დიეტის დროს გვირჩევენ ყველაზე მეტი ბოსტნეულის მოხმარებას. რა თქმა უნდა, ამის ძალიან კარგი მიზეზი არსებობს. ბოსტნეული დაბალკალორიულია. ის ასევე შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც არის ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერება, რომელიც დაგვეხმარება ამ პროცესში და გვაკმაყოფილებს. ჩვენ შეგვიძლია ბოსტნეულის მომზადება სხვადასხვა გზით. მაგრამ დიეტის დროს ჩვენ გვჭირდება როგორც დაბალკალორიული, ასევე პრაქტიკული და მკვებავი რეცეპტები. ამის მისაღწევად ყველაზე პრაქტიკული გზა ბოსტნეულის სუპებია. ჩვენ შეგვიძლია თავისუფალი ვიყოთ დიეტური ბოსტნეულის სუპის მომზადებისას. თუნდაც შემოქმედებითი. ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ჩვენი საყვარელი ბოსტნეული, ასევე შევთავაზოთ სხვადასხვა ბოსტნეულის გამოყენების შესაძლებლობა.
ჩვენ შევადგინეთ დიეტური ბოსტნეულის სუპის რეცეპტები, რომლებიც გადაადგილების თავისუფლებას მოგვცემს. თქვენ გაქვთ თავისუფლება დაამატოთ და გამოაკლოთ ახალი ინგრედიენტები ამ ბოსტნეულის სუპების მომზადებისას. შეგიძლიათ წვნიანი საკუთარი რეცეპტის მიხედვით ჩამოაყალიბოთ. წარმოგიდგენთ ბოსტნეულის წვნიანის დიეტურ რეცეპტებს, რომლებიც დაგეხმარებათ მიიღოთ საოცარი გემო…
დიეტური ბოსტნეულის სუპის რეცეპტები
1) დიეტური ბოსტნეულის წვნიანი ნიორით
მასალები
- 1 ჭიქა დაჭრილი ბროკოლი, სტაფილო, წითელი წიწაკა, ბარდა
- 6 კბილი ნიორი
- 1 საშუალო ხახვი
- 2 სუფრის კოვზი მოხალული და დაფხვნილი შვრია
- მარილი
- Შავი "პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი ზეთი
როგორ კეთდება?
- ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და მოვაყაროთ ნიორი და ხახვი.
- შეწვით სანამ ორივე არ გახდება ვარდისფერი.
- დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული და შეწვით კიდევ 3-4 წუთი.
- დაამატეთ დაახლოებით 2 და ნახევარი ჭიქა წყალი და დაელოდეთ ადუღებას.
- მოხარშეთ დაბალ ან საშუალო ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეული კარგად არ მოიხარშება.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- წვნიანი ბლენდერით მოათავსეთ.
- წვნიანს დაამატეთ შვრიის დაფხვნილი ნარევი და ადუღეთ კიდევ 3 წუთი.
- თქვენი წვნიანი მზადაა მოსამსახურებლად!
2) ცხიმების დამწვარი დიეტური ბოსტნეულის წვნიანი
მასალები
- 6 საშუალო ხახვი
- 3 პომიდორი
- 1 პატარა კომბოსტო
- 2 მწვანე წიწაკა
- 1 კონა ნიახური
როგორ კეთდება?
- ბოსტნეული წვრილად დაჭერით. ჩავდოთ ქვაბში და დავამატოთ იმდენი წყალი, რომ დაფაროს.
- სურვილისამებრ დაამატეთ სანელებლები და ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ გახდება.
- შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი მწვანილი და მიირთვათ.
3) შერეული ბოსტნეულის წვნიანი
მასალები
- 1 ხახვი
- ნიახურის 1 ღერი
- 2 საშუალო სტაფილო
- 1 წითელი წიწაკა
- 1 მწვანე წიწაკა
- ერთი საშუალო ზომის კარტოფილი
- 2 პატარა ყაბაყი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- ნახევარი ჩაის კოვზი ქინძი
- 2 კბილი ნიორი
- 5 ჭიქა წყალი
როგორ კეთდება?
- ინგრედიენტები დაჭერით და დიდ ქვაბში მოათავსეთ.
- დაამატეთ წყალი და ადუღეთ.
- ცოტა ხნით ადუღების შემდეგ ნახევრად ღია სახურავი დახურეთ და ცეცხლი დაუწიეთ.
- ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული რბილი გახდება.
- სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გაატაროთ ბლენდერში.
- მიირთვით დაფნის ფოთლებთან ერთად.
4) კიდევ ერთი შერეული ბოსტნეულის სუპის რეცეპტი
მასალები
- კომბოსტო
- ხახვი
- პომიდორი
- დაფქვილი წიწაკა
- ნავთობი
- დაფნის შვებულება
- Შავი "პილპილი
- მარილი
როგორ კეთდება?
- ჯერ ხახვი დაჭერით.
- დაამატეთ ბოსტნეული და მიიყვანეთ ადუღებამდე წყალთან ერთად.
- დაუმატეთ პილპილი და მარილი.
- გადმოდგით ცეცხლიდან, როცა ბოსტნეული რბილია.
- სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ბლენდერში მოათავსოთ.
- მიირთვით წვნიანი ცხელი.
5) ნაღების შერეული ბოსტნეულის წვნიანი
მასალები
- 2 ჭიქა (ლობიო, ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, ბარდა)
- 1 დიდი ხახვი
- 5 კბილი ნიორი
- 2 სუფრის კოვზი ზეთი
- 2 ½ ჭიქა რძე (გამოიყენეთ უცხიმო რძე)
- მარილი
- Შავი "პილპილი
- წყალი საჭიროების შემთხვევაში
- 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი დეკორაციისთვის
როგორ კეთდება?
- ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი.
- დაუმატეთ ნიორი და ხახვი, შეწვით სანამ არ გახდება ვარდისფერი.
- დაამატეთ ბოსტნეული და შეწვით კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ რძე და ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- დაუწიეთ ღუმელი. გახსენით ქვაბის სახურავი და მოხარშეთ ბოსტნეული დარბილებამდე.
- ნარევი გაცივდეს. აურიეთ ბლენდერში, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.
- შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი, თუ გსურთ მისი განზავება. მორთეთ გახეხილი ყველით და მიირთვით ცხელი.
6) დაქუცმაცებული ბოსტნეულის წვნიანი
მასალები
- 2 ხახვი
- 2 კარტოფილი
- 1 სტაფილო
- 1 ყაბაყი
- ნიახური
- 15 მწვანე ლობიო
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 6 ჭიქა წყალი ან ბულიონი
როგორ კეთდება?
- ხახვი დაჭერით.
- გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით სხვა ბოსტნეული.
- ტაფაში ჩავასხათ ზეთი და გავაცხელოთ.
- დაამატეთ ხახვი და სხვა ბოსტნეული. შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ. დაამატეთ მარილი და წყალი.
- მოხარშეთ 1 საათი დაბალ ცეცხლზე. გაატარეთ ბლენდერში.
- შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარ პურთან ერთად.
7) უცხიმო დიეტური ბოსტნეულის წვნიანი
მასალები
- ½ ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
- 2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წიწაკა
- 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ყაბაყი
- მწიკვი დარიჩინი
- Მარილი და პილპილი
- 6 ჭიქა წყალი
- 2 სუფრის კოვზი უცხიმო კრემი
- ნახევარი ჭიქა უცხიმო რძე
- ნახევარი ჩაის კოვზი სიმინდის ფქვილი
როგორ კეთდება?
- მოხარშეთ ყველა ბოსტნეული, სანამ დამატებული წყალი არ განახევრდება.
- დაუმატეთ სიმინდის ფქვილთან და უცხიმო რძესთან შეზავებული მარილი და პილპილი.
- როცა წვნიანი შესქელდება, გამორთეთ გაზქურა.
- მიიღეთ იგი თასებში.
- აურიეთ კრემი და მიირთვით ცხელი.
8) მაღალი ცილოვანი დიეტური ბოსტნეულის წვნიანი
მასალები
- 1 სტაფილო
- ნახევრად ტურფა
- ნახევარი ხახვი
- 2 ჭიქა წყალი
- ნახევარი ჭიქა ოსპი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- ნახევარი სუფრის კოვზი ზეთი
- მარილი
როგორ კეთდება?
- ტაფაში ჩავასხათ ზეითუნის ზეთი და შევწვათ ხახვი, სანამ არ გახდება ვარდისფერი.
- შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ტურფა, სტაფილო და დაფნის ფოთოლი და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
- დაამატეთ წყალი და ადუღეთ ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ ოსპი და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოსპი არ გახდება.
- შეგიძლიათ გაატაროთ ბლენდერში და სურვილისამებრ გააფორმოთ სხვადასხვა მასალით.
- მიირთვით ცხელი.
9) ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი
მასალები
- ხახვი
- ზეითუნის ზეთი
- ნიორი
- კარტოფილის
- ყვავილოვანი კომბოსტო
- სუფთა კრემი
- Ქათმის ბულიონი
როგორ კეთდება?
- ზეთში შეწვით ნიორი და ხახვი.
- შემდეგ დაუმატეთ კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო.
- დაამატეთ წყალი და ადუღეთ.
- დაუმატეთ სუფთა ნაღები და ცოტა ხანი ხარშეთ.
- თქვენი წვნიანი მზადაა მოსამსახურებლად.
10) ნაღების ისპანახი სუპი
მასალები
- ხახვი
- კარაქი
- ნიორი
- spinach
- Ქათმის ბულიონი
- უბრალო კრემი
- Ლიმონის წვენი
როგორ კეთდება?
- კარაქში შეწვით ხახვი და ნიორი.
- შემდეგ მოაყარეთ ქათმის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- ისპანახი დაუმატეთ და აურიეთ.
- წვნიანი ბლენდერში დააბლენდერეთ. დაუმატეთ პილპილი და მარილი.
- გააცხელეთ და დაამატეთ ლიმონის წვენი.
- სუპს სუფრასთან მიტანამდე დაუმატეთ ნაღები და კარგად აურიეთ.
11) კარტოფილის მწვანე წვნიანი
მასალები
- 1 მუჭა ბროკოლი
- ნახევარი კონა ისპანახი
- 2 საშუალო ზომის კარტოფილი
- 1 საშუალო ხახვი
- 1 + 1/4 ლიტრი ცხელი წყალი
- სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- Მარილი წიწაკა
როგორ კეთდება?
- წვნიან ქვაბში გადაიტანეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ისპანახი და ბროკოლი. დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და შეწვით დაბალ ცეცხლზე.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- დაუმატეთ წყალი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში ნახევრად დახურული ქვაბის სახურავით.
- დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი და მოხარშეთ კიდევ 10-15 წუთი.
- დააბლენდერეთ და მიირთვით ცხელი.
12) ნიახურის წვნიანი
მასალები
- 1 ნიახური
- 1 ხახვი
- სუფრის კოვზი ფქვილი
- 1 კვერცხის გული
- ნახევარი ლიმონის წვენი
- 3 სუფრის კოვზი ზეთი
- 1 ლიტრი წყალი
- Მარილი წიწაკა
როგორ კეთდება?
- დაჭრილი ხახვი შეწვით ტაფაზე ზეთში.
- ხახვს დაუმატეთ გახეხილი ნიახური და ერთად მოშუშეთ დარბილებამდე.
- მოხარშულ ნიახურს დაუმატეთ ფქვილი და მოშუშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
- ამ პროცესის შემდეგ დაამატეთ წყალი და ადუღეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
- სუპის მოსანელებლად ცალკე თასში ათქვიფეთ ლიმონის წვენი და კვერცხის გული.
- ლიმონისა და კვერცხის ნარევს დაუმატეთ სუპის წვენი და აურიეთ. ეს ნარევი დაუმატეთ წვნიანს და აურიეთ.
- კიდევ რამდენიმე წუთის ადუღების შემდეგ წვნიანი გადმოდგით გაზქურიდან.
13) ბარდის წვნიანი
მასალები
- 1,5-2 ჭიქა ბარდა
- 1 ხახვი
- ერთი საშუალო კარტოფილი
- 5 ჭიქა წყალი ან ბულიონი
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი
როგორ კეთდება?
- გათალეთ კარტოფილი და ხახვი და დაჭერით კუბიკებად.
- ტაფაში ჩავასხათ ზეთი და ხახვი და ვურიოთ, სანამ არ გახდება ვარდისფერი.
- შემწვარ ხახვს დაუმატეთ კარტოფილი და კიდევ ცოტათი მოშუშეთ ამ გზით.
- მას შემდეგ, რაც კარტოფილი ცოტათი მოიხარშება, დაუმატეთ ბარდა და ცოტა ხანი მოხარშეთ.
- ქვაბს დაუმატეთ 5 ჭიქა ბულიონი ან წყალი და მოაყარეთ მარილი.
- ადუღების შემდეგ ადუღეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
- მოხარშვის და გაზქურის გამორთვის შემდეგ მოაყარეთ შავი პილპილი და გაატარეთ ბლენდერში.
- სუპის კონსისტენციის მდუღარე წყალთან დარეგულირების შემდეგ შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაუმატოთ კრემი.
ᲒᲔᲛᲠᲘᲔᲚᲐᲓ ᲛᲘᲘᲠᲗᲕᲘᲗ!
გამოყენებული ლიტერატურა: 1, 2, 3
სტატიები, რომლებიც უნდა წაიკითხოთ
