуы мүмкін. Касиа даршынында кумарин мөлшері Цейлон даршынына қарағанда жоғары.

Цейлон даршын сатып алған дұрыс, бірақ егер сіз Kasia сортын тұтынатын болсаңыз, күнделікті тұтынуды 1/2 шай қасықпен (0.5-2 грамм) шектеңіз. Сіз күніне бір шай қасық (шамамен 5 грамм) Цейлон даршынын қауіпсіз түрде тұтынуға болады.

Бал мен даршын қоспасы ауруларда қалай қолданылады?

Жоғарыда айтылғандай, бал және даршынерекше ғылыми пайдасы бар. Дегенмен, олар бірге болған кезде, олар мәлімделгендей барлық мәселенің емі бола алмайды.

төменде бал мен даршын қоспасыЖақсы делінетін жағдайларды емдеуде қолдануға болатын рецепттер берілген. Тамақтанудың еш зияны жоқ, өйткені екеуі де жақсы тағам. Дегенмен, қолдану дозаларын асырмаңыз.

безеулер

материалдар

• 3 шай қасық бал
• 1 шай қасық даршын

Ол қалай жасалды?

бал және даршын Крем жасау үшін араластырыңыз. Ұйықтар алдында безеулерге крем жағыңыз. Таңертең жылы сумен жуыңыз. Бұл формуланы күн сайын 2 апта бойы қолдансаңыз, безеудің жойылғанын көресіз.

жалпы суық

материалдар

• 1 ас қасық жылытылған бал
• ¼ шай қасық даршын

Ол қалай жасалды?

Даршын және бал Оны араластырып, күніне үш рет жесеңіз, мұрын қуысы тазарып, созылмалы жөтелден құтыласыз, суық тиюдің алдын аласыз.

Холестерин

материалдар

• 2 ас қасық бал
• 3 шай қасық ұнтақталған даршын

Ол қалай жасалды?

Ингредиенттерді 450 г қайнатылған шай мен сусынға еріткенде, қандағы холестерин деңгейі 2 сағат ішінде 10%-ға төмендейді.

қажу

материалдар

• 1 кесе су
• жарты қасық бал
• Кішкене даршын ұнтағы

Ол қалай жасалды?

суда бал және даршынМен оны күнде араластырамын. Бір апта ішінде өзіңізді жігерлі сезінесіз.

Артрит (буын ревматизмі)

материалдар

• 1 стакан жылы су
• бал
• 1 шай қасық ұнтақталған даршын

Ол қалай жасалды?

1 стакан жылы суды жарты балмен араластырып, бір шай қасық корица қосып, кілегей болғанша араластырыңыз. Бұл креммен ауырған жерлеріңізді уқалаңыз. Ауырсыну бірнеше минут ішінде басылады.

Даршын мен бал қоспасы арықтататын

материалдар

• бал
• Даршын

Ол қалай жасалды?

1 стакан суға бірдей мөлшерде бал мен даршын салып, қайнатыңыз. Күн сайын таңғы астан жарты сағат бұрын және ұйықтар алдында аш қарынға ішіңіз. Егер сіз оны үнемі қолдансаңыз, салмақ жоғалтуға көмектеседі. 

Тіс ауруы

материалдар

• 1 ас қасық даршын ұнтағы
• 5 шай қасық бал

Ол қалай жасалды?

бал және даршын араластырыңыз. Қоспаны күніне үш рет ауыратын тісіңізге жағыңыз.

Шаштың түсуі

материалдар

• ыстық зәйтүн майы
• 1 ас қасық бал
• 1 шай қасық ұнтақталған даршын

Ол қалай жасалды?

Ыстық зәйтүн майында бал және даршын крем қосыңыз. Ваннаға түсер алдында кремді басыңызға жағыңыз. Шамамен 15 минут күткеннен кейін шашыңызды жуыңыз.

Зәр шығару жолдарының инфекциясы

материалдар

• 2 шай қасық даршын
• 1 шай қасық бал
• 1 стакан жылы су

Ол қалай жасалды?

Екі шай қасық даршын мен бір шай қасық балды бір стақан жылы сумен араластырыңыз. Күніне бір рет тұтыныңыз. Ол, зәр шығару жолдарының инфекциясыБұл оны жеңілдетуге көмектеседі. Егер инфекция өте ауыр болса, суды мүкжидек шырынымен ауыстыруға болады.

ас қорытпау

материалдар

• 2 ас қасық бал
• Даршын

Ол қалай жасалды?

Екі ас қасық балдың үстіне бір шымшым даршын ұнтағын себіңіз. Бұл қоспаны тамақтанар алдында ішіңіз.

Жаман тыныс

материалдар

• 1 шай қасық бал
• Даршын
• 1 стакан жылы су

Ол қалай жасалды?

Бір шай қасық бал мен бір шымшым даршын ұнтағын жылы сумен араластырыңыз. Таңертең алдымен қоспамен шайыңыз.

Демікпе

материалдар

• 1 шай қасық бал
• ½ шай қасық ұнтақталған даршын

Ол қалай жасалды?

½ шай қасық даршын ұнтағын 1 шай қасық балмен араластырыңыз. Қоспаны түнде ұйықтар алдында және таңертең аш қарынға ішіңіз. Тұрақты түрде қайталаңыз.